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共有414筆搜尋結果

從三毛愛不釋手的「駱駝頭骨」，聊聊我所經歷的「撒哈拉故事」

從三毛愛不釋手的「駱駝頭骨」，聊聊我所經歷的「撒哈拉故事」

一般婚宴多半宰殺牛羊，我和貝桑結婚時僅簡單在市集購買待客的牛羊雞等食材，貝桑三哥結婚時，父親特地為他宰了一頭牛，眾人至今印象深刻。那麼若以駱駝肉待客，自然顯示主人豐厚財力與隆重款待客人的誠意，〈娃娃新娘〉裡主人罕地款待賓客的料理之一便是駱駝肉。駱駝肉的味道三毛不甚喜愛，荷西更是敬謝不敏，以他是基督徒，「我的宗教裡，駱駝是用來穿針眼的，不是當別的用」當作推託之詞。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2021/10/08
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「興趣該變成工作嗎？」在凡事求變現的時代，我們如何面對「副業焦慮」？

「興趣該變成工作嗎？」在凡事求變現的時代，我們如何面對「副業焦慮」？

如果喜歡畫畫，就隨便在筆記本上塗鴉，畫得再醜也沒關係，不需要逼自己變成插畫家；如果喜歡做菜，就單純享受把食材切開、下鍋的過程，不需要每次都要拍照上傳、想著怎麼經營美食帳號。或許下一次投入自己喜歡的事情前，當腦中又響起那個「這可以拿來賺錢嗎」的聲音時，我們都可以試著對自己說一聲：「不，我只是想試試看、玩玩看而已。這樣就足夠了。」
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2026/06/08
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想要體驗「鮑魚自由」嗎？遵守遊戲規則，在紐西蘭都能實現

想要體驗「鮑魚自由」嗎？遵守遊戲規則，在紐西蘭都能實現

在亞熱帶的台灣，鮑魚是高價位的食材，想一嚐滋味須付出不少銀兩；但是在溫帶的紐西蘭，這裡是盛產鮑魚的大本營，只要遵守環境保護部（Department of Conservation，DOC）的規範，人人都能下海挖鮑魚、抓龍蝦、撿淡菜、採海菜。在紐西蘭人人都可以下海挖鮑魚。
Chi Lo／奇異（Kiwi）國探險記
2023/11/03
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那一夜，我們聊六四──看我「翻牆」成功，中國室友問道：「六四天安門是怎麼回事？」

那一夜，我們聊六四──看我「翻牆」成功，中國室友問道：「六四天安門是怎麼回事？」

我和室友們經常到燒烤攤位光顧，夾取一堆食材遞給阿姨，中國的小吃很符合我的胃口，幾乎每晚都會來這報到，而阿姨也早已認識我們，習慣地加了一點老乾媽辣醬，讓我們帶回宿舍享用。宿舍外圍晚上都會有宵夜攤販，連水果攤都會出現，水果的價格比台灣便宜一些。圖／奇德提供和室友邊聊天邊吃宵夜的同時，我往往會努力連上 VPN 翻牆。
Crossing Campus
2022/01/07
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洗碗精成分天然，泡沫不必沖掉？──外國朋友洗碗不沖水，家人表示：從小吃到大，不都好好的？

洗碗精成分天然，泡沫不必沖掉？──外國朋友洗碗不沖水，家人表示：從小吃到大，不都好好的？

晚餐之夜那天，我早早就衝到亞洲超市準備好所有食材，烹飪成果也讓室友們讚嘆不已，每天吃微波食品的他們，對於不用花大錢就可以吃到中式食物滿懷感激，而我看著他們掃光桌上的每道菜，內心的成就感也被大大地滿足著。「晚餐之夜」我負責掌廚。圖／KAI 力 提供美好的晚餐落幕，澳洲室友開始收拾，來自倫敦的室友準備洗碗，身為當晚大廚的我，就坐在吧檯和他們聊聊天。
KAI 力／人生總匯三明治
2022/02/15
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一杯酒背後的潛規則──握「瓶權」就是老大，揭秘南韓上流社會的「炸彈酒文化」

一杯酒背後的潛規則──握「瓶權」就是老大，揭秘南韓上流社會的「炸彈酒文化」

圖／Twitter@EXzOne_L炸彈酒流行契機，與朴正熙之死有關然而，南韓社會有一種獨特喝法，那就是「混酒」（짬뽕，原指一道裡頭有肉片、魷魚、蝦子、蛤礪等食材混成的中華料理湯麵，韓國人以此詞來指稱「混酒」）。
陳慶德／現象・韓國
2021/08/09
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外人不會知道的「矽谷」：我在特斯拉工廠上班的日子

外人不會知道的「矽谷」：我在特斯拉工廠上班的日子

他還特別喜歡煮飯，因此我們部門常委託他去準備食材，辦部門墨西哥捲餅午餐會。在這個工廠裡，還有好多好多的故事，它們讓我看見矽谷不同族群的面貌，也看見不同背景、不同文化脈絡下的，不同於刻板印象中的「矽谷」價值觀。
Vanessa Wang／工程師作家的轉行人生
2019/06/03
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一個人，又怎樣？──韓國「一人戶經濟」崛起，獨食、獨飲、獨影成新創趨勢

