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共有104筆搜尋結果

週末在英國想要夠有趣，不妨來嘗試訂個「食譜盒子」自己下廚吧！

週末在英國想要夠有趣，不妨來嘗試訂個「食譜盒子」自己下廚吧！

圖／張育誠提供開始自己大量下廚是來到英國後。因為就同樣食材及料理，外食的價格會是自己購物下廚成本的 2 到 3 倍以上，沒有特別的原因的話，通常寧可買好一點的食材自己來料理。HelloFresh 價位介於外食及自煮食的成本之間，並提供便利性及豐富的料理選項，或許這些就是它能在英國頗為流行的因素，後續 HelloFresh 在 2022 年 4 月時， 也曾試圖進軍日本市場。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/01/10
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留學生的「廚房天堂路七部曲」：從下廚只求吃不死，到拖行李箱進亞洲超市

留學生的「廚房天堂路七部曲」：從下廚只求吃不死，到拖行李箱進亞洲超市

圖／Shutterstock不毒死自己期大約第 2-3 個月開始，你關注的台灣美食團變多了，但這一切都是這麼不經意──也許是你關注多了，所以被推播的同類廣告也多了，你開始懷念起台灣家中街角巷口的各種小吃和便利商店，你知道再想也是徒傷心，終於面對現實開始下廚，做出很多「只求吃不死」的食物。那時就有個同學，一直到畢業前都吃水煮食物，他把所有買來的食材都往滾水裡放，煮熟加鹽即可。
媽桑／媽桑的觀賤時刻
2021/10/28
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防疫期間學做菜：一開始只會水煮餐的我，現在天天做得出美麗又美味的便當

防疫期間學做菜：一開始只會水煮餐的我，現在天天做得出美麗又美味的便當

居家解悶良方可以從下廚開始，只要嘗試過就會有收穫，加油。
不出家門也不悶
2020/05/18
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留學生最快樂與最痛苦的事──奧地利Graz交換記

留學生最快樂與最痛苦的事──奧地利Graz交換記

出國唸書或是交換，常常會讓在台灣的人，透過社群網站分享的照片，聯想到親自下廚、說英文、很多假期旅遊等等。但這些照片的片段，實在無法反映出交換生的全部面向；而很弔詭的，當熟悉了自己煮飯、說英文，都成為每天一部分時，它們就已經不是生活的重點了。留學生最快樂的是，能夠突破自己的框架，與世界另一端的人一起生活。
周仰皓 ／文化觀察筆記
2015/08/04
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被「沙發衝浪」改變的我們（上）

被「沙發衝浪」改變的我們（上）

出國在外，透過沙發衝浪，沙發客（Surfer）可以免費借用當地主人（Host）家裡的沙發睡一宿（不少主人還會準備舒適的空房），幸運的話還有個導遊當地陪接機、帶你到處玩，又或是，下廚讓你嘗嘗當地傳統菜餚。有些好客的主人，甚至會邀請你參加他的朋友聚會，讓你直呼不虛此行，留下生命中深刻難忘回憶。但即便它「無人不知曉」，也並不是人人都提得起勇氣前往素昧平生，可能連語言都不通的陌生人家裡住。
Ivana Cheng／勇氣伴旅
2015/12/18
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我的 3 位英國同事：既不同又相似，我們每人都有一段故事

我的 3 位英國同事：既不同又相似，我們每人都有一段故事

在說到工作以外的興趣時，Kate 笑說自己是個「吃貨」，喜歡嘗試各國料理，平時也喜歡下廚及烤蛋糕。幾年前 Kate 搬離倫敦，而住在郊區的好處便是有更多的綠地空間，住宅後方也能有大後院種植各種蔬果方便下廚用。然而有著大後院的缺點便是需要經常打理，也因此 Kate 每週花費了非常多時間在除草、修剪樹叢上面。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/10/03
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新屋「附裝潢不附廚房」、人們「揹著廚房搬新家」？旅居德國的廚房文化衝擊

新屋「附裝潢不附廚房」、人們「揹著廚房搬新家」？旅居德國的廚房文化衝擊

新家的廚房空間如果比較大，就再買幾個櫃體，擴充一下廚房設計；如果比較小，就拆掉幾個櫃體，把廚房變得小一點，可以說是非常方便的「可攜帶式」廚房。看到這裡，應該不難了解廚房對德國人來說，基本上就是一筆長期投資。買了以後不管搬幾次家都可以帶著走，就算不喜歡了想要換，也可以賣給下一個房客、或者放上專門賣二手傢俱的網站賣掉。
芥末／德國，停看聽！
2020/11/30
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我在 22 歲生日那天，用包一顆水餃的時間，計算異鄉與家鄉的距離

