網球以外的溫布頓:想在英國體驗泰國美食節慶,來這裡就對了!

下次來溫布頓除了體驗網球賽事的盛況,有空的話也一同參與泰國的慶典,以及到寺廟參拜冥想一下吧!
網球以外的溫布頓:想在英國體驗泰國美食節慶,來這裡就對了!

Photo Credit:Jonathan Hoseana@Shutterstock

提到溫布頓,大部分人率先聯想到的想必是每年夏季萬眾矚目的網球賽事,以及現場大家邊看球賽邊吃著奶油草莓、喝著調酒 Pimm's 的畫面。對溫布頓有更多認識的人,也許會說這裡是富人區,有著許多高爾夫球場、幅員遼闊的溫布頓公地(Wimbledon Common)及眾多的綠地等。

但鮮少人知道,溫布頓其實也是個頗具規模的泰國社區,小小的一區不僅有 7 間泰式餐廳、5 間泰式按摩店,歐洲最大的泰國寺廟 Buddhapadipa Temple 更坐落於溫布頓住宅區中心,也是英國的第一間泰國佛寺。

圖說:隱藏在溫布敦住宅區中的泰國寺廟 Buddhapadipa Temple。圖/張育誠 提供

在英國體驗泰國寺廟風情

Buddhapadipa 這個名字乃是由泰國國王 Bhumibol 賜予,意義為「智慧的明燈」。寺廟於 1982  年落成,大部分由泰國政府出資,建造費高達 184 萬美金(約 5,900 萬台幣)。白色的外牆、紅色的屋頂配上金色的屋簷輪廓,整個寺廟在白天陽光照射下似有佛光圍繞般閃閃發亮。

寺廟不僅外觀富麗堂皇,內部更有相當豐富又細緻的壁畫彩繪,描述著佛陀的出生、啟蒙及死亡,這些壁畫由 30 位泰國藝術家耗時 8 年才完工。寺廟每週固定提供免費冥想課程,也有免費佛教講座、念誦經文的活動,在不同時段分別以泰文及英文兩種語言進行,讓不會泰語的人也能參與課程及講座。

圖說:精緻的壁畫描繪著佛陀的誕生、啟蒙與死亡。圖/張育誠 提供

走出寺廟內部,周遭還有幅員廣大的花園,中間的小池塘種植了一些蓮花;某次經過時,剛好看到有一隻野鶴在池塘裡休息,整個畫面充滿了禪意。花園內也設置許多小佛像,提供參觀的人一個漫步冥想的空間。一旁的小房子則是泰國僧侶的住處及食堂,他們還會邀請有興趣的人們一起用餐了解僧侶的生活呢!

圖說:寧靜祥和的花園很適合冥想。圖/張育誠 提供

一窺泰國慶典水燈節

除了每週的固定講座外,寺廟也會定期舉辦活動,慶祝泰國的傳統節日推廣泰國文化。今(2023)年11 月 19 日,我便參加寺廟舉辦的泰國水燈(Loy Krathong)及供僧衣節(Royal Kathina)。水燈節顧名思義是製作水燈(krathong),並將水燈放置在河流、池塘上祈願並以此感謝水神及河神的節日。船身通常使用香蕉樹的枝幹及葉子製作,再用鮮花點綴周圍;現場也有販賣這些材料供大家一試。

傳統上,水燈節也會舉辦選美比賽,因此現場可以看到非常多盛裝打扮、穿著傳統服飾的泰國人爭奇鬥艷,爭取成為今年的「水燈小姐」 (Miss Noppamas),也有攤販主打販賣歷屆水燈小姐的服裝吸引顧客上門。

圖說:盛裝打扮的泰國人們。圖/張育誠 提供

活動現場搭建了一個臨時舞台,主持人簡單在開幕儀式介紹水燈節傳統後,台上便展開一系列傳統泰國文化的演出,包括泰國傳統船型木琴 Ranat ek、還願舞表演,中間也穿插一些趣味遊戲,意猶未盡的大家也可以到一旁的遊戲攤販繼續體驗。

接近中午時分,大家漸漸移動到食物攤販區,排隊人龍也越來越長。這裡的美食攤賣的全是泰國料理,泰式烤肉串、船麵、泰式奶茶、摩摩喳喳、甜糯米等各式小點應有盡有,而且價格非常公道!以烤豬肉串為例,若是在英國其它市場少說也要 3.5 英鎊(約 140 台幣)起跳,這裡居然才賣 1 英鎊(約 40 台幣), 來參加泰式慶典不僅能就近觀察泰國文化,又能以實惠的價錢飽餐一頓呢!

圖說:傳統泰國音樂演出。圖/張育誠 提供

圖說:食物攤販賣著各種泰式料理。圖/張育誠 提供

過去的累積,成就泰國文化在異國的發揚光大

提到泰國食物與文化,不僅英國各個小鎮幾乎都有泰式餐廳,就連英國傳統的酒吧也有販賣泰式咖哩飯,泰式按摩店更是隨處可見,在英多年的我便一直抱有泰國文化為何深植於英國社會的疑問。

這個問題就在我參加完這次泰式慶典,聽著活動主持人介紹泰國與英國的歷史後得到解答。1960 年代,泰國躍升為東南亞貿易的重鎮,許多國際貿易組織如 South-East Asia Trade Organisation(SEATO)以及 UN Economic and Social Commission for Asia and the Pacific(UNESCAP)皆將總部設在泰國曼谷,當時的國王 Bhumibol 借機使力,開始親自參訪各個國家設置文化交流組織,努力將泰國推向國際舞台。

1960 年 7 月,泰國國王親自來英國拜訪英國女王,並於 1962 年成立 Anglo Thai Society 持續進行兩國文化交流,自此許多英國貴族和人民開始頻繁到泰國旅遊,泰國更在 1960 至 1980 年代成為英國人最熱門的旅遊地,許多泰式餐廳也在這個期間如雨後春筍般冒出。Anglo Thai Society 與英國皇室、總理,以及皇家泰國大使館也不斷長期合作推廣泰國慶典,因此泰國文化在英國以及世界其它各國的普及,離不開泰國皇室過去不斷努力的成果呢!

Buddhapadipa Temple 除了慶祝水燈節以外,也有如衛塞節(Visakha puja Day)、萬佛節(Māgha Pūjā) 等佛教節日;過去也曾舉辦泰國新年活動,參與人數上看萬人,可見其規模及熱鬧的程度。下次來溫布頓除了體驗網球賽事的盛況,有空的話也一同參與泰國的慶典,以及到寺廟參拜冥想一下吧!

圖說:前來參與活動的人們。圖/張育誠 提供

執行、核稿編輯:趙思涵

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