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共有84筆搜尋結果

不思考的人民(一)：台灣的第三大挑戰

不思考的人民(一)：台灣的第三大挑戰

再舉一個例子：在這幾年的食安風暴之下，喝白開水可以說是最好的「飲料」，而且世界上所有生物都需要有水才能過活，所以水是生命的根本，是個「好東西」，當然無庸置疑。但若是一個人一天喝下10公升的水呢 ？那腎臟肯定壞掉，可見再怎麼「好」的事物，過量就是有問題的。所以世間萬物的問題其實都在於「比例」兩個字，而不是一刀兩斷的「好」或「壞」可以簡單分辨的。2.
盧冠安／台灣青年的世界之窗
2015/07/20
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職場上總遇不到貴人？──先打開雷達，把自己調整成「易吸引貴人」體質

職場上總遇不到貴人？──先打開雷達，把自己調整成「易吸引貴人」體質

你的想法決定貴人會不會出現我有一位好友，她在外商工作，是個待人溫暖的主管，會在同事心情沮喪或低落時，買一些零食安慰對方、陪同事說話。之前公司有兩位新進不到 3 個月的員工，因為工作報告碰到挫折想要離職，好友於是約了他們吃晚餐，並表達自己可以加班陪他們一起找到工作問題。
艾比／讀者投書
2023/06/30
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倫敦的下一步：該期待「鮑里斯回彈」，還是乾脆成為「泰晤士河上的新加坡」？

倫敦的下一步：該期待「鮑里斯回彈」，還是乾脆成為「泰晤士河上的新加坡」？

像是近日英國國會正在修訂新國家糧食安全計畫，以 7 年時間轉換農夫從過去歐盟政策，變成讓各個農夫單一與政府簽訂合約。環境大臣 Theresa Villiers 認為這是「多年來最重要的環境改革之一」，她說：「我們將移除歐盟官僚主義的農業政策，朝向更公平的制度，獎勵辛苦的農民，讚賞他們領先世界的環保工作和創新、現代的食物生產方式。」
2020 倫敦：後脫歐時代
2020/02/05
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紅色警示之外…從文化、秘境到礦藏 關於阿富汗可能讓你很意外的point！

紅色警示之外…從文化、秘境到礦藏 關於阿富汗可能讓你很意外的point！

阿富汗世界展望會的工作，分為短、中、長期──短期聚焦糧食保障和營養健康，希望給予難民家庭最迫切的糧食及物資，幫助並教導阿富汗人種植作物、飼養家畜，維持基本的生計及糧食安全；同時強化目標社區的醫療服務，提升醫療資源可及性，並提供醫療轉介服務，改善難民兒童健康及營養不良的窘境。
整合傳播部
2022/08/03
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超越有機標準，安麗紐崔萊與社區共好的永續農耕!

超越有機標準，安麗紐崔萊與社區共好的永續農耕!

 安麗台灣總裁林彥秀表示，近年食安已成為大眾最在乎的議題之一，產銷履歷的觀念深植人心。目前業界的產銷履歷大多只有3層─從「原料產地」到「製造廠商」到「消費者」，而安麗紐崔萊的「全程追溯」是包含「從種子到成品」9 個步驟，每個步驟都可追溯。
整合傳播部
2022/04/22
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家鄉的那一味，我們把它取名為思念──義大利美食的反思（二）

家鄉的那一味，我們把它取名為思念──義大利美食的反思（二）

也許，這就是為什麼我關心食安問題，盼望飲食問題能被解決，回到最初安全的起點。因為我不希望，在未來的某天，那在外遊子甜美的記憶裡，蒙上了厚厚的一層灰。執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock
Ivana Cheng／勇氣伴旅
2016/03/07
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接受身為「第一場觀眾」而受騙，一樣需要勇氣

接受身為「第一場觀眾」而受騙，一樣需要勇氣

現實中的第一場觀眾近年間，除了民眾對於曾經沸沸揚揚的食安問題，以及抵制手法上的意見分歧似乎與上面故事有異曲同工之妙外，在我稍有涉略的機車產業也履見不鮮。從最早的一國產車廠出產的一車款，在特定年份區間出廠者有一定比例在騎乘時，機車的骨幹──「車台」會斷裂，召回保修的程序雖不盡如人意，但所幸在各個案例中未造成嚴重的人身傷害。
Diann／漫步四分之一個地球的407個日子
2017/06/30
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Joe 是要踩雷？前超商產品經理，分析鮮食開發秘辛：聯名商品為何常常又貴又難吃？

