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共有414筆搜尋結果

開箱「華人美食」版《尹食堂》：從《艾嘉食堂》看台灣綜藝的國際機會與轉向

開箱「華人美食」版《尹食堂》：從《艾嘉食堂》看台灣綜藝的國際機會與轉向

不過，儘管中式與台式仍有顯著不同，近幾年台灣人對台式美食的認同也更加深厚，但同樣的菜名與食材組成，仍可能因料理方法的改變就分成了中式與台式，光是要如何稱呼艾嘉食堂販售的料理，就是一道巨大的難題。從公關角度來看，製作組所說的華人美食確實是最「安全」的定位。
樓俊廷／影視初心者
2024/10/23
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誰是決定你我未來的「α 世代」？關鍵特徵一次看：凡事問 AI、重效率、敢創造

誰是決定你我未來的「α 世代」？關鍵特徵一次看：凡事問 AI、重效率、敢創造

例如，廚房裡的冰箱透過物聯網（Internet of Things，縮寫為 IoT）設計，表面的透明螢幕可以顯示食材的保存期限，還能提出相關的食譜建議，以減少食物浪費等。看到他們能如此具體且清晰地將腦中的構想重現，大學生們都感到非常驚訝。小學六年級學生心目中 2030 年的家（廚房），根據小學生速寫繪製的插圖。
換日線全球讀書會
2025/10/27
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東京各區「印象地圖」：住在哪裡，也決定了別人看待自己的眼光？

東京各區「印象地圖」：住在哪裡，也決定了別人看待自己的眼光？

城北—豐島區：中國城圖／東京 23 区の少年 當我們想買一些特別的中華料理食材的時候，第一時間就會想到去豐島區的池袋這個地方——這邊有非常多的中華料理店及中國人居住。池袋的一些區域，難免會給人一個比較「亂糟糟」、「龍蛇雜處」的印象，所以雖然這裡很方便， 要選擇居住在這附近的話，也要比較注意。
Worklife in Japan
2019/06/21
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一台吸塵器，竟讓整個部門都沸騰了？遠距工作模式下，跨國企業如何接招

一台吸塵器，竟讓整個部門都沸騰了？遠距工作模式下，跨國企業如何接招

專家建議僱主應該鼓勵在家工作的員工多多走向戶外，從事有益身心健康的活動，或是即使因為疫情宅在家中，也可以做些療癒的活動，譬如親手煮一頓使用新鮮食材入菜的晚餐、開始為期一個月的瑜伽健身計劃、每日健走一萬步之類的活動，總之就是鼓吹一些和身心靈健康有關的習慣。這麼做的好處是除了打造一個健康的生活方式，也能在心理上讓員工覺得僱主非常關心他們的福祉，可以縮短員工和僱主的心理距離。
讀者太太／英國職場放大鏡
2022/04/15
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我的澳洲「單車日記」：在雪梨富人區當外送員，飽嚐自尊與罪惡的拉扯

我的澳洲「單車日記」：在雪梨富人區當外送員，飽嚐自尊與罪惡的拉扯

晚上 8 到 9 點下線後，我才回到超市選購自己的晚餐──等等要回家料理的即期特價食材。夜間打烊前空蕩的超市商品走道，迴盪著 Stephen Sanchez 的老派情歌〈Until I Found You〉，在那復古溫柔旋律的溫馨陪伴下，終於擁有一整天下來的片刻喘息。
Nick Liao／讀者投書
2024/12/02
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離別之年，爺爺教我的一堂課：新的生活，一切從簡

離別之年，爺爺教我的一堂課：新的生活，一切從簡

為了讓爺爺吃得營養，每天想盡辦法要讓他在一餐的份量內，盡可能攝取豐富食材，但營養的東西往往不太美味，老人家也有老人家的脾氣，弄給他吃他不一定就會乖乖吃完。每日的菜單，就在「他愛吃 vs. 夠營養」之間拉鋸。
2018，＿＿之年
2018/12/26
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誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

不過在來臺後時間變多，身為老闆娘的 Jeans 在有權控制時間、人力和食材的成本，也對赤峰 77 寄予厚望的情況下，決定一不做二不休，不惜下重本做出好吃的菠蘿包。好在皇天不負有心人，不少吃過菠蘿包的客人都讚不絕口，有些香港人還稱讚說比香港賣的還好吃！甚至還有一名臺北知名麵包店的師傅來吃過，想必是打出口碑了。「從一個不會揉麵糰的手開始，到現在可以跟其他餐廳比較，我有好大的滿足感。」
吳嘉恩／讀者投書
2023/05/29
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加拿大全職爸爸的戰鬥人生：毫無後援、被外界質疑，我如何讓自己「不被世界遺忘」？

加拿大全職爸爸的戰鬥人生：毫無後援、被外界質疑，我如何讓自己「不被世界遺忘」？

SUNNY這一家 Sunny’s Family@YouTube全職奶爸，每天無止盡地「戰鬥」每天起床前 10 分鐘，還不是很清醒的腦袋就自動開機，盤算著冰箱裡的食材：「要準備什麼給兒子當午餐，是否營養均衡？料理是否可以在 10 分鐘內做好？」我像實驗預報一樣把等會的流程，在腦中先跑過一遍，然後就起身準備便當。
Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記
2023/08/08
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一個對自己絕對誠實，坦然面對逆境的創業者──專訪富比世亞洲青年領袖，Snapask共同創辦人余佑謙