我在 22 歲生日那天，用包一顆水餃的時間，計算異鄉與家鄉的距離

我並不擅長下廚。在台灣有媽媽替我打點好三餐，即使到了外縣市念書，因為滿街都是便利商店、小吃店，讓我不用下廚也能以便宜的價格解決三餐，因此我也就樂得不進廚房。但到了義大利，我發現習慣吃外食的我，根本難以在這裡生存。東西方飲食習慣大不同首先是飲食習慣：東西方的飲食習慣差異大，台灣人蔬菜吃得多，蔬菜、肉和澱粉的攝取相對來說較為均衡。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/18
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以阿里巴巴生鮮電商為例：疫情蔓延時，在上海怎麼買菜？

以阿里巴巴生鮮電商為例：疫情蔓延時，在上海怎麼買菜？

不過熱愛下廚的我，這段漫長的「宅家時光」倒是存糧充足，天天都有新鮮食材可以烹煮，而且還不必冒著與人群接觸的危險親自跑菜市場一趟。中國競爭激烈的電商產業在這個疫情爆發的時刻成為千萬家庭的救命索，不只能及時且穩定地供應民生物資，還大幅降低了民眾外出的動機。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2021/06/21
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「醬油要加幾茶匙？」──與外國朋友的料理之爭：精準調味，還是大概就好？

「醬油要加幾茶匙？」──與外國朋友的料理之爭：精準調味，還是大概就好？

連續兩天吃了西式料理的我，終於等到該我下廚的那一天。那陣子的我正面臨「胃思鄉」情結（註），想到終於有正當理由可以去亞洲超市花點錢，內心便雀躍不已，而我的室友們也對於當天的晚餐感到非常興奮與期待。
KAI 力／人生總匯三明治
2022/04/07
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離家三千公里，一碗牛肉麵──來自「家」的記憶

離家三千公里，一碗牛肉麵──來自「家」的記憶

 我這才發現，原來味蕾的培養，與下廚的起心動念，都是因「家」累積出來的──更不止如此，原來支撐我闖蕩海外的能力和信念，也都是「家」所給我的。
田育瑄／踹妞 Try New！
2019/12/31
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你也曾為了「吃」，和伴侶大吵一架嗎？南轅北轍般的飲食習慣，該如何妥協？

你也曾為了「吃」，和伴侶大吵一架嗎？南轅北轍般的飲食習慣，該如何妥協？

對於習慣沙拉與速食的美國人來說，即便偶爾下廚，也不愛弄得太複雜。我曾到一位美國朋友家裡作客，朋友的媽媽在退休後，為了健康盡量自己下廚，但都是採取極為簡便的烹飪方式。她將肋排事先醃好，餐前從冰箱取出、放入烤箱，接著一邊看著電視、一邊等待肋排烤好。接著再拿出一個貝果麵包（Bagel）、準備好生菜沙拉與咖啡，就是豐盛的一餐了。
辣椒夫人 Madame Spicy 
2020/08/19
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進入伊比利火腿的世界：應徵百年廠家「國際推廣人」，竟有盲測關卡？

進入伊比利火腿的世界：應徵百年廠家「國際推廣人」，竟有盲測關卡？

媽媽雖然來自小康家庭，但是外婆對食物烹調的要求嚴格，也因為這樣，媽媽的味覺自我有印象以來非常靈敏，不論中西式菜餚她都嘗得出菜中加了什麼，還是少放了什麼，她下廚時喜歡嘗試新的食材和味道並重新組合。當時若也有《廚神當道》（Master Chef）這種廚藝節目，我媽媽肯定輕易拿下冠軍。小時候，媽媽下廚時，我老愛跟在她身邊，但是職業婦女的她既要忙事業又要餵飽一家人，生活繁忙之餘仍每天下廚。
換日線全球讀書會
2021/07/13
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過來人「省錢秘訣」大公開：在義大利生活，我如何從「食衣住行」有效節流？

過來人「省錢秘訣」大公開：在義大利生活，我如何從「食衣住行」有效節流？

這一項開銷佔我每個月開支的第二高，如文章開頭提及，在米蘭外食的費用相當可觀，若能多多親自下廚，日常開銷可以節省許多。
Ines Wu／義式人文手札
2023/11/27
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百聞不如一見？我在「加」解鎖各種限定體驗

百聞不如一見？我在「加」解鎖各種限定體驗

在飲食支出上，自己下廚是最經濟實惠的選項（圖僅為示意）。圖／PRPicturesProduction@Shutterstock除了外食和自己煮 2 個選擇，加拿大也有 Uber eats 或是當地華人開的外送公司。但不同於台灣幾乎任何地方都能提供外送，佔地廣大的加拿大，很多鄉鎮是完全沒有外送平台的服務。
Ｗinnie／在加的故事
2023/10/23
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