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共有1667筆搜尋結果

從廢墟到歐洲最大經濟體──德國如何花數十年從戰後重生？

從廢墟到歐洲最大經濟體──德國如何花數十年從戰後重生？

從博歇特的描述可以明顯看出，儘管戰爭過去了，但一個沒有食物、沒有水、沒有電、沒有家的地方並沒有好到哪裡。當時許多德國民眾都跟書中主角一樣，不要說看不見明天，連下一餐在哪裡都不知道，因而感到人生盡是絕望。重建風格該走摩登或傳統？現實會告訴你答案顯然，要在這種「萬物皆缺」的情況下重建德國，是一件極為困難的事。
趙崇任／德意志人文觀察
2022/03/28
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尼加拉瓜生活日常：與垃圾為伍

尼加拉瓜生活日常：與垃圾為伍

高溫的 35 度午後日常，公車上沿路拉起日光下曝曬已久的人們，偷些陰影騙取片刻喘息，眼前卻出現了令人啼笑的畫面：公車走道左方的一個年輕女生將手上吃完的食物塑膠袋順手丟出車窗外，但一股風又將垃圾從後窗推回車內，像是無聲的抗議，朝後座一名男子的臉，啪！一聲，直接黏了上去。男子有些措手不及，站起身，無奈地又將塑膠袋往我右窗丟出。我看著垃圾隨風刮起又落下，最後躺在人行道上。
Estrella／人生，不悔的旅程
2020/08/26
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《孤味》：細細熬煮出家人間剪不斷、理還亂的鹹甜滋味

《孤味》：細細熬煮出家人間剪不斷、理還亂的鹹甜滋味

圖／威視電影提供類似的作品調性能對標是枝裕和的《橫山家之味》，去年香港也出了一部《花椒之味》，這些作品都以食物喻情，走入家庭、感知人心，而作為一個初執劇情長片的導演，許承傑雖然沒有走出新意，但也四平八穩地說完一場女人心事。
溫溫凱／地下電影
2020/11/18
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除了峇里島，你真的認識印尼嗎？──用美食開啟你的爪哇文化之旅

除了峇里島，你真的認識印尼嗎？──用美食開啟你的爪哇文化之旅

若是恰巧在齋戒月來到印尼，不用過於擔心沒有餐廳可覓食，只要是觀光景點，基本上仍可以覓得食物，在此也提醒各位在齋戒月請保持同理心，白天可在餐廳內部用餐，但不要刻意帶到公共場合吃給大家看。開齋節（Idul Fitri）到來一整個月的齋戒結束後，開齋節到來，也就是一切恢復平日生活，解除齋戒。
換日線全球讀書會
2018/08/10
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井底之蛙到處都有，外國月亮沒有比較圓：真正「有國際觀」的人，表現越是友善謙卑

井底之蛙到處都有，外國月亮沒有比較圓：真正「有國際觀」的人，表現越是友善謙卑

爸媽雖說來自美國威斯康辛州，比起美國，他更熟悉亞洲文化，最喜歡吃的食物不是漢堡薯條，而是學校附近巷口的炒飯配蒜蓉空心菜，外加一杯珍珠奶茶。M 從不會放大單一國家的角度來看世界，也從來不認為美國優於其他國家，而是在亞洲居住多年之後，能夠持平客觀的看待美國的優缺點。另外一位高中好友 T，爸爸是奈及利亞人、媽媽是台灣人，T 從小便中英流利，還會做傳統三菜一湯的台式料理。
全球徵稿：我眼中的「國際觀」
2017/11/01
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匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

匈牙利的養豬產業與文化情感豬在匈牙利文化裡佔有重要地位，除了傳統美食燉豬肉 pörkölt、匈牙利臘腸 kolbász 必須用到豬肉外，農村裡也盛行 disznóvágás－－村莊裡某戶人家養的豬成熟時，邀請親朋好友幫忙宰豬跟加工；通常從清晨開始，男丁殺豬、放血後開始分切，然後依部位做成血腸、臘腸、炸豬油或煙燻；女士們準備食物
Rian Chen／馬札爾平行故事
2019/10/03
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台灣人喝威士忌，恐怕比多數倫敦人還「講究」

台灣人喝威士忌，恐怕比多數倫敦人還「講究」

日本與台灣一樣擁有把威士忌拿來佐餐的文化，日式的「水割」（Mizuwari，將酒與特定比例的水和冰混合的方法）或是用蘇打水調製的 " highball "（酒精與大量非酒精飲料的混合） 其實非常適合搭配亞洲食物，是平易近人的喝法。雖說通常在這些調酒中使用的是日本威士忌，但也有許多蘇格蘭威士忌適合這樣的喝法，而且這類的調酒最近在歐洲也開始流行了。
沈智新／在柯芬園隨機漫步
2019/12/16
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「表達意見」就是為自己負責，遠比「避免衝突」更重要──從法國人身上學到的溝通之道

「表達意見」就是為自己負責，遠比「避免衝突」更重要──從法國人身上學到的溝通之道

但其實對於吃，我的確是一個很挑的人，不喜歡吃油膩的東西、人工調味很多的食物、對麵包也很挑惕（這點在法國倒是沒什麼好擔心的）， 這樣的我是真的什麼都好，還是懶得思考與問問題？最後 S 決定當沒意見的那個。接下來的幾天買菜的時候，我說：「你覺得這個跟這個一起煮怎樣？」他會回我「我不知道，這你的食譜。」
Jessie／讀者投書
2021/03/05
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「我的一部分永遠留在河裡了」：一場手機遺失記，如何讓數位原生世代「重生」？

