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共有494筆搜尋結果

「日本人憑什麼賺台灣人的錢？」──關於日商在台必被同業攻擊的「都市傳說」

「日本人憑什麼賺台灣人的錢？」──關於日商在台必被同業攻擊的「都市傳說」

這樣的現象，更不僅限於餐飲或服務業而已。國際上的「金融中心」城市，或者台灣的「科技園區」，也是有許多同質性高的業者齊聚，彼此雖然難免競爭，卻也共同創造了更大的潛在商機。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2020/11/23
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管理顧問業的論古知今（中）：當管理學大師自己開的顧問公司聲請破產，管顧業正面臨最好或最壞的時代？

管理顧問業的論古知今（中）：當管理學大師自己開的顧問公司聲請破產，管顧業正面臨最好或最壞的時代？

以「盒馬生鮮」為例，它是集結「生鮮食品超市+餐飲+電商+物流配送」的多業態集合體，顧客在逛超市的過程中，能利用網路即時查詢感興趣商品的評價，然後線上點單、線上支付；交易成功後，商品將在 30 分鐘送到府。一個因科技顛覆產業，企業「跨行」反而引領潮流的例子，是阿里巴巴旗下的「盒馬生鮮」。
Sharon Shih／ 米醫師的史丹佛跑跳筆記
2020/05/04
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巴黎上班族，中午吃甚麼？ ──法商員工餐廳「圖文大揭密」

巴黎上班族，中午吃甚麼？ ──法商員工餐廳「圖文大揭密」

而在歐洲，也有數家大型的企業，專營這樣的餐飲駐場管理。其中佼佼有名者，就是號稱版圖橫跨全球 80 個國家、擁有 42 萬員工的法國大企業 ── Sodexo。它也是目前經營我們公司員工餐廳的廠商。Sodexo 提供的食物，雖然稱不上讓人垂涎三尺，但由於品質良好、價錢合理，在法國算是相當受歡迎的員工餐廳選項之一。「所以員工餐廳長甚麼樣子？吃甚麼？多少錢啊？」
邱奕捷／法蘭西式培根
2019/05/27
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中年轉職「滑雪教練」（下）這行賺很多？福利有哪些？在加拿大雪場的真實工作體驗

中年轉職「滑雪教練」（下）這行賺很多？福利有哪些？在加拿大雪場的真實工作體驗

以基礎入門教練為例，時薪起薪是 17 元加幣（約新台幣 386 元），即使是高階教練，時薪大約也在 20 出頭左右，這樣的薪水比當地很多餐飲業還低，以溫哥華的物價來說，雪場教練的薪資可說是只能稍稍溫飽，但距離貧窮線沒有多遠。有些雪場給薪條件更苛刻，現場待命是不給薪資的，只有真正教到課才會有收入。 另一個重要的成本問題是通勤。
Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記
2023/02/15
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在土耳其，「需要」給小費嗎？漫談小費文化：出國旅行時別忘了，留下那一份尊重與感謝

在土耳其，「需要」給小費嗎？漫談小費文化：出國旅行時別忘了，留下那一份尊重與感謝

對於「小費文化」，台灣人常反應兩極：不少人會認為，已經付錢購買服務（如餐飲、住宿、乘車等），為什麼非要「額外」給小費不可；也有人會說，因為服務人員多半薪水很低，很「可憐」，所以應該要給予他們一點「補償」。但筆者認為，給予小費的心態，既不該是「因為被逼」、也不該是「基於同情」——而是一種對用心服務你的個人，展現出的「尊重」及「感謝」。
Aylin／讓我們一起住下吧！土耳其
2018/04/12
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為何隔壁老德讚不絕口，老法自己卻「嫌到流涎」？法國總統馬克宏「被討厭的勇氣」（上）

為何隔壁老德讚不絕口，老法自己卻「嫌到流涎」？法國總統馬克宏「被討厭的勇氣」（上）

在大致了解青年的求職經驗和其轉換跑道的意願後，馬克宏立即鼓勵對方去飯店餐飲業發達的巴黎蒙帕納斯區找工作，甚至脫口而出：「我過個馬路，就能替你找到工作！」（Je traverse la rue et je vous trouve un emploi.）然，此言經過法國媒體斷章取義後，馬克宏被刻畫成「何不食肉糜」的昏君，民眾則批評他「不知民間疾苦」。
舒舒／從歐洲看世界
2019/05/03
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「美輪明宏」之亂來襲：日本真有此一都市傳說？媒體甚至年年推出「手機桌布名人榜」？

「美輪明宏」之亂來襲：日本真有此一都市傳說？媒體甚至年年推出「手機桌布名人榜」？

由於二戰期間日本和美英為對立國關係，充滿濃厚西方色彩的咖啡廳事業被外界認為不宜時局，美輪明宏的父親因此結束了餐飲事業的版圖，轉向金融業並借貸資金給需要的人。1945 年 8 月 9 日，是改變美輪明宏一家人的關鍵。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/01/10
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韓國新冠疫苗接種迅速，為何首都圈卻升至「四級警戒」？！

