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共有142筆搜尋結果

我們到法國農場裡念 EMBA

我們到法國農場裡念 EMBA

這包括體認：人類做為整個食物鏈重要的平衡者，我們的貪婪會讓一切失控，我們能挖出肥美的馬鈴薯，但如果我們過度栽種或採摘，無形中是破壞平衡與浪費。反過來，又是什麼原因，讓曾和我對話的長輩，對於農場生活有某種誤解：「如此愜意且自在的生活是一種閒散，這應該是退休才能過的日子。」甚至我很好奇，有多少父母親，能認同自己的孩子是農夫，而不是一位律師？
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2015/11/27
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「閒聊」也是一種文化？──熱愛與陌生人聊天的我，如今卻學會「善用耳機」

「閒聊」也是一種文化？──熱愛與陌生人聊天的我，如今卻學會「善用耳機」

疲累的我已經聽到出神，滿腦子只想回家當我的「沙發馬鈴薯」，但看著她落寞的表情，我只好委婉地說：「嘿，我下一站就要下車了，如果妳改天想找人聊聊，我們可以交換電話。」沒想到就在這時，她突然抓住了我的袋子，「妳要走了？再陪我聊一下，一下下就好！我的站也快到了。」「我⋯⋯我真的要下車了。」看著她死命地抓著我的袋子，我內心充滿了疑惑：難道是我的語氣不夠堅定？還是我拒絕的方式不夠明顯？
KAI 力／人生總匯三明治
2022/06/28
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你準備好「吃蟲救地球」了嗎？瑞士昆蟲料理：麵包蟲漢堡排、蟋蟀能量棒⋯⋯挑戰你的味蕾

你準備好「吃蟲救地球」了嗎？瑞士昆蟲料理：麵包蟲漢堡排、蟋蟀能量棒⋯⋯挑戰你的味蕾

世人對瑞士食物的印象大都是起司鍋、烤起司（raclette）、巧克力或馬鈴薯煎餅。但現在你來到瑞士，還有另外一個「新選擇」——昆蟲食品。2017 年 5 月 1 日，瑞士政府開始允許麵包蟲、蝗蟲與蟋蟀做為人類食品的販賣。這項法規之所以能立法通過，背後最大的推手是瑞士綠黨的政治家尤爾根·沃格爾（Jürgen Vogel）。
瑰娜／瑞士不是只有起司鍋
2018/03/02
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週末在英國想要夠有趣，不妨來嘗試訂個「食譜盒子」自己下廚吧！

週末在英國想要夠有趣，不妨來嘗試訂個「食譜盒子」自己下廚吧！

首次烹煮西式檸檬烤雞佐韭菜馬鈴薯，使用 HelloFresh 一下便上手！圖／張育誠提供每道料理分袋包裝，用顏色及數字標籤標示不同餐點，一目了然。圖／張育誠提供新手也能變大廚回頭看看自己使用的 HelloFresh 次數，竟然超過了 30 次。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/01/10
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美國加州疫情下的人性觀察──從海灘、美酒、陽光，到超市貨架空無一物的瞬間

美國加州疫情下的人性觀察──從海灘、美酒、陽光，到超市貨架空無一物的瞬間

那些以往休假都窩在家看片當沙發馬鈴薯的人，怎麼突然都變身戶外活動的愛好者了？執行編輯：張詠晴核稿編輯：何承祐
Peki／大齡女子的海外生活觀察室
2020/03/23
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魔幻封城記：上海「搶菜大戰」三階段，不只比網速，還要拚「人品」？

魔幻封城記：上海「搶菜大戰」三階段，不只比網速，還要拚「人品」？

第三階段：搶菜延長賽「發芽的馬鈴薯能吃嗎？」「那要看你在哪個城市。如果你在上海，能吃。」封城第三階段，吃不上飯的問題越來越嚴重了。上述搶菜方法主要都是靠網購，但許多老人不太會使用網路；有時搶物資是憑人脈，這對於剛好來上海辦點事，不巧碰上了封城、只能在街頭遊蕩的外地人也相當不友善。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2022/04/12
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扮屠夫、演惡魔還大口吃肉，源自中世紀的捷克 Masopust 到底在慶祝什麼？

扮屠夫、演惡魔還大口吃肉，源自中世紀的捷克 Masopust 到底在慶祝什麼？

圖／劉郁葶提供除了肉類，現場還有賣大塊乳酪、馬鈴薯與煎餅，以及捷克傳統點心 Kreple（炸甜甜圈）。此外，啤酒與紅酒也是 Masopust 期間人手一杯、不可或缺的飲品，喝下肚既開胃也暖胃。市集賣燉碎豬肉與香腸等肉製品。圖／劉郁葶提供享用美食時，台上還有音樂表演，父母拉著孩子的手旋轉起舞，氣氛既歡樂又溫馨。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/03/02
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愛爾蘭的台灣膽小鬼──沒有心理準備，你為什麼要出國？

愛爾蘭的台灣膽小鬼──沒有心理準備，你為什麼要出國？

「小屁孩」背後的社區困境會有這樣的「小屁孩」出現，主要是因為愛爾蘭人口經過「馬鈴薯大饑荒」之後，本來就已經剩下不多，現在生育率還在下降，而由於政府對於新生兒的補助很多，但中產階級以上的家庭不缺這個錢，所以還是保持理性不會生太多。但對於部分貧窮弱勢卻不願意改變現況、甚至父母均沉迷毒品的家庭，他們會用生小孩來領政府補助，自己就可以不用去上班四處閒晃（或繼續嗑藥）。
讀者投書
2016/09/26
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洛城房客大小事──在LA，我當起了Airbnb房東

