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共有494筆搜尋結果

南韓 MZ 世代（職涯篇）：成就感比薪資重要？高達近 4 成上班族是「N-jober」？

南韓 MZ 世代（職涯篇）：成就感比薪資重要？高達近 4 成上班族是「N-jober」？

受疫情影響，南韓本就發達的外送餐飲市場更是直線成長，而外送員也因工作時間彈性、無需特殊專業技能，成為最受年輕人歡迎的兼職工作之一。線上購物平台 Coupang 也看準廣大的人力市場，於 2019 年推出了「一般人送餐兼職」，無須使用機車，任何人都可以選擇用步行、騎自行車或滑板車來送貨，一推出即受到熱烈歡迎，同時也解決了企業的人力缺乏困境。
聖依／踏上韓國旅夢
2022/04/15
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別把好客變奧客，日本「客訴處理之王」的三大實戰心法

別把好客變奧客，日本「客訴處理之王」的三大實戰心法

案例：連鎖餐飲店某位中年婦女，對連鎖餐飲店的客服中心抱怨。「你們店員的態度太差了！到底怎麼教的啊！」客服人員先跟婦女道歉，並請教事發的經過，婦女一口氣說出自己的不滿。她說，店員講話態度不恭敬，連餐點都弄錯。而且在工作時間還跟其他同事閒聊，制服也穿得亂七八糟⋯⋯。婦女在抱怨期間，客服人員不斷點頭稱是，專心聆聽對方的說法。等婦女抱怨完後，客服人員又跟婦女道歉。
換日線全球讀書會
2020/05/08
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從空服員受辱事件，看「凡事以客為尊」的台灣服務業亂象──如果發生在中東航空，機組員會如何回應？

從空服員受辱事件，看「凡事以客為尊」的台灣服務業亂象──如果發生在中東航空，機組員會如何回應？

餐飲餵食服務 2. 廁所內之協助或在座位排便以及排尿之協助 3. 提供醫療服務。中華航空的註明為：空服人員會主動協助行動不便的旅客登機與下機、放置或取下隨身行李或其他輔助性裝置，及飛行途中往返洗手間。很抱歉我們無法提供：餐飲餵食協助／廁所內之協助或在座位排便以及（或）排尿之協助／醫療服務。如您需要上述服務，我們建議您安排一位護理人員與您隨行。
大齡空姐／大齡空姐的飛行觀察筆記
2019/01/25
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【Daniel Lin@台灣】致農委會主委曹啟鴻：用品牌模式經營台灣「大農業」，讓返鄉青年以世界為舞台

【Daniel Lin@台灣】致農委會主委曹啟鴻：用品牌模式經營台灣「大農業」，讓返鄉青年以世界為舞台

由政府主導政策制定，民間機構及院校與研究機構參與提案，鼓勵農業關聯企業的技術研發、資材供應、人才、資金鏈等總部後臺功能留在臺灣，把海外聚落當成市場的中轉站與腹地延伸，全球運籌管理，在地化的生產與市場經營，並且將這模式複製到各地，形成臺灣大農業品牌模式，也帶動包含休閒旅遊餐飲、醫療、教育等海外就業及創業。
《借鏡地球村》給小英總統和新政府的一封信
2016/09/09
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只要 15 鎊就能 Work from Pub？能源費大漲近 80%！英國人「省電大作戰」各出奇招

只要 15 鎊就能 Work from Pub？能源費大漲近 80%！英國人「省電大作戰」各出奇招

媒體報導英國近年來因為物價上漲，英格蘭和威爾斯的 Pub 正在以每個月關閉 50 間的速度迅消失中，而 10 月的這一波電費調整，預計可能讓更多苦撐已久的 Pub 宣布歇業，成為壓垮餐飲業的最後一根稻草。
讀者太太／英國職場放大鏡
2022/10/17
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低價、省錢、打關係──台商老闆數十年如一日的「神邏輯」經營法

低價、省錢、打關係──台商老闆數十年如一日的「神邏輯」經營法

後來，由於顯而易見的「經營理念不和」，菲律賓老闆執意要離開，並將原先投入的所有餐飲 sop 等核心技術都帶走。業主則認為，反正「餐廳品牌」還在，要走隨他去，並未意識到流失核心技術帶來的危機。（神邏輯 6：台商常喜歡用外來「品牌」神助攻，但 Know How 一走什麼也別玩。）
陳鶴元／設計創新力
2017/10/20
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串流音樂當道，唱片行如何逆勢翻盤？──從倫敦 HMV 的東山再起，一窺疫後音樂新趨勢

串流音樂當道，唱片行如何逆勢翻盤？──從倫敦 HMV 的東山再起，一窺疫後音樂新趨勢

過往總是被擠得水泄不通的市區景點頓時人去樓空，匯集劇院、電影院的萊斯特廣場（Leicester Square）人影稀疏，周邊的餐飲業者紛紛拉下鐵門；就連遊客最愛打卡拍照，連接泰晤士河南北岸的幾座橋樑上也了無人群；遠近馳名的大英博物館、國家美術館等景點停止對外開放，地鐵減班讓車站看上去像座廢棄的大型公設。
冼翰宇／地下倫敦呼喚
2023/12/15
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【紐西蘭高中打工二三事】打破玻璃杯後，經理竟然這樣對我說⋯⋯

