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共有1194筆搜尋結果

臺大學生自治「茶壺風暴」啟示錄：從校長月會到自肥爭議，學生會還代表學生嗎？

臺大學生自治「茶壺風暴」啟示錄：從校長月會到自肥爭議，學生會還代表學生嗎？

Crossing Campus
2025/05/19
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在國際化面前，與其掌握外語，何不先了解自己的文化？

在國際化面前，與其掌握外語，何不先了解自己的文化？

這個道理就像泡茶：今天你泡一壺茶，到底是「如何」把開水倒進去重要，還是茶壺裡面「有沒有」放置茶葉重要？倒開水的方式就像語言，放置茶葉則是文化，沒有茶葉，怎能稱茶？是故，沒有文化，怎麼交流？而語言又有各種溝通方式，並不僅限於外語，比手畫腳也是一種語言不是嗎？只要對方能領會到你的意思，你的溝通就有效，文化傳播就有途徑。
蔡宇傑／歐趴哥哥的茶餘酒後
2016/06/06
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京都咖啡店的「氣質」── 不趕稿、不求快，請從容品味「和洋折衷」美學

京都咖啡店的「氣質」── 不趕稿、不求快，請從容品味「和洋折衷」美學

到了 1858 年，日本與美國簽署《美日修好通商條約》，咖啡正式進口到日本；1888 年，日本國內第一家喫茶店「可否茶館」在東京上野區開業，隨後喫茶店的身影開始如雨後春筍般遍及全國各地。隨著二戰開打，日本政府開始限制咖啡豆的進口數量，咖啡豆從已經普及民間的飲品，又回到了高級的奢侈品地位。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/05/06
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【一頁阿拉伯】不懂阿語沒關係，一起跟著這樣做：內行人的開羅咖啡廳之旅

【一頁阿拉伯】不懂阿語沒關係，一起跟著這樣做：內行人的開羅咖啡廳之旅

侍者端過來時，只不過小小一杯，簡簡單單的紅茶包就泡在熱水裡，通常還會附上一片新鮮薄荷葉。茶本身喝起來恬淡、無糖，頂多帶點清新的薄荷味，不禁讓人懷疑，這是不是某種前衛的「極簡」喝法？如果你偷瞄一下旁邊同樣點了紅茶的老伯，就會看到他取上大約五湯匙的糖，倒入那只杯口比湯匙還小的茶杯。這時才驚覺，無糖紅茶根本是個幌子，糖才是這杯飲料的靈魂啊！
換日線阿拉伯
2018/12/07
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每週都去 Kopitiam 享受國民飲品！為何「傳統咖啡店」是馬來西亞最美麗的風景？

每週都去 Kopitiam 享受國民飲品！為何「傳統咖啡店」是馬來西亞最美麗的風景？

因此，傳統 Kopitiam 的功能有點類似老人共餐會所，就像我的外婆以前喜歡吃「飲茶」（Yamcha），我和媽媽會帶她去港式餐廳，叫上幾盤小點和一壺茶，慢慢享受，吃的也是類似的概念──享受與人的連結，體驗休閒時光的愜意，豈不快哉！我去的 Kopitiam 隔壁店鋪有賣芽菜雞絲麵和白切雞，在同個地方有咖啡、早餐，也有鹹食料理，每個人都可以選擇自己喜歡的食物。
外派太太 Ko Tai Tai
2022/12/07
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隱藏菜單 Magic Coffee 是什麼？一級戰區如何搶客？──墨爾本特殊咖啡文化

隱藏菜單 Magic Coffee 是什麼？一級戰區如何搶客？──墨爾本特殊咖啡文化

這幾年墨爾本的咖啡文化不斷在改變、進化，由於新移民加入，歐式主流慢慢也融入了異國元素，結合出全新品種，比如說 Dirty Matcha Latte 抹茶拿鐵咖啡，就是在抹茶拿鐵裡加上一杯義式濃縮；或是 Dirty Chai Latte 香料奶茶咖啡，在鍋煮香料奶茶加入義式濃縮咖啡，非常有趣。我想，不管你來自哪裡，來到墨爾本都會深深被咖啡文化感染！執行編輯：曾聖軒核稿編輯：孫雅為
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/12/14
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大人的標準

大人的標準

每週四是我和路易先生的下午茶日，說是「下午茶」，不過也就是利用午後時光聊聊彼此。一個外國人獨居在此，除了上班上課，回家就是抱電視泡網路了。能有一個人用自己的母語和自己聊天，是件異常幸福的事。如果我們對英國人的刻板印象是「保守的、紳士的、愛喝茶」的話，他無疑是個典型的英國老先生，有著強烈的正義感、道德觀以及紳士風範。哦！但他說他愛喝咖啡勝過茶，此外，他還極度樂觀──到一個不可思議的地步。
讀者投書
2016/10/03
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大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

