雨天美食絕配:煎餅與小米酒──現今超難買到的「綠豆煎餅」,為何在南韓如此不討喜?
註一:可參閱《韓國飲食的素顏:從泡菜到蔘雞湯,形塑韓國飲食文化的100個事典》,黃教益著,幸福文化,P. 180。註二:可參閱《飲食中的朝鮮野史》,宋永心著,臺灣商務印書館,P. 307-308。為求行文流暢,筆者修改譯筆,同時刪除不必要之資訊。註三:此處煎餅名稱之資料,可參閱《飲食中的朝鮮野史》,宋永心著,臺灣商務印書館,P. 309。執行編輯:林翊婷核稿編輯:孫雅為
陳慶德/現象・韓國
2022/01/24
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