一個對自己絕對誠實，坦然面對逆境的創業者──專訪富比世亞洲青年領袖，Snapask共同創辦人余佑謙

惋惜之餘，他竟從中窺見商機：熱愛做菜的他，決定自己擔任大廚，操辦「宿舍外燴」，定期採買食材、烹飪中餐，再賣給宿舍裡愛吃中式料理的西方同學，賺取每人10 歐元的餐費。收入扣除成本，所得或許不豐，卻更具發展性。嚴格說來，這可算是 Timothy 第一次由發想到執行的「創業」經驗，也是他第一次意識到自己的商業天賦。
新創次世代
2017/09/01
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Facebook 前副總的真心話：每個主管都曾自認「冒牌者」，本文將教你擺脫自我懷疑

Facebook 前副總的真心話：每個主管都曾自認「冒牌者」，本文將教你擺脫自我懷疑

我們性格中的多種面向，就像一道菜的食譜上列出的食材。如果你看見冰箱裡有花椰菜、蛋、雞肉，你有辦法煮出美味的晚餐嗎？沒問題。或者你有馬鈴薯、牛肉和菠菜呢？當然可以。關鍵在於找出如何能讓你擁有的東西發揮最大的功效。
換日線全球讀書會
2020/07/17
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京都咖啡店的「氣質」── 不趕稿、不求快，請從容品味「和洋折衷」美學

京都咖啡店的「氣質」── 不趕稿、不求快，請從容品味「和洋折衷」美學

這家咖啡廳和其它直營店最大的區別，即是堅持使用有機咖啡豆，且餐點食材講求在地化，讓到訪旅人能藉由五感體驗京都的咖啡文化。圖／張卉青 Olivia攝影日式建築的屋簷，搭配洋式的落地窗，走進店內撲鼻而來的是陣陣手沖咖啡散發出的咖啡香，以及金黃吐司的小麥香。水泥色的地板、輕食吧台搭配簡單的吊燈，沒有過多華麗的裝飾，卻更顯現出一種低調的奢華。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/05/06
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「義大利求職惡夢」教我的事：用盡全力，生命自會找到出路──隻身勇闖米蘭，追求我的精品夢（下）

「義大利求職惡夢」教我的事：用盡全力，生命自會找到出路──隻身勇闖米蘭，追求我的精品夢（下）

我的廚藝很差，會烹飪的食材非常有限，又是一個人，其實也沒有什麼好買的。就是看看街坊鄰居婆婆媽媽拉著購物籃來採購，青菜、水果、盆栽、烤雞、海鮮，應有盡有。圖／SM Chang提供決定離開義大利很難嗎？非常難，有一部分的自己，像是打了場打敗仗，很怕跟外人提起「放棄」義大利這件事情。
旅行原力／值得分享的旅行故事
2017/11/27
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快 35 歲的我，辭掉大公司管理職，獨自到加拿大念英文

快 35 歲的我，辭掉大公司管理職，獨自到加拿大念英文

每天晚餐時，年長我約十來歲的爸媽會問我們學校的情形，盡可能展開英文對話；隔天午餐就把晚餐打包帶去當便當，有想吃的食材就寫單子，home 爸會開車去美國邊界採買，也可以自己煮食。當台灣的朋友上班賺錢時，老大不小的我遠在冬日時差 16 小時的城裡，重拾書本讀英文記單字、交作業與上台簡報，我沒一丁點抱怨與後悔，反而很珍惜。
一起恰恰恰／讀者投書
2020/02/13
26592
2024 冬季日劇推薦：反町隆史、西島秀俊搶攻流量！一窺 6 部「非典型關係」新劇看點

2024 冬季日劇推薦：反町隆史、西島秀俊搶攻流量！一窺 6 部「非典型關係」新劇看點

門脇麥喜愛料理、釣魚、研究野生蘑菇，對於食材相當講究，也與劇中設定巧妙融合。除了去年冬季的《逆轉交響樂團》大受好評外，在去年 11 月上映的國片《老狐狸》也能見到他的身影，顯見她在台日兩地的高人氣。
宋思彤／六六 LiuLiu
2024/01/12
19673
美國「國境之南」──缺乏競爭的旅宿環境，西礁島渡假「踩雷」體驗

美國「國境之南」──缺乏競爭的旅宿環境，西礁島渡假「踩雷」體驗

我們在那裡享用了一頓海鮮晚餐，食材很新鮮且烹調的熟度完美，檸檬派也撐得住招牌，是這次在西礁島最好的用餐體驗。另外 Casa Marina 的泳池有兩座，分為成人池與家庭池，成人池靠近酒吧且有煙灰缸，家庭池旁的沙灘則有簡單的遊戲設施。有兩座泳池是蠻特殊的優點，除了將不同取向的客人分流外，這 3 天看到的狀況中，泳池內都不壅擠，不太需要擔心撞到人。
Eunice／ＥＵ日記（EU Diary）
2021/12/14
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