【紐西蘭高中打工二三事】打破玻璃杯後，經理竟然這樣對我說⋯⋯

（當然，該有的加班費也不會少）第二份打工，讓我一度不習慣的「親切與輕鬆」旅館的經理是個在因弗卡吉爾（Invercargill）土生土長的中年男子，雖然名牌上掛著餐飲部門總經理的頭銜，不過他總是樂意親自與服務生一起上菜、常常跟廚師和洗碗阿姨們有說有笑。
藍諾／我的眼睛是大光圈
2018/02/09
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瑞士日內瓦引進「世界最高」的最低工資

瑞士日內瓦引進「世界最高」的最低工資

最低工資獲得提高引起餐飲業僱主的擔憂。圖／BBC News瑞士的直接民主制度意味著選民說了算，最低工資現在成為強制性的。一般來說，瑞士公民對於涉及公共支出的公民投票案態度都非常謹慎，但是在同一天的公投中，選民也通過了全國性的父親享有 2 周帶薪陪產假的提案。查理認為，這是一個正面信息，顯示在如此困難時局，在生活水平相對較高的瑞士，人們還是願意彼此互相照顧。
BBC News 中文
2020/11/09
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2021投資趨勢：先攻後守，聚焦逆全球化、智能化、數位化

2021投資趨勢：先攻後守，聚焦逆全球化、智能化、數位化

舉例來說，2020年被低估的產業，比方：航空、餐飲消費、觀光等，當疫苗普及化，這些產業股有急起直追的可能，上半年可先做機會布局、順勢加碼。而當2021下半年經濟好了、股市漲了，反而要小心政策退場造成的資金面震盪，投資市場相對波動，增加防禦、抵禦波動則有其必要。「去全球化、智能化、數位化，將是經濟重啟時的長期趨勢。」
整合傳播部
2021/02/23
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如何在沉默的樂園「苦中作樂」？──疫情下的新加坡環球影城：0 表演、免排隊、距離美

如何在沉默的樂園「苦中作樂」？──疫情下的新加坡環球影城：0 表演、免排隊、距離美

飲水機也因為衛生緣故，全面停用，對遊客來說，因為沒有心理預期，原本的餐飲計畫被打亂，確實造成一些困擾。園區內為了盡可能減少人與人之間的接觸，現場的售票口全數關閉，改成線上預訂門票；入園後，也不再提供紙本導覽地圖，取而代之的，是到處可見的園區 App 下載宣導海報。 疫情之下，主題樂園大部分的表演與餐廳皆關閉。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2021/06/18
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英式下午茶的「秘密身世」，與葡萄牙有關？──分享我在葡國的「下五茶」體驗

英式下午茶的「秘密身世」，與葡萄牙有關？──分享我在葡國的「下五茶」體驗

在一般的咖啡廳都有提供茶飲，許多飯店的餐飲部也會提供下午茶套餐，有時會因應四季或節慶有不一樣的選項。我們公司接待客戶時也會提供咖啡、茶這兩種選項，職員在休息室也常常會煮茶來喝，甚至還會小抱怨「誰把我煮的水用完了！」雖然許多人對葡萄牙人的印象，以喝咖啡或喝酒的習慣較多，但其實只要細細觀察，便會發現很多葡萄牙人都會點壺「熱茶」來搭配甜點或是小鹹點。
陳妍 Enya／葡萄牙式的甜妍蜜語
2022/07/06
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臺中青諮會-青年培力參訪交流活動 讓視野成為力量　從民主殿堂到產業現場，一場看見未來的青年成長課

臺中青諮會-青年培力參訪交流活動 讓視野成為力量　從民主殿堂到產業現場，一場看見未來的青年成長課

提到金色三麥，許多人第一時間想到的是精釀啤酒與餐飲品牌；然而在品牌成功的背後，更值得關注的是其完整的產業鏈管理能力與持續創新的經營思維。青諮委員參觀 HACCP 生鮮鏈中心、檢驗室、烘焙廚房及中央工廠，不僅實際了解食材從進貨、生產到出餐的各項管理機制，以及產品品質如何透過標準化流程層層把關，更看見一個品牌如何透過精準管理與創新策略，在競爭激烈的市場中持續創造價值。
整合傳播部
2026/06/29
99+
倫敦也有一個布魯克林？走進東倫敦，尋找城市的下一顆鑽石

倫敦也有一個布魯克林？走進東倫敦，尋找城市的下一顆鑽石

5 年前我第一次走訪這帶的時候，已經可以看到 Hackney 仕紳化的跡象，隨之上漲的房租也趕跑了一些搞創意、做餐飲的年輕人。這些「波希米亞人」的足跡逐漸從東倫敦往南跨過泰晤士河，來到我所就讀的、位在城市東南邊的倫敦大學金匠學院（Goldsmiths, University of London）附近的佩克漢（Peckham）地區落腳。
冼翰宇／地下倫敦呼喚
2023/10/30
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學歷還有用嗎？──中國年輕人從「藍領」工作找生路，卻脫不掉那件「長衫」

學歷還有用嗎？──中國年輕人從「藍領」工作找生路，卻脫不掉那件「長衫」

2021 年底，她在餐飲行業找到一份銷售工作，但再次遇上低迷的市場。彼時疫情還沒有結束，餐飲業沒有完全恢復，加上小區動輒封控，她感到十分壓抑。「相當崩潰，每天在家什麼事做不了，睡眠不好，吃飯也沒有胃口，整個心情很低沉」。4 個月後，她辭職了。後來她又多次應徵其他工作，但都沒有適合的。
BBC News 中文
2023/06/30
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