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共有559筆搜尋結果

印度人深愛的「那個味道」──被稱為「屁味」，卻出現在各種料理的「黑鹽」

印度人深愛的「那個味道」──被稱為「屁味」，卻出現在各種料理的「黑鹽」

在阿育吠陀還宰制印度人民生活的年代，人們在土製的甕裡放入含硫量較高的岩鹽，加入碳粉以添色，還有些許訶子（harad seeds）、印度鵝莓（amla）、毗黎勒（bahera）、阿拉伯金合歡樹皮（babul bark）和泡鹼（natron），以土封住甕口後窯烤數小時。鹽在 800 度上熔化，和這些添加物藉著高溫的驅使慢慢反應。
微觀印度／讀者投書
2022/04/28
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「媽寶富二代」拖垮企業，不是亞洲專利──美國職場，當親情與工作糾纏不清

「媽寶富二代」拖垮企業，不是亞洲專利──美國職場，當親情與工作糾纏不清

根據《富比士》雜誌的報導，家族企業在美國企業當中佔據 90% 的比例，每年的國民生產總值為全美國的一半（註一）。而在台灣，則占據 73% 的市場值（註二）。家人拖垮企業、「富不過三代」，不是亞洲專利血濃於水的觀念在亞洲社會中根深蒂固，家族企業也往往和傳承、世襲等字眼連在一起。大家對於富二代或是小開的刻板印象，更不外乎是花天酒地、能玩敢玩，然後許多人沒有婚姻決定權，由父母命定商業聯姻。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2017/05/08
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土耳其民主危機升級：伊斯坦堡市長被捕，竟點燃當地近年最大示威潮？

土耳其民主危機升級：伊斯坦堡市長被捕，竟點燃當地近年最大示威潮？

然而，近年來艾爾段政府主導的「低利率政策」，卻引發了通膨飆升和貨幣重貶的惡果，國家債務日益累積，經濟壓力與民生困難加劇。這些問題讓讓曾深受愛戴的艾爾段，開始面臨國內愈加強烈的不滿與質疑。土耳其的未來，也愈發充滿變數。夜幕下的伊斯坦堡──靜默與怒吼民眾的勇敢發聲，換來的卻只是警棍與催淚瓦斯的回應。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2025/04/08
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「錢從哪來？」關於英國大選前後，民眾最在乎的那些財政二三事

「錢從哪來？」關於英國大選前後，民眾最在乎的那些財政二三事

並不是說台灣什麼都好，但顯然在財政方面沒有嚴重影響到人民生活，而這些看似理所當然的事情，其實背後都有賴於財政穩定的支持，加上有效的管理。圖／Tupungato@Shutterstock相較之下，大家比較有感的討論通常是「要不要加稅」、「油價／電費漲不漲」等議題。不過，任何財稅措施都可能有深遠的成因，包括政府對經濟的想像、財政的結構性問題，甚至是經濟停滯的困境。
沛駿／讀者投書
2024/07/12
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白俄羅斯和烏克蘭的一切，不是西方觀點說了算（下）：專訪前白俄最高蘇維埃主席──積存已久的塵埃，由總統自己打掃吧

白俄羅斯和烏克蘭的一切，不是西方觀點說了算（下）：專訪前白俄最高蘇維埃主席──積存已久的塵埃，由總統自己打掃吧

白俄羅斯才是車諾比事故的最大受災戶，觸目驚心的輻射標示林利戈梅利州，但是這裡草木扶疏，人民生活正常，看不出異狀。圖／裴凡強提供（詳細專訪內容請見文末 QA 整理）道別前，我送了舒什克維其一瓶玉山陳高，「太好了，我最近沒什麼錢買酒！」他笑著說。我還送了本俄文版的《靜思語》給他，他當場翻了幾頁後，說這是很有智慧的話語。不過，我終究沒有轉達老師要我問的問題。
裴凡強／From Russia 我在俄羅斯上班
2020/11/25
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台韓兩國店面 TOP3：南韓這兩種店家，竟比世界第一的超商還密集

台韓兩國店面 TOP3：南韓這兩種店家，竟比世界第一的超商還密集

我們從臺灣街道「前三多」的手搖飲料店、超商、藥局，來對比韓國當地的美容院、咖啡專賣店、超商，除了是個有趣的小知識外，或許也可觀察兩國人民生活型態的重心不同之處。執行編輯：林欣蘋核稿編輯：張翔一
陳慶德／現象・韓國
2024/06/18
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《元素方城市》角逐奧斯卡動畫：韓裔導演在「水火不容」的移民故事，藏了什麼彩蛋？

《元素方城市》角逐奧斯卡動畫：韓裔導演在「水火不容」的移民故事，藏了什麼彩蛋？

期待 2024 年 3 月揭曉的奧斯卡金像獎，這部反映移民生活的動畫電影，能有所斬獲。《關於作者》廖彥甄／Alicia Liau嘰嘰喳喳美少女。喜歡說話，喜歡聽，最喜歡諧音梗。執行編輯：羅思涵核稿編輯：孫雅為
Crossing Campus
2024/02/02
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「泰國經濟奇蹟」神話破滅：各行各業大受打擊，今年 GDP 恐衰退 8% 以上

