搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有185筆搜尋結果

我在西班牙發現的 6 款消暑聖品，夏天別再只會喝綠豆沙或青草茶

我在西班牙發現的 6 款消暑聖品，夏天別再只會喝綠豆沙或青草茶

只能說，西班牙本土的非酒精類飲品雖然很少，但移居在此的拉丁美洲人卻為當地的飲料品項增添了不少選項。像是熱帶氣候國家的墨西哥、哥倫比亞、厄瓜多等等，都有各自的消暑飲品。其中，我很喜歡墨西哥的洛神花茶（Agua de Jamaica）和秘魯的紫玉米汁（Chicha morada）。紫玉米汁對我而言是很新奇的飲品，因為它用了一種紫色的乾燥玉米，但這種玉米除了具有染色功能外，也提供了獨特的味道。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/07/21
4706
日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

這樣的研究調查一出爐，也使得包括 Asahi 啤酒本身的眾多酒精飲品業者開始拓展低酒精飲品市場，紛紛推出「無酒精飲品」或「低酒精濃度飲品」。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/12/06
16767
在曼谷的「手搖杯一級戰區」，這個台灣飲料品牌挑戰主攻「咖啡」市場

在曼谷的「手搖杯一級戰區」，這個台灣飲料品牌挑戰主攻「咖啡」市場

GABi KAPi 便是挑戰主攻「咖啡」市場，避免和其他「茶」類飲品過度競爭。舉例來說，在過去幾年曼谷的飲料店多半以單品茶類或混合茶類做基底，搭配珍珠、蒟蒻等配料為主。不過近年來受台灣影響，以及顧客越來越講求變化和創意，口感較好的黑糖珍珠、漸層色系，以及增加新鮮水果主打健康等難度較高的飲品，逐漸成為市場新寵。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2020/01/17
10836
文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

侍酒師必備之三大技能：飲品知識、品酒能力與服務技術很快地，我在波爾多的侍酒師學程也即將來到尾聲，回顧半年的密集訓練，我想侍酒師最重要的技能即是飲品知識、品酒能力和服務技術。知識，主要著重於葡萄酒，藉由葡萄酒視角去認識世界各地的文化、歷史和地理環境，但也包含各式飲品類（烈酒、調酒、咖啡和茶等等）。
YOYO／讀者投書
2019/02/23
5800
文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

侍酒師必備之三大技能：飲品知識、品酒能力與服務技術很快地，我在波爾多的侍酒師學程也即將來到尾聲，回顧半年的密集訓練，我想侍酒師最重要的技能即是飲品知識、品酒能力和服務技術。知識，主要著重於葡萄酒，藉由葡萄酒視角去認識世界各地的文化、歷史和地理環境，但也包含各式飲品類（烈酒、調酒、咖啡和茶等等）。
世界職人故事
2019/10/25
3050
從《寄生上流》的古早味蛋糕到黑糖珍奶──那些在南韓流行的「臺灣味」

從《寄生上流》的古早味蛋糕到黑糖珍奶──那些在南韓流行的「臺灣味」

同時於各國掀起的珍奶風潮，也時有耳聞，諸如日本興起的「珍奶之亂」與「珍珠大改造」之風，除了讓日本饕客可能要排上好幾個小時，才能買到一杯珍珠奶茶飲品外，珍奶周邊「食品」也大肆出現，如珍珠沙拉、珍珠炊飯、珍珠比薩、珍珠拉麵等，讓人嘆為觀止，而我們也樂見此現象。根據日本 2019 年9 月《日經新聞》的報導，指出「在日本，加入珍珠粉圓的飲品以年輕人為中心而流行，珍珠粉圓的進口量正在增加。
陳慶德／現象・韓國
2020/02/12
12307
「看到就胃痛」？星巴克率先在義大利推「橄欖油咖啡」，但，當地人接受嗎？

「看到就胃痛」？星巴克率先在義大利推「橄欖油咖啡」，但，當地人接受嗎？

在 2023 年 2 月，義大利星巴克率先全球上市最新飲品 Oleato 系列，共有 6 款新飲品，主打將橄欖油加入咖啡中，包括：橄欖油冷萃咖啡、橄欖油燕麥奶拿鐵、橄欖油告爾多咖啡、橄欖油咖啡馬丁尼（含酒精）、橄欖油百香果冷泡咖啡。此系列消息一出，立即引發各界人士熱烈討論。星巴克率先在義大利推出「橄欖油咖啡」Oleato Caffè 系列一共 6 款飲品。
凱倫
2023/03/01
5456
滴酒不沾比較健康？免疫學專家現身說法，解密歐洲「一月戒酒挑戰」熱潮

