搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有138筆搜尋結果

想要入手電子書嗎？愛用者的一手分析：購書快速方便、輕巧易讀，閱讀體驗大提升！

想要入手電子書嗎？愛用者的一手分析：購書快速方便、輕巧易讀，閱讀體驗大提升！

我喜歡隨意翻閱一本有成品照片的食譜，看著一道道精美菜餚，尋找今日晚餐的靈感；也喜歡仔細看圖案豐富的地圖百科，學習有趣的小知識；更喜歡插圖滿滿且想像力豐富的兒童繪本，提醒自己保持創意與赤子之心。這些飽含觸覺與視覺的體驗，是電子書難以取代的。很難預測電子書會不會完全取代紙本書，但我不覺得會，也不想要它發生。
Eunice／ＥＵ日記（EU Diary）
2021/03/25
7318
生技股漲漲跌跌背後：你真的知道臨床試驗公布結果前，藥廠做了什麼嗎？

生技股漲漲跌跌背後：你真的知道臨床試驗公布結果前，藥廠做了什麼嗎？

X 漢堡的時間），此步驟從數個月到好幾年都有可能；服用藥物期間及服用後的評估（吃完 X 漢堡，填問卷），以癌症相關的臨床試驗為例，後續追蹤期可以長達 5-10 年，但其他疾病的追蹤可能只需要幾個月；收集完所有受試者的結果，進行分析（約莫 3-9 個月）並將結果送至各個國家的法規單位審核上市（各國時間不一）；還有一個，整個故事都未提及的部分──事前的規劃：怎麼決定要推行 X 漢堡、誰撰寫 X 漢堡食譜
梵谷綠／讀者投書
2020/07/21
2782
台灣珍奶在奶茶大國印度插旗失敗──想在新德里喝珍珠奶茶？請自己動手做一杯

台灣珍奶在奶茶大國印度插旗失敗──想在新德里喝珍珠奶茶？請自己動手做一杯

各家都有各家的特有食譜，每一戶都有每一戶獨有的風味，但無論是豆蔻、薑、丁香、肉桂還是胡椒，全是不可或缺的角色，台灣奶茶對大部分的印度人而言，反而顯得有些單調。2. 奶茶一定要加香料在印度熙來攘往的市集裡，總有人提著一個底座用煤炭加熱的大茶壺，聲聲叫賣著「Chai！Chai！Chai！（奶茶！）」。
YaoIndia 就是要印度
2017/11/29
68185
你知道感恩節的由來嗎？如今的美國原住民，卻成為隱形的一群

你知道感恩節的由來嗎？如今的美國原住民，卻成為隱形的一群

在感恩季節，除了火雞食譜和愈來愈強調的各種折扣戰，或許也是個了解美國原住民教育現狀的好時機。這 5 年來，我所在的教育研究團體和美國最大的獎學金慈善團體之一 Jack Kent Cooke Foundation 合作，提供超過百萬美金的全額獎學金，讓優秀的美國原住民國高中學生在暑期參加大學的營隊，並幫助保留區的學校提升教學品質。
任恩儀／N1 的田野筆記
2015/11/26
7698
移民葡萄牙正夯？歡迎造訪這個愛美、知足又守法的國度！

移民葡萄牙正夯？歡迎造訪這個愛美、知足又守法的國度！

鱈魚的做法號稱有 100 種，在書店可以買到各種料理鱈魚的食譜，其中最有名的是「國菜」──Bacalhau à Brás。它的製作方法非常簡單，只需要鱈魚絲（在超市可以買到）、蛋、馬鈴薯泥、洋蔥、大蒜和橄欖混在一起後製成。每家餐廳製作的配方不太一樣，吃起來有點像燉飯，是葡萄牙人的家常菜。Bacalhau à Brás。
Dave Huang／John Maxwell 領導力教練
2022/02/25
13801
冷戰遺產還是時代經典？吃一口「凝乳糖」，體驗波羅的海三國共同的味覺記憶

冷戰遺產還是時代經典？吃一口「凝乳糖」，體驗波羅的海三國共同的味覺記憶

傳統食譜中，凝乳糖內餡經常加入葡萄乾、堅果或蜂蜜等餡料以豐富層次感；而在現代商店，則可見藍莓、香草、草莓、椰子等經典口味，甚至延伸至奇異果、太妃糖、芒果，乃至聖誕限定的薑餅與肉桂等數十種變化。長寬高皆約 3 公分的小包裝，讓人忍不住一口接一口。近年來，甚至開發出培根、洋蔥等鹹食口味，及以豆腐為原料的非乳製品版本。
Chris／旅見步鮮
2025/03/21
1660
「表達意見」就是為自己負責，遠比「避免衝突」更重要──從法國人身上學到的溝通之道

「表達意見」就是為自己負責，遠比「避免衝突」更重要──從法國人身上學到的溝通之道

他會回我「我不知道，這你的食譜。」要去海邊好、還是要去公園好，要先煮飯好還是先去游泳好，要不要在這個地方停留，要不要去哪個慶典，要不要先去洗衣服──很難想像一趟公路旅行到底有多少大大小小的決定，而他不再接受「都好」的回答。也因為我刻意迴避「都好」、「隨便」，才意識到自己面對這些決定時是多麽的模棱兩可。
Jessie／讀者投書
2021/03/05
18012
捷克，這真是太神奇了（一）從小接受「蘑菇教育」的捷克人，為何既務實又浪漫？

