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共有2227筆搜尋結果

向中南美洲人學烤肉：用酒瓶堆火、看炭色估烤溫，還能靠灑「這兩味」逼出肉香？

向中南美洲人學烤肉：用酒瓶堆火、看炭色估烤溫，還能靠灑「這兩味」逼出肉香？

另外，部位的挑選也是烤肉的一大重點，一般會選用較少的肌肉的部位，如里肌或牛腹肉等。也正因對牛肉品質有所要求，中南美洲人在烤肉時，不會對肉添加過多的調味。頂多在烤製前 30 分鐘，灑上鹽跟胡椒粉，就下火烤了，在爐子上也很少會再幫肉刷烤肉醬。而在臺灣和日本較為常見以竹籤串燒的方式，在中南美洲等地的烤肉，也幾乎看不到。生火烤肉一點訣文化層面聊完後，來跟大家分享一些他們教我的烤肉技巧。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/08/25
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Disney+ 原創愛情劇《單戀原聲帶》：以「極短集數」養出死忠粉絲的絕佳示範

Disney+ 原創愛情劇《單戀原聲帶》：以「極短集數」養出死忠粉絲的絕佳示範

圖／Disney+提供重點其實是「原聲帶」？Soundtrack 的前世今生《單戀原聲帶》的韓文劇名為 Soundtrack，不難發現製作方以配樂、歌曲為出發點的企劃意圖。不過，作為愛情題材的系列劇集，卻只因 #1 的故事主題而譯為「單戀」原聲帶，不免顯得過於侷限。
樓俊廷／影視初心者
2024/01/02
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高敏人安全旅遊指南──旅行中的「豌豆公主」如何照顧與保護自己？

高敏人安全旅遊指南──旅行中的「豌豆公主」如何照顧與保護自己？

此外，「扎根」是瑜伽練習中的重點，也是強大穩定心神的方法。在站姿或坐姿，吐氣想像腳底或骨盆底長出大樹的根，連結到地底。透過每次吐氣，想像身體的不適或是煩雜的念頭往下送往地底；吸氣時，想像由地底傳遞新鮮的能量進入身體。短短幾分鐘的練習，有如一場能量沐浴。筆者是瑜伽老師，在旅行中保持練習也是照顧自己的方式。在冰島教堂城高地拍攝。
喬安納／拉拉手環遊世界
2022/07/22
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為什麼我不念MBA？一個「現實」的情境分析

為什麼我不念MBA？一個「現實」的情境分析

文章的重點如下：1. 考 GMAT 的人數下滑（在美國更明顯），可能顯現出學生對 MBA 的興趣降低。2. 與其花高薪招聘 MBA 學生，企業（特別是金融業）慢慢轉向聘請有潛力的人才，讓他們在工作中學習。3. MBA 畢業生的薪水成長很可觀，但在學費不斷高漲的情況下，投資報酬率是下降的。4. 以台灣人最愛的 CP 值來說，名校如哈佛或華頓反而出乎意料的差。5.
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2017/09/21
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英籍獵頭在台灣，最真實的產業分享（上）再厲害的獵頭「命中率」通常也不到 10%？

英籍獵頭在台灣，最真實的產業分享（上）再厲害的獵頭「命中率」通常也不到 10%？

LinkedIn 個人檔案新手的下一個重點就是 LinkedIn！在古早的獵頭年代（前網路時代），獵頭的工作難度要比現在高得多。當時為了要找到新的候選人，獵人頭顧問必須在打電話到公司時編造故事／謊言來隱藏自己的意圖好通過總機那關，見到相關業界人士。這很困難，你的臉皮要很厚才行。如今，網路已經徹底改變了拓展社交圈的方式，朋友或者工作上的往來皆然。
Alan McIvor
2022/07/08
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品牌出海為何常卡關？多年深耕東協、日韓的我，看見企業「以為懂市場」的策略盲點

品牌出海為何常卡關？多年深耕東協、日韓的我，看見企業「以為懂市場」的策略盲點

資源的重點不在多，而在用得精準。把各國市場的痛點理解清楚，將產品差異放在對的位置，讓每一筆投入都能看到回收，這才是台灣真正走出去的方式。執行、核稿編輯：羅思涵
田育瑄／踹妞 Try New！
2025/12/10
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真正的「旅行」已經被「觀光」謀殺了嗎？

真正的「旅行」已經被「觀光」謀殺了嗎？

重點不在旅行的地點，而在旅行的方式回到先前提及的「羅浮堡謀殺事件」。旅行學者對湯瑪斯．庫克並無好評，把他的旅行團視為旅行終結的開始，觀光時代的開端。儘管庫克不該為他的效仿者之眾多浮濫負責，但庫克等人為旅行經驗引入的 4 個元素──速度、舒適、便利和旅行團，是觀光的標記，真實或嚴肅旅行的死敵。
換日線全球讀書會
2019/11/13
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我在迪士尼「幻想工程部」工作！起步晚、英文不好的我，如何成為樂園「築夢者」？

