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共有601筆搜尋結果

孩童飲食誰來把關？在荷蘭，父母就是食安守門員

孩童飲食誰來把關？在荷蘭，父母就是食安守門員

荷蘭小學營養午餐──自攜便當或回家吃雖說家裡有個主廚爸爸，照理來講媽媽我好像會比較閒~但沒想到，荷蘭的小學是不提供營養午餐的，在中午 1 小時的用餐時間，我這地方的小學，每位小朋友趕著回家吃午餐，吃完後爸媽再送回或自行回學校繼續下午的課，天天如此。若小朋友中午是在學校用餐，請自帶便當，另需額外繳交 2 歐元（約台幣 80 元，足夠再多買一個便當了！)
布爾 ‧ 丁夫人／瘋荷日曆 My Dutch LifeStyle
2015/10/08
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5 個超____的挪威職場文化！老闆對我說：「這裡可以慢慢來，你回覆太快會造成其他同事困擾」

5 個超____的挪威職場文化！老闆對我說：「這裡可以慢慢來，你回覆太快會造成其他同事困擾」

二、午餐時間超短，供餐以冷食居多圖／Shutterstock在台灣職場，通常午餐時間最少也會有一個小時，吃的也都是熱食；挪威人的午餐時間則只有 30 分鐘，8 點到 4 點的標準工作時間裡包含了半小時的用餐時段。我待的兩間公司都有提供午餐，會從薪水裡扣掉一些餐費。大約 11 點時，負責午餐的行政人員就會擺出午餐檯。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2021/12/20
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巴黎米其林摘星記：“ David Toutain ”，如詩如畫的「奇幻美食饗宴」

巴黎米其林摘星記：“ David Toutain ”，如詩如畫的「奇幻美食饗宴」

Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2020/04/20
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《換日線》校園徵文獎：2022 夏季號／國中組得獎作品

《換日線》校園徵文獎：2022 夏季號／國中組得獎作品

個人認為營養午餐的改革並不嫌晚，像烏克蘭就是如此。烏克蘭去（2021）年才開始實施營養午餐改革計畫，從餐飲做法到學校需要的資源，全都重新制定規則，打破了以往的午餐規定，希望小孩們不只吃得安全，也吃得開心。這項規定上路不久，即收到了許多學生的好評，顯現午餐改革有其重要性。但我覺得台灣的營養午餐，可能無法與文內的日本、上述的烏克蘭相同比較。
換日線編輯部
2022/08/31
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不求職、不工作、不無理加班──南韓「三不」青年為何躺平休息？

不求職、不工作、不無理加班──南韓「三不」青年為何躺平休息？

外食費飆漲，上班族省錢改吃超商便當 除了年輕族群的躺平休息現象外，由於外食價格飆漲，最近南韓也出現另一個新詞彙叫“런치플레이션”，直譯為「午餐的通貨膨脹」。因物價隨著通貨膨脹直線上升，不少上班族為了省外食費用，掀起了一股午餐買超商便當果腹的風潮，甚至使得辦公室附近的超商還沒到午餐時間，貨架上的便當就已經賣光光。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2023/05/23
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「日式飯糰」和「台式飯糰」為何分別在澳美爆紅？背後其實反映同一個趨勢

「日式飯糰」和「台式飯糰」為何分別在澳美爆紅？背後其實反映同一個趨勢

圖／Jen提供再加上疫後「回公司報到」（return to office）的趨勢，午餐又重新變成上班族每天要處理的問題：以前在家上班，冰箱打開還能隨便煮點東西；現在重回辦公室，午餐就變成一個每天都要花錢、花時間、花腦力的選擇──你不一定想每天動輒花 20 澳幣坐下來吃一頓午餐，但也不想只靠咖啡和餅乾撐過下午。所以現在看到雪梨越來越多御飯糰店、台式飯糰在美國爆紅，我覺得並非偶然。
Jen／榛知
2026/05/19
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德國人都喜歡吃豬腳？誤會大了——德國飲食文化在地分享

德國人都喜歡吃豬腳？誤會大了——德國飲食文化在地分享

午餐許多德國人會在午餐選擇熱食，如果公司有食堂，則會選擇一份熱的主食（炸豬排、雞肉或魚等）搭配麵包或馬鈴薯，加上些許沙拉或熱湯。當然，也是有些德國人是選擇輕食午餐，像是沙拉配麵包或簡單的三明治。其中一個簡易的三明治叫 Leberkäse, 就是將厚的熱火腿直接夾在麵包裡頭，沒有搭配其他蔬菜。
小敏、小貝／30+ 職行力
2021/04/16
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豪宅裡的蔬菜湯──荷蘭人的「儉約務實」，從小訓練起