而這樣的茶效，等來到 21 世紀也時有耳聞，諸如我們經常可在電視內看到「油切茶」、提倡飲茶能「解膩」等廣告，不可不說，臺灣人吃上一頓飯，少不了的就是一杯茶，也習慣以茶代湯。然而，韓國人餐桌上，取代茶大多是（冰）開水外，就整體韓國飲食特色內，吸引我的目光乃是「湯」。韓國人是「湯民族」？湯類料理常見韓國人餐桌上，甚至當地美食家黃教益（황교익）還斷言「韓國人的餐桌上一定要有湯。」
陳慶德／現象・韓國
2019/11/18
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《周末聽廣播》博士生華府賣珍奶，開朗笑容後的「淒美」故事

《周末聽廣播》博士生華府賣珍奶，開朗笑容後的「淒美」故事

學養豐富的她，如今卻在華盛頓州馬里蘭州，經營一家專賣台灣珍珠奶茶、手搖茶飲和雞排等小吃的Cafe。誰說博士生不能賣珍奶、賣雞排？運用縝密的學術訓練進行市場分析，加上Euphie個人開朗、喜愛與人互動的特質，她的珍珠奶茶店，在當地也經營得有聲有色。
王文華與《換日線》，空中相會
2015/10/10
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我在大吉嶺，遇見最「叛逆」的印度旅館老闆：背棄宗教，終生不婚，重奪人生選擇權

我在大吉嶺，遇見最「叛逆」的印度旅館老闆：背棄宗教，終生不婚，重奪人生選擇權

據 Mohan 介紹，當年，英國人用極為便宜的價格，以一年 3000 盧比的租金（約相當於台幣 1500），從錫金王國租下整片大吉嶺山頭，然後把中國茶移植過來，在這裡建設發展為避暑勝地以及茶葉重鎮，外銷全世界。我們剛逛完茶園，坐在路邊板凳喝茶聊天，他問起我關於台灣同性婚姻合法的事情，開始了有趣的對話。
休業人生／讀者投書
2020/03/12
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庫斯科印象：那萬呎高的神奇城市，與我永難忘懷的暖陽

庫斯科印象：那萬呎高的神奇城市，與我永難忘懷的暖陽

古柯茶已然飲盡，回憶卻難以作結，繚繞著繚繞著，在萬呎高的那片無際風景裡，以穿過雲層的煦光，繼續照暖著我。
約克 YORK／南得美麗
2017/01/06
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「為你的咖啡桌帶來『書呆子的酷』」──這些景點，別的旅遊雜誌找不到

「為你的咖啡桌帶來『書呆子的酷』」──這些景點，別的旅遊雜誌找不到

換句話說，這本雜誌中完全看不見被觀光客塞爆的大景點介紹，反而出現了一些小小的地方餐廳、土耳其 Fine Dinning、超經典的茶人（顧名思義，為在土耳其賣茶的人，是一種專門的職業，在不同地區販售的茶種、經營方式也不同）、釣魚人，甚至是 Karagöz 皮影戲，光是看這些超有味道的照片就覺得很特別！
土耳其放送局
2018/01/11
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種族歧視零藉口！芭蕾舞劇《胡桃鉗》" Yellowface " 終於走入歷史

種族歧視零藉口！芭蕾舞劇《胡桃鉗》" Yellowface " 終於走入歷史

模糊種族界線：非裔舞者擔綱「中國人」今年 11 月 30 日的《胡桃鉗》演出，其中一個中國茶角色則由非裔舞者 Kennard Henson 擔綱。
國際譯開罐
2019/12/04
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因為憂鬱症，我找到更加豐富平衡的人生

因為憂鬱症，我找到更加豐富平衡的人生

身為憂鬱症患者，基於個人的經驗和對心理健康的深刻理解，我希望創建一個線上諮商平台，為那些因為地理、經濟或文化原因而難以獲得心理支持的人們提供幫助，「聊心茶室」於是應運而生，作為一個安全、便捷的諮商空間讓遇到心理挑戰的大家可以感受到被支持與理解。
聊心茶室
2023/12/06
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無論身在何方，家鄉永遠深植味蕾：台法家庭在倫敦，早餐怎麼吃？

無論身在何方，家鄉永遠深植味蕾：台法家庭在倫敦，早餐怎麼吃？

去年封城期間，英國的台灣人圈甚至瘋迷一款「餅乾茶」，只因為它有早餐店奶茶的味道。每一種嘗試，每一個相似，都是深植味蕾的鄉愁。對許多旅英台灣人而言，英式早餐再有名再豐盛，大概也比不上家鄉巷口的美而美肉鬆三明治，或是對街的燒餅油條。
陳怡潔／在倫敦醒來
2021/10/11
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