搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有1802筆搜尋結果

去濟州島必吃柑橘？──善於行銷的南韓人，如何讓「柑橘之美」成為國人最愛？

去濟州島必吃柑橘？──善於行銷的南韓人，如何讓「柑橘之美」成為國人最愛？

說到濟州島的名產，除了鮮嫩多汁的「黑豬肉」（제주흑돼지）烤肉外，想必許多眼尖的朋友，一定還會注意到「柑橘」（귤），而濟州島所產的柑橘遠近馳名，也常成為觀光客的小零嘴與伴手禮。但大家知道韓國柑橘的故事嗎？濟州島又是在何種因緣際會下，成為「柑橘之鄉」的呢？南韓柑橘的前世今生濟州島是朝鮮半島內，首個大規模種植柑橘之地。
陳慶德／現象・韓國
2021/11/12
11886
為什麼捷克到處都有越南餐廳與超市？一碗河粉背後的勤奮移民史

為什麼捷克到處都有越南餐廳與超市？一碗河粉背後的勤奮移民史

越南河粉（PHO）是許多人的首選，清甜的湯頭中是絲綢般的滑順河粉，上頭鋪著幾塊清燉牛肉，一旁擺著檸檬供提味，河粉的魅力征服東西方人的味蕾。較為清淡的越南菜，提供捷克人另一種飲食選擇。圖／劉郁葶 提供不同於重油、重鹹，以肉為主的捷克菜，較為清淡的越南菜，提供捷克人另一種飲食選擇。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/09/08
14502
在「多元文化」最佳學習場域台東，原住民這樣教學生和老師

在「多元文化」最佳學習場域台東，原住民這樣教學生和老師

圖／劉政暉提供在獵人 Vuvu 的分享下，我們透過「擺放陷阱」，體會原住民取之有道、生生不息的古老智慧，更在他們「分享」肉品的過程中，發現獵人無聲勝有聲地用豬皮來包覆肉塊，既能達到公平又有證明自己技術的意味（動物踩到陷阱後，一般都希望能用長矛使其一刀斃命，主旨是要減少動物的痛苦，因此如果豬皮光整，等於獵人技巧非常的好）。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2018/11/27
13944
巴黎米其林摘星記：“ David Toutain ”，如詩如畫的「奇幻美食饗宴」

巴黎米其林摘星記：“ David Toutain ”，如詩如畫的「奇幻美食饗宴」

我想主廚應該是用舒肥低溫烘煮，才能煮出這麼嫩的雞肉。外面的雞皮酥脆爽口，應該是後來再用烤槍炙燒。皮和肉之間沒有任何多餘的油脂，實在是太完美了。擺盤則像是雞隻輕盈地在草原上跳躍，留下了點點的腳印。第 12 道菜。圖／Lucy Chang提供服務生問我們要不要加點起司，我立刻說好。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2020/04/20
5186
「我跟隨他實在不久，他卻送我一支防水瑞士手錶」──訪問陳儀貼身男僕陳樹聲，與他的「四十年家國」

「我跟隨他實在不久，他卻送我一支防水瑞士手錶」──訪問陳儀貼身男僕陳樹聲，與他的「四十年家國」

這時的陳儀仍要喝雞精，燉完但無味的雞肉則歸廚師與陳樹聲兩人。當時，其中一個看守的士兵陳榮峰回憶：「剛開始我們不知怎麼，每天每餐都有雞吃，但不知道是雞精已經被抽掉了，雞肉再煮給我們吃的，過一段時間讓我們發現了，我們就不吃了。」
落塵／讀者投書
2018/04/20
14767
簡報如何打動人心？跟對你推銷課程的健身教練學就對了！

簡報如何打動人心？跟對你推銷課程的健身教練學就對了！

我把這個公式叫作健身教練簡報法，主要由三個架構組成：一、秀肌肉二、看改變三、灌信念在這樣的簡報中，最重要的就是你本身夠不夠強大，所以第一步通常是「秀肌肉」。有很多講者在一開始就會說出他的豐功偉業，或是說出令人稱羨的生活。接著他會告訴你這樣的改變是從何而來，為什麼他能夠做到這個樣子。而最終他會告訴你，只要相信他，和他一起行動，就能夠得到你想要的未來。
換日線全球讀書會
2019/11/12
4550
伊斯蘭標籤背後的無知，與消弭誤解、仇恨之必要

伊斯蘭標籤背後的無知，與消弭誤解、仇恨之必要

醫院裡有許多西亞或中東裔的醫師及病患和印尼學生，醫院設有穆斯林禱告室，醫院附屬餐廳裡的餐點若是含有豬肉，也會特別標出（就像在德國，各式可能引起過敏的食物成分一般都會標明出來一樣）。
蓓欣／坐在神經科學與音樂的角落，看世界
2016/09/29
7333
初戀情人 16 年後重逢，只為與過去和解──性暴力受害者與加害者合寫的《寬宥之南》

