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共有1800筆搜尋結果

法國人的「好品味」，是從小教出來的──法國飲食文化的扎根教育

法國人的「好品味」，是從小教出來的──法國飲食文化的扎根教育

在更高年級的課程中，專業講師還會帶領學童們認識各式各樣的香料，讓他們探索為何自己對某些食物有偏好；也會請學生們親自動手準備具有地方特色的甜點與菜餚；最後，他們還會被老師們要求，對大眾媒體所傳播的飲食相關訊息，進行批判性的思考與分析。綜上所述，這些活動的目的，不只是要鼓勵學生們運用五感來發展對食物的感官欣賞，更是要他們逐漸領會為何自身的飲食文化被國家與世界視為重要的人文遺產。

舒服／法國文化與生活美學

不是設計師，也可以為設計做點事──David Wang：用多元文化背景，找到自己的位置

不是設計師，也可以為設計做點事──David Wang：用多元文化背景，找到自己的位置

然設計和製造兩方訊息不對稱，對製造手藝的不重視等原因都讓供需無法對口。許多美好設計無法最終成體，成為設計師心中的遺珠。熟悉這行的兩個面向，再加上對東亞與歐美文化的了解，在石卷工坊的行銷工作讓 David 開始摸索出自己在設計這行以一個「非設計者」的定位。「有時，設計和工藝的結合與推廣，只是需要一個懂得雙方的中介人，為大家解說一個設計理想。」於是他開始說石卷工坊的故事。

郭誠涵／微光日常

【全文中譯】美國總統川普「一封致譚德塞博士的公開信」

【全文中譯】美國總統川普「一封致譚德塞博士的公開信」

但你完全未提當時中國已對線上公開疫情資訊的醫師進行禁言或懲處，同時禁止中國各機構自行發布疫情相關訊息。．甚至到了你於 2020 年 1 月 30 日終於遲來地宣布新冠疫情為「國際關注的公衛緊急事件」後，你仍未能要求中國政府即時接受世界衛生組織的國際醫療專家團隊（調查）。

國際譯開罐

「最有格調」的駭客？當他想合法運用網路犯罪知識，卻發現：再也回不去了

「最有格調」的駭客？當他想合法運用網路犯罪知識，卻發現：再也回不去了

就外人看來，波的電腦所發出的訊息似乎是來自東京的一棟公寓大樓。在那裡，他提供一張「精選」的清單，是由種種「公開提供」的公司資訊彙整而成，這些資訊是關於在上海進行貿易展覽的所有行業中的大型企業。從建築材料、財務、風險與合規審查，甚至是洗錢，他的基本款報告一份定價 5 美元。由於他的情報非常好，業務迅速成長開來。而且他非常擅長策劃，業務聯繫又將他推薦給其他行業的人。

換日線全球讀書會

每個悲劇背後，我們做了什麼？──從加拿大一起重大意外，談「真正的民主」

每個悲劇背後，我們做了什麼？──從加拿大一起重大意外，談「真正的民主」

舉前述的警匪對峙事件為例，在媒體及政府官方網頁或社群網站上的民眾留言中，雖有少數人提到警察應該更早進行攻堅，或公佈更多的訊息讓社會大眾知道，但更大部份的人都是留下正面鼓勵或感恩的留言，也幾乎沒有人抱怨警察封路或將居民撤離所造成的不便。在標榜「民主自由」的台灣，強調言論自由的價值時，卻常常忽略了隨之而來的責任與義務，甚至用毫不思考的發言，促成了未審先判的社會文化。

游媛婷 Phoebe／從嘉到加，何以為家

巴黎奧運盛大開幕，為何慘遭多國媒體批評？

巴黎奧運盛大開幕，為何慘遭多國媒體批評？

例如美國《紐約時報》、德國《Glamour》等媒體刊登的評論就指出，過度強調奧運「男女參賽者比例終於完全均等」等訊息，只會讓大眾誤以為在今日國際體育界，已經真正落實性別平權了──但事實絕非如此。從體壇決策者、代表隊教練到選手待遇、乃至媒體報導角度等諸多領域，事實上男女之間仍存在極大的權力不對等現象。

Mark Lin／五道口男子職業技術學校

美國為何選在此刻，承認以色列的「戈蘭高地」主權？美學者警告：台灣恐成下一受害者

美國為何選在此刻，承認以色列的「戈蘭高地」主權？美學者警告：台灣恐成下一受害者

因此，雖然以色列國民對於戈蘭高地主權的公告沒有太大的情緒，這個消息，仍舊鞏固了內坦雅胡的連任之路；他藉此對選民發出訊息：「以色列絕對沒有其他政黨的首領，能和世界強權美國總統，建立比我更親密的關係，只要由我主政，我便可以和世界強權攜手完成過去歷屆以色列總理都無法達成的目標。」而經過過去川普已承認耶路撒冷，到今日的戈蘭高地，內坦雅胡再再證明了自己於美以關係中不可被取代的政治意義。

