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共有628筆搜尋結果

おもてなし──從顧客變店員，日本服務業教我的事

おもてなし──從顧客變店員，日本服務業教我的事

當然面對能講中文的中國遊客、或能講英文的歐美遊客我一點都不膽怯，但對於日本顧客我能不多講話就不多講，害怕一個不小心少了敬語和謙讓語，等於對顧客的大不敬。感到欣慰的是身為一位台灣人的我，在接待日本顧客時，漸漸地可以自然地使用敬語和謙讓語來應對，甚至最後讓顧客毫無察覺我其實是一位外國人，直到他們看到我名牌才恍然大悟。有的顧客看完我名牌後，對著我說「びっくりした。日本人だと思ってた。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2016/03/30
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【日本商管新知快遞】在服務至上的年代，你更應該學習「當一位好顧客」？

【日本商管新知快遞】在服務至上的年代，你更應該學習「當一位好顧客」？

澤円先生卻完全不這樣認為：不管是不是顧客，他都會讓自己盡可能配合對方的狀況——這就是他所謂的「當一位好顧客」。澤円先生指出，不論在商場或生活上，學習「當一位好顧客」，往往能帶來更好的效益。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2021/05/19
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「Rate My Teacher」──當學生成為尊貴的顧客，老師們該如何應對？

「Rate My Teacher」──當學生成為尊貴的顧客，老師們該如何應對？

學生是尊貴的顧客，校園不是老師說了算的權威環境了。大學生剛剛長成了大人，教學評量或許是他們作為獨立的個體正式向環境表情達意的第一步。而人果然常常以一己的感受作為依據判斷好惡，教學評量的目的或許不在客觀地考察一個教師的優劣，而是藉由學生們各種私我的經驗拼湊一個教師的形象吧？
林承穎／北美校園心叛逆
2016/05/04
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韓國人愛臺灣自助餐，竟是為想在食物上「量力而為」？

韓國人愛臺灣自助餐，竟是為想在食物上「量力而為」？

只是一隻鴨子要價不斐，商家卻給顧客幾碟子鴨子皮，倒也說不過去，於是在早稻田大學教授中文的馬挺告訴學生，他在北京吃正統北京烤鴨時，廚師可說是服務到桌，邊削邊吃，顧客不僅吃到美味的烤鴨皮，連同鴨肉片也會一起切下來給顧客吃。餐後中國人儘管不習慣打包，許多人也都會把剩下鴨架子帶回家，因為鴨架子煮起湯來很好喝。北京烤鴨料理。
陳慶德／現象・韓國
2023/08/09
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在德國多年沒回「家」的我，在臺灣發現的 3 大有趣文化現象

在德國多年沒回「家」的我，在臺灣發現的 3 大有趣文化現象

安德說在歐洲的話，店家通常不太會特地出來打招呼，就是讓顧客安靜地隨意看。可能有些人會說臺灣服務業太過於以客為尊，會養成很多態度不好、想要佔便宜的顧客。其實，與臺灣相比德國的奧客也是不少，而且因為當地服務的品質太差，導致顧客的怒火更旺，顧客與店員或服務人員起爭執的情形也不少見。
楊書宜／德國異鄉碎語
2023/06/27
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德國朋友震驚：台灣人到公部門辦事不用預約，還被微笑對待？──德國的「服務沙漠」困境

德國朋友震驚：台灣人到公部門辦事不用預約，還被微笑對待？──德國的「服務沙漠」困境

顧客不是國王，而是「懇求者」？1995 年，管理學教授 Hermann Simon 就已在《明鏡周刊》（Der Spiegel）中提出服務沙漠一詞（Servicewüste）。在德國有許多顧客，覺得自己需求沒有被滿足之外，還往往有被忽略輕視的感覺，他們不覺得自己在消費而是在「拜託」，因為德國的服務業並不以顧客為導向。
謝宛真
2022/06/02
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「寸土賣寸金」，連購物袋都被瘋搶！Trader Joe’s 憑什麼是美國人最愛的超市？

「寸土賣寸金」，連購物袋都被瘋搶！Trader Joe’s 憑什麼是美國人最愛的超市？

顧客忠誠度和口碑更是 Trader Joe’s 的最大武器，你以為臉書上的好市多（Costco）社團已經很厲害了嗎？
NEX Foundation
2025/07/28
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惡性循環！澳洲餐飲業人力困境：廚助比廚師要價更高？員工才待一兩週就又全走？

惡性循環！澳洲餐飲業人力困境：廚助比廚師要價更高？員工才待一兩週就又全走？

現在還留在墨爾本餐飲業苦守崗位的人都很辛苦，我也很感謝這段時間的顧客們，即使受到影響，仍繼續支持著我們，也許礙於人力狀況無法提供滿分的服務，但是希望顧客能給我們多一些善意和體諒。目前在台灣可以自由用餐、外出的大家請好好珍惜，防疫措施做好做滿，不要輕忽。餐飲業的老闆和員工也可以未雨綢繆，先思考萬一最壞的情況發生該如何因應，才不會像身在澳洲的我們一樣措手不及。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/01/07
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被稱為「迷你 CEO」的產品負責人（PO），是哈佛 MBA 畢業生的夢幻新職業？

