花錢就是大爺？錯！「只有一流的客人，才配得上一流的服務」
所以他們為了迎合客人，開香檳就倒入醒酒器中再分杯，但其實這完全不符合西餐的禮儀和常態。又好比有些人到了正統、星級印度餐廳，想要點「咖哩」，但翻開菜單，卻找不到「curry」這道菜。那是因為「咖哩」其實是英國人發明的詞彙，用來稱呼印度這些成醬汁狀、配澱粉食用的菜餚──對於印度人而言，他們每道菜的每一種醬汁，都使用不同的香料調製，所以自然也沒有「ＸＸ咖哩」這樣的商品。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2018/07/31
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