搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有321筆搜尋結果

身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

圖／CHUTTERSNAP@Unsplash中年人也開始喝起「無酒精葡萄酒」雖然追求「低酒精與無酒精」飲品的現象在德國的年輕族群間特別明顯，但這個趨勢同時也在德國的中高年齡層間發展開來（尤其是女性）。除了早期的「無酒精啤酒」以外，「無酒精葡萄酒」也越來越受到歡迎。
趙崇任／德意志人文觀察
2024/03/22
4450
紅遍歐美的「無酒精啤酒」，到底有什麼來頭？

紅遍歐美的「無酒精啤酒」，到底有什麼來頭？

這位老師也覺得，必須要讓學生思考，自己究竟為什麼喝無酒精啤酒？是因為覺得好喝？還是只是為了取代其他飲料，來達成一種社交行為？而這樣的情況，也讓不少人擔心，一旦青少年開始飲用無酒精啤酒，很可能會降低他們實際飲用傳統啤酒的年齡。另外，由於目前不少品牌還是以加熱的方式去除酒精，來製造無酒精啤酒。從「我們只有一個地球」的觀點來看，無酒精啤酒消耗了更多的能源，其實是比較不環保的。
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2019/08/26
25437
香港第 4 波疫情持續肆虐：唸著口訣「酒精、搓手液、口罩」、戴上隔離手環嚴謹防疫

香港第 4 波疫情持續肆虐：唸著口訣「酒精、搓手液、口罩」、戴上隔離手環嚴謹防疫

身在香港，其實已經經歷了前 3 波的疫情，每一次出門不外乎是口罩戴好、乾洗手以及酒精不離身，從「手機、錢包、鑰匙」的口號已經變成「酒精、搓手液、口罩」。只要特別是疫情再度惡化的那幾周，各大公眾場所更是嚴謹，每進一次出入口都要量體溫，其實就算忘記帶上乾洗手，營業商家們也都會提供在門口或是結帳處。
Andy Wang / 讀者投書
2020/12/26
2102
日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

這樣的研究調查一出爐，也使得包括 Asahi 啤酒本身的眾多酒精飲品業者開始拓展低酒精飲品市場，紛紛推出「無酒精飲品」或「低酒精濃度飲品」。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/12/06
16714
我在越南Sapa的苗族晚餐──非關食物與酒精，難忘的真誠交流

我在越南Sapa的苗族晚餐──非關食物與酒精，難忘的真誠交流

非關酒精與食物，難忘的真誠交流旅行過幾個國家，與素昧平生的旅人單獨聊天的場景，司空見慣，但與一群素昧平生的旅人把酒言歡吐露心聲，這還是頭一遭。文字寫到這，依舊聞得到當時空氣中的酒氣味，10 度下雨的夜晚，我們用彼此的人生取暖，只為擦出那一點連結的火光。
讀者投書
2017/05/09
2652
派對代表青春、酒精是必需品，不喝就不夠酷！──為什麼丹麥青少年飲酒量居全歐洲之冠？

派對代表青春、酒精是必需品，不喝就不夠酷！──為什麼丹麥青少年飲酒量居全歐洲之冠？

我是在宿舍的耶誕派對中，親眼見識到丹麥年輕人酒精攝取量長年居於歐洲之冠的實力！先是紅酒配上開胃菜，緊接著一罐又一罐的嘉士伯（Carlsberg）啤酒（註：嘉士伯為世界第 4 大啤酒商，1847 年創立，總部設於丹麥哥本哈根）。用完正餐後再來幾口不同種類的烈酒，其中耶誕節必備的 Schnapps 是其中最烈的、它的含酒精量 40 %。
方律元／讀者投書
2021/02/02
6478
你為什麼一定要喝酒？──「微醺」或「爛醉」、「喝自尊」或「喝心酸」，其實沒什麼不同

你為什麼一定要喝酒？──「微醺」或「爛醉」、「喝自尊」或「喝心酸」，其實沒什麼不同

酒精不會從社會上消失，但是透過系統性的政策來減少人們對酒精的暴露，譬如世界衛生組織所建議的，以酒稅或價格機制來減少需求、酒精廣告露出的規範或限制、限制酒精販售的時間與地點、落實酒後駕車政策、向酒精使用疾患者提供介入協助，乃至於進一步反思酒精在我們生活中那些看似不可或缺的角色，究竟是如何透過文化歷史與權力建構而來──相信「酒精危害」這個「人類最大的敵人」兼「台灣最大的成癮問題」，是可能被慢慢改善的。
鄭凱元／非同一性的健康促進
2018/08/22
29002
喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

這股趨勢也影響了葡萄酒文化，如今許多酒吧開始提供各式各樣的無酒精飲品，品項非常多元，但主要可分為兩類：一類是去酒精、前身是葡萄酒的飲品（這邊稱為無酒精葡萄酒）；另一種則是由葡萄酒莊釀造的果汁，特別是以釀酒葡萄壓榨的葡萄汁。無酒精葡萄酒雖然會在去酒精的步驟中，難免會喪失葡萄酒本身細緻的口感和多層次香氣，但相信在科技技術的進步下，這方面的缺失將會逐漸改善。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2025/06/09
1621
瑞典駕照到底有多難拿（二）令人「啞口無言」的風險課