一個人，又怎樣？──韓國「一人戶經濟」崛起，獨食、獨飲、獨影成新創趨勢

就連原本已經很發達的外送飲食服務，也將增加外送食譜服務，像是牛排或是義大利麵等，直接配好一人份的食材，讓獨食族在家也能輕鬆料理，不必擔心上超市不好買菜。韓國群體社會氛圍，一人戶真能自由飲食？想到以前一個人吃飯被店家拒絕的悲慘經歷，看到現在的韓國社會開始有為獨食族量身訂做的服務，不免感到欣慰。但我還是有些懷疑，向來習慣群體活動的韓國文化，真能容許這些獨食族做自己嗎？
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2017/02/20
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【今天來點跨文化】《主廚的餐桌》：動人美食只是開胃小點，人的故事才是主菜

【今天來點跨文化】《主廚的餐桌》：動人美食只是開胃小點，人的故事才是主菜

但是沒有，影集中對食物的描述其實很少，在每一集 40 到 50 分鐘的長度中，這些知名餐廳的招牌菜所出現的時間少到可憐，不到 3、4 分鐘；影集裡也沒有日本美食節目《料理東西軍》或是《料理鐵人》中，介紹絕世食材、展現繁雜烹飪功夫與刀功的過程；更不用說也沒有來賓或名人試吃，用誇張的表情，講出讓妳為之神往的美妙評語。影集裡幾乎只有主廚們的獨白，以及評論家們的評論。
林志都／今天來點跨文化
2021/05/12
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巴西「沒有」防疫的平行世界（上）每日死亡 3-4 千人，「屍體數量就像每天都掉下一架飛機」

巴西「沒有」防疫的平行世界（上）每日死亡 3-4 千人，「屍體數量就像每天都掉下一架飛機」

去年 7 月之後各州開始階段性開放，確診跟死亡數字在 10 月底、11 月初有緩下來的跡象，但 12 月碰上巴西最重要的節慶──聖誕節，人們大批採購食材與逛街買禮物，再次讓疫情惡化。疫情蔓延一年之後，今年 3 月再次開始日日破紀錄，每日高達 3,000 至 4,000 多人死亡。
約克 YORK／南得美麗
2021/06/04
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英國經濟「日落」中：精品消費大出走、退稅政策連自家人都不買單，未來復甦有望嗎？

英國經濟「日落」中：精品消費大出走、退稅政策連自家人都不買單，未來復甦有望嗎？

雖然以前的租屋處附近最近的超市就是 Waitrose，但因為售價比其他超市來得高，使得我們還是會選擇走到距離遠一點的 Tesco 或 Lidl 完成日常採買，唯有在須購買特定食材或期間限定的特價品時，才會選擇光顧。今（2023）年初，可能 Waitrose 有感受到營業額明顯下降的壓力，決定宣布將調降約 100 多樣商品的價格，希望能重新贏得消費者的青睞。
王敏而／業餘知識分子
2023/05/19
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在非常時期，該如何發展斜槓？3 個思考方向讓你「找對戰場」

在非常時期，該如何發展斜槓？3 個思考方向讓你「找對戰場」

又或是你想為健身的人設計低糖甜點，可以用什麼樣的食材與做法？把這些資訊一一記下，你就會清楚地知道自己如何填補市場的空缺，豐富整個「甜點」生態系。思考三：盡可能試錯！大部分的人都會對未來感到迷茫、對行動感到卻步，其實，被主流否定又如何？面對自己的熱情，想做就要勇敢去做，人生不用追求完美，但該花時間計劃屬於你的藍圖，決定了就直接開始執行，旁人的話聽聽就好。
田育瑄／踹妞 Try New！
2020/05/20
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海外女職人實踐「選 3 哲學」有感：生活並非「總是有選擇」，別忘了對自己保持彈性與寬容

海外女職人實踐「選 3 哲學」有感：生活並非「總是有選擇」，別忘了對自己保持彈性與寬容

週二：到學校開會、改進修學程的作業、工作得打兩個勾；今天和小孩的相處只有很短暫的接送和早晚餐還有睡前，大概兩個小時；累到冰箱有食材但不想開伙，我吃了安慰人心的泡麵、小孩吃前天剩下的烤雞、伴侶自己煮義大利麵餃；才躺到床上，瞬間就睡著了（其實今天只有工作，完全沒有力氣選 3）週三：和朋友相約去鹿特丹舊碼頭改建的文青市集踩點、送小孩托嬰後到見面前有一個半小時的時間，閱讀。
任恩儀／N1 的田野筆記
2019/03/22
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「不只是購物，還想找一群人相伴」── 曼谷百貨公司除了「購物天堂」外，還能有更多「人性」

「不只是購物，還想找一群人相伴」── 曼谷百貨公司除了「購物天堂」外，還能有更多「人性」

另外，進駐的商店都是精心挑選過的──精品咖啡烘培店、優質食材小市場、美式早午餐店、瑜珈教室、兒童遊樂學習空間， 把志同道合的人們聚集在一起。The Commons。圖／Ketsiree Wongwan＠W WorkspaceThe Open Space 則是個共同生活空間，位於高價位走向的 Central Embassy 百貨公司內。
姜立娟／台灣太太的曼谷小日子
2018/03/30
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「第一夫人不只是花瓶！」蜜雪兒・歐巴馬自傳，道出從職場、家庭到白宮的奮鬥

「第一夫人不只是花瓶！」蜜雪兒・歐巴馬自傳，道出從職場、家庭到白宮的奮鬥

白宮有專門的廚師煮飯，但是他們要自己支付飯錢，所以有時候他們要稍微控制一下預算，不然太好的食材會讓伙食費爆增。蜜雪兒覺得成為第一夫人後，媒體不討論她的普林斯頓高學歷，卻老是報導她穿的裙子（台灣設計師 Jason Wu 幫他在就職典禮設計的那一套），或是她精實優雅的手臂。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2019/09/28
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