習慣｜換日線 Crossing - 最貼近你的國際新視野

搜尋

投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

共有3561筆搜尋結果

留英 10 年私房食譜大公開：沒有「留學神器」也能輕鬆做出一手好菜，順便學單字

留英 10 年私房食譜大公開：沒有「留學神器」也能輕鬆做出一手好菜，順便學單字

相信大家都有耳聞，相較於臺灣平價的外食費用，英國外食成本普遍非常高、也未必符合在家鄉習慣的口味。也因此，學習如何自己下廚，基本上是無數留學生或剛到英國生活工作的人們，必然要面對的課題。以下這篇文章，「育誠大廚」我將分享從留學到就業、在英國多年來練就的幾道私房食譜，並介紹臺灣本地比較不常見到的食材，希望給《換日線》的讀者朋友們多一些烹飪的靈感，順便學習一些新單字吧！

張育誠／Robin & Fox Academy

斯洛伐克「小國」大哲學：這裡或許「平凡」，但我們對生活很滿意

斯洛伐克「小國」大哲學：這裡或許「平凡」，但我們對生活很滿意

或許，在我們這些習慣於大城市高樓林立的遊客眼中，這些建築並不顯得特別；但在當地人眼中，這些建築是斯洛伐克這片小國土地的巨大進步。這段旅程也引發了我的思索。人的需求其實可以很簡單，但比較的心態卻往往無形中成為內心的不安泉源。如果能放下這種比較，也許我們就能像斯洛伐克人一樣，在平凡中尋得怡然自得。這種從容與滿足，或許正是斯洛伐克人生活哲學的核心。

彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點

令人又愛又恨的大阪：日本曾經的第一大城，如今為何既「陰暗」又燦爛？

令人又愛又恨的大阪：日本曾經的第一大城，如今為何既「陰暗」又燦爛？

過了一年後的現在，我對謠言的警戒已幻化為某些習慣。例如，我開始難以忍受有人把知名商圈「道頓堀」說成「道頓崛」，或是用輕佻的語氣抱怨「心齋橋的人都在說中文」。隨著討論熱度增溫，人們對大阪的誤解一再加深，雖然迂迴肯認了此處正是台灣人的旅遊熱點，另一方面也讓在此地生活的知情者有苦難言。

宋杰／杰論日本

【香港現場】反送中運動 5 年後，這裡已成「新香港人」的天地

【香港現場】反送中運動 5 年後，這裡已成「新香港人」的天地

然而在多數香港人彼此間的習慣用語中，「阿燦」這個名詞卻在很長一段時間裡，都被專門用來取笑和歧視內地來的中國移民。誰知「十年河東，十年河西」，香港經濟在歷經 1997 年亞洲金融風暴、以及 2001 年中國正式加入 WTO 後開啟經濟崛起的黃金年代，北京、上海、深圳、廣州等一線城市慢慢拉近與香港的 GDP 距離。

Mark Lin／五道口男子職業技術學校

進入 12 年的禁區：看見被按下暫停鍵的福島

進入 12 年的禁區：看見被按下暫停鍵的福島

圖／取自Arkadiusz Podniesinski 官方網站出發，向福島前進目前有一些專門的福島短期參訪團，可以聯絡當地團體或是從東京出發，但我後來還是選擇自己習慣的自由行模式：自己搭乘大眾交通工具前往福島。福島的鐵路分為兩線：山側和海側。

小魚／讀者投書

當了 3 年英文老師，我為何還要去加拿大「學教英文」？──TESOL 研修經驗分享

當了 3 年英文老師，我為何還要去加拿大「學教英文」？──TESOL 研修經驗分享

老師還開玩笑說，她已經很習慣這安靜的時間。此外，我們總有「不同的分組方式」，這也是實務上讓我很有啟發的設計：儘管全班只有十多人，老師仍會按討論主題設計包括 2 人一組，4、5 人一組或全班性的活動，讓我們有更多機會交流彼此的觀點，而非只是一味的一對多授課。

Tiffany／讀者投書

讓開餐廳成為一門更好的生意：iCHEF 創辦人談餐飲業的逆勢突圍

讓開餐廳成為一門更好的生意：iCHEF 創辦人談餐飲業的逆勢突圍

圖／Mark Lin製作後疫情時代：iCHEF 推動創意徵才協助餐廳共度缺工難關隨著後疫情時代的到來，程開佑觀察，自己一開始最大的擔憂其實是餐廳業者會減少對科技產品的依賴，回到習慣的老路子。但實際上，在政府決定與疫情共存的政策趨勢下，對餐飲業者而言最大的難關其實是殘酷的缺工危機。

Mark Lin／五道口男子職業技術學校

「文組打工仔」如何 7 年存到 3 千萬？我的年收、花費與理財心法大公開

「文組打工仔」如何 7 年存到 3 千萬？我的年收、花費與理財心法大公開

別落入高消費陷阱我身邊很多朋友收入上 300 萬之後，就開始換車、玩錶、買高級傢具、吃高級餐廳，雖然賺得多但花得也多，結果每月存款沒增加多少；更恐怖的是，習慣了高消費之後，倒果為因，必須繼續維持高收入，畢竟由奢入儉難，最後還是看不到退休無需工作的那一天。

