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共有370筆搜尋結果

「肚子餓，怎麼專心上課？」從孩子的真心回饋，揭開「營養」午餐的殘酷與希望

「肚子餓，怎麼專心上課？」從孩子的真心回饋，揭開「營養」午餐的殘酷與希望

圖／台灣世界展望會提供從餐桌到家庭經濟的正向漣漪橫跨不同國家與文化，小朋友們的回饋卻出奇一致──用餐份量和多樣化不足、只有一餐難以維持學習力，及供餐流程及分配的不公平。聆聽孩子的過程中，能看見他們清楚評估自身學習環境的能力，更提醒大人規劃餐食時，須融入當地脈絡，例如多善用在地食物來豐富餐點。對身處偏鄉或糧食不穩定地區的家庭而言，營養午餐往往是推動孩子上學的關鍵因素。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2025/08/25
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推廣台灣創意，做日本做不到的事──從開旅店到做印刷，台日交流的幕後推手

推廣台灣創意，做日本做不到的事──從開旅店到做印刷，台日交流的幕後推手

GK Design 的作品從每個餐桌上一眼就能辨認的龜甲萬醬油瓶，到日本交通上最重要的電車車廂，是日本非常著名的設計公司。李章聖卻不同，原本只是大學剛畢業來日本學語言，之後進入日本的貿易公司，隨後才在早稻田大學讀了 MBA。在李章聖畢業之際，剛好林唯哲也在思考離職，兩人一拍即合，2016 年成立了 BXG，開始了設計公司的漫漫長路。
Worklife in Japan
2021/08/25
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我不美，但我很美味──為了減少剩食，歐美各國如何讓食物「敗部復活」？

我不美，但我很美味──為了減少剩食，歐美各國如何讓食物「敗部復活」？

我們的基礎設施敗壞，共產主義崩潰，連能不能弄到食物端上餐桌都不確定，」尤爾接受英國國家廣播公司（BBC）記者採訪時說道，「所以後來看到大家浪費了那麼多食物，我真的非常震驚。」 尤爾對平面設計有興趣，開始運用巧思發起運動。
換日線全球讀書會
2021/07/02
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誤會 GR 20 為「長途健走」，直到看見峭壁才明白⋯⋯「意外不斷」的科西嘉之旅（上）

誤會 GR 20 為「長途健走」，直到看見峭壁才明白⋯⋯「意外不斷」的科西嘉之旅（上）

餐桌上，男友哥哥很誠懇的對我說，「接下來 6 天的路程會比這 3 天難得多，而且沒有下山的點，接著走就沒辦法回頭。妳要繼續走下去我們當然歡迎，但是要有心理準備，我們可能也沒辦法幫妳太多。如果妳決定放棄，也不用覺得丟臉，這是唯一可以下山的機會，妳要不要認真考慮一下？」聽了他的話，我心裡掙扎了一陣：這次來科西嘉的目的，就是挑戰 GR 20，現在只走了 3 天就落荒而逃，豈不是無顏面對江東父老？
出發，改變人生的一次旅行
2019/06/10
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異國風味，美國價值？──從《魔法滿屋》等作品，談迪士尼、Netflix 的市場策略與差異

異國風味，美國價值？──從《魔法滿屋》等作品，談迪士尼、Netflix 的市場策略與差異

當然，還看了不少的美國節目，像是《宅男行不行》、《追愛總動員》、《雨傘學院》、《電影的故事：你我的永恆印象》與《主廚的餐桌》⋯⋯上述影集除了美國的喜劇與日本的動畫之外，幾乎全部都是 Netflix 以獨資或合資方式，委由世界各國的團隊所拍攝的，而這也是 Netflix 與大部分的美國串流服務平台──包括其最大的競爭對手 Disney+──的差異。
林志都／今天來點跨文化
2021/12/17
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在紐約遇見台灣（一）「台裔美式菜」現正加溫中？專訪美食作家韋凱琳，談「台菜」新面貌

