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共有76筆搜尋結果

走訪首爾最後一個「紅燈區」（上）：彌阿里的昔日輝煌與命運轉折

走訪首爾最後一個「紅燈區」（上）：彌阿里的昔日輝煌與命運轉折

當中較可信的說法為《遊廓的歷史》（유곽의 역사；2007）一書中記載，此名源自 18 世紀美國西部電影內描繪的酒館（Tarven）經營模式，即尋歡男子在一樓酒吧「遇到」心儀女子，喝酒、聊天稍微培養感情，之後便由女子扶著微醺男子，前往二樓進行「自由戀愛」、享受魚水之歡。
陳慶德／現象・韓國
2025/08/05
20046
用鹹水雞做我們的「花園沙拉」，讓吃沙拉成為一件「西餐以外」的事

用鹹水雞做我們的「花園沙拉」，讓吃沙拉成為一件「西餐以外」的事

2009 年於台北市徐州路開設僅有 17 坪大的貓下去餐廳是為現今廣泛定義餐酒館之濫觴。目前位於敦化北路占地 200 坪的貓下去敦北俱樂部，則被視為台北最具代表性的原創餐廳之一。註：本文摘自陳陸寬的《薯條與油封大蒜：餐酒館教父陳陸寬的「貓下去」新台北家常菜哲學》，由三采文化授權換日線原文轉載並增訂小標。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。
換日線全球讀書會
2023/09/25
2365
捷克人飲酒指南：旅遊前別只知道啤酒，也來一杯當地國民烈酒「李子白蘭地」吧！

捷克人飲酒指南：旅遊前別只知道啤酒，也來一杯當地國民烈酒「李子白蘭地」吧！

圖／賴宜蓮提供第二場在布拉格的婚禮，則是在當地市政廳證婚後，移地到動物園附近的小酒館，這次登場的李子白蘭地就是上頭提過的 Žufánek。精緻的瓶身與溫馨典雅的餐酒館相得益彰，但當天喝下肚的 shot 數，可一點都稱不上優雅。讀完這篇文章，恭喜你踏上成為「捷克人」的路！天冷了嗎？來一杯 Slivovice 禦寒吧！
賴宜蓮（乾杯捷克）／讀者投書
2025/02/13
3617
「我認為二十年前的日本，的確比台灣強......」

「我認為二十年前的日本，的確比台灣強......」

而走在東京街頭，店員、路人、酒館隔壁桌的人口中全部都說著日文。就算我用英文問他，他也能聽懂後笑著回答我日文。曾經在剛下飛機的京都夜晚，飢腸轆轆的我因為不會日文被居酒屋給趕出來。所以當 K 跟我講這段他自認稍微有點偏頗的論點時，我竟然能輕易地同意他。共通語言是一本免簽護照，你靠著它，就算無法親自抵達，也可以借用網路的力量，學習異國的資訊、感受異國的文化、發掘異國的觀點。
讀者投書
2016/10/11
8499
「比鈔票更大的力量」──致「誠品書店」創辦人吳清友先生

「比鈔票更大的力量」──致「誠品書店」創辦人吳清友先生

我也曾有一段時間，住在誠品敦南店的附近，晚上如果閒著，就會走到誠品去逛新書及排行榜，並買一本書，在隔壁的台北人小酒館讀，自娛娛人。直到我來美國後，如果別人問我台北哪裡值得去看看，我都還是忍不住推薦誠品，因為連美國這種先進國家，都沒有 24 小時不打烊的書店。每每提起誠品、看到誠品時，我都忍不住升起懷念與驕傲的情愫，因為它帶給太多人正面的回憶與鼓勵。
北加路人／矽谷媽咪的樂活探索
2017/07/21
3630
從機長到女尼──行旅處處，無非好書

從機長到女尼──行旅處處，無非好書

還有一次是在捷克首都、布拉格的酒館裡。鄰座男子姓閔，乃韓國某大企業管線事業部門負責人，曾經負笈台北、略識漢字，對太史公司馬遷情有獨鍾，因而相談甚歡。我們聊及張良和黃石老人、李世民和魏徵、朱元璋和陳友諒的故事。我趁機賣弄一下幼時從歌仔戲看來的鄉野傳説：如朱元璋宰牛後命牛頭哀鳴、打掃廟庭時要求菩薩起身挪位，引得他拍案叫絕。異地相逢、分享古籍，彼此都十分盡興。末了還交換名片，聯絡至今。
杰克／湖邊沙徑
2017/01/23
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「美食沙漠」是歷史逼出來的！英國人的餐桌上，為何總少不了罐頭與即食餐？

「美食沙漠」是歷史逼出來的！英國人的餐桌上，為何總少不了罐頭與即食餐？

同場加映：在「美食沙漠」尋找道地美味一、傳統鹹食：慢工出細活的濃郁口味下次有機會造訪英國，除了嘗試這些因近代歷史背景而生的「罐頭與即食文化」外，強烈建議走進當地的傳統酒館（Pub)（註），體驗真正的英國家常料理：英式燉肉佐麵疙瘩（British Stew with Dumplings）：歷史悠久的家常菜。
June Wu／原來歐 So that’s Europe
2026/06/22
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牛津大學的馬球課：誰在駕馭誰？

