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共有900筆搜尋結果

花錢就是大爺？錯！「只有一流的客人，才配得上一流的服務」

花錢就是大爺？錯！「只有一流的客人，才配得上一流的服務」

我聽過的一個例子：客人在離店時忘記帶走電腦包，但是已經在前往機場的路上了，如果回頭便趕不上飛機。一個小小的前廳部員工，二話不說叫了一台計程車，直接拿著包也往機場奔去，於是他和客人差不多的時間到達，順利地把電腦包在起飛前送到客人手上，傳為佳話。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2018/07/31
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「客人就是神」.......嗎？當日本的款待精神被無限上綱，是時候該檢視自己的心態了！

「客人就是神」.......嗎？當日本的款待精神被無限上綱，是時候該檢視自己的心態了！

 工作中當不需要口譯時，我可以坐在服務台處的椅子上休息，但要保持坐姿端正和微笑，手當然不能擺出撐下巴的動作，但也不能靠近臉頰，以防形成一種「類托腮」的姿勢，否則會被客人投訴的。轉頭望去，一位資生堂櫃姐幫客人結帳完後，一路提著袋子到門口再交給客人，客人離去後，櫃姐還要深深一鞠躬，接著目送客人上手扶梯，直到客人的身影消失在自己的視線範圍為止。
北海道妞遊日本／讀者投書
2020/09/09
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客人非老大、手機不吃飯、煙灰缸遞不完⋯⋯在法國餐廳工作的十大觀察筆記

客人非老大、手機不吃飯、煙灰缸遞不完⋯⋯在法國餐廳工作的十大觀察筆記

圖／迷瑞 meRui 提供在假期的觀光區餐廳旺季中，常有客人排隊，但在用餐的客人可不會因為「有人在等」而盡快吃完──有些人即便已經在餐後喝咖啡的時間了，仍能悠哉地耗上半個小時。此時作為服務生的我們，心裡就算替等了很久的客人著急，沒等到客人主動離席前，我們也絕對不能去收餐桌（更換餐點不算）──客人尚未離席就「收桌」，在法國餐廳被視為破壞用餐氣氛的禁忌舉動。
迷瑞 meRui／法生什麼事
2020/09/06
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從「台灣翡翠之家」嫁入「日本祖母綠之家」，她用珠寶設計與客人交流品味

從「台灣翡翠之家」嫁入「日本祖母綠之家」，她用珠寶設計與客人交流品味

經由先生的幫助，我試著不告訴日本客人設計師的背景，直接展示珠寶設計圖讓他們挑選；這樣依個人直覺單看設計最精準，來回試過了幾次之後，客人會因為就是喜歡設計師的風格，而將珠寶交由他們設計。如此，打破了品牌的界線，讓消費者了解原來還有其他不同的選擇方式。印象最深刻的設計經驗其實接到最開心的訂單，就是客戶想訂製一件能夠傳承給孩子的珠寶。
Worklife in Japan
2019/12/17
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奧客事件頻傳，讓泰國對「我來自台灣」不再尊敬──「服務業王國」豢養的客人素質，究竟是進步還是可悲？

奧客事件頻傳，讓泰國對「我來自台灣」不再尊敬──「服務業王國」豢養的客人素質，究竟是進步還是可悲？

更別說是當客人隨口一句，那再幫我加一個，就要為了你再跑一趟。有時忙碌起來，能吃飯時都已經天色漸暗，在這些人的心中彷彿是我下單匯款你就要隔天馬上到，完全不知道當代購不是只有你一個客人，生活也不是為你圍繞，二十四小時待命接你的訂單，你一句：「那我不要了」，不只是帳面數字取消，代購者的步伐與心力、時間與交通成本，全部都化為雲煙。再者，你說代購看起來都賺很大？
彭湘芸／泰妹日記
2018/02/27
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被飯店客人歧視的頭巾，卻是救人一命的「止血帶」！《失控危城》裡，小人物的敬業精神

被飯店客人歧視的頭巾，卻是救人一命的「止血帶」！《失控危城》裡，小人物的敬業精神

在樓梯間，阿爾郡拆下榮譽的頭巾，為女子的傷口再度包紮止血，只為增加客人多一份活下來的機會。而電影稍早，先為這橋段舖了梗。一名女客人趾高氣昂指著阿爾郡的頭巾，「這讓我不舒服，拿下來」，阿爾郡解釋說，這是榮譽的象徵，他不會拆掉。在這間強調「客人就是神」的飯店，阿爾郡也不違背自己的信仰服儀，仍堅持綁著頭巾。但救人第一的時刻，他打破自己內心的線，展現敬業的精神。
你心中的那一齣職人劇
2019/06/05
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一杯咖啡只能配一塊小餅乾，即使你是客人也一樣？從 6 個有趣例子看荷蘭人的金錢觀

一杯咖啡只能配一塊小餅乾，即使你是客人也一樣？從 6 個有趣例子看荷蘭人的金錢觀

接下來 Weiwei 就要和大家分享 6 個荷蘭人節儉文化的實例：▍案例 1：一杯咖啡只配一塊小餅乾，即使你是客人也一樣如果你曾到荷蘭人家作客過，你可能會有以下體驗──咖啡時間到了，當主人問你要不要來杯咖啡時，你興奮地點頭說好。一陣咖啡香氣撲鼻而來，你看到主人轉身拿來一盒餅乾，慎重地將一塊小餅乾放在那杯樸實的咖啡旁。
各國理財術大盤點
2020/01/17
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主人給咖啡一定得喝、戰爭不可殺女性，沙漠中的「貝都因」還有哪些遊牧生活觀？