「我的一部分永遠留在河裡了」：一場手機遺失記，如何讓數位原生世代「重生」？

那時候，我還沉浸在悲傷中，沒有餘力抓好角度、聚焦食物。現在再次看到這張照片，當時有點混亂的情緒已經得到了平復，取而代之的是溫暖又感謝的心情──慶幸自己這次雖然丟了一支手機，卻收獲了更珍貴的友誼。執行編輯：洪翊芳核稿編輯：孫雅為
李易庭 Joyce／有意思
2026/05/14
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英國人愛園藝成痴，家裡植物也要住旅館？

英國人愛園藝成痴，家裡植物也要住旅館？

電視裡也是一堆的園藝節目，超市一進門，首先看到的不是食物而是鮮花和盆栽，好像不管走到哪，總脫離不了園藝。走在擁有 47% 綠地的倫敦街頭，轉個彎便像是來到了世外桃源。因此在耳濡目染之下，我也從一開始種植簡單的香草（Herb），到現在開始種植一大堆室內室外植物。甚至還蒐集起種子，從播種開始種起，植物狂熱一發不可收拾。到底，這個國家的人有多愛園藝呢？
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/02/03
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產官民攜手創造奇蹟！繼台灣「口罩國家隊」之後，美國也出現了「呼吸器總動員」

產官民攜手創造奇蹟！繼台灣「口罩國家隊」之後，美國也出現了「呼吸器總動員」

一名機器學習的自由工作者 Charles He，在肺炎蔓延美國之前，提前到超市囤好了食物，準備好閉關，並在房間裡用 Slack 創立了一個頁面。這個名為 Helpful Engineering（下稱 HE）的頁面，現在已經累計超過 1 萬 6,000 名的志願者加入，大多數的志願者為 ME（機械工程師）與 EE（電機工程師），但不侷限於此。每到下班時間，這些志願者都會登陸到 HE 頁面。
白工／讀者投書
2020/04/17
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「跨年倒數 10 秒算個毛，聖誕節倒數 9 天才叫潮」──你不知道的菲律賓聖誕節（下）

「跨年倒數 10 秒算個毛，聖誕節倒數 9 天才叫潮」──你不知道的菲律賓聖誕節（下）

因為大多數人都會參加，許多賓賓便會趁彌撒完，跟老朋友、家族成員敘敘舊，教堂外也會有許多攤販，準備吃不完的食物跟點心，所以雖然要一大早起床，賓賓們還是很熱愛這個活動。另外值得一提的是，這是他們一年當中，少數可以把「冬裝」拿出來穿的時機，所以那些熱愛冬季時尚的賓賓，一定會好好把握這 9 天，把衣櫃裡長蛆的絨毛風衣拿出來秀一波。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2018/12/27
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【專訪】「台灣人做好事還怕被發現太可惜！」食藝餐飲創辦人鄭惠如：不標榜公益，仍可傳播善念

【專訪】「台灣人做好事還怕被發現太可惜！」食藝餐飲創辦人鄭惠如：不標榜公益，仍可傳播善念

採訪：王新茜、吳玲臻；撰文：王新茜／換日線編輯部訪問的這天，我們和食藝餐飲的執行長鄭惠如約在她位於板橋的餐廳「食藝鍋」──2018 年，29 歲的鄭惠如藉此入選《富比世》亞洲 30 Under 30 的社會創業類別，以雇用社經困難員工、解決食物浪費及永續經營等原因獲獎。
《換》人說說看
2020/09/03
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示威者扮紅毛猩猩，抗議聯合利華破壞環境：他接任執行長，將永續棕櫚油變成業界「入場籌碼」？

示威者扮紅毛猩猩，抗議聯合利華破壞環境：他接任執行長，將永續棕櫚油變成業界「入場籌碼」？

聯合利華主要產品之一的成本，將有可能因此上漲達 17%，全公司上下沒有人知道要如何彌補這個缺口，而消費者最不想要的就是口紅（或食物）裡含有棕櫚油。沒想到，公司來了一位幫手。2009 年 1 月，波曼接替夏思可的執行長一職，成了聯合利華成立 123 年來第一位從外部聘請的最高領導人。
換日線全球讀書會
2021/09/24
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為了 200 隻毛夥伴，他力抗人間煉獄──英國退伍軍人 Pen Farthing，與他的阿富汗「方舟行動」

為了 200 隻毛夥伴，他力抗人間煉獄──英國退伍軍人 Pen Farthing，與他的阿富汗「方舟行動」

這樣的關係，對狗狗 Nowzad 來說或許出於食物因素，與來自人類的善意；對 Pen 而言，跟狗狗相處則彷彿可以暫時卸下軍人身份與沉重的心理負擔。他形容即使只有短短 5 分鐘的相處，也像乘坐魔毯般神奇，宛如離開阿富汗回到家裡，Nowzad 給他的是精神上的、「回歸正常」的感覺。人與動物的雙向支持很多時候幫助動物看似是單向的，往往卻是雙向的支持。
曹文羿／偷妮亂入中
2021/08/30
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