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共有175筆搜尋結果

烏干達網購市場──因疫情起飛！間接幫助弱勢維持生計，但許多交易問題仍在

烏干達網購市場──因疫情起飛！間接幫助弱勢維持生計，但許多交易問題仍在

在過去一年半期間，烏干達生鮮電商數量增加，它們的興起還讓當地最基層的食物和蔬果小販能夠維持生計。烏干達的街邊菜市場。圖／Hannah Kempe@wikimedia CC BY-SA 4.0住在烏干達首都的人們，除了部份中產階級和有錢人會固定在大型超市消費，其他人平常都是跟街上或住家附近的獨立商販購買蔬果，所以市內的蔬果物流鏈早在疫情發生之前就存在了。
wowAfrica 阿非卡
2021/06/15
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「第一夫人不只是花瓶！」蜜雪兒・歐巴馬自傳，道出從職場、家庭到白宮的奮鬥

「第一夫人不只是花瓶！」蜜雪兒・歐巴馬自傳，道出從職場、家庭到白宮的奮鬥

由於第一夫人沒有明確的職務規定，而且白宮裡面規定繁瑣；後來蜜雪兒在百般爭取下終於爭取到在白宮開闢了一個天然有機小花圃，種植了很多新鮮蔬果。她並藉由媒體的曝光，大力的宣傳推動學童健康飲食，降低兒童肥胖率。她也成功地爭取到了很多學校的參與，增加提供學童蔬果，並讓提供學童飲食的集團降低油鹽成分，同時成功推動簽訂法律保障兒童飲食健康。這算是蜜雪兒歐巴馬在他第一夫人任內著名的成就。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2019/09/28
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和文青咖啡廳不一樣！英國的 Cafe 其實是早餐店？一篇認識英式早餐文化

和文青咖啡廳不一樣！英國的 Cafe 其實是早餐店？一篇認識英式早餐文化

這些 Kitchen Garden 古時候作為莊園主人每日餐點的食材來源，現今雖然絕大部分莊園都已開放大眾參觀，但 Kitchen Garden 仍然持續供應蔬果至一旁附設的咖啡廳。來古蹟莊園用餐後還能參觀古蹟、了解英國歷史文化，更能帶小朋友認識 Kitchen Garden 裡種植的蔬果，寓教於樂！Ham House 的咖啡廳緊鄰在其 Kitchen Garden 旁邊。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/04/08
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我們到法國農場裡念 EMBA

我們到法國農場裡念 EMBA

Self-Sufficency（自給自足）並非要重返原始，展開採集蔬果、狩獵的生活，而是有群農場經營者，以不輸給 CEO 的縝密判斷，重新打造能獨自運作的生態環境，裡頭的所有農作物與動物、包括人，環環相扣，形成緊密的食物鏈，也恰似大公司裡的多元部門！
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2015/11/27
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我們需要怎樣的動物園？──凝視動物園的意義與精神

我們需要怎樣的動物園？──凝視動物園的意義與精神

雖然是肉食動物的路線，在導覽途中會碰到鹿群跑到車子旁邊，這時車掌會發給乘客一人一盤餵食用的蔬果。如果蔬果盤沒有使用完，後續的路上工作人員會指示遊客餵食經過的其他動物。相較於徒步區，搭乘遊園車的路程上，動物們的活動空間大多沒有圍欄，甚至像是鹿群可以跑到遊園車行經的路上。然而觀察兩區的動物，產生了一樣的感受：動物的體型過瘦。
游孟舉／讀者投書
2020/02/21
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擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

來我的店就買我的貨：全美最賺錢健康超市──加州苗條的秘密(下)歐美瘋有機飲食，新鮮蔬果擺格子裡賣《作品推薦》賣手機也獵地！蘋果光「罩」亮美國矽谷驚人房價最聰明的電動怪物──特斯拉，極速體驗執行編輯：郭姿辰核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock 呂怡萱 提供
呂怡萱／財經搖滾區
2015/10/20
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在國外邊上班邊帶小孩，必須掌握的兩大關鍵

在國外邊上班邊帶小孩，必須掌握的兩大關鍵

例如每日 5 蔬果一週 30 蔬果必定達成、週末多去公園及森林吸收芬多精、冬天多補充維他命 D 及多曬太陽、開始吃黑接骨木花果（Sambucol）及知名的麥蘆卡蜂蜜（Manuka Honey）等保健食品、買了幾台空氣清淨機及加濕器等，無所不用其極地，想讓自己更健康。不過除了身體健康之外，心理上的健康也同樣很重要。心情憂鬱或焦慮會抑制免疫系統的運作，長期下來更有可能造成心理疾病。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/05/15
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缺蛋！改用「雞蛋粉」？──素人部長如何逆轉英國食物短缺？

缺蛋！改用「雞蛋粉」？──素人部長如何逆轉英國食物短缺？

以部長命名的家庭素食料理「伍爾頓派」，在肉品稀缺的情況下出現，內餡由胡蘿蔔、防風草、馬鈴薯和蕪菁切丁混煮，可任意替代其他蔬果或洋蔥，在不浪費丁點的原則下，馬鈴薯皮也是派皮上營養的點綴，最後淋上肉汁，搭配點起士，又是豐富飽足的一餐。「雞蛋粉」和新鮮雞蛋一樣好？乾粉雞蛋（dried eggs）和奶粉類似，是純雞蛋去水，經過噴霧乾燥後的高濃縮粉。
徐郁縈／讀者投書
2023/03/27
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【駐印記者封城日記】這 21 天，或許將決定印度是否倒退 21 年

