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共有370筆搜尋結果

日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

首先，擔任天皇內豎（註四）的華族西五辻文仲，向築地精養軒的店主北村重威學習了西餐的餐桌禮儀，天皇便模仿西五辻文仲的動作實際品嘗西餐，學習這些禮儀，而皇后和女官也跟著一起練習。20 歲的天皇不僅要學習作為君主的「帝王學」、記住宮中繁雜儀式的規矩，還得在正式的宴會場合上根據正確的禮儀用餐，表現出自然又不損威嚴的風範，並且習得無傷大雅的說話方式。
換日線全球讀書會
2020/10/22
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餐桌上的氣候變遷：再無優雅香檳可品嚐？歐洲酒農面臨極端氣候考驗

餐桌上的氣候變遷：再無優雅香檳可品嚐？歐洲酒農面臨極端氣候考驗

一分鐘德國
2022/05/20
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「你吃你的醋飯，我吃我們的紫菜包飯！」──餐桌上的「韓日情結」與美食進化史

「你吃你的醋飯，我吃我們的紫菜包飯！」──餐桌上的「韓日情結」與美食進化史

陳慶德／現象・韓國
2023/09/28
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從《東京沙拉碗》到台灣學校午餐：讓孩子吃到世界的味道，比你想得更重要？

從《東京沙拉碗》到台灣學校午餐：讓孩子吃到世界的味道，比你想得更重要？

台灣的飲食隨著新住民增加而呈現不同風貌，東南亞料理亦經常出現在民眾餐桌上，不過，許多人卻不甚了解其食材、來源與文化等。這不禁讓我省思，認識多元族群的飲食與文化，並使其真正融入孩子的生活中，儼然成為社會需要面對的課題與挑戰。
王婉育／讀者投書
2025/04/11
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【圖文】從平安夜到Boxing Day，英國人的聖誕假期怎麼過？

【圖文】從平安夜到Boxing Day，英國人的聖誕假期怎麼過？

餐桌上會出現什麼？BoxingDay 又是什麼意思？
Jin Hsieh／Yes！Jin 在英國說。畫
2017/12/19
23090
當熱浪來襲，你家在燃燒⋯⋯不裝冷氣的法國人，有哪些「避暑妙招」？

當熱浪來襲，你家在燃燒⋯⋯不裝冷氣的法國人，有哪些「避暑妙招」？

如今，法國人每天的餐桌話題不乏「今年到底有多熱」的討論──家裡的花園幾乎成了乾草一片，完全失去以往夏天的綠意盎然；走出家裡，景色竟如秋天一樣，樹葉稀疏、葉片呈現黃紅乾枯狀。不僅如此，法國各地的湖泊與河流，水位都非常低，有些甚至無法進行划船等休閒活動。全球氣候暖化的問題加劇，每一個人都能切身感受到這樣的巨變。法國人家裡不裝冷氣？
迷瑞 meRui／法生什麼事
2022/08/15
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【歐盟聯合碩士學程】疫情下的漫漫留學路（四）相同的留學簽證困境，截然不同的結局

【歐盟聯合碩士學程】疫情下的漫漫留學路（四）相同的留學簽證困境，截然不同的結局

線上的新生訓練沒有心思參加，訊息也都積著不回，在餐桌上吃飯更是食之無味，沒有胃口。我想，是該尋求醫療協助了。幾天後，歐盟駐台灣辦事處幫 2021 年的 Erasmus+ 學生辦了一個新生線上茶會，問了問所有人，只有我的簽證辦不出來，只能眼巴巴的看著其他同學熱烈的討論機票、行李、學業等話題，完全插不上話。我意識到希望的蠟燭正隨風飄搖，忽明忽滅，危機似乎即將襲來。
蔡佳勳／讀者投書
2022/11/30
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「你們不會被中國佔領的，因為...」──那一晚，與以色列爺爺暢談台灣

「你們不會被中國佔領的，因為...」──那一晚，與以色列爺爺暢談台灣

一進餐廳，距離約定時間還有 15 分鐘，餐桌便已坐滿一半。於是我和台灣同學只好坐在桌角剩餘的空位。無奈地看著坐在我對面大概 6、70 來歲的老爺爺，我在心裡默默地嘆了口氣，看來今晚是交不到什麼同年紀的朋友了。基於禮貌，我們主動的開口用義大利語和左鄰右舍打招呼，但左邊的德國女孩們似乎對我們不感興趣，只是自顧自地繼續用德語哈拉。而我對面的老爺爺也總是以＂Si.＂或是＂No, grazie.
讀者投書
2015/12/10
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「在這個家裡，只能說葡萄牙文！」──巴西，改變了我的語言價值觀