捷克，這真是太神奇了（一）從小接受「蘑菇教育」的捷克人，為何既務實又浪漫？

捷克人料理蘑菇的方式很有創意，有人煮蘑菇湯、醃蘑菇、蘑菇煎蛋、蘑菇披薩，或是傳統的蘑菇燕麥（houbovy kuba）等，網路上有各種關於蘑菇的食譜可參考。如果沒有要立即食用，有人會將蘑菇切碎後，鋪在太陽下曬乾數日，再放進罐子中儲存。小火將蘑菇煎了約 20 分鐘後，打入蛋液一起炒再放點鹽巴，一道美味的蘑菇炒蛋即可上桌。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/07/17
5262
共感力就是他們的外交力！板橋高中用「魚湯」牽起和聖文森大使的友誼

共感力就是他們的外交力！板橋高中用「魚湯」牽起和聖文森大使的友誼

我們看著同學們整理的香蕉魚湯食譜，也不禁思考起「把香蕉丟進虱目魚湯裡煮煮看」的可行性。聖文森大使與板橋高中校長、老師與同學親切合影。
台灣數位外交協會／數位外交研究室
2022/07/20
1177
走進以「故事」為名的博物館，體驗英國經典《納尼亞傳奇》、《黑暗元素三部曲》故事魅力！

走進以「故事」為名的博物館，體驗英國經典《納尼亞傳奇》、《黑暗元素三部曲》故事魅力！

故事描述一對在皇室廚房服務的兄妹，談起父親留下的神祕家傳食譜──聖誕布丁，還有兩人的煩惱。聖誕布丁是英國聖誕節的傳統點心，作家無意間得知，當代英國有 9 成的孩子沒有攪拌聖誕布丁並許願的經驗，因而寫下此劇。劇中人物對話穿插許多小故事，營造出劇中劇的效果，十分有趣。不僅如此，這齣戲讓人印象深刻的原因更在於打破我對兒童戲劇內容、佈景風格完全貼近兒童年齡的固有印象。
Fin／讀者投書
2023/11/17
1169
當 BLACKPINK 巡演碰撞在地口味：直擊 Rosé「吃播」橋段，如何嚼出一場跨文化饗宴？

當 BLACKPINK 巡演碰撞在地口味：直擊 Rosé「吃播」橋段，如何嚼出一場跨文化饗宴？

在擁有歐洲最早華人移民社群的利物浦，人們習慣將中式料理的調味加入炸物，鹽巴和胡椒是不可或缺的基本元素；伯明罕則將加勒比海地區的食譜結合康沃爾的餡餅，創造出街頭巷尾隨處可見的「牙買加餡餅」；而威爾斯首府的卡地夫市居民，則習慣在出門狂歡的夜晚，帶著醉意來到俗稱「炸物巷」的 Caroline Street，吃點淋上起司、肉汁與咖哩醬的薯條作為收尾。
冼翰宇／地下倫敦呼喚
2025/10/20
2008
法國媳婦碎碎念（下）傳說中浪漫隨性又懂吃的民族，為何反讓我「吃」足苦頭？

法國媳婦碎碎念（下）傳說中浪漫隨性又懂吃的民族，為何反讓我「吃」足苦頭？

 婆婆煮午晚餐按食譜算人頭做，每道菜份量都很精緻，口味雖然不差，但是和台灣菜比起來就是少了很多滋味，也少了那種「澎湃感」，吃了餓不死，但是完全不覺得飽足。想像一下每餐都得一邊照顧小孩，一邊聽著（通常是我不感興趣的）法文對話，不時還得說幾句話表示參與，一坐坐兩小時，下桌不只累，胃也空虛寂寞覺得冷──這個時候想到台灣小吃，口水和眼淚都快流下來。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/01/03
26293
雨天美食絕配：煎餅與小米酒──現今超難買到的「綠豆煎餅」，為何在南韓如此不討喜？

雨天美食絕配：煎餅與小米酒──現今超難買到的「綠豆煎餅」，為何在南韓如此不討喜？

然而，就我看來，早在 19 世紀初期，被當成簡易食譜且「像花煎餅形狀」的「餅者」（빈쟈）煎餅，已經深入民間。
陳慶德／現象・韓國
2022/01/24
3536
矽谷媽媽「自學英文」十年路：我如何透過免費資源、英語同溫層，學得長久？

矽谷媽媽「自學英文」十年路：我如何透過免費資源、英語同溫層，學得長久？

朋友分享美味的祖傳食譜：加拿大手工派！圖／可蕾兒媽咪提供在一開始想要融入全英文環境的過程中，我也曾參加令我感到格格不入的媽媽群組，總是像局外人一樣被晾在旁邊，久而久之，會讓人以為受限於文化、語言隔閡而無法融入，可能就此退卻。可是多年後，我終於找到頻率相同的媽媽與家庭朋友，總是可以很自在地聊天，連煮菜喜歡用椰糖、杏仁粉這類健康替代品，都能聊上大半天。
Chill 爸媽／美國趣聊
2023/08/16
40424
捷克有近 8 成鯉魚，都在聖誕期間被吃掉！──一窺「期間限定」的獨特魚市文化

捷克有近 8 成鯉魚，都在聖誕期間被吃掉！──一窺「期間限定」的獨特魚市文化

最初的炸鯉魚食譜歸功於捷克美食之母 Magdalena，其 1826 年出版的傳奇烹飪書《家庭烹飪書》（Domácíkuchařka）是多年來唯一的捷語烹飪書。儘管現在的人們冬天不缺食物，但吃鯉魚的傳統仍保留至今。特熱邦有全捷克最完整的魚塘系統。圖／劉郁葶提供到特熱邦，一窺當代鯉魚養殖業雖然相較數百年前，現在捷克魚塘的數量少了許多。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/12/25
3697
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。