美國同學:「我們還真沒什麼食物文化,方便就好。」──「美式」速食店遍佈全球,背後的「文化」是什麼?
從在美國的第一天,吃到學校食堂的食物起,餐餐幾乎都是漢堡、比薩、生菜、起司塊⋯⋯這些食物都處理過,但對我而言卻又不太像是所謂的「料理」。她接著有感而發說:「我們美國還真沒有什麼食物文化,來來去去都是那些。不像日本,光是一個米飯(rice),傳統上就有不同種類、做法的壽司、丼飯、泡飯、米果零食⋯⋯等,吃得很健康養生,而我們(美國)卻盡是些不太健康的速食⋯⋯但我們也是這樣長大的。」
暮凝Dada/任性的旅人
2018/02/22
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