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共有321筆搜尋結果

牛津大學的晚餐：多少人其實是灰姑娘？

牛津大學的晚餐：多少人其實是灰姑娘？

對酒精過敏的我，學著在場的同學輕捏香檳杯纖細的腳，三不五時地輕晃杯內金黃色的液體，假裝欣賞緩緩上升的氣泡，實則無奈地瞪著無法入口的香檳，早知道就拿杯柳橙汁？牛津大學法學院今夜選擇在 Balliol 學院，為今年入學的研究生舉辦歡迎晚宴，我早有聽聞 Balliol 學院出了許多政治界的校友，台灣的胡志強先生也算是其中一人，內部的裝潢的確是名符其實地莊重。
Christopher Hsu／牛津日記，一段矯情之旅！？
2015/10/28
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沒有護照、無法出櫃──不相信伊斯蘭教的伊朗人，與沙發客一起「環遊世界」

沒有護照、無法出櫃──不相信伊斯蘭教的伊朗人，與沙發客一起「環遊世界」

一路積累的疲累，混雜著前晚濃烈的酒精，使睡眠如一塊巨大的磚頭，壓住我的意識，經過整整 12 個小時後，疲倦感才慢慢瓦解。我摸著頭走出客廳，看到 R 和 A 正在竊笑。「終於起來啦？我剛跟 A 都懷疑你死了！」R 用叼著菸的兩指指著我，笑得合不攏嘴。我向他們說明為何如此疲勞的原因，A 才歉歉然地說：「真不好意思，如果提早知道你坐了超過一天的車，我就不找那些朋友來家裡了。」
讀者投書
2017/07/11
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德國驚魂記──警局報案初體驗

德國驚魂記──警局報案初體驗

在冰島因為尋找極光導致行車速度太慢，被後頭的警車攔下臨檢並實施酒測，那是我第一次吹酒測器測體內酒精濃度，當下覺得有趣，從沒想過會將這樣的「第一次」給冰島，而且冰島警察相當友善，算是美好的經驗。但回想起在德國的「第一次」，至今則餘悸猶存，責任全在於自己好傻、好天真。今年 11 月接連前往丹麥及德國旅行，將科隆列為德國首站。
陳沂庭 Chris／現在旅行式
2015/12/28
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紓困成效有限、觀光業倒一片、中泰疫苗交易疑雲⋯⋯疫情重災下，泰國人的下一步？

紓困成效有限、觀光業倒一片、中泰疫苗交易疑雲⋯⋯疫情重災下，泰國人的下一步？

人們得學著與病毒共存，即便疫情仍未控制住，但生活還是要繼續，在大部分的商場仍維持疫情間高規格的防疫措施情況下，戴口罩、量體溫、噴酒精、保持社交距離（這個最難做到）也慢慢成為日常生活的「新常態」。就算感染人數仍不少、醫院負擔緊繃，而且下一波大規模感染不知何時爆發，絕大多數的泰國人已經習以為常，且正試著適應這樣的生活方式。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2021/09/07
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法國「封城」日記：馬克宏突如其來宣布進入「備戰狀態」，錯愕的法國人下一步怎麼走？

法國「封城」日記：馬克宏突如其來宣布進入「備戰狀態」，錯愕的法國人下一步怎麼走？

不管有沒有帶手套，勤洗手或不時用酒精消毒，才可避免病毒感染。機場裡面的人雖比平常時減少了，但還是有一定的人數，巴黎市區的人也還是不少。下班之後，巴黎實驗室的老師帶著我們到附近的酒吧聊天，整間酒吧大概七成滿。這時候的我們還沒有危機意識，想著整個大巴黎人口 1200 萬人，感染的數目 2 千多，還不算「多」。
海野／蔚藍海岸日誌 Côte D'azur Diary
2020/03/17
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足球沒有回家，「他」卻在路上──那一晚，英格蘭女性最害怕的夢魘

足球沒有回家，「他」卻在路上──那一晚，英格蘭女性最害怕的夢魘

雖然研究在結論認為酒精是否跟家暴有因果關係還需要更多的研究，但酒精在家暴案件中扮演了很重要的角色，因為過往的研究也顯示，在週末或是聖誕節等人們會大量攝入酒精的日子中，家暴案件也跟著上升。足球家暴問題也非英國獨有。
安妮／本初子午線觀察記
2021/07/21
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21歲才能喝酒，美國真的最自由嗎？

21歲才能喝酒，美國真的最自由嗎？

但反對者指出，加拿大等國，合法飲用酒精的年齡為18 歲，酒駕比率仍大量少於美國。2008年，大約一百所美國大學的校長就呼籲立法者考慮把喝酒的年齡從21歲降為18歲；參與這項運動的不乏著名大學，包含杜克大學、達特茅斯學院、俄亥俄州立大學等。反對者認為，把合法飲用酒精的年齡提高，並且教育青少年如何正確、且負責任的喝酒，才是減少酒駕死亡率的最佳辦法。
奧利佛／讀者投書
2015/06/05
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威士忌種類要怎麼分──「單一麥芽」威士忌真的比「調和式」威士忌純嗎？

