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共有88筆搜尋結果

【遊學交換】「在教室裡不敢舉手，在人生裡害怕『脫軌』」──「寧可從眾」的心態，讓我們忘卻學習的初衷

【遊學交換】「在教室裡不敢舉手，在人生裡害怕『脫軌』」──「寧可從眾」的心態，讓我們忘卻學習的初衷

《關於作者》陳品安我是個熱愛過生活的人，喜歡做菜、溜滑板、彈鋼琴、拍影片。享受自由不受拘束的生活，週末喜歡去咖啡廳剪影片、寫日記，或者跑去海邊曬太陽。目前在義大利薩丁尼雅島的 Sassari 做交換，體驗整個城市只有自己一個台灣人的文化。附上我的頻道執行編輯：張詠晴核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：截自作者頻道Life Lea@Youtube
Crossing Campus
2018/12/20
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防疫也要防無聊和失業！英國藝術家社群「賣五買一」互助、化身「網紅」自娛娛人

防疫也要防無聊和失業！英國藝術家社群「賣五買一」互助、化身「網紅」自娛娛人

受到藝術效應所起的連帶影響，不少身邊友人也開始了有趣的創作：遊戲新創公司負責人 G 先生開始每天錄影自彈吉他自唱、室內設計師 R 先生信手來幾筆抽象塗鴉還裱框自掛，前同事 N 小姐開始在每日做菜之餘更進階到擺盤，創作出一張張色香味俱全、場景到味的美食照。以往不苟言笑的 S 經理居然也上傳不少同事們從沒見過的時尚裝扮──原來時尚達人就在身邊！
世界教我的「疫」堂課
2020/06/12
2029
【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

b.牛至 Origano / Oregano：牛至葉風乾後味道比風乾前還要強烈，一般做菜時會在最後加入菜餚。義大利人常把牛志灑在披薩上，或是灑在烤蔬菜如南瓜，茄子，青椒上，或是放入以番茄與起司為底的冷盤內來豐富味道。c.月桂 Alloro / Bay Leaf：新鮮或曬乾後的月桂葉口味相差不大，一般用月桂來煮菜時，會在一開始拌入食材中一起煮，上菜前再把葉子取出丟掉。
少女 A／Opague Eyes
2016/01/28
4634
【遊學交換】在義大利的台灣高中生：出國交換的意義是什麼？

【遊學交換】在義大利的台灣高中生：出國交換的意義是什麼？

《關於作者》陳品安我是個熱愛過生活的人，喜歡做菜、溜滑板、彈鋼琴、拍影片。享受自由不受拘束的生活，週末喜歡去咖啡廳剪影片、寫日記，或者跑去海邊曬太陽。目前在義大利薩丁尼雅島的 Sassari 交換，體驗整個城市只有自己一個台灣人的文化。
Crossing Campus
2018/11/19
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讓數據說話：瑞士「好貴」，為何外國人仍搶著去？台灣人在當地求職難嗎？

讓數據說話：瑞士「好貴」，為何外國人仍搶著去？台灣人在當地求職難嗎？

台灣人所熟悉的庶民美食珍珠奶茶、刈包，在寶島一份各賣新台幣 60 元左右，而它們在蘇黎世的價格卻分別為新台幣 300 元（8.5 瑞郎）與 425 元（12 瑞郎）──這也是為什麼，一般瑞士居民偏好在家做菜，很多上班族也會自帶午餐便當，較少外食。吸引外國人前往工作的「強力磁鐵」從我的辦公桌望出去，能看見蘇黎世湖（Lake Zürich）風景。
瑰娜／瑞士不是只有起司鍋
2024/04/02
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「興趣該變成工作嗎？」在凡事求變現的時代，我們如何面對「副業焦慮」？

「興趣該變成工作嗎？」在凡事求變現的時代，我們如何面對「副業焦慮」？

如果喜歡畫畫，就隨便在筆記本上塗鴉，畫得再醜也沒關係，不需要逼自己變成插畫家；如果喜歡做菜，就單純享受把食材切開、下鍋的過程，不需要每次都要拍照上傳、想著怎麼經營美食帳號。或許下一次投入自己喜歡的事情前，當腦中又響起那個「這可以拿來賺錢嗎」的聲音時，我們都可以試著對自己說一聲：「不，我只是想試試看、玩玩看而已。這樣就足夠了。」
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2026/06/08
4237
隔離在家，電子產品使用過度？來認識德國人維持「身體感」的解悶之道

隔離在家，電子產品使用過度？來認識德國人維持「身體感」的解悶之道

四、烘焙／做菜：我深知台灣人因為身處美食天堂，吃外食便宜又便利，因此在家煮菜並不是如此普遍的習慣。在德國等歐洲國家，在家煮菜雖是謀生技巧，但也對於心情及健康有極大助益。自己做食物的過程跟 DIY 道理是一樣的，除了舒心又能發揮創意之外，也能好好控制自己攝取的養份喔。五、冥想：許多人都了解冥想帶來的各種好處，但很少人能好好實踐。冥想是讓大腦放鬆最好的練習，也能觀察自己的思緒及情緒。
不出家門也不悶
2020/04/23
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「坐二望三」，勇敢去闖！──變動的世界，經驗比履歷更重要

