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共有102筆搜尋結果

誰說英國是美食沙漠？──我在格拉斯哥，品嚐移民帶來的「禮物」

誰說英國是美食沙漠？──我在格拉斯哥，品嚐移民帶來的「禮物」

經友人解釋我這才知道，雖然多半厄利垂亞人的精神生活，是與北方、南方鄰國一樣屬於伊斯蘭的中東文化圈，但飲食習慣卻跟其西方的基督教國度衣索比亞一致，他們都以「因傑拉」（Injera）這發酵過的麵餅作為主食。吃的時候撕一塊有著布料質地的麵餅，包起各式長時間燉煮過的肉類與蔬菜料理，濃郁鹹辣的風味，再次飽滿了人們在蘇格蘭冰凍已久的腸胃。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2024/03/22
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英國嬉皮日誌：大麻農場，不是你想像的那樣

英國嬉皮日誌：大麻農場，不是你想像的那樣

主食則是兩種我忘記名字的南美洲小米混羅勒，再混著不知道哪天剩下來的義大利通心麵，相當隨便。不過初抵達陌生環境的好奇心，為此處的一切都增添了不少光彩。除此之外，大麻製成的奶油、大麻籽、甜菜根與蜂蜜做成的小菜也很新奇，大麻製品吃起來苦苦的，味道酷似亞麻仁油，光是聞到味道就覺得自己健康了一點，但是絕對不要加太多，不然就會像我一樣，吃著吃著竟感到有點難過。
讀者投書
2017/08/14
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在尼加拉瓜與巴拿馬，默默耕耘的外交工作者——遠行的我們，為什麼來到這裡？

在尼加拉瓜與巴拿馬，默默耕耘的外交工作者——遠行的我們，為什麼來到這裡？

「技術團」主要的工作，是協助當地農經發展：以尼國為例，栽種主食紅豆、大蕉與稻米，台灣技術團不遺餘力地技術輔導耕種，幫助了許多農民改善生活。近幾年更拓展「竹計畫」，輔導當地農民經營竹製品；至於外派替代役男，多學有專精（農業、經濟與外語相關），經過國內短期受訓，再派任至邦交國協助國合會技師。
Estrella／人生，不悔的旅程
2018/04/13
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細數那些舌尖上的鄉愁，我想起了虎媽的「寶島家鄉菜 」

細數那些舌尖上的鄉愁，我想起了虎媽的「寶島家鄉菜 」

我大部分的同學們，也都非常熱愛學生餐廳的美食，無論是沙拉吧、漢堡薯條、厚片比薩、各式各樣的義大利麵、雞肉、豬肉、牛肉、海鮮作成的主食等全都任你拿，飯後還提供冰淇淋或是甜死人不償命的蛋糕甜點。但當時的我，想念的卻是台灣寶島的生煎包、煎餃、蘿蔔糕和各樣小吃。就好比加州的陽光即便能治癒憂傷，可我還是想念家鄉的梅雨季節。就這樣有一餐沒一餐，最後體重直直落。
我在異鄉想念家鄉
2018/11/09
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米其林故鄉也有食安問題？！法國社會已有警惕，台灣呢？

米其林故鄉也有食安問題？！法國社會已有警惕，台灣呢？

舉法國人日常生活的主食麵包為例，過往， 法國人會前往傳統麵包店購買剛出爐的新鮮手作麵包，現在，他們更傾向在超市、大賣場內購買大量生產的工業麵包。法國人也開始食用工業製造的甜食、含糖飲料、加工肉製品（肉丸、雞塊、加了添加劑的火腿等等）、即沖即食的速食麵以及調味湯包、冷凍食品等。
換日線全球讀書會
2019/03/15
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哥倫比亞防疫現場紀實：主播新聞報到一半，會先消失洗手去！

哥倫比亞防疫現場紀實：主播新聞報到一半，會先消失洗手去！

接收到消息之後，大家陷入恐慌，急忙到商店囤貨，日常用品，像是衛生紙、牛奶、米和玉米餅（arepa，哥倫比亞和委內瑞拉最重要的主食之一），一下子都缺貨了，還因此爆發了些肢體衝突。圖／截自DW News@Youtube說到搶購，當時我寄宿的家也沒了衛生紙，我們要去類似雜貨店的地方買衛生紙，走進店家時，物品散落一地，而且被翻得一片狼藉，而衛生紙貨架也早已被搶購一空。
蕭舒平／讀者投書
2020/07/03
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請放下手機！和義大利家庭吃飯，是一場耐力賽──體驗「失去時間感」的餐桌時光

請放下手機！和義大利家庭吃飯，是一場耐力賽──體驗「失去時間感」的餐桌時光

主食過後還有水果和蛋糕甜點，這時我原本飢腸轆轆的肚子已經撐到不行，沒想到義大利爸爸悠哉轉身，走向他的酒櫃與吧台：「想來杯 Espresso 或是餐後酒（digestivo）嗎？」面對義大利人在餐桌上的從容、熱情與悠閒，我雖還在想著腸胃是否仍有空間，嘴裡卻已不自覺說出：「Si！」
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2022/01/24
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【斯里蘭卡國家破產現場】資源豐沛的國家，為何變得民不聊生？——當地青年的第一手觀察

