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共有422筆搜尋結果

人口少土地小，我們就該向中國與世界認輸嗎？──從歐洲小國看台灣的困境與迷思

人口少土地小，我們就該向中國與世界認輸嗎？──從歐洲小國看台灣的困境與迷思

在大航海之前，沒有人知道海的另一頭是什麼；也沒有人知道這趟旅程會成功與否；但葡萄牙人們知道，只有相信自己，停止自怨自艾，勇於嘗試，才有可能會成功。面對劣勢，葡萄牙人想辦法克服，而不是想理由認輸，所以成功將種種劣勢轉為優勢，使葡萄牙成功突破困境，成為了歐洲最富庶的國家之一。而看看里斯本，想想台灣。
讀者投書
2015/12/24
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台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

當然，法國葡萄酒發展，以波爾多為例，從公元 1 世紀便開始展開，臺灣的葡萄酒風熱門至今近 10 年，在侍酒師相對素質參差不齊的現況下，消費者仍有疑慮很正常，但疑慮歸疑慮，貴客不滿意服務，背後必定要有證據支撐。倘若僅是以個人交情，在面子上耍賴賒費，你以為交了朋友，其實失了尊重又傷感情。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2016/02/16
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夾在澳洲、印尼兩大國之間，「亞洲最年輕國家」東帝汶艱苦的獨立之路

夾在澳洲、印尼兩大國之間，「亞洲最年輕國家」東帝汶艱苦的獨立之路

在二次大戰時期，帝汶島於 1942 年遭日軍入侵，抗戰期間數萬人因此喪生，戰後短暫受澳洲託管後，東帝汶主權又回到葡萄牙手上。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2019/07/26
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港口──散步在印度果阿帕納吉

港口──散步在印度果阿帕納吉

分占大航海時前端與高峰的葡萄牙與英國，雖有國力差距，對印度果阿和緬甸歧異的殖民政策，最後卻走向類似的結果。全盛時期的葡萄牙，雖然占有香料群島（今馬來西亞、印尼、汶萊等國）以西，橫跨非洲與大西洋，直到巴西的領地，但葡萄牙因本國內地發展限制，最後被迫退出大航海競爭，在印度的屬地僅剩果阿。而英國以印度為中心經營南亞殖民地，緬甸當時僅是印度的一省，英國所圖的也只是其豐沛的天然資源，如珍貴的柚木等。
翁婉瑩／讀者投書
2015/12/25
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為醃橄欖設專區，大火腿禮盒、小乳豬直接橫躺冰箱──西班牙超市特色有哪些？

為醃橄欖設專區，大火腿禮盒、小乳豬直接橫躺冰箱──西班牙超市特色有哪些？

圖／黃脩文提供跨年夜的無籽葡萄山與昂貴的藤壺再回到超市的節慶食物，一定要提一下跨年前一週的葡萄山，特別是無籽葡萄。為什麼？因為西班在跨年夜有個習俗是吃 12 顆葡萄。大家會看著電視，跟著凌晨 12 點一到後的 12 道鐘聲，一次吃下一顆葡萄。還記得第一年我跟著做，因為鐘聲敲得很快，還沒咽下前一顆，下一道鐘聲就緊接而來。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/02/13
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「神秘北韓」的「世足傳奇」：半個世紀前，北韓曾爆冷門踢進八強，跌破歐洲球迷們的眼鏡

「神秘北韓」的「世足傳奇」：半個世紀前，北韓曾爆冷門踢進八強，跌破歐洲球迷們的眼鏡

葡萄牙逆轉勝，北韓雖敗猶榮而北韓的世界盃驚奇尚未終結，八強賽對上葡萄牙隊，北韓隊挾著力克義大利的餘威，士氣如虹，無比誇張地於上半場第 1、22、25 分鐘連進三球，取得 3：0 的空前優勢。
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2018/06/05
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【歐盟聯合碩士學程】疫情下的漫漫留學路（五）起飛前 10 小時，我放棄了出國

【歐盟聯合碩士學程】疫情下的漫漫留學路（五）起飛前 10 小時，我放棄了出國

整個視訊會議最「精彩」的部分是：在學程問完他們早就應該知道的事情後，其中一位行政人員問：「既然你的護照在你身上，那你為什麼現在不直接飛來葡萄牙？」「既然你的護照在你身上，那你為什麼現在不直接飛來葡萄牙？」「既然你的護照在你身上，那你為什麼現在不直接飛來葡萄牙？」
蔡佳勳／讀者投書
2022/11/30
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在炎炎夏日過聖誕是什麼樣的體驗？——盤點巴西那些充滿「儀式感」的聖誕習俗

在炎炎夏日過聖誕是什麼樣的體驗？——盤點巴西那些充滿「儀式感」的聖誕習俗

讓我印象最深刻的就是用很多很多的葡萄乾入菜。生菜沙拉上面撒葡萄乾、白飯上面灑葡萄乾、烤全雞肚裡塞葡萄乾⋯⋯，葡萄乾無所不在！因為我自己沒有很喜歡葡萄乾，比起正餐，我更喜歡聖誕節登場的限定甜食。首先是 Rabanada，跟大家熟悉的「法式吐司」有點像，只是巴西人習慣用軟法麵包切片，裹蛋汁煎炸後，再沾上滿滿的糖粉，最後加點肉桂粉提味，有點像我們傳統新年的炸年糕。
約克 YORK／南得美麗
2023/12/22
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哈佛教授：敢於嘗試、「為失敗喝彩」是創造力的開始！