我在迪士尼「幻想工程部」工作！起步晚、英文不好的我，如何成為樂園「築夢者」？

過來人分享 3 項重點，提高求職成功率某天下班後的半夜 1 點，我拖著疲憊的身體打開了電腦，在無數封實習拒絕信裡，看到了一封不同於平常的開頭：「Great news!
Froggy Wei／讀者投書
2026/06/09
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誰說讀體育班等於犧牲學業？借鏡奧運常勝國經驗：我們想培養什麼樣的運動員？

誰說讀體育班等於犧牲學業？借鏡奧運常勝國經驗：我們想培養什麼樣的運動員？

筆者認為，一大重點是發展一套以選手為中心的支援制度，讓他們不再只能將人生豪賭在運動生涯上，而是有轉銜到其他職涯的機會，也有足夠溝通維護權益的管道。再者，得重新想像「教練」的角色。從西班牙到英國的案例中，這些身兼教練、老師的人，共同點是：有穩定的身分、團隊的支持，及體制保護的自主性。
丁桀／史波特菲爾德
2026/05/21
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才剛拿下學生奧斯卡，我卻開始用 AI 製作「霸總」短劇：一個影視人的職涯變形記

才剛拿下學生奧斯卡，我卻開始用 AI 製作「霸總」短劇：一個影視人的職涯變形記

我們很幸運，這部探討記憶與失去的作品，從 174 部原創劇本中脫穎而出，成為上海文化廣場最終選出、重點孵化的 4 部作品之一。我以為這是黑暗中的一束光。但直到最終展演結束，看到觀眾與市場的回饋時，我迎來了巨大的失落──故事太沉重了。疫情後的社會充滿了疲憊與不確定性，走出家門的觀眾，不再願意進劇場去承載另一份重量。這次「叫好不叫座」的孵化經歷，狠狠地給了我一記耳光。
施妮君 Ni-Chun Shih／讀者投書
2026/07/03
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微軟灣區公關長陳宜珈（Angela Chen）專訪：每一段轉折，都是為了活出精彩人生

微軟灣區公關長陳宜珈（Angela Chen）專訪：每一段轉折，都是為了活出精彩人生

一開始她將重點全放在專業數據的呈現，呈現投資規模的龐大、與臺灣如何在科技領域影響全球等等；後來卻在總經理的提醒下，在落成典禮前最後一刻趕工重製，改為呈現「以臺灣人為主」的人文角度。
陳宜珈 Angela Chen／Unscripted with Angela
2025/04/25
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不只是「少女愛情劇」：歐美爆紅、台灣冷門的《夏日之戀》，如何引發追劇瘋潮？

不只是「少女愛情劇」：歐美爆紅、台灣冷門的《夏日之戀》，如何引發追劇瘋潮？

 註：由於許多台灣讀者可能還沒有看過這部影集，因此本文討論的重點不在劇情和主角本身；然而下文難免提及關鍵劇情，請讀者斟酌閱讀。
陳怡潔／在倫敦醒來
2025/10/31
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如何搞懂「澳式英文」？公開我在南半球的「無痛學習法」，帶你輕鬆融入澳洲生活

如何搞懂「澳式英文」？公開我在南半球的「無痛學習法」，帶你輕鬆融入澳洲生活

圖／取自Miss P Icecream 官方網站如果是遇到想講某個字卻突然想不起來時，則可以試著用其他方式描述，畢竟重點不是完美或精準的用字，而是讓對方聽懂。這個過程逼著你動腦、練習表達，畢竟即使是英文母語者，有時也會忘詞。很多時候，我們的詞彙量往往比想像中足夠，只是需要多相信自己一點。想提升閱讀能力，我則推薦澳洲小學生和國中生常用的 Kids News 網站。
Crossing Campus
2025/11/21
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【開箱科系】什麼是戰略學？不怕被 AI 取代的「戰國學門」，出路比你想得更寬廣

【開箱科系】什麼是戰略學？不怕被 AI 取代的「戰國學門」，出路比你想得更寬廣

 同時，台灣作為一個經常面對自然災害和國際政治風險的國家，「如何預測並應對潛在的危機」亦是治理的重點課題。從傳統的國家安全危機到金融危機、能源危機乃至公共衛生事件（如 COVID-19 疫情），戰略學研究都能幫助台灣在面臨內外部危機時，制定出有效的應對計劃，從而提升國家的韌性和應變能力。
冼義哲／鯤瀛韜略，談天論地的資淺歐吉桑
2024/12/09
2172
我眼中的「貧困日本」：旅日 10 年變化大！揭開貧窮背後的 3 種社會現象

我眼中的「貧困日本」：旅日 10 年變化大！揭開貧窮背後的 3 種社會現象

此外，單親家庭的課題也是我國社會需要關注的重點。臺灣與日本在文化風情上，其中一個較大的不同在於，日本人離了婚後通常是單方獨自扶養孩子，但臺灣近年來的趨勢並非如此。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2023/08/31
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