牛津大學的馬球課：誰在駕馭誰？

幾個禮拜前，在牛津著名的小酒館 Turf Tarvern 戶外座位區，同學們正聒噪地分享這學期要報名的運動，「飛靶射擊」、「划船」、「馬術」、「自由搏擊」、「曲棍球」都有被點到名，應該只差帆船還沒有人選。注意力突然落到我的身上，他們期待的眼神讓我不忍心結束這個話題，告訴他們其實我不愛運動。
Christopher Hsu／牛津日記，一段矯情之旅！？
2015/11/10
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告別 30 歲月：不惑之年，準備迎接下個 10 年的轉型

告別 30 歲月：不惑之年，準備迎接下個 10 年的轉型

例如：我下班趕著回家接小孩，年輕同事們可以繼續在辦公室中慢慢來，甚至約去小酒館喝一杯。我處於生命階段中有年幼小孩的階段，職涯中需要工作跟家庭生活的平衡、彈性工作方案跟經濟穩定，而社會新鮮人階段，他們的職涯才要剛開始，重視的是學習、晉升跟自由度。" Age diversity "年齡多元文化，是我開始警覺的一個詞。
告別，2019
2020/01/16
4538
為什麼越來越多演藝人員在 YouTube 經營韓綜──而且更好看？

為什麼越來越多演藝人員在 YouTube 經營韓綜──而且更好看？

圖／截自차린건 쥐뿔도 없지만@YouTube另外，從偶像轉型為演員的惠利，其主持的《惠's club》流量表現雖相形見絀，卻以酒館為概念，以及「為每個來賓客製調酒」的獨特設定，搭配惠利開朗大方的主持風格，與演藝圈好人緣堆疊出的嘉賓陣容，走出了自己的道路。
樓俊廷／影視初心者
2024/06/07
6385
【熱血創業紀實】20 歲休學開店，與朋友瘋狂籌錢的 30 天──高橋步：我只是不想老了後悔（文長慎入）

【熱血創業紀實】20 歲休學開店，與朋友瘋狂籌錢的 30 天──高橋步：我只是不想老了後悔（文長慎入）

賢太雖然種類有點不同，但是已經在歌舞伎町的卡拉 OK 酒館工作，所以繼續做下去。儘管錢和店面尚未有著落，但是赫然回神，原本我一個人的夢想「自己的店」，不知不覺間，變成了四人的夢想。「不斷找店面吧！」在那之後，我們四人開始走遍房屋仲介公司。一開始完全不知道怎麼找店面。我進入位於站前的房屋仲介公司，說：「不好意思，我想開店，有沒有什麼好店面呢？」
換日線全球讀書會
2018/08/10
27164
牛津大學城裡的 “ Town and Gown ”：數百年的階級衝突，甚至催生了劍橋大學？

牛津大學城裡的 “ Town and Gown ”：數百年的階級衝突，甚至催生了劍橋大學？

發生於西元 1355 年的聖思嘉日暴動（St Scholastica Day riot）就是這種階級矛盾的一個縮影，起因是來自牛津的學生在酒館喝酒時，向老闆抱怨酒的品質不佳，引發口角，並隨著爭執越演越烈，上升為肢體衝突，最後甚至釀成約 30 名鎮民及 63 名大學成員死亡的悲劇。
王敏而／業餘知識分子
2022/04/07
4628
疫情快結束，可以解封了？新增確診數短時間飆破新高：澳洲「第二波疫情大反彈」啟示錄

疫情快結束，可以解封了？新增確診數短時間飆破新高：澳洲「第二波疫情大反彈」啟示錄

從人群聚集的夜店、酒館等地方到家庭聚會、朋友聚餐等，這些很難維持社交距離的地方加上大家不戴口罩，都成了病毒的溫床。
Jen／榛知
2020/08/14
11174
紐約客的「戀愛階段論」：約會一年仍不是「男女朋友」？在紐約找真愛，比找到工作還難！

紐約客的「戀愛階段論」：約會一年仍不是「男女朋友」？在紐約找真愛，比找到工作還難！

我曾與一個在科技公司上班的男性約會，第一次約會時，我們約好晚上 6 點半見面，他挑了他家附近的小酒館，我才剛坐下他就開口：「妳吃飽了嗎？我剛剛在員工餐廳吃過了。」意思是他沒有打算點餐，也不會跟我平分餐費，所以我也只好點了飲料，結帳時兩人平分。
翁琬柔／大蘋果小故事
2022/02/05
28092
抨擊燒金紙、取締改裝排氣管──你的環保意識與行動，真的有比我強大嗎？

抨擊燒金紙、取締改裝排氣管──你的環保意識與行動，真的有比我強大嗎？

政府應積極訂定合理標準，保障不同需求再舉一個例子，有次和吾友（同時也是《換日線》另一位作者喇叭）閒聊，他說在澳洲喝酒規矩很多，例如在啤酒罐的後面會有一個表，表上會告訴你這瓶啤酒喝下去以後，你需要等多久的時間退酒，才能夠達到合法開車的標準，同時規範酒館在某個時間點過後，就不得再販售含酒精飲料。
蔡輯銘／狼眼看世界
2017/06/08
4501
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