【獨家】牆內；牆外──目擊以巴衝突現場

【即時】巴西政府防疫荒謬劇，全民激憤中：總統帶頭違反規定辦派對，「讓人民自己產生免疫力」

【即時】巴西政府防疫荒謬劇，全民激憤中：總統帶頭違反規定辦派對，「讓人民自己產生免疫力」

我真的被這訊息打敗——人體本身就有 37 度了、里約每天氣溫也都有 30 度以上，如果 26-27 度就殺得死，我們今天還會有疫情嗎！在 3 月 18 日晚間的記者會上，波總統就充分展現了巴西人不懂怎麼用口罩的示範。

約克 YORK／南得美麗

穿上寫有 " I am Taiwanese " 的 T 恤就沒事了嗎？──武漢肺炎期間在越南，被誤解的台灣人

穿上寫有 " I am Taiwanese " 的 T 恤就沒事了嗎？──武漢肺炎期間在越南，被誤解的台灣人

越南人分不清楚台灣和中國嗎前幾天在第一郡的中央郵局，我看見有台灣旅客穿著有 “I am Taiwanese” 標語的 T 恤，應該是想透過這件衣服向周邊的越南人釋放友好的訊息。「我是台灣人。我是安全的。」

呂友友／讀者投書

人生真能一路玩到掛？──加拿大「預立醫療照護計畫」，如何讓人臨終前做自己的主人

人生真能一路玩到掛？──加拿大「預立醫療照護計畫」，如何讓人臨終前做自己的主人

圖／Pexels在每次和蕾莉簡短的訊息對話中，及從她臉書貼文上，我都可以深深感受到這名堅強的媽媽，對自己的未來依然充滿希望，也總是以一顆感恩的心分享著她在治療過程中的感受。她也經常和家人到處旅行，參加各種公益活動，分享自己的抗癌經歷，積極為乳癌病人募款。然而，這些日子以來，一直試著表現出勇敢、堅強與樂觀的蕾莉，卻被一次次回診追蹤所帶來的壞消息慢慢擊垮。

游媛婷 Phoebe／從嘉到加，何以為家

【打破學語言的迷思】（四）：「英美即正義」？──學習不同的語言，看見更全面的真相

【打破學語言的迷思】（四）：「英美即正義」？──學習不同的語言，看見更全面的真相

甚至不再只是被動地接收訊息，而能開始用更多的語言來溝通、交流，甚至論述或創作。在這系列文章的下一篇，我會討論用各種語言創作的好處，敬請期待。執行編輯：張詠晴核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock

林志都／今天來點跨文化

在深夜的「惡靈古堡」，遇見暖靈魂

在深夜的「惡靈古堡」，遇見暖靈魂

我剛剛又收到訊息，下兩條街又有人中彈了。」我在剛到那兒的第三天正中午，就被當街搶劫。後來還有一次，見過持槍的壞蛋。因此對於這樣的情況，算是有點經驗，相對上來說就沒有這麼害怕，總是戲謔地說，我住過惡靈古堡呢。但在這個華府週邊小鎮，我依然看起來像是一個外來客，大家總是很熱心地提醒我小心點，我每次的回應都是，「沒問題的。我以前在芝加哥，可是住在惡靈古堡耶！」

Euphie Chen／天光Cafe

一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示

一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示

一個「雞（毛蒜）皮」的小事演變成東南亞諸國人們群情激憤、在網路上大加嘲諷，也真是不簡單——「事發」至今，已有無數臉書貼文、推特甚至專門影片諷刺《Masterchef》的評審們，就連我印尼與新加坡的朋友們，也紛紛在臉書上分享嘲諷訊息。因為英國名廚的一鍋「異端」，「同仇敵愾」的西班牙人西班牙鍋飯（Paella）。

林志都／今天來點跨文化

永保初學者心態：厚臉皮、不怕尷尬、不怕犯錯──分享語言學習的 5 大技巧

永保初學者心態：厚臉皮、不怕尷尬、不怕犯錯──分享語言學習的 5 大技巧

三、永保初學者心態：厚臉皮、不怕尷尬、不怕犯錯隨著「英文學齡」增長，年紀也使自己開始顧慮面子、好勝心強，變得不敢問問題，不懂裝懂，看電影不願開字幕等等會透露自己還需要協助的訊息。然而，終生學習是永遠把自己的姿態放低，即便早已脫離初學狀態，也該把所知放心裡，展現初學時期的謙卑、好奇心，與打破砂鍋問到底的精神。

李韋萱／東方美．不美

旅美工程師全解析：川普 2.0 下的「美國優先」，將如何影響科技業？

旅美工程師全解析：川普 2.0 下的「美國優先」，將如何影響科技業？

震撼彈下的隱藏訊息美國科技業的下一步2025 年伊始，根據科技媒體《Axios》的報導，Meta 又宣布將針對表現不好的員工進行改善，預計裁員 5% 來因應新的一年。而微軟、亞馬遜等科技巨頭，也不排除會在接下來的日子裡，利用定期績效評估進行裁員。

Eric／每日矽谷

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