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共有167筆搜尋結果

「看到就胃痛」？星巴克率先在義大利推「橄欖油咖啡」，但，當地人接受嗎？

「看到就胃痛」？星巴克率先在義大利推「橄欖油咖啡」，但，當地人接受嗎？

我曾於〈隨時來上一杯 Espresso、上午 11 點過後就不喝卡布奇諾〉一文中，分享義大利米蘭的特色咖啡文化，講到喝咖啡這件事，義大利人無疑擁有一套自己獨特的見解和風情，這使得在全球開滿分店的跨國連鎖咖啡店霸主星巴克，在創立將近 50 週年之際才「膽戰心驚」地進軍義大利。
凱倫
2023/03/01
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連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹

連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹

咖啡亦是如此。去過義大利旅遊的人，會發現他們的咖啡文化，和我們很不同。我們習慣喝美式（義大利人形容那是髒水）、拿提、卡布奇諾或是摩卡。但義大利人偏好小小杯、黑黑的 Espresso。三餐飯後來一杯、工作休息時來一杯、抽菸時更要配咖啡。我們會和朋友相約在咖啡廳坐一下午，或是帶本書、筆電，在咖啡廳閱讀或工作。義大利人則是站在吧台，和老闆或服務生搏感情。
琵雅諾／琵雅諾 de 歐洲居遊
2017/03/07
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隨時來上一杯 Espresso、上午 11 點過後就不喝卡布奇諾──體驗義大利米蘭特色咖啡文化

隨時來上一杯 Espresso、上午 11 點過後就不喝卡布奇諾──體驗義大利米蘭特色咖啡文化

自 16 世紀咖啡從威尼斯傳入義大利各地後，喝咖啡對義大利人來說，除了是一種儀式外，更是種生活態度。喝咖啡是融入義大利生活的第一步，尤其是那杯小小，看似不起眼義式「濃縮咖啡」 （Espresso）。義大利人在喝咖啡這件事上，擁有一套自己獨特的見解和文化。
凱倫
2022/12/05
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【歐洲咖啡館指南】深入法義奧巷弄，百年咖啡文化怎麼嚐才道地？

【歐洲咖啡館指南】深入法義奧巷弄，百年咖啡文化怎麼嚐才道地？

花神咖啡雖沒有華麗的甜點，但簡單的麵包就很好吃。圖／Ivy攝影左岸的咖啡店座位總是朝著人行道。圖／Ivy攝影義大利威尼斯：站著喝咖啡才在地在南歐，義大利是咖啡大國，可惜我目前只有機會去過威尼斯，但光是在這裡的體驗，就讓我印象深刻。
IvyTravelChannel／讀者投書
2026/01/08
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星巴克在北歐的另類樣貌──無人小鋪，咖啡請自助！？

星巴克在北歐的另類樣貌──無人小鋪，咖啡請自助！？

《關聯閱讀》連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹從藍瓶咖啡的創業故事說起：14年咖啡夢，在地攤車走向國際的榮耀與代價《作品推薦》僅限67歲以上長者光臨住宿──瑞典版《金盞花大酒店》跨海參見眾神明！？
水母／水母搭上維京船
2017/05/04
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告別首爾：旅途中收集的星塵，總會在之後發光

告別首爾：旅途中收集的星塵，總會在之後發光

這兩年，也從滴酒不沾到漸漸地能區分不同燒酒品牌的味道；更發現韓國的咖啡廳跟臺灣的超商一樣密集，老闆們各有各有的堅持，這間有布朗尼配越南咖啡、那間有起士蛋糕配上義大利拿鐵，再不行，下個路口總有間星巴克。我們總喜歡學韓國人吃完飯之後在咖啡廳繼續聊天。悲傷的事情也有好多。
告別，2019
2020/01/03
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【圖文】一張圖帶你了解「慢食」祖國義大利，如何用「吃」改變世界

【圖文】一張圖帶你了解「慢食」祖國義大利，如何用「吃」改變世界

我剛到義大利沒多久時，有天晚上和朋友去餐廳吃飯。義大利的餐廳和中式餐廳很不一樣，不是叫一桌菜一人一碗飯，一次上齊快速吃完。在這裡，先要喝點餐前酒，在來是開胃菜，然後是副食，主食，紅酒，配菜，甜點，餐後酒，最後還可以再來上一杯咖啡。雖然不強迫全部點，可是這冗長的驚人的菜單還是讓我有點驚訝。再來是吃飯時，許多配菜都沒有什麼繁複花俏的調味，有些僅僅淋上了橄欖油，酒醋與鹽巴而已。
少女 A／Opague Eyes
2015/12/11
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時尚之都除了時裝週，還有這些有趣的米蘭「四週」

