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共有334筆搜尋結果

生平第一次出國，我的目的地是台灣

生平第一次出國，我的目的地是台灣

我們的接待人帶我們去吃知名炸雞店，食物非常美味，還有一些「番茄泡泡糖」（Tomato bubble candies，這大概不是它正確的名稱，我唯一能確定的是它是紅色的）。我們四處走逛，看到蛇湯店、設計怪異的蛋糕，還有很多奇怪的東西。夜市裡也可看到不少日韓文化的影響，許多可愛的小店裡有日本動畫和韓國流行音樂的人物。在這一天的驚奇後，我的倦意襲來，不得不提議回去休息。
Manoj Kumar Panigrahi, Ph.D.
2020/09/17
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從馬爾地夫觀光飯店的「剩食奇觀」說起：「不拿白不拿」的心態下，每年浪費 7,500 億美元，誰來買單？

從馬爾地夫觀光飯店的「剩食奇觀」說起：「不拿白不拿」的心態下，每年浪費 7,500 億美元，誰來買單？

而食物的浪費，更是當中最嚴重的一環：從事度假村工作，親眼見證過各式浪費行徑我在許多不同地方的度假村、觀光飯店工作過，飯店餐廳經常採自助餐式，一整排美味佳餚任君挑選，吃到飽的用餐方式，卻總會見到客人滿桌子剩菜，而且有的根本就是把食物拿來放在桌上當裝飾的，餐點連碰都沒碰過。
顏孝真／Vanessa 潛進世界
2018/03/21
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「別人恐懼我貪婪」：統一超商狂推「小七變大七」，他們看到什麼樣的未來商機？

「別人恐懼我貪婪」：統一超商狂推「小七變大七」，他們看到什麼樣的未來商機？

這是因為會產生消費行為的都是「人」，單靠冰冷的數字或資訊，是無法引起我們消費的衝動和慾望的──譬如連鎖速食店的廣告，一個只有商品本身，外加一些文字和數據；另一個則是除了商品之外，還有知名「代言人」參與演出，並露出一副享受美味、樂在其中的表情。哪一個，更能引發你進店消費的慾望呢？
田育瑄／踹妞 Try New！
2020/07/15
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印度人深愛的「那個味道」──被稱為「屁味」，卻出現在各種料理的「黑鹽」

印度人深愛的「那個味道」──被稱為「屁味」，卻出現在各種料理的「黑鹽」

我輩最自珍的惡臭珍饈當屬臭豆腐，遇到吃不慣這一口味的外國人，不免失望，要是對方還出言貶低我心目中的絕頂美味，我便一定會看低此人。千里迢迢地出門旅行，抵達異文化核心，沒有尊重、沒有包容，只是找到缺陷滿足自己的文化優越感，或只為了驗證心中刻板印象而心胸狹窄、目光短淺，難道不可悲可笑？遠遊又有何益？所以就算我難以下嚥，也鮮少拿別人的食物說嘴。
微觀印度／讀者投書
2022/04/28
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北歐新創盛會之旅：意外跟著「憤怒鳥之父」，潛入票價近 600 歐元的 Arctic 15！

北歐新創盛會之旅：意外跟著「憤怒鳥之父」，潛入票價近 600 歐元的 Arctic 15！

進到會場後，彼得帶我走向食物區，原來他所說的「午餐」，是指給與會者隨意取用的各式美味餐點。我們邊吃邊聊，討論怎樣能協助國際人才跨越在芬蘭的各種困境。在會場主舞台，會有各式主題的演講與座談。圖／廖曉佩提供彼得非常忙碌，吃完東西後，他請我「到處逛逛」，我就這樣開啟了一整天的奇幻旅程。
廖曉佩／芬蘭不神奇
2022/06/17
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印度不只有泰姬瑪哈、寶萊塢和 IT 產業！歡迎光臨我的家鄉──奧里薩

印度不只有泰姬瑪哈、寶萊塢和 IT 產業！歡迎光臨我的家鄉──奧里薩

它是印度少數味道來自使糖焦化的甜點，我和我姐總是為了誰吃美味的焦糖部分吵翻天。Chenapoda。
Manoj Kumar Panigrahi, Ph.D.
2021/01/08
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《黑白大廚》參賽者「學餐名家」李美英與她的同業們，值得你更了解的幾件事

《黑白大廚》參賽者「學餐名家」李美英與她的同業們，值得你更了解的幾件事

圖／Netflix 提供原來這道辣燉雞美味的關鍵，正在於需要仰賴放置的時間，久了雞肉才能更加與湯汁的調味融合。過去營養午餐總是因為廚師太早煮好，菜色涼掉因而變得不好吃，因此學校廚師經常得考量每天午餐製程以及完成的時間，設計出午餐經過盛裝到餐桶後悶住、久放也能好吃的料理。
王婉育／讀者投書
2024/10/08
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學語言別再死背單字！給想出國留學、工作的你：如何學「用得到」的外語？

學語言別再死背單字！給想出國留學、工作的你：如何學「用得到」的外語？

圖／張育誠提供個人認為，認識食物及食材是語言學習中最容易上手的，畢竟人總是要吃東西，普羅大眾都喜歡美味的食物，在學習單字時就可以透過其他感官加深印象。我在教小孩迷迭香時，會讓小孩摸摸它的觸感、聞聞它的味道、嚐一小口，並介紹迷迭香葉子的形狀較為細長，摸起來質地較硬，聞起來有特殊的清香，吃起來有些許苦澀味道，利用這些感官記憶加深印象，小孩很快便記住迷迭香了。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/04/16
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你聽過幾遍〈All I Want For Christmas Is You〉？瑪麗亞凱莉的溫暖金曲，竟來自痛苦的童年聖誕？