韓國新冠疫苗接種迅速，為何首都圈卻升至「四級警戒」？！

規則中雖然有列出幾坪大的空間，換算只能容納多少人流供業者參考，但餐飲場所「並沒有禁止內用」，也沒有說是否要加裝隔板之類的措施，這點比台灣的三級警戒還要鬆吧？南韓媒體特別強調，這是政府「第一次限制夜間外出」最嚴厲的措施，這樣的用語讓人感覺是非常「了不起」的禁令。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2021/07/12
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從歐洲抗疫態度的轉變，看見不同民族性，以及我們不分國界的困境與盼望

從歐洲抗疫態度的轉變，看見不同民族性，以及我們不分國界的困境與盼望

這些人分散於廣告界、服務業、餐飲業、旅遊業和其他被列為 ” non-essential "（非必要）的產業，一旦沒了生意，收入馬上不保。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/04/01
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百老匯與倫敦西區、戲院工作者和劇迷們的共同盼望：願你在此如昔

百老匯與倫敦西區、戲院工作者和劇迷們的共同盼望：願你在此如昔

圖／截自Oliviamooree@Twitter自從 3 月第一次封城開始，各行各業都受到影響，受創最大的當屬「非必要」（non-essential）產業，如觀光、娛樂、餐飲、休閒等等。諷刺的是，這些也正是支持著許多人度過數月困頓與苦悶的力量：關在家的人們無不夢想著有朝一日能再度旅遊，進戲院電影院，上酒吧餐廳，參觀博物館和美術館。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/12/04
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資本市場不相信眼淚：如何用戰略眼光做人生抉擇，擺脫「努力卻貧窮」的宿命？

資本市場不相信眼淚：如何用戰略眼光做人生抉擇，擺脫「努力卻貧窮」的宿命？

光是我們能夠看到的，諸如：人工智能、健康餐飲、清潔能源、生物技術、自動製造、普惠金融、養老服務、在線教育......等等領域，都還有很大的成長潛力。還別說，一定有我們還不能想像的時代機遇在前方。就如同 2000 年時，多數人難以想像移動互聯網會如何爆發一樣。誰知道 2030 年的時候，人類的世界會發生什麼變化呢？平庸如我，也不能確定下一個十年的風口在哪裡。
劉庭安／我所見的世界
2018/04/02
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【英國現場】政府月投百億仍難挽救失業！談鉅變給我們的啟示

【英國現場】政府月投百億仍難挽救失業！談鉅變給我們的啟示

圖／Shutterstock或許有人會覺得 20% 的薪水没有多少，企業應該可以負擔，但其實對於毫無盈收的產業譬如餐飲飯店來説，這 20% 很可能是壓垮雇主的最後一根稻草；因此儘管政府的美意是保障就業到 10 月底，很多人還是預測 7 月後許多企業必須要走上裁員一途。
世界教我的「疫」堂課
2020/06/10
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來自東京的第一手點滴紀錄：3 種獨特日本「食」刻，與疫情下的飲食過渡期

來自東京的第一手點滴紀錄：3 種獨特日本「食」刻，與疫情下的飲食過渡期

想吸引女性族群的牛丼餐廳近年餐飲業者或許是聽見了大家的心聲，想努力擺脫只適合男生光顧的印象，因此紛紛開始打造裝潢宛如咖啡店的拉麵店，背景音樂不再是千篇一律的傳統祭典演奏，而是夏威夷風的慵懶音樂。
換日線全球讀書會
2021/06/02
4425
【酸度爆表】美利堅傳奇：讓人灰熊驚艷的「灰熊快餐」

【酸度爆表】美利堅傳奇：讓人灰熊驚艷的「灰熊快餐」

2.希望台灣的教育主管當局，能夠正視「博士賣雞排」之類的社會問題，別讓受過高等教育的碩博士，或是天資聰穎、對各種感冒糖漿有深入研究的醫學院高材生，因為找不到工作、無法學以致用而跑去從事餐飲業；否則，灰熊快餐的悲劇，很可能會在太平洋彼岸的台灣，再度上演！《關聯閱讀》與其抱怨謾罵食安問題，不如從多花 1 分鐘品嘗食物開始──義大利美食的反思（一）來去加州逛夜市？
何景榮／台灣歐巴馬
2016/05/09
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寒冬將至用電好貴怎麼辦？──從失速能源危機看德國的未來

寒冬將至用電好貴怎麼辦？──從失速能源危機看德國的未來

不少一家四口的小家庭，也因為擔心下一年度的收支是否能平衡，打算減少旅遊次數與出外用餐的機會，連帶影響到餐飲業在週末與國定假日的用餐人潮。以筆者家中僅夫妻兩人生活無小孩的情況，在去年便已補繳電費約 700 歐元。若粗略以合約電價的調整計算，下一年度的補繳費用則可能落在 1400 到 2000 歐元不等。
謝宛真
2022/11/30
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