時尚之都除了時裝週，還有這些有趣的米蘭「四週」

圖／凱倫提供自咖啡 16 世紀起從威尼斯傳入義大利各地後，義大利人每天早上 11 點前都會來杯卡布奇諾，中午後則是被無數杯義式濃縮給填滿。而喝咖啡的儀式感就此深深地刻在他們骨子裡，也讓其咖啡及咖啡文化逐漸傳到世界各地。雖然義式濃縮咖啡在多數國家都已經能喝到，但在米蘭仍可以看到以咖啡為主的「米蘭咖啡節」（又稱米蘭咖啡週，Milan Coffee Festival）活動。
凱倫
2023/07/07
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承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

星巴克橄欖油咖啡，義大利人難以接受外國人改良當地美食。圖／凱倫提供義大利人對義式美食的保守程度可以說是世界第一。英國的市調公司 YouGov 曾調查義大利人對世界各國義式料理「新」做法的接受程度為何？有 77% 的義大利人無法接受「披薩上面有鳳梨」，就連義大利星巴克推出「橄欖油咖啡」時都引起當地人的撻伐。
凱倫
2023/12/08
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愛上這裡的人，因而明白她為何不住城堡裡：我與義大利傳奇女爵瑪西米蘭諾的相遇

愛上這裡的人，因而明白她為何不住城堡裡：我與義大利傳奇女爵瑪西米蘭諾的相遇

一歐元咖啡的意義看出我的疑惑，克勞迪奧反問：「妳認為咖啡對義大利人的意義是什麼？」我答不上來，他聽我描述臺灣的精品咖啡特色頗豐，許多店面弄得很漂亮，緊接又問：「那一杯咖啡多少錢？」一聽到臺灣的咖啡價格與巴黎同步，莫羅不敢置信。克勞迪奧解釋豆商壟斷這現象在義國，確實不是誰都看得慣：「但在義大利，只要拿起咖啡，所有人都是平等的。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2020/07/22
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東非的日常飲料，西非消費者的「進口苦水」？我在非洲工作，體驗一杯咖啡的全球旅程

東非的日常飲料，西非消費者的「進口苦水」？我在非洲工作，體驗一杯咖啡的全球旅程

而義大利人也成為研發各種嶄新咖啡沖煮方法的先驅。
林志都／今天來點跨文化
2023/01/09
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羅馬留學曾被拒教室外，原因：義大利世足輸給韓國──第一位進入梵蒂岡最高法院的亞洲律師，對於國家與身份的反思

羅馬留學曾被拒教室外，原因：義大利世足輸給韓國──第一位進入梵蒂岡最高法院的亞洲律師，對於國家與身份的反思

若要說留學時期的樂趣，那就是在午餐後去咖啡廳享用一杯義式濃縮咖啡了。從禮拜一到禮拜五，每天早上 8 點半到下午 1 點上課，對於上完課筋疲力盡的我而言，盡快回宿舍吃完午餐之後喝的一杯濃縮咖啡成為我的一大慰藉。我會和宿舍一起生活的同學們去咖啡廳，一路上跟三五好友們一邊散步一邊聊著學校發生的事情。同樣身為外國人的我們也會聊些學習上遇到的困難。
換日線全球讀書會
2018/05/31
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「廚房暴君」的料理調教：對的麵包、錯的番茄，與被「褻瀆」的義大利麵

「廚房暴君」的料理調教：對的麵包、錯的番茄，與被「褻瀆」的義大利麵

圖／Shutterstock隔天一早，我用摩卡壺煮咖啡，她碰巧進廚房，馬上把我的火候調小，轉身跟我說：「Pao，煮咖啡要用小火把水慢慢煮沸，不能用大火把水燒開，這樣你的咖啡會有焦味。」天生犯賤的我，被她接二連三「指導攻擊」之後，竟然興起了一股勁，心想：「好，我就照妳的方式來做菜試試看！我想知道是不是真的有差？」
蔡柏璋／排練一場旅行
2022/10/02
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「全澳高達 500 萬人在過去的 12 個月內曾食物匱乏」──Foodbank 食物銀行，為飢餓而戰

「全澳高達 500 萬人在過去的 12 個月內曾食物匱乏」──Foodbank 食物銀行，為飢餓而戰

最後一個任務是分裝義大利麵，主要是把散裝的包好再貼上日期的標籤裝箱，然後放進冷凍櫃。這邊的任務我沒有參與到太多就結束了，但看到這麼多義大利麵也是比較驚人，沒想到澳洲人這麼愛吃義大利麵，難怪前面資深員工提到買罐裝番茄加上現有的麵條跟洋蔥送到災區的事情。結束了一天的工作後，當下除了身體有些疲憊，心靈卻是很滿足的。
Jen／榛知
2020/01/30
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請放下手機！和義大利家庭吃飯，是一場耐力賽──體驗「失去時間感」的餐桌時光

請放下手機！和義大利家庭吃飯，是一場耐力賽──體驗「失去時間感」的餐桌時光

在酒吧、餐廳、咖啡廳，基本上都能在菜單上找到 aperitivo 的酒類飲品；就算疫情之下酒吧、餐廳暫停營業，義大利人家中也一定會備有自製餐前酒的材料。不分四季都要喝冰涼的開胃酒（左），隨時覬覦餐桌的小王子家犬 Flash（右）。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2022/01/24
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