哈佛教授：敢於嘗試、「為失敗喝彩」是創造力的開始！

在一項研究裡，研究人員給 8 歲和 10 歲的孩子觀察一項名為「跳躍的葡萄乾」的科學教學，內容是把葡萄乾加入醋和小蘇打粉的混合溶液，然後觀察它們跳到杯子的上層。活動結束後，實驗人員對孩子做出不同的反應。實驗人員問其中一半的孩子，「如果我們把葡萄乾換成一顆這個（從桌上拿起一顆彩虹糖），放進液體裡，不知道會怎麼樣？」至於另一半的孩子，實驗人員一邊清理工作區一邊說，「我要整理一下。
換日線全球讀書會
2020/01/09
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YouTuber 老高抄襲爭議：「只為娛樂，不為知識」的心態，縱容了什麼？

YouTuber 老高抄襲爭議：「只為娛樂，不為知識」的心態，縱容了什麼？

圖／Song_about_summer@Shutterstock移民到葡萄牙之後，我更意識到網路資訊的重要。我曾試著以「移民葡萄牙」等關鍵字在 Google 搜尋資訊，發現搜尋結果不是跟「被騙」綁在一起，就是把移民的好處說得天花亂墜。但因為我看得懂葡萄牙文，因此比他人更容易分辨出資訊真偽，才不至於被騙。
陳妍 Enya／葡萄牙式的甜妍蜜語
2023/08/09
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【歐盟聯合碩士學程】疫情下的漫漫留學路（一）迷茫中放手一搏，意外成為歐盟獎學金得主

【歐盟聯合碩士學程】疫情下的漫漫留學路（一）迷茫中放手一搏，意外成為歐盟獎學金得主

我的第一個目的地是葡萄牙，上網搜尋葡簽的申請辦法，不看還好，看了嚇一跳！
蔡佳勳／讀者投書
2022/11/22
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「登山天堂」的旅行提案：最道地的「奧式愜意」！奧地利人懂健行又懂吃喝？

「登山天堂」的旅行提案：最道地的「奧式愜意」！奧地利人懂健行又懂吃喝？

夏秋時，這裡更是熱門的踏青地，眼前盡是插滿藤架的葡萄園，一旁坐落的木屋是小酒莊，提供鮮釀的葡萄汁與葡萄酒，晃著酒杯，啜一口忙裡偷閒的暢快。尤其是 9 至 11 月間限定出產的 Sturm，帶有「果汁以上，酒精未滿」的香檳氣泡感，酸甜的微發酵風味吸引了許多人健行至這裡的小酒莊，度過美好的微醺時光。不用兩小時路程便能登上卡倫山，從架滿藤蔓的葡萄園遠望維也納市區的視角。
Chris／旅見步鮮
2023/04/14
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「明天有免費早餐，一起來吃吧！」──受陌生人之邀，見證一場私密的「祈福餐會」

「明天有免費早餐，一起來吃吧！」──受陌生人之邀，見證一場私密的「祈福餐會」

小孩與婦女忙進忙出，在長桌擺上葡萄、麵包和主菜 Plov，一種中亞地區的主食，油膩膩的抓飯。那飯因為油的加持而帶著撲鼻香氣，米粒吸飽油脂而閃亮如銀。葡萄、麵包和主菜 Plov，一種中亞地區的主食，油膩膩的抓飯。圖／rybkin@Shutterstock餐席上的男人各自咀嚼著自己的食物，保持緘默。
Yi／一踏無途
2018/09/13
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粽子的多重宇宙：西班牙廚師推薦的「國際四重粽」

粽子的多重宇宙：西班牙廚師推薦的「國際四重粽」

其中最知名的粽子料理是用葡萄樹葉包製的 Dolma。主體可能是長米或是肉包著一些小麥。你注意到了嗎？Dolma 可以是米食但也存在肉食的型態。在地中海和中東地區，用葡萄樹葉包製米或肉的 Dolma，是當地十分知名的料理。圖／Ryzhkov Photography@Shutterstock在調味上，Dolma 添加了葡萄乾、松子、洋蔥跟薄荷等食材。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/06/12
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逢年過節，如何在預算內選到「對的酒」？──專訪「澳門銀河」台籍侍酒師張琳

逢年過節，如何在預算內選到「對的酒」？──專訪「澳門銀河」台籍侍酒師張琳

「梅索」是由夏多內葡萄釀造，以酒體濃郁聞名的勃根地白葡萄酒，有純淨的柑橘類水果和礦物質元素，以及奶油、杏仁和烤榛果的味道，價位屬中價位，約美金 130 元上下（約新台幣 4,000 元）。
Chill 爸媽／美國趣聊
2023/12/28
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