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共有1802筆搜尋結果

可以純粹享受攀登的國度，日本──赤岳攻頂之旅

可以純粹享受攀登的國度，日本──赤岳攻頂之旅

古式鑄鐵小燒爐沸騰著鍋裡的豆腐、豬肉片、金針菇等各式食材，酸甜的湯頭令人胃口大開，搭配餐盤上表皮焦脆肉質鮮嫩的煎魚，與清新的蔬菜沙拉。而只要待在山屋裡頭，柔軟的床墊和溫暖的毛毯包你一夜好眠。身體機能得到適當的恢復後，隔日清晨穿戴好吊帶、冰爪、拎著健行冰斧就朝著遠處漸趨明顯的山峰邁進。越是靠近，越能感受到坡度明顯的提升，積雪也逐漸減少，裸露出底下湛藍的冰層與堅實的岩面。

李柏毅／博遊路

試以「食神」裡爆炸的佛跳牆為例，簡論「星星星」的危機

試以「食神」裡爆炸的佛跳牆為例，簡論「星星星」的危機

這些問題，例如每一千份佛跳牆裡面會有一份少了一塊肉，佛跳牆本身沒有其他問題，而且消費者同時打開兩份佛跳牆進行肉塊點名的機率很小，但是為了解決這一個問題必須花費大量的經費，在權衡利弊之下，這問題會列入記錄但是不解決。通常會碰到的問題會是上面這三種。

蔡輯銘／狼眼看世界

「我以為我會反抗，但我只是，愣住了」──別再問受害者「為什麼不反抗／報案／勇敢？」

「我以為我會反抗，但我只是，愣住了」──別再問受害者「為什麼不反抗／報案／勇敢？」

看著自己像是刀板上的魚肉，任人蹂躪，身體卻失去了動彈的可能性。我以為當性侵發生時，我會反抗。但我只是，愣住了。在愛丁堡大學一門探討現今社會性別議題的課程（Understanding Gender in the Contemporary World）中，一名曾在蘇格蘭當地關注性別平等、性暴力、家暴等非政府組織及政府單位任職的教授 Dr.

林薇 Vivi／小巨人的異想世界

在 Wifi 和酒吧之間，英國人會選酒吧？！《大不列顛小怪癖》專為台灣人破解英國文化

在 Wifi 和酒吧之間，英國人會選酒吧？！《大不列顛小怪癖》專為台灣人破解英國文化

在酒吧裡不只可以喝酒，還能吃到地英式食物，例如：麥酒牛肉派、炸魚薯條、雞肉大蔥派等等。而最重要的是，英國人最喜愛的 Pub Quiz（酒吧機智問答）。讀者太太在書中不只一次提到英國人熱愛歷史，也很念舊，而這些在酒吧舉行的機智問答，最常出現的就是有關歷史文化的問題。

安妮／本初子午線觀察記

搶救語言大作戰：英國威爾斯的「雙語政策」，能給我們什麼啟示？

搶救語言大作戰：英國威爾斯的「雙語政策」，能給我們什麼啟示？

威爾斯當地的名菜是「燉羊肉」（Lamb Cawl），而居民的日常甜點則是「威爾斯餅」（Welsh Cake），後者雖然和英式司康長得很像，但口感卻截然不同。左：燉羊肉是威爾斯名菜；右：卡地夫市場老店販賣的威爾斯餅。圖／王善攝影我特別安排行程，延續在西英格蘭的旅途之後，搭車到威爾斯首都卡地夫（Cardiff）遊覽。

王善／阿善 Café 的世界分館

我如何申請美國醫學院？（二）哪些課外活動是「標配」？如何從中挖掘自我？

我如何申請美國醫學院？（二）哪些課外活動是「標配」？如何從中挖掘自我？

接下來在昏暗的手術房裡的幾個小時，我不時聞到陣陣的肉焦味，看著手術工具在綠色洞巾間穿梭，也目睹了麻醉醫師、住院醫師、護士與那位外科醫師互相溝通合作，偶爾爭執，偶爾開玩笑的詼諧配搭。我彷彿親身走進了美劇《實習醫生》的片段。

李韋萱／東方美．不美

跟隨達爾文的腳步──動物海島天堂「加拉巴哥群島」，讓我學到的一課

跟隨達爾文的腳步──動物海島天堂「加拉巴哥群島」，讓我學到的一課

圖／喬安納提供龍蝦腳放在小砧板，再用小木槌敲開，抽出的肉細嫩香甜。吃完所有的龍蝦腿之後，衣服上噴得都是汁。吃完龍蝦，魚也炸好了。結果，送上來的「小」魚比橢圓形的盤子還長。民宿主人 Daniel 說，為了生態保育而限制龍蝦捕撈的季節，龍蝦也必須大於特定尺寸才能捕撈。

喬安納／拉拉手環遊世界

倫敦 280 個市集，你去過幾個？──旅英台灣人推薦：3 個「巷仔內」才知道的私房景點

倫敦 280 個市集，你去過幾個？──旅英台灣人推薦：3 個「巷仔內」才知道的私房景點

台灣也有許多不同面貌的市集，夜市、魚肉市場、地下街、新興文藝市集等不勝枚舉，當中亦不乏新住民帶來的多元文化──台中的東協廣場、台北天成飯店周邊的印尼街、桃園火車站附近，都有來自不同文化的美食及商品。出國造訪風格獨具的各地市集之時，我們也不妨思考：台灣的市集有甚麼有趣的故事？又面臨哪些挑戰？未來，台灣的傳統市場及夜市，說不定也會有創新的點子及服務出現！執行編輯：羅思涵核稿編輯：林欣蘋

