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共有24筆搜尋結果

隨時來上一杯 Espresso、上午 11 點過後就不喝卡布奇諾──體驗義大利米蘭特色咖啡文化

隨時來上一杯 Espresso、上午 11 點過後就不喝卡布奇諾──體驗義大利米蘭特色咖啡文化

喝咖啡是融入義大利生活的第一步，尤其是那杯小小，看似不起眼義式「濃縮咖啡」 （Espresso）。義大利人在喝咖啡這件事上，擁有一套自己獨特的見解和文化。
凱倫
2022/12/05
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【作者通信】疫情打亂職涯規劃，新鮮人求職屢碰壁怎麼辦？──過來人分享逆境中的 3 個學習

【作者通信】疫情打亂職涯規劃，新鮮人求職屢碰壁怎麼辦？──過來人分享逆境中的 3 個學習

記得那年剛踏上英國時，我因為很想當咖啡師，但英語講得不好又沒有餐飲工作經驗，在面試的時候為了得到工作機會，還自導自演了一段默劇來回答老闆「怎麼使用咖啡機製作 espresso」的問題，結果不僅把老闆逗得哈哈笑，我還得到了這份工作。
Jin Hsieh／Yes！Jin 在英國說。畫
2021/06/17
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現實比幻想還有趣，聽別人說不如自己做──雲林漁人征戰中東（二）

現實比幻想還有趣，聽別人說不如自己做──雲林漁人征戰中東（二）

來到中東前，我心裡想的是能夠開著超跑（我知道這有點難，那最低標準──至少有車開吧），一早也去學人家買杯「Espresso + 牛奶」、很時尚地拿著綠色女巫去當我的「漁夫」，或者穿著西裝打著領帶在辦公室像個白領；下班時，挑間不錯的餐廳好好享受一頓晚餐，周末就開著船玩耍或是潛水......但這些美好，基本上都是幻覺，而且還是很好笑的夢境。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2016/01/19
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「流動的饗宴」和你想得不一樣？邂逅巴黎咖啡不可不知的二三事

「流動的饗宴」和你想得不一樣？邂逅巴黎咖啡不可不知的二三事

首先，在法國咖啡店裡的 Cafe 泛指濃縮咖啡 Espresso。當你和服務生說你要一杯 Cafe 的時候，服務生會端上小小一杯 Espresso，而不是台灣人比較常見的美式、日式咖啡。而除了 Latte、Capuccino 這些加奶、奶泡的選擇外，還有介於它們和 Cafe 之間的其他選擇。
邱奕捷／法蘭西式培根
2022/12/12
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連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹

連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹

因為 Latte Macchiato 是牛奶居多，咖啡只有一般 Espresso 的一半左右，在義大利通常是在家裡，給年紀比較輕的小孩喝的，對義大利人而言，根本稱不上是「咖啡」。面對如此保守的市場，星巴克不能不謹慎面對。但星巴克真的沒有機會嗎？也不見得。
琵雅諾／琵雅諾 de 歐洲居遊
2017/03/07
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「看到就胃痛」？星巴克率先在義大利推「橄欖油咖啡」，但，當地人接受嗎？

「看到就胃痛」？星巴克率先在義大利推「橄欖油咖啡」，但，當地人接受嗎？

我照往常一樣點上一杯 Starbucks Reserve Espresso Martini，店員上酒時也會附上一盤義式美食的標配：起司塊、橄欖、薯片和幾片小披薩。與朋友小憩一下喝杯小酒，對我而言這裡是再好不過的好地方。
凱倫
2023/03/01
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【圖文】在倫敦，我和咖啡戀愛了

【圖文】在倫敦，我和咖啡戀愛了

，閒聊之下說： 「品嚐 Espresso 是需要練習的，就像學習喝威士忌一樣。」
Jin Hsieh／Yes！Jin 在英國說。畫
2016/07/22
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一個男生，在巴黎染上的「十大惡習」

一個男生，在巴黎染上的「十大惡習」

咖啡只喝 espresso，星巴克咖啡叫做一杯咖啡加上很多奶跟糖在巴黎點咖啡時，就算是咖啡歐蕾（café au lait），也絕對不會跟星巴克一樣一大杯。每次跟朋友相聚時，提議星巴克常常被否決，因為巴黎人說：「星巴克的咖啡就是一小杯 espresso加上一大堆奶和糖，這不叫咖啡，沒必要多花錢買一杯都是奶跟糖的咖啡，一小杯 espresso 就足夠。」
讀者投書
2016/07/29
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請放下手機！和義大利家庭吃飯，是一場耐力賽──體驗「失去時間感」的餐桌時光