「在這個家裡，只能說葡萄牙文！」──巴西，改變了我的語言價值觀

一家人圍坐在餐桌邊吃飯，這已經不是弟弟妹妹第一次為了我跟爸爸以其他語言交談而感到生氣了。爸爸特別愛向我炫耀他從好萊塢電影裡學到的台詞，什麼「you like coffe, I like tea; I like you and you like me」、「go fly kid, go fly!」等等，盡是一些無法理解的句子，我只能笑笑地回覆，偶爾糾正他的文法。
約克 YORK／南得美麗
2015/12/03
23895
大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

然而，韓國人餐桌上，取代茶大多是（冰）開水外，就整體韓國飲食特色內，吸引我的目光乃是「湯」。韓國人是「湯民族」？湯類料理常見韓國人餐桌上，甚至當地美食家黃教益（황교익）還斷言「韓國人的餐桌上一定要有湯。」
陳慶德／現象・韓國
2019/11/18
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在法國被餐廳「冷漠對待」滿肚怒火？或許，你該先注意這六件事

在法國被餐廳「冷漠對待」滿肚怒火？或許，你該先注意這六件事

四、「吧檯」和「餐桌」兩種價格在法國，除了速食餐廳或簡餐店，大部分的餐廳在吧檯和在餐桌點的飲料，價錢是不同的，在吧檯的價格會便宜些。不少初來乍到的觀光客不知道這樣的規定，因而在結帳時出現誤會。簡言之，如果你在餐廳吧檯點了一杯飲料，就必須要站在吧檯旁使用，不要拿到餐桌的座位坐下來喝。
Sara Su／讀者投書
2019/11/04
91150
當生命一開始就給你檸檬：學會不被過去束縛，才能掌握自己幸福的主權

當生命一開始就給你檸檬：學會不被過去束縛，才能掌握自己幸福的主權

在德國，因為自己的基督教信仰有去教會聚會，常有機會被邀約去教會朋友家吃飯，觀察到有些朋友不僅僅是準備好吃的食物，還很講究餐桌佈置的美感，例如餐盤要怎麼擺、餐具要放置在哪、紙巾要怎麼折、要用哪些裝飾品點綴餐桌。很多人也喜歡點蠟燭，微弱的燭火為用餐的時刻增添了溫暖與溫馨感。
楊書宜／德國異鄉碎語
2023/03/13
2183
一生只能為一個人服務一次，卻鮮為人知的職業：遺物整理師

一生只能為一個人服務一次，卻鮮為人知的職業：遺物整理師

左手收集餐巾紙屑等垃圾，拿著抹布的右手在桌上畫著像奧林匹克標誌般的五個圓，原本亂糟糟的餐桌很快就變得空蕩蕩的。果然是高手。如果收拾餐桌被列入比賽的正式項目，那麼店員要摘下獎牌根本就是易如反掌。「遺物整理師」，幽靈般的存在把亂七八糟的東西，清理乾淨。從這一點來看，我的工作和收拾餐桌沒什麼兩樣。店員把擺在餐桌上的東西搬到廚房，我則是把屋內的東西都收集起來，送到屋外。
換日線全球讀書會
2021/03/09
6721
食物設計不是擺盤漂亮就好，「我們需要更多批判性思考」──專訪食物設計師詹慧珍

食物設計不是擺盤漂亮就好，「我們需要更多批判性思考」──專訪食物設計師詹慧珍

餐桌上的小行星」的九顆透明圓球，球體裡則裝有較能久放的琥珀糖，不同顏色的糖果則分別代表九種自然資源，觀展期間民眾可以自行取用，一旁則有攝相機記錄當中「消耗」的進度，結果才 8 天，所有事前做的糖果就都被掃光。餐桌上的小行星。
《換》人說說看
2021/04/08
8660
瑞典國民美食政治學：不只肉丸，因電視辯論爆紅的「法倫大香腸」其實更在地？

瑞典國民美食政治學：不只肉丸，因電視辯論爆紅的「法倫大香腸」其實更在地？

每逢耶穌誕辰或受難日等重大節慶，多數家庭也必將這道菜端上餐桌──瑞典肉丸對精緻餐廳與家常餐桌都有舉足輕重的影響力，盛名更隨 IKEA 的全球佈局發揚光大。不過，瑞典還有另外一道經典美食，過去一直默默留守家中，較少為外國人所知。近年卻因當地政治人物的一場電視辯論秀，意外開始在不分國界的網路上形成話題。瑞典「法倫香腸」的前世今生用「法倫」製作的「香腸燉菜」。
Florence Tse／讀者投書
2026/06/17
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