威士忌種類要怎麼分──「單一麥芽」威士忌真的比「調和式」威士忌純嗎？

也因此酒精濃度時常超過 50%，有的甚至高達 60 度，表示因為高酒精濃度而擁有十分濃郁的香氣與口感。無論這款酒又沒有看過，首先要去尋找的關鍵字是 Single Malt 單一麥芽、Cask Strength 原桶強度與酒精濃度是否有小數點。
Howard Yu／酒心智庫
2020/01/09
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中國人愛喝酒？其實「醉翁之意不在酒」！──談中國人飲酒文化的特性

中國人愛喝酒？其實「醉翁之意不在酒」！──談中國人飲酒文化的特性

在某些地方，如中世紀歐洲，酒精飲料（特別低酒精含量或類似啤酒的）被相信是避免傳染疾病的一個方法（例如霍亂）。雖然酒精能殺害細菌，但是供人類飲用的酒由於酒精濃度不夠高，幾乎無消毒作用。至於中國人愛喝酒的文化，筆者曾在北京工人體育館附近的餐館，看到一副有趣的對聯，最能呈現當代中國人愛喝酒的精髓：中華人民共喝國，共產主義酒是好。中國的飲酒文化讓筆者又愛又恨──酒量是膽量，酒瘋是作風。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2020/02/07
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西班牙旅客習以為常的酒，是穆斯林民宿業者心中的罪惡──一場宗教與觀光的激辯

西班牙旅客習以為常的酒，是穆斯林民宿業者心中的罪惡──一場宗教與觀光的激辯

很早以前，我就對酒精一點渴望都沒有了，不覺得失去什麼，不再喝酒，就只是單純尊重這個國家與人民的宗教。但，來去匆匆的旅客，真的只是想來這兒玩耍、放鬆，並未意識到他們習以為常的酒，對這兒的人可以造成多大的衝擊與矛盾。在觀光客影響與生活壓力下，酗酒者，時有耳聞，但人人明白對伊斯蘭來說，酒精是歹物，一間旅館民宿若是提供酒精，或是有人在其中飲酒作樂，在當地的風評自然不佳。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/11/24
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【今天來點跨文化】《醉好的時光》：對北歐飲酒文化的頌歌，也是對現代男人到底要如何自處的質問

【今天來點跨文化】《醉好的時光》：對北歐飲酒文化的頌歌，也是對現代男人到底要如何自處的質問

同在北歐的瑞典狂飲比率較低，也許與當地酒精飲料的高稅率有關。年輕的拳頭與中年的酒精在東西方大部分文化中，男性都是一種被大男人主義所束縛的動物：我們對情感的表達與分享駑鈍拙劣，我們從小被要求要「像男子漢」，要「硬起來（情緒上與生理上的雙關語）」，要隱藏自己的脆弱與情感需求。
林志都／今天來點跨文化
2021/04/16
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【換日線找片看】來一場居家美食饗宴──以電影揮別疫情的 5 種飲食哲學

【換日線找片看】來一場居家美食饗宴──以電影揮別疫情的 5 種飲食哲學

《醉好的時光》聚焦於四名中年人，故事從「人類體內本來就存在微量酒精，若能適時買醉，能帶來生機」的理論主張出發，於是這群大叔開始在每個時刻讓身體保持含有酒精的狀態，酒精像是興奮劑般，帶給生活更多可能並短暫忘卻煩憂。不過，在煩憂未解的危境中，酒精這類如短暫興奮劑的劑量也越加越多，直到某天，生活的複雜與酒精劑量成正相關成長，一觸即發。
溫溫凱／地下電影
2021/05/26
3281
戰爭、香水、修道院——你不知道的威士忌簡史

戰爭、香水、修道院——你不知道的威士忌簡史

麥汁裡的糖分會被愛吃糖的酵母取用而產生酒精（發酵），接著將發酵完的麥汁加熱，揮發酒精與風味物質（蒸餾）。這些步驟時間短暫，通常 4-5 天內完成。重要的是根據《蘇格蘭威士忌法 2009 年版》（Scotch Whisky Regulation:2009）規定，還需要將這些含有酒精與風味物質的蒸餾新酒，用木桶熟成至少 3 年的時間才行，也就是所謂的「陳年」！
陳正穎／讀者投書
2019/12/16
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台灣人喝威士忌，恐怕比多數倫敦人還「講究」

台灣人喝威士忌，恐怕比多數倫敦人還「講究」

加了些水稀釋後的威士忌，入口比較不會有嘴巴和喉嚨被酒精「燒到」的感覺，而其他的風味也比較能顯現出來。我在倫敦上烈酒課的時候，即使是專業的酒業從業人員與老師，品酒前也是會加少許的水；畢竟對多數人來說，純飲烈酒不是最舒服的活動，在不是以喝醉為目的的情況下，酒精存在感過強會讓人無法欣賞其他真正美好的風味。
沈智新／在柯芬園隨機漫步
2019/12/16
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應景小知識──英國美國聖誕節，過法大不同

應景小知識──英國美國聖誕節，過法大不同

圖／shutterstock六、聖誕節時喝的酒精類飲料美國人會喝 eggnog（蛋酒），高酒精濃度，加奶油加蛋，而且無敵甜。英國人要喝酒精類飲料的話，會跟晚餐的各道菜搭配餐前酒、紅酒、白酒，甜點酒，最後一道是各種乳酪加蔔萄，搭配 port（波特酒）。
Fiona／劍橋留學創業筆記
2016/12/20
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