請放下手機！和義大利家庭吃飯，是一場耐力賽──體驗「失去時間感」的餐桌時光

圖／OYA 歐涯顧問團隊提供晚飯吃到半夜，甜點、Espresso 照樣喝？主食過後還有水果和蛋糕甜點，這時我原本飢腸轆轆的肚子已經撐到不行，沒想到義大利爸爸悠哉轉身，走向他的酒櫃與吧台：「想來杯 Espresso 或是餐後酒（digestivo）嗎？」面對義大利人在餐桌上的從容、熱情與悠閒，我雖還在想著腸胃是否仍有空間，嘴裡卻已不自覺說出：「Si！」
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2022/01/24
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吳漢中：想了解新領域？自己寫一本教科書吧！

吳漢中：想了解新領域？自己寫一本教科書吧！

「Dan Ariely教授對我說的第一句話，是『你要喝espresso還是latte？』然後親手幫我沖了一杯咖啡，端到我手上，」吳漢中微笑著說：「他這個小動作，就用身教讓我看到一個學術泰斗、一個領導者，對每一個人都是如此謙和的態度。」
換日線╳IOH
2015/07/01
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隱藏菜單 Magic Coffee 是什麼？一級戰區如何搶客？──墨爾本特殊咖啡文化

隱藏菜單 Magic Coffee 是什麼？一級戰區如何搶客？──墨爾本特殊咖啡文化

除了隱藏菜單之外，精品咖啡廳通常會提供 tasting set，讓人一次可以喝到 espresso 義式濃縮、filter 手沖、latte 拿鐵等 3 種不同形式的咖啡，如果不怕咖啡因攝取過量的話，是一種能方便快速體驗一間咖啡廳精華的方式。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/12/14
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年銷 70 億包三合一，滿街都是自販機──南韓的「快咖啡文化」是如何煉成的？

年銷 70 億包三合一，滿街都是自販機──南韓的「快咖啡文化」是如何煉成的？

如 1990 年起，星巴克大舉進軍南韓市場，推出新概念的品牌濃縮咖啡（espresso）專門店，但當地自販機咖啡的人氣與業績，卻一直沒有受到太大影響。
陳慶德／現象・韓國
2021/10/26
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全世界最愛喝咖啡的國度──聊聊芬蘭人的「咖啡狂熱」，與 3 間值得造訪的特色咖啡廳

全世界最愛喝咖啡的國度──聊聊芬蘭人的「咖啡狂熱」，與 3 間值得造訪的特色咖啡廳

只有在連鎖咖啡店，如北歐品牌 Espresso House、芬蘭起家的 Robert’s Coffee 或美國的 Starbucks 有比較多花俏的咖啡飲品，像是搭配海鹽焦糖、巧克力等口味的冰沙。一般的獨立咖啡店價格很親民，最簡單的一杯咖啡售價 3 歐，約台幣 95 塊。跟台灣咖啡店最簡單的飲品售價差不多，但以消費水平來說，芬蘭咖啡算非常廉價，簡直是民生必需品般的存在。
廖曉佩／芬蘭不神奇
2022/12/08
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澳洲咖啡為什麼集體「手搖化」？近 300 元台幣的「奶蓋冷萃」，單店一天竟能賣到上千杯？

澳洲咖啡為什麼集體「手搖化」？近 300 元台幣的「奶蓋冷萃」，單店一天竟能賣到上千杯？

抬頭看螢幕，只見「手搖濃縮冰咖啡」（Iced Shaken Espresso）與「焦糖冷萃」（Dark Caramel Cold Brew）被放在很顯眼的位置，還標了期間限定（limited time）。最值得注意的不只是「手搖」（Shaken）一詞在星巴克的菜單上被粗體強調，還包括台灣應該都不陌生的結構：冷萃（cold brew） ＋奶蓋（cold foam）。
Jen／榛知
2026/04/23
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Web3.0狂潮將至，閃電核心以一站式服務助企業搶佔先機！

Web3.0狂潮將至，閃電核心以一站式服務助企業搶佔先機！

GlobeNewswire預估，Web 3.0 區塊鏈市場將從2020年的12.3億美元增長到2030年的877.6億美元，年複合成長率高達45.2%，看好Web 3.0區塊鏈市場應用，不僅創投機構、企業積極響應加入，例如微軟、日本軟銀跟新加坡淡馬錫融資4.5億美元給新創–ConsenSys–宣示大舉進入Web 3.0市場，以及紅杉資本先後領投或參與Polygon、EthSign、Espresso
整合傳播部
2022/05/30
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