瑞典駕照到底有多難拿（二）令人「啞口無言」的風險課

教練除了會時時提到酒精對於駕駛的危害（不只酒精，有時候藥物使用對於人的神智造成的影響跟酒精不相上下，但自己卻不自知），也提醒我們可以注意看自己常用藥物的仿單，裡面會有提到藥物的副作用，像是服用藥物後是否會影響駕駛都可以查得到。在瑞典的法律，對於酒駕者幾乎是零容忍，只要血液酒精濃度高於 0.2% 即是酒駕，不論是否有造成車禍意外都要接受刑罰及勞動服務。
Ariel Hsieh／瑞典生活筆記
2019/09/25
7352
阿拉伯不能喝酒？──在信仰與多元之間，阿聯酋七個酋長國的應對之道

阿拉伯不能喝酒？──在信仰與多元之間，阿聯酋七個酋長國的應對之道

因為他們覺得酒精會在身體裡最少停留一個月才能排乾淨，伊斯蘭也才把酒精視為 ” haram “（被禁止的事）。而在《古蘭經》中，關於禁酒的條文，其實在阿拉伯文的本意，被翻譯成「酒精」的單詞，比較偏向「麻醉」的詞根，經後人自行解釋後，形成不同的聖訓。一個國家有沒有禁酒，主要是根據那個國家的學者在聖訓中做的解釋，並非「只要是阿拉伯國家，都絕對不能喝酒」。
楊蓓蓓／中東生活日記
2018/02/23
44326
滴酒不沾比較健康？免疫學專家現身說法，解密歐洲「一月戒酒挑戰」熱潮

滴酒不沾比較健康？免疫學專家現身說法，解密歐洲「一月戒酒挑戰」熱潮

這位主要負責銷售法國產品和酒水的朋友表示，其實在一月，一般有酒精的葡萄酒銷量並不比平時低，只是因為緊接著銷售高峰的旺季，心理感受上自然有明顯落差，而非實際銷量的變動。但有趣的是，近年在一月時詢問和購買無酒精葡萄酒的顧客數量確實明顯增加，反映出市場對無酒精飲品的興趣與需求逐年上升。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2026/01/30
1357
被教授「請一杯」？談到酒就聯想到犯罪的我，到英國才發現酒吧是家庭同樂聖地

被教授「請一杯」？談到酒就聯想到犯罪的我，到英國才發現酒吧是家庭同樂聖地

只喝無酒精飲品當然也是種選擇，而大家也都會尊重。像我太太因對酒精過敏而無法喝過多酒精類飲品，大家對此也都非常能接受。點個無酒精雞尾酒或檸檬水或可樂，一樣能在酒吧裡和大家暢談無阻。對於可能也同樣喜歡來一杯的你，最喜歡的酒是什麼呢？執行、核稿編輯：梅緣緣 
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/02/13
2192
《愛情城市》沉浸式戲劇體驗心得：從劇情、角色與動線，剖析一場當代情感實驗

《愛情城市》沉浸式戲劇體驗心得：從劇情、角色與動線，剖析一場當代情感實驗

觀眾跟著節奏搖擺、歡呼，酒精與肢體交織成一場絢麗的逃亡。但就在舞台後方、吧台邊角落──有人焦慮難耐，踱步徘徊，說著即將步入婚姻的恐懼與期待；也有人仍在追憶高中時代，當年那段沒說出口的熱血與暗戀。神奇的是，並非我在「觀賞」一齣表演，而是我被捲進故事裡，親眼目睹他們的掙扎、選擇，與無法言說的傷痕。每一段青春、每一種愛與遺憾，在這片充滿酒精與音樂的空間裡起伏湧動。
劉沐恩／轉角的光影沙龍
2025/07/11
1831
冰島：未來國度──「快樂並不等於完美，甚至往往背道而馳」

冰島：未來國度──「快樂並不等於完美，甚至往往背道而馳」

走進超市裡，我蹲在商品架前，吃力地試圖讀懂手上的鋁罐是否有酒精濃度，初到冰島但沒有穩定住宿的生活，讓我極度需要睡前喝罐啤酒來暫時忘記眼前的麻煩。記得看過一部電影，被冰凍幾十年（還是幾百年？）
Diann／漫步四分之一個地球的407個日子
2016/09/30
7850
【一個女人的自述】我曾是沙烏地阿拉伯億萬富豪的愛妾

【一個女人的自述】我曾是沙烏地阿拉伯億萬富豪的愛妾

我迷失在自己的世界中，酒精讓我頭暈，在這個瘋狂的地方，我身邊都是陌生人。我能做的就是看著我的胳膊……我喜歡他寫的那幾個字，『我愛你』。我沒有擦掉。——摘自吉爾‧多德所著《愛情的貨幣》當時他那樣做，我覺得好玩，很有想像力。我們跳舞時很天真，像孩子一樣。歐洲的派對上，人們會做各種怪事，有時很瘋狂。
BBC News 中文
2022/09/22
13856
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。