「我們選擇的煎熬，決定人生的成功」幻想美夢成真前，先問自己肯吃多少苦

「我們選擇的煎熬，決定人生的成功」幻想美夢成真前，先問自己肯吃多少苦

大家都可以大聲宣揚自己的夢想，但是實際看每個人日常生活的習慣跟決定，有多少人每天生活作息卻是與夢想背道而馳的呢？圖／Shutterstock光鮮亮麗的代價，你真的願意承擔嗎？最近在台灣跟一些高中及大學學生聊天時，最常被問到的在哈佛唸博士班的經驗。我這樣跟他們分享：許多人會想要擁有哈佛博士學位，但是聽到我為這個學位所做的犧牲之後，不少人也許會為之卻步。

張宇文／反思中的丹麥小教授

「被抹黑的感覺，我懂」：台灣電視名嘴連番評論「東南亞防疫」，為何引發馬來西亞公憤？

「被抹黑的感覺，我懂」：台灣電視名嘴連番評論「東南亞防疫」，為何引發馬來西亞公憤？

然而，電視系統業者長期寡占甚至壟斷市場，造成頻道（內容製作）業者往往只能向系統業者分得約 1 / 3 的營收；再加上台灣頻道競爭者多，觀眾收視習慣也逐漸轉向網路節目，電視廣告流量與營收遂逐漸萎縮。在這個大環境下，製作成本相對低廉的「談話性節目」、尤其是「時事評論類」節目，便成為許多頻道業者在內容上「共同的選擇」。於是這類型節目越來越多，名嘴們也有更多的空間口沫橫飛。

韋佳婷／讀者投書

從麵店打工到國策顧問，期待臺灣有更多的「胡清嫻」：新住民老師們的教育深耕現場

從麵店打工到國策顧問，期待臺灣有更多的「胡清嫻」：新住民老師們的教育深耕現場

圖／作者提供參訪當天，恰好適逢印尼國慶，侯惠青「老師」便與夥伴們，為大家帶來了包含薑黃飯、炒麵到「炸蛋」等印尼美食，每一道菜的口味都還細心地按照臺灣長者的習慣做出調整──除了美食饗宴外，她們還帶來印尼小遊戲、國服穿著體驗、手動勞作等。在侯老師自在且生動地以國、台語間轉換引導下，每一位長輩們都笑得十分開心。

劉政暉／Nuevaidee．新點子

在德國哥廷根，我「無家可歸」已滿一個月

在德國哥廷根，我「無家可歸」已滿一個月

因此盡可能以德語書寫自介，簡短描述課程、興趣、生活習慣與過去合租的經驗。只有讓對方能讀完讀懂，並產生興趣，才有機會進入重要的下一關：casting。四、Casting：平均長度約半小時，地點通常就在出租的公寓，見面時除了再次自介也可以提問，包含室友興趣和作息。雖然是對方決定你能否獲得房間，但也同時是你認識他們，並思考是否適合一起生活的好機會。

我的異地找房記

紐西蘭金錢觀：錢就是要拿來花的不是嗎？

紐西蘭金錢觀：錢就是要拿來花的不是嗎？

圖／Unplash三、衣紐西蘭人隨意穿習慣了，所以很少買新衣服，大多數都是去二手商店像是紅十字會等等回收站購買舊衣，找個幾件搭起來不錯的衣服，就很開心了，所以很少看到紐西蘭人上街是一整身名牌打扮的。不過這也不代表他們會亂穿，在必要的場合像是研討會或是商務聚會，就會出動西裝外套和晚禮服這樣的戰鬥裝，相當正式，一絲不苟。

各國理財術大盤點

不管儲蓄不儲蓄、貸款不貸款，美國人花錢時，不會虧待「自己」和「現在」

不管儲蓄不儲蓄、貸款不貸款，美國人花錢時，不會虧待「自己」和「現在」

──「大」國背後的真相，跟你想的不太一樣〉一文裡提到，美國文化認為多就是好，這也呈現在購物習慣上。其中我認為最佳代表是 Costco 好事多，好事多之所以能夠準確地抓緊美國人的心，在於不廣告不假掰，而是給你俗又大碗，大數量外加大折扣。

各國理財術大盤點

中國職場「厚黑學」：令人大開眼界的「高級黑」案例及自保建議

中國職場「厚黑學」：令人大開眼界的「高級黑」案例及自保建議

筆者過去的習慣，總會在拜訪結束後請求與對方合照，一來是能夠以傳送合照為由，向對方請求互加好友，取得未來直接一對一的聯繫方式。二來，若客戶願意將合照主動發在自己的動態上，表示對此次會談具有一定的滿意度，同時也向自己公司的同事、主管展示初步的成果，以及宣告「自己絕對不是去玩」的立場。最後，經驗告訴我，就算再怎麼重要的出差，也盡量不要將所有最信得過的親信、部屬帶在身邊。

西西瑪／讀者投書

換日線 Crossing - 最貼近你的國際新視野

Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明