【駐印記者封城日記】這 21 天，或許將決定印度是否倒退 21 年

雜貨店對面的蔬果店，被狂掃了幾個小時之後，還沒中午就拉下鐵門了，不知道明天還會不會順暢地供貨。終於輪到我進雜貨店，牛奶已經被搶光，原本以為沒有人會跟我搶的咖啡豆也只剩兩包。我和一同去採買的太太 L 趕緊挑選新鮮蔬果，雖然有貨但看起來並不多，外面那條人龍大概有些人今天會買不到。「只剩這些了，但還是要買。有什麼就拿什麼吧。」
YaoIndia 就是要印度
2020/03/27
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【歷史文化】美國社會的頭號殺手：肥胖──為什麼窮人愈來愈胖？因為他們根本吃不起新鮮食物

【歷史文化】美國社會的頭號殺手：肥胖──為什麼窮人愈來愈胖？因為他們根本吃不起新鮮食物

如果你不去便宜的 Walmart，而選擇去 Whole Foods Market, Trader Joe's 這類販售有機食品的精品超市，你絕對會發現，那裡的購物車裝的多半是新鮮蔬果和肉品。新鮮蔬果價格高，許多人負擔不起這樣聽起來，似乎把 Walmart 形容得像個窮人超市；而 Whole Foods Market 則是有錢人的超市。
換日線全球讀書會
2018/03/28
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【專訪】無懼旁人眼光，憑果雕奪世界冠軍──楊勝凱：比刀功更關鍵的是人生態度

【專訪】無懼旁人眼光，憑果雕奪世界冠軍──楊勝凱：比刀功更關鍵的是人生態度

她更表示，要能真正掌握果雕技術，所需時間至少 2 個月起跳；但如果只是想要略懂一些技巧，能在日常中運用在水果切盤上，其實只要幾個小時就能上手──換句話說，果雕是個基本、入門門檻不高的技法，只要一把刀、一顆水果就能有魔法般地呈現；但若要能加深加廣，讓蔬果從平面到立體，乃至於化身藝術品，便需加倍的心力。
《換》人說說看
2020/09/01
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【校園一周】輔大外語學院獨立辦「人才就業實習博覽會」、記者房慧真政大分享採訪心法

【校園一周】輔大外語學院獨立辦「人才就業實習博覽會」、記者房慧真政大分享採訪心法

在逛超市的時候，也可以發現在販賣蔬果區，許多歐洲人不會使用塑膠袋，而是直接將蔬果秤重後，貼上價錢標籤，或自備小的麻布袋裝取。不過在另一邊廂，販賣麵包區卻是提供一次性薄塑膠袋拿取，而非像台灣一樣提供夾子。 不管是在歐洲還是台灣，在為地球盡一份力的路上，都還有進步的空間。歐洲超市麵包區提供一次性薄塑膠袋。
Crossing Campus
2019/05/04
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【永續進行式】走進現代版柑仔店──看德國奧爾嘉阿姨的「無包裝商店」如何實踐裸賣？

【永續進行式】走進現代版柑仔店──看德國奧爾嘉阿姨的「無包裝商店」如何實踐裸賣？

圖／華攸博提供奧爾嘉阿姨的店面雖然小，但商品種類琳琅滿目，從食物類的五穀雜糧、佐料到蔬果；盥洗用的肥皂、洗髮乳和牙膏；清潔用的刷子、洗衣精和蔬果清潔等應有盡有。每件商品清楚標示成份與來源，在一整排的手工皂上還介紹了適合使用的膚質，以供客人參考與選購。還有為嬰幼兒用品另外獨立設置的專區。
華攸博／世界，我的田野
2021/09/08
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拜訪「轉生後的築地市場」豐洲：重視農產，從認真規劃軟硬體的批發市場開始

拜訪「轉生後的築地市場」豐洲：重視農產，從認真規劃軟硬體的批發市場開始

撰文：Mark Chih／希言自然「豐洲市場」的前身築地市場，從 1935 年（昭和10年）至 2018 年，已經為東京都及其近郊的住民，提供了 80 多年的生鮮和蔬果產品，更成為東京人跨世代的集體記憶。
Worklife in Japan
2019/08/09
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英國打工換宿第一手心得：如何融入「寄宿家庭」？我的工作經驗大公開！

英國打工換宿第一手心得：如何融入「寄宿家庭」？我的工作經驗大公開！

一走進去，映入眼簾的是純樸的木質調裝潢，由全家福、旅行紀念品、裝滿釀酒的玻璃壺及剛摘下的新鮮蔬果點綴。屋外有座大花園種植著如番茄、蘋果、豆子、玉米、馬鈴薯等作物，並養著幾隻時常「逃獄」的雞隻，與整窩辛勤工作的蜜蜂。每天，我們一起在大庭院裡工作，採摘已成熟的作物，將其簡單處理以便冷凍存放，或曬成果乾。有時我也會協助整理樹籬、除草、清洗花園工具等工作。
宋家萱／讀者投書
2025/10/29
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