黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
在西班牙求學求生多年、跑過服務生、最近安定於星級餐廳的台灣廚師。身旁總有一群愛吃的西班牙與拉丁美洲朋友。我們品嚐各色的美食，從街頭小吃到星級料理；討論料理的環節，從食譜步驟到背後的科學原理。企圖用餐廳工作者的角度，來探討一切與飲食文化有關的議題。同時，熱愛語言與文化差異。每每在多國文化的碰撞後，更加理解自己是誰與何謂台灣。
在西班牙求學求生多年、跑過服務生、最近安定於星級餐廳的台灣廚師。身旁總有一群愛吃的西班牙與拉丁美洲朋友。我們品嚐各色的美食，從街頭小吃到星級料理；討論料理的環節，從食譜步驟到背後的科學原理。企圖用餐廳工作者的角度，來探討一切與飲食文化有關的議題。同時，熱愛語言與文化差異。每每在多國文化的碰撞後，更加理解自己是誰與何謂台灣。
