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共有574筆搜尋結果

超越可樂地位的土耳其國民飲料：鹹優格（Ayran）── 你知道「優格」一字其實源自土語嗎？

超越可樂地位的土耳其國民飲料：鹹優格（Ayran）── 你知道「優格」一字其實源自土語嗎？

擁有眾多名稱的「Ayran」（讀音：「矮浪」；又稱鹹優格、愛蘭、土耳其優酪乳、土耳其酸奶），這個名稱在突厥語大詞典（Divan-i Lugat-it Türk）中是「從奶做出的飲料」的意思；現代土耳其則指的是「原味優格加上水跟鹽的飲料」，算是土耳其料理（突厥料理）中最普遍的飲料之一。
土耳其放送局
2020/11/10
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3 個原因告訴你，曾在日本敗退的「台灣手搖飲料潮」如何東山再起

3 個原因告訴你，曾在日本敗退的「台灣手搖飲料潮」如何東山再起

一如以往，你去了原宿、表參道，穿梭在巷弄之中的你發現了幾個熟悉的台灣飲料品牌：春水堂、貢茶、鹿角巷，各個飲料店外都是滿滿的排隊人潮。這是 5、6 年前來東京的時候所不曾看到的情景，你不禁的好奇這幾年來，手搖飲料店在東京到底發生了怎麼樣的轉變。為了讓各位讀者了解手搖飲料店一直以來無法在日本做起來的原因，筆者需要帶領各位回到 1995 年的日本，讓各位讀者一探問題背後的問題。
Jack Huang／筆下談日本
2019/02/19
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在曼谷的「手搖杯一級戰區」，這個台灣飲料品牌挑戰主攻「咖啡」市場

在曼谷的「手搖杯一級戰區」，這個台灣飲料品牌挑戰主攻「咖啡」市場

而飲料產業無論台灣還是世界，目前也仍處於戰國時期，市場上雖有不少賣相較好、經營較久的飲料店，但仍未看到有如星巴克、麥當勞般的寡佔（或獨佔）廠商，反倒是新的品牌不停出現，主打更有創意的口味，或更「網紅」的設計風格，乃至搭配外送 app 的發展，簡直就是一塊潛力十足的市場。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2020/01/17
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東非的日常飲料，西非消費者的「進口苦水」？我在非洲工作，體驗一杯咖啡的全球旅程

東非的日常飲料，西非消費者的「進口苦水」？我在非洲工作，體驗一杯咖啡的全球旅程

對每天為了溫飽而奮鬥，消費力低落的大部分西非消費者來說，咖啡是一杯既昂貴、沖煮方式又難以親近的「進口苦水」；他們喜歡的飲料是加滿砂糖、沖泡簡單的紅茶和綠茶，或是售價便宜，甜度更勝之的汽水可樂：這些飲料提供能量與飽足感，符合本地大眾填飽肚子的需求。當然，也有部分在歐美受過教育的奈及利亞人，愛上了咖啡香味與獨特的酸苦口感，因此決定在奈及利亞推廣咖啡。
林志都／今天來點跨文化
2023/01/09
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靠戰爭一夕成名？如今家喻戶曉的可口可樂，當年如何成為「世界飲料」？

靠戰爭一夕成名？如今家喻戶曉的可口可樂，當年如何成為「世界飲料」？

戰後大部分歐洲政府管制對外投資（也管制食物、飲料的成分），因此，反可口可樂聯盟加入一新力軍，對該公司影響甚大。在丹麥，該飲料短暫遭禁；在比利時、瑞士，因健康問題官司的耽擱，遲遲才打入兩國市場；在法國，經過好一番折騰，才得以在不必透露其祕密成分下，得到管制官員的核可上市。
換日線全球讀書會
2019/06/10
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「在比利時，啤酒是唯一真正的國家飲料」：這門地方傳統如何征服全世界味蕾？

「在比利時，啤酒是唯一真正的國家飲料」：這門地方傳統如何征服全世界味蕾？

1880 年，比利時舉辦建國 50 周年全國性展覽，展覽目錄中寫道：La bière est en Belgique la véritable, la seule boisson nationale（在比利時，啤酒是唯一真正的國家飲料。）在比利時，啤酒不只是飲品，更是國家文化的一部分。
Chris／旅見步鮮
2025/04/25
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【直擊】泰國掀起大麻熱：清涼飲料、大麻入菜最常見，連醫院都推出「漢麻套餐」

【直擊】泰國掀起大麻熱：清涼飲料、大麻入菜最常見，連醫院都推出「漢麻套餐」

至於味道如何，大眾普遍認為在食物和飲料中加入漢麻根、莖、葉成分，並不大會影響食物本來該有的味道。我也是這樣覺得，上述加了漢麻成分的泰式甜點，還是保有原本的風味，僅帶有一點點不同，比較明顯的是，嚥下後喉嚨感覺有些乾澀。
姜立娟／台灣太太的曼谷小日子
2021/03/18
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韓國「冰與火之味」（上）「就算冬天凍死也要喝」的國民飲料：冰美式咖啡，究竟有何魅力？