張育誠／Robin & Fox Academy

在「天堂國度」瑞士，與死亡如此接近：「自我終結」背後，值得深思的生死課題

在「天堂國度」瑞士，與死亡如此接近：「自我終結」背後，值得深思的生死課題

我詢問身邊友人對於「尋求自我終結之停損點」的看法，普遍認為：一段時間無法維持自己的自理能力與尊嚴，長期受到精神與肉體的痛苦折磨，在確定以上任一情況都再無好轉可能之後，人們就可能會選擇終結自己的生命。疫情後名為「干涉」，寓意重生的新展覽。圖／V.

V. 瓦西里耶夫／萬國總部的理想與現實

長照問題是真實的國安問題：在陪伴我們家 6 年的外籍看護工不告而別後

長照問題是真實的國安問題：在陪伴我們家 6 年的外籍看護工不告而別後

我們剛認識安娜的時候，家裡的長輩們對她的文化唯一的認識就是「穆斯林不吃豬肉」，除此之外沒有更多；假使一個拿了這麼多利潤的人力派遣仲介能夠更專業，提供雇主與看護工足夠的法律知識跟文化學習，這樣便能大大降低雙方溝通和同理的門檻。如果今天安娜知道她會害我們 3 個月不能申請新的看護工，她還會做一樣的決定嗎？

波士頓藍人／讀者投書

一位伊拉克醫生的自白（二）：我 15 歲的侄子，為何遭到公開處決

一位伊拉克醫生的自白（二）：我 15 歲的侄子，為何遭到公開處決

作為醫生，我們常常被要求在這些罪犯被處刑、或是被從高樓丟下、血肉模糊時去檢查他們的生命跡象──這對我們來說極其殘忍和痛苦，但在他們底下我們沒有任何選擇，只能唯命是從。在伊拉克，我親眼目睹 ISIL 不人道的行為，但是令我悲傷地，我也看到許多來自各個不同國家的外國人加入 ISIL。不僅僅來自中東國家，許多也來自亞洲、美洲和非洲。

在亞馬遜叢林的深處，我感到自己是無比的渺小

在亞馬遜叢林的深處，我感到自己是無比的渺小

躲進雨棚避雨，卻發現因為有燈光，吸引成千上萬隻昆蟲飛舞其中，甲蟲會停在衣服上，牠腳上的刺穿過衣服刺進皮肉，我的反射動作便是痛的直接把牠彈開，導致地板上累積了數百隻甲蟲屍體。大量的飛蟻漫天飛舞，有些被烤焦在燈泡上、有些撞擊到我們而死亡，沒多久我的眼鏡上佈滿飛蟻屍體。

葉兆中／90 世代的世界

法國媳婦碎碎念（下）傳說中浪漫隨性又懂吃的民族，為何反讓我「吃」足苦頭？

法國媳婦碎碎念（下）傳說中浪漫隨性又懂吃的民族，為何反讓我「吃」足苦頭？

不過幾年下來，我學會了「窮則變，變則通」：我藉口孩子愛吃台灣麵，帶乾麵條、美極鮮味露和台灣來的肉燥罐去法國，在不影響婆婆的午晚餐計畫（她一週 7 天都詳實計畫，把前菜主菜和甜點寫下來，還依每餐吃飯的人數算分量）的情況下，在晚上開飯前先下手為強的煮給小孩吃，然後每次都「不小心」煮太多，為了不浪費食物，做媽的只好「幫忙」吃。

陳怡潔／在倫敦醒來

三一節我身在景福宮──看見抗議朴槿惠那張張熟悉又憤怒的年輕臉孔

三一節我身在景福宮──看見抗議朴槿惠那張張熟悉又憤怒的年輕臉孔

韓國的「兄弟文化」我搭乘公車來到廣藏市場，金承龍和在非洲時的另一位朋友宋德憲已經在門口等我了，他們說要帶我吃一些傳統料理，首先我們走到一攤賣生馬肉的店，我原本看到一團紅肉送上來時還有點驚恐，沒想到拌著蛋黃吃起來相當清爽、沾點芝麻油則濃郁又層次豐富。結帳前我藉口上廁所便把錢付了，實在是因為這幾天被金承龍請到很慚愧。

葉兆中／90 世代的世界

曾被冷嘲熱諷「環保魔人」，我的真心話：「反核」不是趕流行，你真的做到節電了嗎?

曾被冷嘲熱諷「環保魔人」，我的真心話：「反核」不是趕流行，你真的做到節電了嗎?

從那一天開始，我便成了其他人口中的「環保魔人」：自此家中不再吹冷氣、開始少吃肉、隨身攜帶環保筷、不用吸管、不買瓶裝水.......這條「魔人修行之路」寂寞難走，遭受他人冷嘲熱諷是常態，心中愈滾愈大的無力感更幾乎把我擊沉──就如同希臘神話中薛西弗斯遭受的無盡懲罰，不斷將名為堅持的石頭往上推，直推到頂端後，努力卻像是白費般地再次掉回底部。

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