被稱為「迷你 CEO」的產品負責人（PO），是哈佛 MBA 畢業生的夢幻新職業？

圖／Shutterstock公司所服務的顧客數以萬計，也代表顧客間會有各式各樣不同的看法。每一位顧客感受到的體驗都可能有著些許差距，因此 PO 所收到的意見也經常是千差萬別。有些顧客只想要快點收到商品，有些顧客不在意時間；有些顧客希望能夠在加密貨幣交易平台上直接交易，有些顧客則重視高額交易促成前要有再次確認的時間。
換日線全球讀書會
2022/08/27
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「客人就是神」.......嗎？當日本的款待精神被無限上綱，是時候該檢視自己的心態了！

「客人就是神」.......嗎？當日本的款待精神被無限上綱，是時候該檢視自己的心態了！

日本企業危機管理公司 Security Protection Network 在 2019 年曾做過調查，約有 7 成的服務業員工表示自己遭受過「顧客騷擾」：例如明明購買的東西已使用過卻要求退錢；客人自己訂錯東西卻要求店員道歉，還在店裡大吼大叫，最後甚至要求店員下跪等等。也有人因為受到顧客騷擾、不堪精神上的痛苦與壓力而自殺。
北海道妞遊日本／讀者投書
2020/09/09
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全聯最有溫度的服務員，在日本見學中看見感動

全聯最有溫度的服務員，在日本見學中看見感動

能創造讓顧客滿意與愉快的購物氛圍，正是我們門市人員的價值之一。收銀工作得面對排隊人龍、顧客各式各樣的問題，她也總是笑臉迎人，並有耐心的一一解決。見到年邁顧客付款動作較慢，她會體貼且展現招牌微笑請後面排隊的顧客稍候，或請其他櫃台的夥伴為其服務，讓顧客結帳更從容。
志氣／Best Pratice 實現未來典範
2017/11/21
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為什麼要有空檔年？──從武漢肺炎談德國留學及台灣教育

為什麼要有空檔年？──從武漢肺炎談德國留學及台灣教育

截至 2020 年 3 月 19 日早上，除了全國的規定之外，我所在的城市波昂（Bonn）嚴格規定，所有的店家不得提供座位讓顧客飲食，只能提供帶走食物的服務，很多店家甚至只提供非現金收費以避免店員與顧客的直接接觸。大學也已經延後開學，最快要到 2020 年 4 月 20 日才能恢復學校系統的正常運作。周詳的點，在我看來是那些大措施之後的執行應變。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2020/03/23
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在紐約遇見台灣（三）美國文具實用但制式？「由申甲」把台灣文創商品，賣到紐約人的書桌上

在紐約遇見台灣（三）美國文具實用但制式？「由申甲」把台灣文創商品，賣到紐約人的書桌上

在社群上受到迴響，Daisy 卻憶起過往並非如此，她表示，過去的粉絲和讚數其實很少，轉捩點是疫情爆發，愈來愈多顧客和他們的 Instagram Story 互動，有些人還會藉由社群問問題。由於疫情使人與人之間的距離變遠，社群反而能創造店主和顧客的另一層互動關係，因此後來花更多心思在創造社群媒體內容，甚至有了自己的 YouTube 頻道，以友善、輕鬆，就像和朋友聊天一樣的方式介紹有趣的商品。
Grace／七年級的台美移民生
2023/01/17
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疫情肆虐半年後的舊金山現場：整座城市，都在聲嘶力竭的吶喊

疫情肆虐半年後的舊金山現場：整座城市，都在聲嘶力竭的吶喊

顧客們或拿著酒杯，桌上擺滿了佳餚，配著餐廳播放的音樂，氣氛歡樂。但此時一個身穿破舊緊身上衣的捲髮女子，正憤怒地握緊拳頭吶喊，她大聲地對眾人嘶吼著、一邊在空中用力地揮拳，看起來像是有嗑藥的樣子、或是精神不太正常──但儘管她的嘶吼聲是如此巨大，在這群歡樂的人群中，她卻像是完全不存在一般，顧客們依然旁若無人地用餐。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2020/10/19
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銀行員的一天：3 點半後，才是「真正」上班時間

銀行員的一天：3 點半後，才是「真正」上班時間

在正常的上班時間內，銀行員最重要的工作之一，就是要仔細收好從顧客手中拿到的錢，且核對每位顧客辦理的轉帳、匯款等，若不小心少寫或多寫個 0，導致事後無法對帳，往往會造成雙方及銀行的困擾。除了對帳，銀行員的業務還包括準備顧客申請貸款的資料，有時也要親自去電，確認顧客信用狀況、討論詳細的交易細節等，下班時間大約在晚上 8 點到 11 點間。
換日線全球讀書會
2019/04/15
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