【斯里蘭卡國家破產現場】資源豐沛的國家，為何變得民不聊生？——當地青年的第一手觀察

當外匯儲備減少和外債支付迫在眉睫，斯里蘭卡現在幾乎負擔不了進口主食、燃料和藥品。不斷升高的債務危機，幾乎衝擊了斯里蘭卡日常生活的所有面向。盧比貶值，提高了許多生活必需品的價格，同時，進口限制又十分嚴格。政府已經強制停電，使得我每天只有幾小時的電可以用，分好幾天才完成了這篇文章。由於缺乏燃料，麵包店被迫關閉。因為沒有紙張，教育部最近無限推延了一場升學考試。
Raashid Mubarak
2022/04/19
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巴黎上班族，中午吃甚麼？ ──法商員工餐廳「圖文大揭密」

巴黎上班族，中午吃甚麼？ ──法商員工餐廳「圖文大揭密」

、意式主食（Pizza、燉飯、義大利麵...）及肉類現烤攤位（漢堡排、牛排、火雞肉排...）◆ 甜點：包括奶酪、巧克力塔、檸檬塔、泡芙、蛋糕等等法式甜點。若是想要輕食一點的選項也有優格、新鮮水果或是現打果汁等等選擇。員工餐廳取餐區。圖／邱奕捷提供那麼，這樣的一餐價格多少呢？
邱奕捷／法蘭西式培根
2019/05/27
46899
都是坐路邊：為何臺灣路邊攤吃了就走，法國則是能久坐狂歡？

都是坐路邊：為何臺灣路邊攤吃了就走，法國則是能久坐狂歡？

眼前簡餐肉類主食要換成鋸齒牛排刀，主菜上桌前一定先送上一小袋切片麵包，吃飽喝足以後服務生來桌邊收餐具也會順便問：「要不要來杯咖啡？」只能說，雖然在法國戶外用餐，食物可能稍稍貴一點，但這並不影響大家至戶外區消費用餐的興致。「坐外面」的魅力？巴黎 18 區 1942 年街景可以看到不同店家外面擺著桌椅，有的還有鋪上桌巾。
Eva／遇見法國
2023/08/18
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走訪臺灣的「南洋美食」之都──我用「吃」，重新認識了高雄的城市魅力

走訪臺灣的「南洋美食」之都──我用「吃」，重新認識了高雄的城市魅力

為了服膺菲律賓移工愛吃炸物、搭配主食的習慣，幾家鹽酥雞店也同步提供白飯、生菜，成為楠梓獨到的臺灣美食特色。而在大寮區的大發工業區，因多半工廠引入了大量越南移工，也因此在工業區附近、88 快速道路旁，則是「越南餐廳」密集之處。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2022/01/26
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爆紅「灑鹽哥」（Saltbae）的餐廳好吃嗎？直擊分店一探究竟！他又有什麼爭議？

爆紅「灑鹽哥」（Saltbae）的餐廳好吃嗎？直擊分店一探究竟！他又有什麼爭議？

圖／土耳其放送局提供打著名氣和專業度，Nusr-Et Steak House （安卡拉）的價位比當地普通的牛排館再高一些些，筆者在 2017 年光顧時，平均一個人從飲料和水、沙拉、主食到甜點完整吃下來約 120 里拉左右（當時約新台幣 1,000 元），以當地物價來說屬中高價位了。接下來就帶著讀者看看當天和朋友們的餐點：除了肉的主餐外，服務生會推薦點一個沙拉共享，等待肉類烹調。
土耳其放送局
2020/09/09
62250
別再問「台灣拍得出《黑白大廚》嗎？」深度剖視台韓美食節目，關鍵在「自信」

別再問「台灣拍得出《黑白大廚》嗎？」深度剖視台韓美食節目，關鍵在「自信」

小至泡菜，大至主食，可以說「韓式料理」才是《尹食堂》真正的主角。尤其在因疫情無法出國拍攝，而改變形式的第三季節目《尹 STAY》中，更能看見製作人羅 PD 企圖推廣韓國文化的野心：移師郊區的韓屋村，將形式從經營餐廳改為民宿，從住在有地塹的傳統韓屋、提供有歷史淵源的韓式宮廷料理，到在庭院中玩投壺、風箏等古早韓式遊戲，提供全套的道地文化體驗。
樓俊廷／影視初心者
2024/11/01
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從起跑到終點，10 秒背後的奧運故事──專訪田徑選手楊俊瀚：「任何結果都是最好的安排」

從起跑到終點，10 秒背後的奧運故事──專訪田徑選手楊俊瀚：「任何結果都是最好的安排」

曾前往歐美、中東國家訓練或比賽，移地後對場地的不熟悉可以靠多跑幾趟漸漸上手，要習慣的是國外多以麵包為主食，以及食物料理方式多偏冷的異國特色，只有在較大型的國際比賽上，才會有廚師以各洲飲食習慣調整菜單。為使自己達到更好的狀態，他也透過自我紀錄，在心裡或寫下來，跟教練、物理治療師討論、比較狀況。
《換》人說說看
2021/07/30
9198
《小曉》母女檔奪台北電影獎！專訪陳意涵、林品彤：演員生涯的「第一次」

《小曉》母女檔奪台北電影獎！專訪陳意涵、林品彤：演員生涯的「第一次」

但我目前還沒種出主食，接下來想要把馬鈴薯給種出來。」執行編輯：孫雅為核稿編輯：林欣蘋
孫雅為／餵電影 WEi MOViE
2024/07/12
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