洛城房客大小事──在LA，我當起了Airbnb房東

是一整片一整片的馬鈴薯田！」姊姊說道，「還有很多牛。」妹妹在旁邊接話。又講到洛杉磯的交通有多麼嚇人，在她們的家鄉大家都開卡車，道路寬敞又大條，根本不會預留塞車狀況所需花費的時間，現在她們才見識到了，所以她們過去會場「寧可用走路的」。熱情的姊妹在離開之後還留下明信片謝謝我們的招待，仔細一看，明信片上的插畫是她們自己的作品，讓這一段短暫的相遇更顯珍貴。
愛力獅／THE WAY AWAY
2016/01/05
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擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

而改以馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、乳蛋、海鮮、米類等為主，以及購買標示無麩質的食品。因此無麩質產品雨後春筍般冒出，舉凡餅乾、麵條、麵包等都看的到，商機上看 50 億美元，在 Whole foods market 裡頭就能看到一整區無麸質的系列產品。Whole foods market 推廣有機健康飲食，但最被人嫌棄的就是價格實在很不親民，被稱為「有錢人超市」，畢竟食物是天天要吃的啊！
呂怡萱／財經搖滾區
2015/10/20
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【出走矽谷】夜路盡頭最原汁的美國：死亡谷休息站的平行世界

【出走矽谷】夜路盡頭最原汁的美國：死亡谷休息站的平行世界

菜單只有漢堡、牛排、馬鈴薯，可能 100 年來都没變。中間碰到一個戴著西部帽、腰間掛著左輪槍的警長也進來，我懷疑他是騎馬過來的。這裡是鄉村路不是高速公路，一頓晚餐看到四個長途貨櫃車駕駛進來吃飯，每一個體重都是我兩倍。美國鄉村的經濟命脈完全就靠這些人打通。有位駕駛跟服務生說他才從北邊的雷諾（Reno，位於內華達州）開過來，一路狂風暴雪還得綁雪鏈。
鱸魚
2023/12/29
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沒有「金魚腦」，奉勸別來報考空服員──我被客訴了？飛機上說不完的無奈實例（下）

沒有「金魚腦」，奉勸別來報考空服員──我被客訴了？飛機上說不完的無奈實例（下）

一開始我們發兒童餐時，她便向我們抱怨：「裡面的主食是米飯，我們是俄國人、不是亞洲人，我們不吃飯，請你們換成馬鈴薯！」最後我們換了一份有馬鈴薯泥的牛肉餐給她兒子。到了正式送餐時，我剛好服務到她那一排，她想點牛肉餐，可是很不巧，我餐車裡的牛肉餐都發完了。她很生氣：「怎麼可能沒有牛肉，我又不是坐在最後一排。」我說：「小姐，每個航班的餐點比例都不一樣，今天的牛肉餐比例只有三成。
大齡空姐／大齡空姐的飛行觀察筆記
2018/08/01
34338
移民葡萄牙正夯？歡迎造訪這個愛美、知足又守法的國度！

移民葡萄牙正夯？歡迎造訪這個愛美、知足又守法的國度！

它的製作方法非常簡單，只需要鱈魚絲（在超市可以買到）、蛋、馬鈴薯泥、洋蔥、大蒜和橄欖混在一起後製成。每家餐廳製作的配方不太一樣，吃起來有點像燉飯，是葡萄牙人的家常菜。Bacalhau à Brás。圖／shutterstock另外在葡萄牙點烤雞的時候，可以選擇半雞或是全雞，如果吃辣，千萬不要錯過好吃的 PIRI-PIRI 辣醬！
Dave Huang／John Maxwell 領導力教練
2022/02/25
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不會說德文、不愛喝啤酒，我能在德國生活嗎？──讀者問答（生活篇）

不會說德文、不愛喝啤酒，我能在德國生活嗎？──讀者問答（生活篇）

平常偶爾會跟朋友出去吃個飯，但德國食物實在比亞洲食物難吃，餐廳大都是很鹹的料理居多，主食是馬鈴薯，很少烹調青菜，生菜沙拉比較常見，在餐廳一坐下大都先點一杯啤酒，再慢慢看菜單要吃什麼，在超市的啤酒賣得比水還便宜，不過德國的自來水是可以直接飲用的，所以來之前訓練一下酒量是必須的（開玩笑的哈哈）。3. 德國學校課程中主要運動為何？
Charles Tsai／德意識
2016/05/11
21432
我「規矩超多」的德國媽媽，嚴格背後的生活哲學

我「規矩超多」的德國媽媽，嚴格背後的生活哲學

有次和朋友聚餐完，我把剩下來的豬腳、香腸、馬鈴薯等帶回家，打算可以吃好幾天。沒想到第一天伊莉莎白沒講話，第二天她就開始碎念東西已經壞掉了，我最好趕快吃完云云。但以我的標準，沒有奇怪的味道應該是還可以吃，就分著幾天慢慢吃完。後來她卻就這件事情與我懇談一番。她說去餐廳點的東西一定要吃完，在以前，客人會打包是因為客人想食物帶回家餵狗，也就是我打包的東西叫 doggy food。
讀者投書
2016/07/11
7494
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