「泰國經濟奇蹟」神話破滅：各行各業大受打擊，今年 GDP 恐衰退 8% 以上

 政治動盪，影響投資信心自 7 月底以來，由於巴育政權近年來諸多爭議舉措：包括解散泰國第三大黨、貪腐濫權爭議事件層出不窮等等，亦造成民心思變政治動盪，泰國爆發了自「紅衫軍事件」以來最大規模的抗爭運動，從而也影響到民生經濟與各界投資信心。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2020/08/20
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法國「封城」日記：馬克宏突如其來宣布進入「備戰狀態」，錯愕的法國人下一步怎麼走？

法國「封城」日記：馬克宏突如其來宣布進入「備戰狀態」，錯愕的法國人下一步怎麼走？

我身邊的朋友則分成「兩大陣營」：大多數亞洲朋友已經囤幾好食物並避免出門；而歐洲朋友覺得儘管封城了，民生用品還是不成問題的，不需要緊張。會導致如此的差別，和文化與環境有關，亞洲天災較多，我們很習慣在颱風、暴雨前夕存糧或者是準備急救包以防地震；相對下，歐洲大陸的天災少很多，也造就了人們少有「防患於未然」的知識。法國超市架上的衛生紙也被搶購一空。
海野／蔚藍海岸日誌 Côte D'azur Diary
2020/03/17
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「中資一條龍炒房團」橫掃世界：歡迎光臨還是立法抵制？考驗各國政府

「中資一條龍炒房團」橫掃世界：歡迎光臨還是立法抵制？考驗各國政府

他認為這樣的行為，根本無法幫助到溫哥華的經濟和民生消費，只是不斷推升房價，讓當地年輕人再也買不起房子而已──溫哥華在 2015 年到 2018 年短短 3 年間，房價累計上漲了超過 60% ；但當地民眾、甚至包括擁有自住房的屋主卻都怨聲載道，並透過選票「換人上台」，迫使地方政府陸續通過提高 20% 外國買家稅與空屋稅等新政策。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2020/07/30
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緊急事態宣言下，「新冠破產潮」震撼日本：海外投資驟減、老牌企業負債百億求「更生」

緊急事態宣言下，「新冠破產潮」震撼日本：海外投資驟減、老牌企業負債百億求「更生」

眼看數據與日俱增，總理菅義偉於 1 月 7 日下午 5 點多公開向記者表示：新型冠狀病毒全國蔓延，嚴重影響國民生活、經濟，造成難以挽回的嚴重事態，因此 1 都 3 縣（東京都、埼玉縣、千葉縣、神奈川縣）將重起「緊急事態宣言」至 2 月 7 日。2021 年 1 月日本國內感染人數情況（截至 1 月 16 日統計）。數據來源：NHK 新聞。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/01/18
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「臺灣，我懂你！」──新生十年的黑鳥之國：科索沃

「臺灣，我懂你！」──新生十年的黑鳥之國：科索沃

到科索沃的第一天是週五晚間，普里斯汀納街頭行人打扮入時、車水馬龍可比布達佩斯，完全沒有「戰後民生凋敝」、或許多人對巴爾幹和東歐地區先入為主的貧窮破敗景象。我在街上亂走，無意間經過以 Fehmi Agani 命名的大街，兩旁到處都是摩登的特色酒吧和餐廳，播放著流行音樂，觥籌交錯如同歐洲大城的周末。
Rian Chen／馬札爾平行故事
2018/10/08
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瑪丹娜的「台灣圖騰」，與寂寞的「國旗」

瑪丹娜的「台灣圖騰」，與寂寞的「國旗」

我想起每年 10 月 10 日走在蒙特婁中國城，建築物處處是僑社或者代表處張掛的青天白日滿地紅旗和標語「慶祝中華民國國慶」，真是久久一次的驚鴻一瞥，在平日的外交、政治、娛樂、體育賽事場合上，那面國旗往往十分寂寞──對「統派」來說，它是分裂意識的表徵；對「獨派」來說，它跨越台灣海峽、改變了島民生活，真體現了本土意識嗎？
林承穎／北美校園心叛逆
2016/10/11
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大疫之下的療癒佳作《當世界不再下雪》：魔幻按摩師撫平歐洲人心痛楚，代表波蘭角逐奧斯卡

大疫之下的療癒佳作《當世界不再下雪》：魔幻按摩師撫平歐洲人心痛楚，代表波蘭角逐奧斯卡

歐洲的歷史傷痛與移民生存痛楚《當世界不再下雪》的電影開場，來自烏克蘭車諾比（曾屬於蘇聯）的澤尼亞穿越重重森林、河流、城市，至波蘭移民署申請工作簽證，期望能定居於此，然而官僚卻是冷言刁難，還暗自懷疑他是否曾經申請入境，意指在他們眼中的「外來者」都半斤八兩；片中澤尼亞的上流客戶，也曾於他面前批評巴基斯坦、烏克蘭移民，才發覺說錯話，改口稱自己對移民都友善。
漢斯黃／午夜影室
2021/09/27
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「這是我的家。」難民手中斑駁的鑰匙，是過去家園的唯一證據──訪世界最久的難民營巴勒斯坦 Aida Camp

「這是我的家。」難民手中斑駁的鑰匙，是過去家園的唯一證據──訪世界最久的難民營巴勒斯坦 Aida Camp

加上 NGO 職員也有提到近年聯合國更一度削減對難民營的支援，難民生活苦況，可想而知。Aposalei 說：「我們都是靠自己互相幫助。」2020 年，巴勒斯坦群眾上街抗議聯合國近東巴勒斯坦難民救濟和工程處減少食物藍的供應。
某某出走／老靈魂。赤子心
2022/03/08
1658
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