主人給咖啡一定得喝、戰爭不可殺女性，沙漠中的「貝都因」還有哪些遊牧生活觀？

貝都因對待客人時，會毫不保留的宰牲款待。若家境貧困或遇到災荒，也寧願讓自己飢餓，絕不會怠慢客人。此外，他們習慣每餐多煮幾份，以隨時準備應對客人來訪。在一般城市中，家庭永遠有所謂的客房、客屋；貝都因則有客人住的帳篷，大小等視其經濟狀況而定。當客人來訪時，貝都因人便會紛紛設宴款待。
換日線全球讀書會
2023/06/07
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「的士之亂」：在香港坐計程車，為何成為許多人的「痛苦」經歷？

「的士之亂」：在香港坐計程車，為何成為許多人的「痛苦」經歷？

普羅大眾對這場運動卻沒興趣，香港媒體《Now 新聞》的一段採訪在網路上成為熱門話題──一位計程車司機說：「客人有禮貌，我們便有禮貌；客人沒有禮貌，我們怎會有禮貌？沒什麼用，你先教好客人。」這番談話被網友視為香港計程車服務不可能進步的「證據」。Amy 今年 30 多歲。她對 BBC 中文說，幾年前的一次叫車經歷，讓她再也不想在香港坐計程車。
BBC News 中文
2024/08/12
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「懷疑／相信，是我的職責」：《假面飯店》裡，職人間的華麗競合

「懷疑／相信，是我的職責」：《假面飯店》裡，職人間的華麗競合

識破客人敲詐賠償金的詭計、看穿自稱視障的老婦其實不是盲人，又或者一眼便發現：寄送到飯店的包裹被人動過手腳；他也從不同客人的案例中，逐步推敲兇嫌的作案手法，挖掘出殺人案真相。種種事蹟凸顯新田作為刑警的優秀能力，卻也表明「懷疑」是他的行事依歸，對客人總是有所保留。相反的，山岸事事以客為尊、盡全力服務飯店客人。
你心中的那一齣職人劇
2019/06/03
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「我他X的就不是個好的創業模範」──2k540對決秋葉原之戰

「我他X的就不是個好的創業模範」──2k540對決秋葉原之戰

我喜歡自己販賣，因為可以認識有趣的客人──他們說應該給員工做。我喜歡去國外參展，因為可以了解國外客人的想法──他們說沒有經濟效益。我喜歡創業，因為我在創造我想要的生活──他們說這是天方夜譚。「創業就是要快點賺錢啊！」通常他們的重點是這個。「我他 X 的創業就不能有別的目標嗎？」我的重點是這個。看看日本的 2k540 對決秋葉原之戰。
盧泓／人生是一場旅行
2015/09/10
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在倫敦做一碗「臺灣人的牛肉麵」──全憑自己研究，他如何發揚臺灣好滋味？

在倫敦做一碗「臺灣人的牛肉麵」──全憑自己研究，他如何發揚臺灣好滋味？

對於牛肉麵的品質，張高源同樣堅持：「今天客人吃這一碗麵，和 10 年後客人再吃這一碗麵，它味道是一樣的，這是我的要求。」他要求每碗牛肉麵都維持同樣水準，達到品質保證，待一切標準化，未來才有機會順利開展第二、三家店。對張高源來說，牛肉麵不僅是一碗麵，更反映工作態度。「我一直在教導員工，要尊重你的食物」，他曾反問員工：「你看到客人花多少錢進來吃一碗麵嗎？你自己捨得嗎？
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/08/14
4956
泰國導遊教我的時間觀：「慢慢來，心涼涼」

泰國導遊教我的時間觀：「慢慢來，心涼涼」

每個來玩的客人我都會送。」「這麼好！是什麼禮物？」「從台灣來的話，多送一小時的青春。」車子後方的乘客們一陣爆笑，默默地把指針倒轉了一圈，彷彿這片土地真的有什麼魔法存在。「真是個神祕的地方。」我不禁在心裡私語道自由導遊阿堂。
Haoting ／讀者投書
2019/10/31
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奧客哪都有，但為什麼法國服務業完全沒在怕？

奧客哪都有，但為什麼法國服務業完全沒在怕？

而事實也證明，在我工作的這些年來，就算老闆沒有以和奧客吵架打架出氣的方式來相挺，但從來沒有發生過迫於客人無理的要求或壓力，老闆逼著我對客人百依百順或是要我去跟客人認錯、道歉、賠不是的情形。
喬安 Joanne／下一站，我們去旅行。
2017/07/26
170677
曼谷巷子口的小故事

曼谷巷子口的小故事

客人點了後，筏才切下一些雞肉，夾上剛剛烘烤好，鋪上一層生菜的餅皮，淋上客人指定的醬料，把餅皮捲起，完成。這中東來的食物在台灣叫做沙威瑪，雞肉是塞在麵包裡。跟在台灣見到的攤位相似，在曼谷見到的旋轉烤肉，大部分攤販都是中東臉孔。因此，我第一次看到筏的攤位就覺得好奇，這位小哥的臉怎麼看都是泰國人，想來他美味的烤雞肉捲餅應該不是什麼祖傳秘方。「你怎麼會想要賣 Kebab 啊？
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2015/11/16
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