初戀情人 16 年後重逢，只為與過去和解──性暴力受害者與加害者合寫的《寬宥之南》

初戀的濃情蜜意，性愛的靈肉合一，卻在一場耶誕舞會後變了調──Tom 在 Thordis 酒醉嘔吐、無力抗拒的情況下，強行與她發生性行為。Thordis 還沒有從宿醉與被侵犯的噁心感中恢復，兩天後 Tom 旋即提出分手。Thordis 不明白為什麼 Tom 會如此傷害她，不知道為什麼會遇到這樣的事，也不敢向家人朋友傾訴，當然更沒有報警。
陳怡潔／在倫敦醒來
2021/05/07
4915
運用 AI 工具卓越求職：外商面試官「手把手」教你輸入指令、助攻英文履歷

運用 AI 工具卓越求職：外商面試官「手把手」教你輸入指令、助攻英文履歷

如同鍛鍊身體肌肉一般，當我們減少使用這些人類獨有的能力，長久之後，這部分的腦部肌肉也會慢慢萎縮退化。根據《The Economic Times》在 8 月推出的科技報導，由於運用人工智慧的生成式內容增加 35%-45% 的企業效能，許多庶務性後勤等運用基礎邏輯運算的崗位，將會逐漸減少或消失，分析師預測在未來的 4 到 5 年內，每年將取代高達 5% 的全職技術職位。
外商媽媽／Mrs. MAMAA「心」思維
2023/11/22
3751
老派料理之必要：遇見厄瓜多蔬果，再嚐安地斯山的「大地之鍋」

老派料理之必要：遇見厄瓜多蔬果，再嚐安地斯山的「大地之鍋」

厄瓜多的料理原本就受歐美、中國等地區影響，而且拉丁美洲的食材，許多已經遍及世界，成為我們熟悉的蔬果與糧食，加上我們多半都在國際旅客的飯店用餐，所以並沒有太特殊難以下嚥的味道，我幻想的天竺鼠肉、羊駝肉一個也沒有出現。印象比較深刻的料理，包括亞馬遜原住民村子招待我們的風味餐飲、安地斯山上的帕查曼卡大地烤爐。
換日線全球讀書會
2021/07/29
3803
伴侶溝通不等於職場溝通，同樣是「委婉」說話反而傷了關係？

伴侶溝通不等於職場溝通，同樣是「委婉」說話反而傷了關係？

S 小姐說：「我說我想吃肉桂捲，他應該要聽得懂！我覺得他根本一點都不瞭解我、也不在乎我。」聽完她這麼一講，我請 S 小姐先緩一緩後說：「幫你翻譯一下，妳真正想說的是：『我想吃肉桂捲，你要去幫我買。你幫我買肉桂捲就代表你在乎我。我希望能感覺到被你在乎，這樣我才能覺得我在你心中是重要的。』」
聊心茶室
2023/07/26
8899
出國生活，我該選擇寄宿家庭嗎？──旅居加拿大 2 城後，我這麼看住宿選擇

出國生活，我該選擇寄宿家庭嗎？──旅居加拿大 2 城後，我這麼看住宿選擇

圖說：大廈舉辦的烤肉活動。圖／Tiffany提供寄宿家庭學到的人生哲學最後，2 次的寄宿家庭生活各帶給我不同的體驗和感受，但相同的是，我從 2 個 Home 媽身上看到屬於他們的人生哲學。記得有一次溫哥華 Home 媽曾和我說:「錢再賺就有了！來加拿大就要多體驗」。
Tiffany／讀者投書
2023/10/31
5034
「用台灣隊打國際盃」──專訪 NEX Foundation 創辦人陳浩維

「用台灣隊打國際盃」──專訪 NEX Foundation 創辦人陳浩維

2017 年夏天，陳浩維在西雅圖辦了場烤肉聚會，本來只邀了 20 來位好友，結果一個拉一個，竟讓最後的參與人數翻了四倍。驚訝之餘，陳浩維也不禁感嘆：「如果當年隻身來美，能認識更多同鄉，大家互相幫忙該有多好？」
林欣蘋／A Steady Gaze at the Wreckage
2020/08/27
3785
「喂你好，來份墨西哥捲餅嗎？」足球賽場邊的異國饗宴，4 個把拉美文化帶進台灣的故事

「喂你好，來份墨西哥捲餅嗎？」足球賽場邊的異國饗宴，4 個把拉美文化帶進台灣的故事

圖／台灣數位外交協會提供Maryuri 將雞肉放在炸過的車前草切片上，搭配以番茄為基底的 chirmol 醬，一邊製備食材，一邊說，這幾年台灣人對異國料理的守備範圍更寬了，宏國菜在台灣也漸漸流行起來。
台灣數位外交協會／數位外交研究室
2022/10/27
889
軍武大國的另一面：親訪北韓的 3 座世界遺產，也感嘆臺灣「沒資格」申遺

軍武大國的另一面：親訪北韓的 3 座世界遺產，也感嘆臺灣「沒資格」申遺

下山至入口處的木蘭館餐廳，享用腥味頗重的金剛山羊肉烤串時，還發生了一段小插曲：北韓服務生將一串 10 元人民幣的金剛山羊肉誤收成 4 元，我與友人發現少收想補時，奈何服務生怎樣都不肯相信，推來推去僵持不下，最後導遊出面對方才釋疑收下，服務生並露出如釋重負的表情，讓我們都莞爾一笑──竟在這等壯闊山水間，同時感受到北韓人民的質樸無華。金剛山羊肉。
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2025/11/07
1160
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。