豪宅裡的蔬菜湯──荷蘭人的「儉約務實」，從小訓練起

若時間拉長，耽誤到午餐時間，屋主們則通常不會趕人、並且會盛情邀約一起用餐。「好吧！」在一次延長的訪談後，主人提出邀約，我並沒有婉拒。主要是我也很好奇，好野人（有錢人）午餐都享用了什麼？眼前這個沒有傭人的大戶人家，所有廚房烹飪都由女主人自己來，不過才短短 15 分鐘，午餐已準備妥當，香味四溢的豪宅，已讓我邊聞香邊滿心期待......
布爾 ‧ 丁夫人／瘋荷日曆 My Dutch LifeStyle
2016/07/05
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中午關店睡午覺？西班牙人「懶散」的迷思

中午關店睡午覺？西班牙人「懶散」的迷思

如果 14：00 下班，家裡離上班地點半小時，14：30 才會到家，假設家裡有人做飯，不需要花時間做菜、熱菜，也要 14：30 才能開始用午餐，如果回到家沒有現成的東西，就算熱一下菜，最少也需要 5-10 分鐘。另外，西班牙人的午餐是一天中最重要的正餐，午餐吃得比晚餐多。
王儷瑾／認識西班牙
2017/07/10
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早餐不在早餐店、只點飲料不吃飯、晚餐要在 9 點後──一窺西班牙奇特的飲食文化

早餐不在早餐店、只點飲料不吃飯、晚餐要在 9 點後──一窺西班牙奇特的飲食文化

這段期間通常會與午餐時間重疊，落在下午 2 點到下午 4 點，這也讓當地人更有餘裕地享受午餐。在午休時間裡，大多數商家會半掩大門暫停營業，只有餐廳、連鎖的速食店或百貨公司會在此時營業。當一般商店的午休時間結束，至深夜晚餐時間的這段空檔，也有為數不少的餐廳會在此時享受他們的休息時光，變成他們的午休。如此看來，西班牙絕對是午休文化的一大翹楚。
李宗陽／歐！原來是這樣！
2022/07/29
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透過「烤大蔥」社交？旅居巴塞隆納後，我發現的 4 個獨特文化

透過「烤大蔥」社交？旅居巴塞隆納後，我發現的 4 個獨特文化

一、最重視午餐，且習慣少量多餐西班牙的午餐時間，通常是在下午 2 點到 3 點半之間。
寶兒／讀者投書
2024/10/09
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巴黎上班族，中午吃甚麼？ ──法商員工餐廳「圖文大揭密」

巴黎上班族，中午吃甚麼？ ──法商員工餐廳「圖文大揭密」

火腿本身有點偏甜，再加上本身也帶甜味的醬汁後更甜，配上麵包還是不錯的，但是配菜的冷凍兄弟（青豆、紅蘿蔔）總帶有一種冷凍感⋯⋯以上，就是本人一週間的工作午餐紀錄。現在回首看來，我竟已經在員工餐廳吃了超過一年的午餐，但即使如此，每天依然覺得午餐值得期待。食物當然不見得總是合口味，但「性價比」總還是令人信服。
邱奕捷／法蘭西式培根
2019/05/27
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種族、貧富、認同：身為混血兒的媽媽，難以迴避的世代議題

種族、貧富、認同：身為混血兒的媽媽，難以迴避的世代議題

貧富差距另一個書中點到的社會問題，是從學校營養午餐所引發的社會階層問題。可能很難想象，擁有高度文明的英國，仍有一群無法餵飽自己孩子的父母，他們靠著政府補助低收入戶的營養午餐，勉強讓孩子在上學期間每天都能有一頓飯吃。但英國的學制是每學期會有所謂的期中假期（half term），這段時間學生因為不用去上學，自然也吃不到政府提供的免費營養午餐，導致溫飽成了問題。
讀者太太／英國職場放大鏡
2021/01/07
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在麥當勞點薯條也得用環保餐具裝？──法國垃圾減量新規定，終結內用免洗餐具

在麥當勞點薯條也得用環保餐具裝？──法國垃圾減量新規定，終結內用免洗餐具

儘管每次午餐後同事們還是順手把乾淨塑膠袋和髒餐盒一起丟到一般垃圾裡，但大家開始偶爾會在買午餐時跟餐廳說不用餐具，回辦公室後改用一般餐具。內用一次性餐具的禁令會成功嗎？因為政府強硬禁止內用時提供免洗餐具，餐廳不得不配合轉型，人們也隨之改變消費和飲食習慣。
Eva／遇見法國
2023/01/09
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法國人的「好品味」，是從小教出來的──法國飲食文化的扎根教育

法國人的「好品味」，是從小教出來的──法國飲食文化的扎根教育

此外，在法國的傳統文化觀念中，「午餐」被法國人視為一天當中，應當最為豐盛且最重要的一餐；同時根據專家們研究指出，學童們的午餐，約佔他們每天所攝取總熱量之 40%。因此，「學校食堂」在法國年均 6 百多萬學童們的成長過程中，無疑扮演了極為重要的角色──因為它既是校內唯一提供食物，也是法國學童們每天用最重要一餐的地方。
舒服 ／法國文化與生活美學
2020/08/19
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