「坐二望三」，勇敢去闖！──變動的世界，經驗比履歷更重要

廚師在預約日當天準備好食材，到僱主家中做菜，提供私人約會夜、或派對宴客的料理。既然妳有專業，只是缺乏初登場的發揮平台，或許能和他們談談，加入私人廚師陣營？」「或著，像 Blue Apron、Plated，每週提供會員不同的料理菜單，並寄送分配好的食材、附上食譜，讓任何人只要照著步驟做，也能每餐吃得好。也許，妳可以協助他們開發東洋菜單與食譜？」
Natalie Kuo／舊金山・輕生活
2016/01/18
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週末在英國想要夠有趣，不妨來嘗試訂個「食譜盒子」自己下廚吧！

週末在英國想要夠有趣，不妨來嘗試訂個「食譜盒子」自己下廚吧！

在臺灣跟朋友互相邀約時，每每地點不是在餐廳便是咖啡廳，可從來沒想要做菜給對方吃，也沒厲害到有自信能滿足對方的口腹之慾，菜色可能更是不出中日韓臺義五國料理。若未來臺灣也有 HelloFresh 或類似的產品出現，是否有機會讓更多臺灣人認識甚至嘗試製作更多不同國家的料理呢？如果能融合不同食材及烹調方式，是否能讓臺灣美食更進一步昇華呢？
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/01/10
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髒亂的砂石小巷，就是他們夜晚棲身的床鋪──走訪舊德里，我目睹印度「最真實」的樣貌

髒亂的砂石小巷，就是他們夜晚棲身的床鋪──走訪舊德里，我目睹印度「最真實」的樣貌

（繼續閱讀：40 歲才學做菜，她為何在《主廚的餐桌》一夕爆紅？Asma Khan 用料理為家鄉女性「開門」）圖／Zoee提供也許很多遊客會對於在印度所遇到的怪事感到生氣厭惡，但在我離開印度時，對於遇到的種種，只覺得無奈。
Zoee／讀者投書
2021/03/18
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中午關店睡午覺？西班牙人「懶散」的迷思

中午關店睡午覺？西班牙人「懶散」的迷思

如果 14：00 下班，家裡離上班地點半小時，14：30 才會到家，假設家裡有人做飯，不需要花時間做菜、熱菜，也要 14：30 才能開始用午餐，如果回到家沒有現成的東西，就算熱一下菜，最少也需要 5-10 分鐘。另外，西班牙人的午餐是一天中最重要的正餐，午餐吃得比晚餐多。
王儷瑾／認識西班牙
2017/07/10
27470
從被退學、低 GPA 到世界第一藝術學院：我那曾遭唾棄的「逆襲」留學路

從被退學、低 GPA 到世界第一藝術學院：我那曾遭唾棄的「逆襲」留學路

我誤以為又是輔仁大學催繳學費的信件，就把信給正在做菜的媽媽，跟她說我晚點會去繳錢。沒想到廚房突然發出一聲尖叫，緊接著是一步步沉重的腳步聲越來越靠近房間門口。她一手拿著菜刀，另一手拿著信件講道：「你被退學了！」
Hafay Canglah（Neal Yang）／讀者投書
2025/05/27
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27 歲放下工作前進泰國藍帶廚藝學院的省思──若你因旅行愛上一個國家，千萬別在那生活

27 歲放下工作前進泰國藍帶廚藝學院的省思──若你因旅行愛上一個國家，千萬別在那生活

一開始進入初級班時，想說做菜應該不困難，沒想到卻疏忽了味道這環節。臺灣人食物味道及口味相較泰國人清淡，一開始常被主廚糾正味道過淡，花了一段時間去學習泰國人的味道。不過在學習的過程中，我認為最難的還是高級班的期末筆試。期末筆試考題大致內容為開店的成本計算，以及器材設備配置等，再加上問題與答案都得用英文完成，寫考卷有如在打怪，而且還是大魔王等級的那種。
阿泰先生
2023/03/01
17708
未曾被質疑的「在意」與「期待」──洗手間裡那一整排「妝容完璧」的日本女子，從哪裡來？

未曾被質疑的「在意」與「期待」──洗手間裡那一整排「妝容完璧」的日本女子，從哪裡來？

一天，逛完超市之後回家，媽媽正忙著做菜，下班的爸爸則坐在家裡的沙發上看電視──此時嬰兒在地上哭喊，爸爸完全不為所動，正在廚房忙的媽媽還是放下手邊工作，先出來客廳哄嬰兒。印象深刻的是，那彷彿是無聲的默契，不需要任何溝通，也沒有發生任何爭吵或責難。後來媽媽向我提及：「爸爸（男人）在外是辛苦賺錢的，我（女人）自然地將家務視為自己的工作。」一切都在清楚的「男女工作劃分」之中。
劉姵均／讀者投書
2018/01/30
27444
【一千零一夜】「你的自私裡，總有你的迫不得已」──政治的代價：那些被迫放棄與重新獲得的友誼

【一千零一夜】「你的自私裡，總有你的迫不得已」──政治的代價：那些被迫放棄與重新獲得的友誼

在倫敦，Cynthia 善盡招待之誼，經常親自下廚，替不諳家事的 B 做菜，同在異鄉為異客，她們如好姊妹般，同進同出、談天說地，兩人都自覺交了一個難得的朋友。只是，她們或許都沒想過，即使這份友誼能夠跨越海洋、國族、語言，也跨不過彼此的政治信仰。分開以後，兩人仍保持連繫，直到 B 讀到 Cynthia 為巴勒斯坦所寫的報導後，非常不能諒解。
換日線阿拉伯
2017/10/18
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