在紐約遇見台灣（一）「台裔美式菜」現正加溫中？專訪美食作家韋凱琳，談「台菜」新面貌

對於從小在宜蘭長大的筆者，對花生捲冰淇淋不只熟悉，更是相當懷念，但當這道甜點上到我們餐桌時，筆者有點愣住，因為它的相貌與我記憶中的完全不一樣。出於好奇，還是嚐了幾口「冰火炸湯圓」——料理主要由現炸的芝麻湯圓加上香草冰淇淋組成，盤子上填滿了芝麻湯圓裡的芝麻醬，上面還撒上些許的枸杞和香菜。
Grace／七年級的台美移民生
2022/10/11
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《在車上》影評：「機關算盡」的濱口竜介，不僅自我矛盾、還讓狗血灑滿雪地？

《在車上》影評：「機關算盡」的濱口竜介，不僅自我矛盾、還讓狗血灑滿雪地？

以無法出聲的手語演員為例，她不僅要在中段的餐桌戲上肯認家福的創作是有價值的，也要在片末的舞台上透過《凡尼亞舅舅》的文本，再一次撫平男主角的傷口。除此之外，她，抑或是其他終究會在排演過程中有所領悟、並對家福的人格與創作全盤接受的演員，並沒有其他存在的意義，僅僅是濱口竜介作為上帝的功能性棋子。
韋晢／看電影的路上
2022/02/25
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誤會 GR 20 為「長途健走」，直到看見峭壁才明白⋯⋯「意外不斷」的科西嘉之旅（上）

誤會 GR 20 為「長途健走」，直到看見峭壁才明白⋯⋯「意外不斷」的科西嘉之旅（上）

餐桌上，男友哥哥很誠懇的對我說，「接下來 6 天的路程會比這 3 天難得多，而且沒有下山的點，接著走就沒辦法回頭。妳要繼續走下去我們當然歡迎，但是要有心理準備，我們可能也沒辦法幫妳太多。如果妳決定放棄，也不用覺得丟臉，這是唯一可以下山的機會，妳要不要認真考慮一下？」聽了他的話，我心裡掙扎了一陣：這次來科西嘉的目的，就是挑戰 GR 20，現在只走了 3 天就落荒而逃，豈不是無顏面對江東父老？
陳怡潔／在倫敦醒來
2019/06/10
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墨西哥琳瑯滿目的在地美食，可不只有莎莎醬和塔可餅而已

墨西哥琳瑯滿目的在地美食，可不只有莎莎醬和塔可餅而已

墨西哥料理的重點，除了辣椒、檸檬及玉米餅外，各式醬料更是餐桌上不可或缺的飲食主角。而其飲食文化的食材內容、口味和食用方式與台灣料理非常不同，其味道更難以透過文字敘述、全然複製其風味於紙上。希望哪天，大家有機會可以親自來品嚐墨西哥料理！執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一
奧菲莉亞／¡Hola! 魔幻寫實拉丁美洲
2016/08/30
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【換日線找片看】希望來臨時──用這 5 部「暖心醫療日劇」，撫平疫亂下的不安

【換日線找片看】希望來臨時──用這 5 部「暖心醫療日劇」，撫平疫亂下的不安

每一集總是從家中餐桌開始，吃完早餐後出門上班、處理案件，結束後再回家吃飯，結束忙碌的一天。看似平淡無奇的劇情，卻因情感的深度，營造出了「日常感」，成功打動人心。「世代傳承」也是這齣戲的一大亮點：朝顏在成為法醫的路上，有著恩師夏目茶子的陪伴，她也以同樣的精神，繼續傳承給後輩；母親雖然在地震中失蹤，但朝顏依舊承襲母親溫暖的心意，生下女兒後，也將這股精神繼續傳遞下去。
Crossing Campus
2021/07/21
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記者手記：川金二會的「破局」時刻