滴酒不沾比較健康？免疫學專家現身說法，解密歐洲「一月戒酒挑戰」熱潮

儘管如此，他仍深信隨著時間推進，這類時代潮流下的產物，會再次被經過歲月淬鍊的葡萄酒文化取代，年輕人也會逐步從潮流，走向更具深度的飲品體驗。從免疫學看戒酒挑戰：「保持健康」究竟要怎麼做？偶爾小酌也能使人放鬆。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2026/01/30
1381
小吃攤改「時價制」、無人商店風行──首爾現場，高通膨下的城市風景

小吃攤改「時價制」、無人商店風行──首爾現場，高通膨下的城市風景

如以前便利商店內長期「買一送一」的飲品銷售手段，迄今多變成「買二送一」，成了所謂的「變相漲價」，求優惠的消費者，如今得多花上買「一件」的支出。超商內已成主流「2+1」促銷手段。
陳慶德／現象・韓國
2023/09/13
3639
身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

圖／CHUTTERSNAP@Unsplash中年人也開始喝起「無酒精葡萄酒」雖然追求「低酒精與無酒精」飲品的現象在德國的年輕族群間特別明顯，但這個趨勢同時也在德國的中高年齡層間發展開來（尤其是女性）。除了早期的「無酒精啤酒」以外，「無酒精葡萄酒」也越來越受到歡迎。
趙崇任／德意志人文觀察
2024/03/22
4476
西班牙旅客習以為常的酒，是穆斯林民宿業者心中的罪惡──一場宗教與觀光的激辯

西班牙旅客習以為常的酒，是穆斯林民宿業者心中的罪惡──一場宗教與觀光的激辯

然而，伊斯蘭教義是禁止酒精飲品的，身為穆斯林，貝桑極度不悅，直嚷嚷著要把西班牙人丟出去！四哥很不高興地說，在撒哈拉的每間旅館、飯店，即便未必提供酒類飲品，都不禁止旅客喝酒，否則怎麼做生意？若貝桑真要搞成這樣，根本不會有顧客上門，那麼我們民宿乾脆關門大吉好了！
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/11/24
11649
葡萄牙也有「真的」珍珠奶茶了！來自臺灣的手搖飲，讓她創業兼移民？

葡萄牙也有「真的」珍珠奶茶了！來自臺灣的手搖飲，讓她創業兼移民？

根據《ONU News》的資料顯示，茶是世界上除了水以外，最多人喝的飲品。關於茶與葡萄牙的淵源，先前透過〈英式下午茶的「秘密身世」，與葡萄牙有關？〉一文，介紹過享譽全球的英式下午茶，其實是受到葡萄牙的影響才開始有的飲食文化；在 2022 年 12 月 17 日，臺灣連鎖飲料店「貢茶」（Gong Cha）也在葡萄牙首都里斯本開幕，是第一個插旗葡萄牙的臺灣手搖飲品牌。
陳妍 Enya／葡萄牙式的甜妍蜜語
2023/02/10
7647
日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

樂園裡除了提供飲品，還有許多以珍珠奶茶為概念所設計的藝術裝置，讓到訪的年輕族群可以拍照打卡上傳社交平台。這項策略也確實打中年輕族群，開幕當天便吸引大批年輕人前往朝聖，把現場擠得水泄不通──看來 2019 年珍珠奶茶在日本號稱年銷量「2 億杯」的驚人業績不是吹噓。 日本的珍珠奶茶店除了講求飲品對味，該店的氣氛是否能來張網美照也是關鍵。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/01/15
8066
實地開箱！被外媒譽為「世界最棒的超市」──在芬蘭打造日系生活風格，壽司米連老饕都認可？

實地開箱！被外媒譽為「世界最棒的超市」──在芬蘭打造日系生活風格，壽司米連老饕都認可？

圖／Wasiq提供六、酒藏豐富，日本進口飲品多KCJ 不只有好吃的壽司和柳橙汁，酒類的豐富度也讓人印象深刻。超市內可以買到許多日本直接進口的酒（包含無酒精的飲品選擇），令人感受到店長想要將這家店經營成日系特色商店的用心。另外，KCJ 的啤酒類別也相當豐富，而且有一整排整齊陳列、光線明亮的冰箱，讓人可以直接買到沁涼的啤酒，真是令人感動的貼心啊！
水鹿遇到馴鹿
2022/01/21
21108
實際體驗「沉浸式餐飲」！一位難求的新加坡《Absurdities》，如何以 6 大關卡創造話題？

實際體驗「沉浸式餐飲」！一位難求的新加坡《Absurdities》，如何以 6 大關卡創造話題？

活動費用本身已含 6 道餐點與兩杯飲品，飲品會在第一個房間與最後一個房間隨餐提供，而此時工作人員會再次確認是否要為其他房間的餐食加點飲品（推二消推得很賣力啊！）之後送上開胃小點：湯品第一口喝下去，與一般蔬菜湯無異，但黑色珍珠在口中爆開後，溢散出酸甜的香氣。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2022/02/14
7145
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。