第一次到加拿大，是以觀光客的心態在探索溫哥華這個城市，再度踏上這個國家，則是選擇多倫多開啟新的人生篇章。
短期停留一個城市的時候，我都會盡可能地體驗所有新奇的事物。探索未知的地方、品嘗獨特的美食，每天將行程排得緊湊，心情也一直處於亢奮的狀態，很少會靜下心來留意當地的日常。因此當我決定至少在加拿大待上一年後，我開始放慢自己的步調，學著欣賞沿途的風光，並記錄遇到新體驗的感受。
記得抵達加拿大一下飛機的時候，我便明顯感受到台灣與加拿大兩邊環境上的差異。台灣的氣候比較偏潮濕，多倫多則因為空氣比較乾，很多初抵加拿大的人起床會有流鼻血或者喉嚨痛的情況。我自己的習慣是睡前在床頭邊放加濕器，或用棉花棒沾凡士林，在鼻子裡塗上薄薄的一層，情況會改善許多。除此之外，我目前觀察下來，在加拿大的生活與台灣還有這 4 個面向的差異。
日照時間
在台灣，多數人可能從小耳濡目染並養成日出而作，日落而息的習慣。久而久之，光是觀察天色變化，我們的生理時鐘也自然而然地可以推測當下的時間。
但加拿大因為緯度較高的關係，以我在的城市多倫多為例，夏天的日照時間比較長，一直到晚上 8、9 點天空才開始變成像是台灣傍晚的景色。7 月時我便是在晚上 8 點半的時候久違地欣賞多倫多的落日。
反之，一到冬天，加拿大的日照時間會縮短許多，經常早晨 7 點起床的時候外面仍是黑漆漆地一片。由於這特別的自然景象，配合不同季節的日照長短，加拿大每年會進行 2 次的時間調節，因而有夏令及冬令的時間。
以加拿大東岸城市（多倫多、渥太華、蒙特婁）為例，從 3 月第二個星期日至 11 月第一個星期日為日光節約時間（Daylight Saving Time)，也就是所謂的夏令時間，這時和台灣的時差剛好為 12 小時整。但在日照短的冬天，加拿大則會將時間調慢一小時，因此和台灣的時差會變成 13 小時。有些加拿大人對於每年要調節時間感到麻煩，也曾提出廢除日光節約時間的想法。
雖然現在智慧型手機已經可以自動調節時間，但在開始和結束日光節約時間的前後幾天，人們的生活可能多少會出現一些小混亂，像是需要手動調整鬧鐘時間，上班族也要特別留意和不同時區的人開會的時間。有些商場和公司行號也會根據日照長短調整營業時間，夏天時晚一小時下班，冬天則提早一小時等等。部分加拿大人對於每年要調節時間感到麻煩，也曾提出廢除日光節約時間的想法。
不過也因為這自然的變化，在這裡生活可以明顯感受到加拿大人根據季節的不同產生心境上的變化。天氣逐漸變暖時，大家的心情都會比較愉悅，迫不及待地計畫露營、划船、登山、騎腳踏車等等的戶外活動。
而當冬天來臨時，我感覺就連空氣有時都會瀰漫憂鬱的氣息。畢竟對於喜歡享受大自然的人來說，在戶外零下的溫度下，能做的戶外活動不外乎就是溜冰、滑雪以及冰釣。不過對我而言，這些都是在台灣比較難體驗的活動，有興趣的讀者歡迎前往我的部落格查看詳細的遊記。
交通
初至加拿大時，我總是習慣在路口處停下腳步、左顧右盼許久，確認沒車後才敢踏出下一步。時間久了，我發現這邊的路人過馬路都非常地自在，彷彿和車輛間有一種默契存在。在這裡，即便沒有紅綠燈，駕駛人也都會禮讓行人，只要看到行人便會開始慢慢減速，而非到最後一刻才緊急煞車。路上如果有正在騎自行車的人，汽車也都會與其保持禮貌性的距離，不太會發生緊貼在側的狀況。
此外，加拿大許多的路口都貼有 Stop（停止）的路標。看到這個路標，不論是否有行人，車輛都必須先停下來再行駛，讓行人過馬路變得超級安心。且在加拿大的安大略省，特別值得注意的是，這裡紅燈右轉是合法的喔！
飲食
有著文化大熔爐之稱的加拿大，自然也有許多異國料理值得品嘗，讓人天天想吃外食。不過在看到高額的物價後，我馬上打消了這個想法。
原本在台灣的我，非常習慣在外面購入三餐，餐餐外食也不會有太大的經濟負擔，身邊有很多朋友甚至從來沒下廚過。但到了加拿大外食幾餐後，我發現外食真的很燒錢。舉個例子，這裡的麥當勞單點一個大麥克是 5.69 加幣不含稅（約台幣 151 元）。如果在餐廳用餐，平均每份餐點是 20 加幣 （約 530 台幣），還要再依照用餐體驗，額外給 10% 至 25% 不等的小費。
如此粗略估算便可知道，若是天天外食，飲食上的支出會相當地可觀。因此很多人在前往高消費國家生活後，便自然而然地學會「煮飯」這個技能。
除了外食和自己煮 2 個選擇，加拿大也有 Uber eats 或是當地華人開的外送公司。但不同於台灣幾乎任何地方都能提供外送，佔地廣大的加拿大，很多鄉鎮是完全沒有外送平台的服務。在多倫多生活的我，偶爾想偷懶時，便會在 Uber eats 上找買一送一的選項，然後自己去取貨。特別是平常狠不下心、一杯平均要 8 加幣（約台幣 188 元）的珍珠奶茶，買一送一的時候就能果斷地下單，一解思鄉之愁！
購物
一開始在加拿大買東西，每次結帳時我的心裡總是會揪一下，覺得經常花了比預期更多的錢。這是因為在台灣，我們所看到的金額標示都已經含稅，標價 10 元的物品付錢時就是剛剛好 10 元。但在加拿大，幾乎所有商品的標價都是未含稅的價格，結帳時如果購買的物品是需要加稅的，價格便會比原先看到的還要高。舉個例子，加拿大安大略省的稅是 13%，意即如果買 100 元需要繳稅的商品，結帳時的支付金額會是 113 元，對此我總是覺得很不習慣，結帳時總有一種多付了錢的感覺。
此外要注意的是，即便是觀光客，在加拿大的免稅店購物也不能退稅，同時也要留意商場的營業時間。亞洲生活背景的我們，潛意識中都會覺得週末是大家出門逛街的大好日子，商場為了有更高的營收，也會在節假日延長營業時間；然而在注重工作和生活平衡的加拿大卻不是如此，多倫多著名的百貨公司，週日反而會晚開門、提早關門，營業時間甚至比平日還要少。除了以上 4 點，我想如果說台灣人很熱情好客，我應該會形容加拿大人特別有禮貌，在家附近散步即便遇到不認識的鄰居，彼此也會點頭示意或打招呼，時常把 Sorry (抱歉）、Thank you（謝謝）掛在嘴邊；開門進入建築物時，加拿大人也習慣將門拉著等待後方的人一同進入。
每次到一個新的國家，觀察且親身體驗這些自然以及文化的差異，都讓人覺得好有趣。我想隨著在加拿大的時間變長，未來還會有更多的新體驗等待我去解鎖和發掘！
執行編輯：林鈺芩
核稿編輯：趙思涵
