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共有1194筆搜尋結果

「我來自巴勒斯坦，出生就是難民」：一趟永難回頭的單程旅行（上）

「我來自巴勒斯坦，出生就是難民」：一趟永難回頭的單程旅行（上）

不久後，陣陣茶香傳來，那香味還是和著鼠尾草的──那是一種巴勒斯坦最常見的煮茶方式，由紅茶包配上幾根風乾的鼠尾草一併滾熟，帶著特殊的氣味，不知不覺讓人產生再度嗅到巴勒斯坦乾燥夏日的泥土味之錯覺。仍被他緊緊抱在懷中的小女兒蘋蘋，早已安穩地睡去。
撕下難民的標籤：在加拿大追尋自由的五個故事
2018/11/23
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在深夜的「惡靈古堡」，遇見暖靈魂

在深夜的「惡靈古堡」，遇見暖靈魂

「抹茶，please。」他笑起來說話的眼睛眯成一條線。「對不起，我們沒有抹茶。我請你喝杯茉香綠茶，好嗎？有茉莉花香，下雪天喝這個很舒服的，需要溫熱嗎？」我回應著。「這樣啊，什麼是鹽酥雞？」「就是像雞米花的東西，不過我們是用新鮮雞肉，即時酥炸，因此會鎖住湯汁，非常的好吃。跟你想像中肯德基的雞米花是不一樣的口感。」「一份。有啤酒嗎？」「沒有耶，你知道的，隔壁就有賣酒。
Euphie Chen／天光Cafe
2015/12/17
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走進索馬利蘭的加護病房：十年臨床經驗的我，如何從「愣在當場」到「共創改變」？

走進索馬利蘭的加護病房：十年臨床經驗的我，如何從「愣在當場」到「共創改變」？

每天的一杯索馬里茶：我們開始不是外人左圖：蘇團長幫醫師們上課；右圖：蘇團長對醫師、護理師進行教學。圖／Mona Hsu提供在如上面所述，與當地醫護共創種種改變的過程中，讓我感動的不只是見證 ICU 專業度的逐步提升，更包括和他們的每日交流。到後來，甚至每天早上我一走進護理站，護理師們泡茶的手都會停一下、並拍拍旁邊的位置示意我來坐，替我倒一杯熱茶。
Mona Hsu／讀者投書
2025/12/22
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「自由的空氣、不用提心吊膽的生活，便是他所追求的」──專訪 721 事件後的在英香港人

「自由的空氣、不用提心吊膽的生活，便是他所追求的」──專訪 721 事件後的在英香港人

Kevin 是我在一家日本餐廳認識的香港店員，由於那家餐廳是我的愛店之一，我總會在午飯時間到此光顧，點一壺綠茶搭配餐點，而 Kevin 總會定時查看我的茶壺，為我回沖茶葉。有天和 Kevin 聊天時，他稍微提及香港回歸後生活的不易，這個話題引起我的興趣，我非常希望深入了解更多，便跟 Kevin 另外約了一個時段深入訪談。香港地鐵站的抗議者們，呼籲市民勿忘 721 事件。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/11/13
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無須內褲外穿就能保護地球 實踐綠色消費，你也是超人

無須內褲外穿就能保護地球 實踐綠色消費，你也是超人

與王道銀行共同合作的「綠色消費力合作品牌」，皆同為B型企業或社會企業，包括綠藤生機、鮮乳坊、勝利廚房、茶籽堂、綠然能源、掌生穀粒、直接跟農夫買、繭裹子、格外農品、臺灣藍鵲茶、可樂穀、2021社會企業、台灣好漁、芙彤園、講茶、鹿窯菇事、共生藻旅行社、大愛感恩科技、樂芽、源天然、杉林布包、菜奇芽、德朱利斯等23家企業。
整合傳播部
2020/04/15
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用馬鈴薯釀醬油、拿西班牙烘蛋做味噌，誰說生產發酵物是亞洲人的專利？

用馬鈴薯釀醬油、拿西班牙烘蛋做味噌，誰說生產發酵物是亞洲人的專利？

而我所在的餐廳，也有一區溫控室，製作如韓式泡菜、各種口味的康普茶、蜂蜜酒（Hidromiel）、與克菲爾（Kefir，一種發酵過的牛奶飲品）。我們除了有常見的餐酒搭配，還有發酵茶飲配餐的選項。讓我們這次將問題改成：「你會向西班牙人學習製作醬油嗎？」在聽完了他們的研究後，原本認為一定得向發源地取經的我，頓時百感交集。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/02/03
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那些揹布袋的人，教會我什麼是伊斯蘭＂Zakat＂精神：善待最窮困者，就像善待阿拉

那些揹布袋的人，教會我什麼是伊斯蘭＂Zakat＂精神：善待最窮困者，就像善待阿拉

圖／mirzavisoko@Shutterstock對方主動給予機會，乃是個人的幸運因此，每回只要有貧困者上門，我們兩個隨即在廚房忙了起來，我煎蛋，他煮茶，把上門者當民宿的客人招待。事實上，我們準備的不過是很簡單食物──煎蛋、沙丁魚罐頭、新鮮水果、乳酪、果醬、餅乾、花生與麵包，再配上一壺甜茶，花不了多少錢，卻足以讓貧困者吃得好開心！
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/12/08
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【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