韓國「冰與火之味」（上）「就算冬天凍死也要喝」的國民飲料：冰美式咖啡，究竟有何魅力？

但是也許是因為其他飲品的製作步驟較多，我總是最後一個拿到飲料，常讓別人久等的愧疚感也讓我改點跟大家相同的冰美式咖啡。
聖依／踏上韓國旅夢
2022/09/20
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早餐不在早餐店、只點飲料不吃飯、晚餐要在 9 點後──一窺西班牙奇特的飲食文化

早餐不在早餐店、只點飲料不吃飯、晚餐要在 9 點後──一窺西班牙奇特的飲食文化

飲料，比主菜重要接下來，一件特別的飲食文化也筆者我印象深刻，那就是比主菜還重要的「飲料」。以台灣的飲食文化來說，多半會認為飲料可有可無，主菜才是重點。然而， 「在歐洲，吃飯不點飲料是件相當奇怪的事情，會遭到店員側目，他們會認為你今天是不是想省錢？」「可是當情況反過來，你只有點飲料沒有點菜，店員並不會覺得奇怪，只是單純享受而已。」
李宗陽／歐！原來是這樣！
2022/07/29
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你不健康，是誰的錯？──談談健康的「社會決定因素」

你不健康，是誰的錯？──談談健康的「社會決定因素」

醫生也過著很不健康的生活當實習醫師那年壓力很大，對未來茫然的我覺得人生唯一的快樂就是──喝飲料。於是值班的時候，因為不知道那天晚上能不能睡覺，既然如此，中午就來喝一杯飲料吧！不值班的時候因為太值得慶祝，晚餐的時候順便再買一杯飲料──雖然心裡明白再這樣喝飲料下去有一天我一定會糖尿病，但生活壓力與不快樂卻讓我無法對我每天唯一的快樂說不──這種每天一定要喝飲料的習慣，就這樣持續了一年。
Y.C.Hung／脫下白袍後的各種可能
2016/09/19
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葡萄牙也有「真的」珍珠奶茶了！來自臺灣的手搖飲，讓她創業兼移民？

葡萄牙也有「真的」珍珠奶茶了！來自臺灣的手搖飲，讓她創業兼移民？

Amélie 表示，之前在英國倫敦看見臺灣品牌手搖飲料店的成功，讓她決定投資，在葡萄牙加盟第一間連鎖飲料店，不但在 2022 年年底於首都里斯本開幕，2023 年也計畫在葡萄牙第二大城波爾圖（Porto）開設兩間分店。至於商機與賣點，Amélie 認為最有競爭力的是主打「天然」和「水果」，如此一來，既能充分運用原物料的優勢，也能與既有市場區分開來。
陳妍 Enya／葡萄牙式的甜妍蜜語
2023/02/10
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一根吸管背後的「塑食」文化：新加坡的漫長環保路

一根吸管背後的「塑食」文化：新加坡的漫長環保路

在冰飲盛行的國家，像是新加坡、馬來西亞、日本等地，幾乎可以看到人手一杯飲料，尤其最近手搖飲料在許多國家開始開枝散葉，這種一次性使用的塑膠吸管，不僅對海洋生物的居住地造成傷害，習以為常的「塑食文化」，才是地球真正的負擔。
田育瑄／踹妞 Try New！
2019/08/16
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【專訪】大學生的「環保手搖革命」：喝珍奶不用吸管，他們怎麼辦到的？

【專訪】大學生的「環保手搖革命」：喝珍奶不用吸管，他們怎麼辦到的？

採訪、撰文：關卓琦／換日線編輯部台灣作為手搖飲料的發源地，珍珠奶茶不只是一杯加了配料的飲料而已，更是象徵著台灣近 20 年來的獨有手搖飲料文化。這幾年不斷有連鎖品牌把「手搖版圖」揚威海外，不少媒體更以「台灣之光」形容之。在「光榮」的背後，喝完飲料剩下的塑膠吸管、塑膠杯、塑膠提袋等等，造成多不勝數的垃圾，如果沒有被正確分類回收的話，很容易就會造成大量環境污染。
Crossing Campus
2019/06/24
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我也曾被「中國台灣」──談旅外台人最無力的國際現實

我也曾被「中國台灣」──談旅外台人最無力的國際現實

「中國台灣」這四個字並不是現在才出現，但近期遇上香港反送中示威浪潮，兩岸情勢更加敏感，此時此刻沒辦法「政治歸政治」、「飲料歸飲料」，這四個字彷彿幾根針，每出現一次就扎傷台灣人民的情感；也讓我想起過去在韓國工作時，被迫變成「中國台灣人」的經歷。韓國工作簽證上，赫然印著 CHINA(TAIWAN)在韓國工作時申請的外國人登錄證。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2019/08/14
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台式手搖飲為何在日本爆紅？──行為經濟學帶你拆解「手搖熱」成因

台式手搖飲為何在日本爆紅？──行為經濟學帶你拆解「手搖熱」成因

日本手搖飲料會成為另一場「鬱金香狂熱」嗎？筆者認為，手搖飲料這次搶灘不會像當初的鬱金香狂熱般崩塌瓦解，一來鬱金香不能吃，手搖飲料卻可以喝，二來當手搖飲料能成為如同到星巴克消費一樣的生活習慣，就能在日本飲料市場佔有一席之地。不過，目前日本市場的手搖飲料品牌也不是沒有碰上問題，日本人還無法從數繁不及備載的品牌中分辨手搖飲料的好壞。
Jack Huang／筆下談日本
2019/06/19
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