你聽過幾遍〈All I Want For Christmas Is You〉？瑪麗亞凱莉的溫暖金曲，竟來自痛苦的童年聖誕？

杯子裡是濃郁的熱可可和美味的奶油糖琴酒。在聖誕假期，我就有時間做我最喜歡的料理：我父親的蛤蠣白醬細扁義大利麵（當然是為了平安夜）和鑲餡貝殼麵。聖誕老人會來我們家散播歡樂，我們騎著兩匹馬拉的雪橇唱歌。嘿！我們高唱聖誕頌歌，還跑到雪地嬉戲。一切都是那樣真實、喧鬧、愉悅、歡樂，這就是我的世界。
換日線全球讀書會
2022/12/23
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日本真的變「便宜」了嗎？在台日商的 3 個觀察，揭開日圓貶值背後的隱憂

日本真的變「便宜」了嗎？在台日商的 3 個觀察，揭開日圓貶值背後的隱憂

如果這樣比較，那我寧願造訪地方城市，感覺划算又美味得多。對我來說，現在的東京已經成為一個「有點不值得」的城市了。走出舒適圈，日本人需要世界的現場體驗作為在台灣經營事業的日本人，我真的很想對日本人說一句話：「拜託你們多出國，客觀看看現在的日本！」對我來說，如果一個人想在海外賺錢、吸引國外客戶，至少應親自前往當地實際了解市場及文化。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2025/08/05
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地中海岸「私房秘境」──新舊交織的西班牙阿利坎特，「無人熟識」的度假天堂

地中海岸「私房秘境」──新舊交織的西班牙阿利坎特，「無人熟識」的度假天堂

走入窄小的舊巷中，處處是牆上掛著火腿、供應在地美味的小餐館；再轉入另一條不知名的窄巷，迷濛的雨天讓巷裡少了人行，卻見一朵朵石子砌成的巨型彩繪香菇，錯落矗立於巷內的石板路上。這些香菇亭是為了讓人遮雨而建的嗎？看來似乎更像是入夜時刻，餐酒館內外人們聚集社交的會面點，在窄巷中盡顯西班牙式的藝術趣味。掛在當地餐館牆上的西班牙自製火腿，風味絕佳。
雲縵云云 ／讀者投書
2022/11/10
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每週都去 Kopitiam 享受國民飲品！為何「傳統咖啡店」是馬來西亞最美麗的風景？

每週都去 Kopitiam 享受國民飲品！為何「傳統咖啡店」是馬來西亞最美麗的風景？

一開始想像這樣的作法會讓吐司的口感「爛爛的」，可神奇的是，這裡蒸出來的吐司既軟綿又不失彈性，至於烤吐司的口感酥酥脆脆，最好是搭配 Kaya 醬（咖椰醬）加上一塊奶油，喔，真是人間美味！更道地的吃法是再加上一顆半熟蛋，形成「麵包 + 咖啡 + 蛋」的經典組合，不過半熟蛋的味道是否能接受也是看個人。我還看過一個很有創意的搭配：用烤吐司沾 Kopi O 吃。
外派太太 Ko Tai Tai
2022/12/07
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出國度假比國旅划算？英國也一樣：開箱 CP 值高、倫敦家庭趨之若鶩的「南歐度假村」

出國度假比國旅划算？英國也一樣：開箱 CP 值高、倫敦家庭趨之若鶩的「南歐度假村」

其實早從數十年前起，英國中產家庭就有長假時全家大小到「親子度假村」享受的風潮，尤其南歐如西班牙或希臘島嶼的度假村不但價格便宜、食物美味，又有各式各樣的娛樂選項，如今在都會區的高通膨壓力下，更可說是「高 CP 值」的首選之地。
張育誠／Robin & Fox Academy
2026/04/30
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泰北群山中的台灣角落：親訪異域孤軍的「台灣文化日」

泰北群山中的台灣角落：親訪異域孤軍的「台灣文化日」

各區熙熙攘攘，青年學子不是在索取春聯、熟習書法，便是團團圍坐，大快朵頤台灣美味，在泰北偏鄉卻瀰漫著嘉年華會的歡樂氛圍，還遇到至此田野調查的台灣研究生，真有種回到台灣的感覺。午間與華校師生一同聚餐，對面兩名青少女相依而坐，稍大那位臉龐超稚嫩，乍看以為是學生，細問才知也是華校老師。
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2024/02/29
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紐西蘭「零關稅牛奶」來了，是威脅還是良性競爭？屬於臺灣的鮮乳文化呢？

紐西蘭「零關稅牛奶」來了，是威脅還是良性競爭？屬於臺灣的鮮乳文化呢？

圖／catmanc@Shutterstock令人驚豔的濃醇香，是紐西蘭南島限定的美味旅居紐西蘭時，我曾品嚐過一種讓我至今難忘的鮮奶：Farm Fresh South Milk（本文以下簡稱 Local Milk）。延伸閱讀：呼朋引伴把房賣掉、擁抱自然！紐西蘭人獨特的「理想生活方式」適合你嗎？這不是在超市貨架上常見的普通牛奶，而是從當地牧場直送的新鮮乳品。
Chi Lo／奇異（Kiwi）國探險記
2025/02/11
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