記者手記：川金二會的「破局」時刻

此時已經接近中午 12 點半，車上的記者們開始顯出焦躁與疲態：12 點時，根據在會談現場的隨行記者回報，午宴還沒有如期開始；又過了 20 分鐘，午宴會場的畫面已經傳來──空蕩蕩的白色長餐桌前，沒有出現任何領導人身影的跡象。怎麼回事？談得太愉快了嗎？不可能是談崩了吧？ 12 點 35 分，一封白宮發言人的聲明，讓巴士上掀起了一陣小騷動。
唐家婕／華盛頓手記
2019/03/02
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「我再無法於大學課堂，講授自己見證的台灣民主」──流血抗爭結束逾半年，再訪尼加拉瓜

「我再無法於大學課堂，講授自己見證的台灣民主」──流血抗爭結束逾半年，再訪尼加拉瓜

圖／Estrella 提供首都圈看似恢復平和，實則暗潮洶湧尼國平日的生活狀態，在我回來的這一個月裡，日常生活已如前年（2017）我在此地工作時的樣貌：街道上的交易販賣如常、百貨商場裡的高級餐廳，餐桌上的歡樂交談聲響徹週末夜裡；平日夜裡的酒吧或路邊小餐館，熱愛酒精的尼國人依舊歡聚一起高唱 Salud （西文意思是健康，但在此處意同我們的乾杯說詞）。
Estrella／人生，不悔的旅程
2019/03/04
3682
戰火中的流浪名廚，為難民孩童們掌勺「五星學餐」：滿納海校園大廚 Abulhaydar 的故事

戰火中的流浪名廚，為難民孩童們掌勺「五星學餐」：滿納海校園大廚 Abulhaydar 的故事

圖／Haydar safy提供在滿納海，餐桌上常會出現一些臺灣較少見的食材、料理，如比臉還長的地中海青椒、中文譯為土耳其「生肉丸」但其實是素食的 çiğ köfte，還有在敘利亞、黎巴嫩等地非常普遍的家常菜翻轉飯（مقلوبة，Maqluba）等，這些食物每道看起來都令人食指大動，卻也讓人有些不知從何下手──每當大家一臉困窘地看著眼前的食物時，志工便會手把手教我們如何用餐
TIYA 慈濟國際青年會／讀者投書
2025/07/21
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到「阿拉伯人」家作客完全指南：無論如何，絕對不要在餐前進食

到「阿拉伯人」家作客完全指南：無論如何，絕對不要在餐前進食

巨大的盤子佔據了整個餐桌，盛宴終於要開始了！第四步：超級飽的主餐整個作客的第一個高潮，就是主餐的來到，貝菈幫我盛了超大一盤上下顛倒飯，還有一隻巨大的雞腿，並且額外幫我撒上核果。這個份量，大概就是兩個池上便當的飯量，加上三倍的肉量！但因為我實在是太餓了，所以咻地就結束盤中飧，而媽媽看我吃得如此起勁，也高興得不可開交、笑得合不攏嘴，並吩咐貝菈再幫我盛第二盤。
學阿語
2018/03/06
23172
綠島紀行三部曲（三）造訪綠島除了潛水，《流麻溝十五號》歷史不可不知

綠島紀行三部曲（三）造訪綠島除了潛水，《流麻溝十五號》歷史不可不知

在介紹我的博士論文題目「白團」後，餐桌上的叔叔們以戲謔的口吻說：「在我們那個年代都要稱呼『蔣、中、正（兒）』！」貫穿整晚的「台灣狗以」在雙手併攏於雙腿側作勢立正狀喊出那 3 個字的瞬間銷聲匿跡；改以字正腔圓的「國語」發音取而代之。這讓我聯想到司馬在《台灣紀行》中的一段話：⋯⋯但諷刺的是對台灣本島人而言，倡導平等就會遭遇悲慘命運的時代，竟長達四十餘年之久。
廖克杭 Ken Liao／台克精神・杭向世界！
2023/03/18
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