Joe 是要踩雷？前超商產品經理，分析鮮食開發秘辛：聯名商品為何常常又貴又難吃？

如果說產品經理的重要任務是去推敲消費者心中的「夢幻商品」長什麼樣子，研發部門的任務就是「戳破不切實際的美夢」──例如有些產品可能食安風險過高，尤其是夏天的鮮食，很多食材在運送過程中非常容易變質；或者工序過於繁複，工廠製作出來的穩定性不足。當然，產品經理的新品提案最常被斃命的理由，通常還是「成本過高」。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/03/12
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不漲你價，但品質下降！北美「剋扣式通膨」生活現場，教會了消費者哪些事？

不漲你價，但品質下降！北美「剋扣式通膨」生活現場，教會了消費者哪些事？

因此在物價上漲的狀況下，民眾需要特別注意食安細節，留意包裝上的成分標示。二、食品味道雖然一樣，但成分已經轉變這種情況與上述不同，是消費者感覺食品的味道還是一樣，但其實黑心廠商已經更換原料，例如把好品質的油換為不好的油，以藉此降低生產成本。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2024/01/31
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「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！

「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！

截至 2023 年 11 月的統計數據顯示，韓國前 3 大炸雞品牌為「굽네치킨」（Goobne）、「맘스터치」（MOM's TOUCH）與「BBQ」，品牌直營店總計有 268 間，加盟店更高達 27,553 間，占整體炸雞店數量近 3 成，每個品牌有各自的行銷方式、市場客群與食安把控。
陳慶德／現象・韓國
2023/11/22
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一碗泡麵，各自表述：兩岸吃泡麵，喜愛口味與這「三大習慣」都大不同？

一碗泡麵，各自表述：兩岸吃泡麵，喜愛口味與這「三大習慣」都大不同？

2022 年，央視「315 晚會」點名湖南多家老罈酸菜的供應商，在加工製程當中未遵守食安規則。其中最讓人印象深刻的是某家供應商的製作人員，竟然直接赤腳踩在酸菜上。畫面一播出，康師傅、統一趕緊發佈道歉聲明，老罈酸菜泡麵的銷量瞬間雪崩。直至今日，很多消費者仍然拒吃任何老罈酸菜口味的泡麵。3·15 晚會之後，超市中的老罈酸菜牛肉麵與澄清說明。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/08/25
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吃到肉很柴的刈包，不如就把肉撕碎加滷汁夾著吃！──從墨西哥 Taco 與 Pita 餅學到的飲食智慧

吃到肉很柴的刈包，不如就把肉撕碎加滷汁夾著吃！──從墨西哥 Taco 與 Pita 餅學到的飲食智慧

於是接著問他們是否記得有什麼重大的食安危機發生，如 2014 年頂新集團劣油案，或其他像是蟹肉棒里沒蟹肉、太陽餅裡沒太陽等。不過，我的朋友們除了提到有些地方媒體會報一些餐廳的衛生問題，像是有蟑螂或很髒等，但對於嚴重的食品安全危機，他們倒是說沒有什麼印象。聽到這不禁讓我噗嗤一笑，因為曾在臺南求學的我，時不時就會聽到諸如「餐廳愈髒愈好吃」等言論。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/01/09
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馳名中外的陽澄湖大閘蟹：不僅吃法有講究，大閘蟹還有這些禁忌與「笑話」

馳名中外的陽澄湖大閘蟹：不僅吃法有講究，大閘蟹還有這些禁忌與「笑話」

不知換日線讀者有機會品嚐陽澄湖大閘蟹的同時，能否一道思索如何從大閘蟹的養殖過程為食安嚴格把關呢？執行編輯：林鈺芩核稿編輯：趙思涵
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2023/12/18
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我如何申請美國醫學院？（二）哪些課外活動是「標配」？如何從中挖掘自我？

我如何申請美國醫學院？（二）哪些課外活動是「標配」？如何從中挖掘自我？

同時，我也在劍橋糧食安全論壇（Cambridge Food Security Forum）與頂尖學者討論如何同時在教育和研究中推廣與執行解決糧食危機的方針。而深信唯有研究能推動創新的我，也參與了分析食品營養強化政策的公衛研究，和罕見單基因型智能障礙的研究，到不同城市參加研討會，意外撞見了研究遺傳性智能遲緩疾病的先驅。
李韋萱／東方美．不美
2021/05/13
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匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

主管食安的匈牙利國家食品供應鏈安全局 Nébih 表示，在一處森林獵場發現數頭死亡野豬，經過獸醫師檢驗後確認感染非洲豬瘟，因為與匈牙利境內主要疫區距離遙遠，推測是由外籍遊客攜入境內，也不排除是來自東部疫區的移動感染。
Rian Chen／馬札爾平行故事
2019/10/03
4594
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