這些薄荷都常被用在沙拉，甜點與花草茶裡。f.迷迭香 Rosmarino / Rosemary：拉丁語源裡，Rosemary 意思是海洋露水。在地中海週邊國家被大量使用，可用作料理香料或是醫藥香料。義大利人在燉湯實在最後會加入一兩小束迷迭香調味，或是在烤肉前，用迷迭香在肉上擦擦抹抹讓香味滲透入肉的肌理，還沒烤熟便已飄香陣陣！
少女 A／Opague Eyes
2016/01/28
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「阿嬤的店」──隱身曼谷的台灣味

「阿嬤的店」──隱身曼谷的台灣味

剛泡的茶裊裊飄煙，映著窗戶折射進來的午後斜陽，後頭廚房炊煙縷縷與淡淡蘭花清香搓和成一種獨特的氣味。高齡八旬的「阿嬤」本人一席改良式的旗袍，精神奕奕地歡迎我們一行人的到來，彷彿有朋自遠而至，三杯兩盞清茶解渴先，止不住話匣子與滿桌的菜一樣下飯。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2015/11/06
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不惑大叔的留學筆記（三）家庭式的宿舍生活經營，是社會人士的主場優勢！

不惑大叔的留學筆記（三）家庭式的宿舍生活經營，是社會人士的主場優勢！

在超市買水雖然一時不算貴，但長期下來負擔不小，所以我自己也找到了可以買茶壺的地方，拎了一個回來和室友們一起使用，售價 1,200 日圓（約新台幣 260 元）的茶壺配合空的寶特瓶，自己燒水，每天可以產出足量，甚至還能用以泡茶。
楊逸飛／不惑大叔留學筆記
2023/10/06
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你聽過「維也納咖啡」嗎？這項世界文化遺產，竟源於 17 世紀奧地利的傳令兵？

你聽過「維也納咖啡」嗎？這項世界文化遺產，竟源於 17 世紀奧地利的傳令兵？

令人印象深刻的還有，服務生會以用圓形銀拖盤端上咖啡，並附上一杯冷開水、糖包及銀茶匙，茶匙還必須凹面向下並在水杯上，有些甚至會附上一顆巧克力或咖啡糖。相較於許多地方只提供單獨一杯咖啡，在維也納喝咖啡感覺像點了一份套餐。
Chris／旅見步鮮
2022/07/18
40339
「客人就是神」.......嗎？當日本的款待精神被無限上綱，是時候該檢視自己的心態了！

「客人就是神」.......嗎？當日本的款待精神被無限上綱，是時候該檢視自己的心態了！

它來自日本茶道，是茶聖千利休奠定的基礎。在他闡述待客之道的「利休七則」當中，就蘊含了「隨時都要做好萬全的準備」、「任何事都要站在對方立場著想」等思想。 時至今日，日本的服務水準全世界有目共睹。然而，「奧客」也無所不在： 日本 NHK 曾在 2018 年時訪問過一位大學生打工有關接待客人的經驗。
北海道妞遊日本／讀者投書
2020/09/09
4200
不早到、不加班、不廢話、「和港劇不一樣」──4 位香港總經理教我的職場課

不早到、不加班、不廢話、「和港劇不一樣」──4 位香港總經理教我的職場課

確實，在一個要求凍檸茶去冰，會得到只有七分滿的城市，這是再理所當然不過的答案了。
西西瑪／讀者投書
2021/10/25
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【駐印記者封城日記】搭乘撤僑班機回台頭兩日，以及我回台的 5 個理由

【駐印記者封城日記】搭乘撤僑班機回台頭兩日，以及我回台的 5 個理由

拿到食物的我忍不住驚呼，除了大雞腿之外，居然還有新鮮水果還有我最愛的生活綠茶！我回臺灣就是最愛喝生活綠茶跟麥香綠茶，怎麼這麼懂我！大啃了一口雞腿之後，我在視訊裡一直跟太太說：「什麼膩？什麼叫多吃幾口就會膩？妳在胡說什麼！胡說！」雞腿便當配生活綠茶，滿滿我最愛的台灣味，謝謝集中檢疫所的安排。
YaoIndia 就是要印度
2020/05/09
7829
《馴鹿寶貝》分析：看懂悲劇之下的「有毒同理」，以及結局真正寓意

《馴鹿寶貝》分析：看懂悲劇之下的「有毒同理」，以及結局真正寓意

唐尼請瑪莎喝了一杯茶。圖／Netflix Tudum故事的開頭源自唐尼請瑪莎喝的那一杯茶，在那時，唐尼是施予同情的「主體」；而如今，他成了被施予憐憫的客體。我認為這並不意味著他將成為第二個瑪莎，反倒是透過成為「客體」，他終於能肯定當初給予同情的自己，從「自我悔恨」的情緒中解放出來。唐尼一直都知道這份「該死的同情」會把他害得很慘，但他無法控制。
劉沐恩／轉角的光影沙龍
2024/05/16
52599
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