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共有5512筆搜尋結果

讓開餐廳成為一門更好的生意：iCHEF 創辦人談餐飲業的逆勢突圍

讓開餐廳成為一門更好的生意：iCHEF 創辦人談餐飲業的逆勢突圍

三、響應永續餐廳運動共創更美好的未來：因應 ESG 的浪潮，iCHEF 推出「永續餐廳運動」，希冀從環境保護面的「低碳餐廳」、社會責任面的「飽暖弱勢」、公司治理面的「進步燈塔」等 3 個角度，進一步提升餐飲品牌形象，甚至透過加速餐飲品牌無紙化的環保經營，推出新世代的數位服務。在經營國內市場的同時，iCHEF 也不忘佈局國際，將眼光放到海外市場準備新一波的衝刺。

Mark Lin／五道口男子職業技術學校

究竟，法國人的工時有多長？——超長午休、時間一到就下班？真的都是這樣嗎？

究竟，法國人的工時有多長？——超長午休、時間一到就下班？真的都是這樣嗎？

但如果我今天真的有事所以決定在家工作，或者是下午 4 點就離開，在我工作的環境中，一般而言主管並不會限制這樣的事情。相對的，部屬也不會濫用這樣的權利。換句話說，這是以一種互相尊重的方式在工作。部屬和主管間，在一條約定成俗的紅線兩端行禮如儀。

邱奕捷／法蘭西式培根

我的越南團隊討厭我——因為我是（天啊！又一個）外派台幹

我的越南團隊討厭我——因為我是（天啊！又一個）外派台幹

接下來，就談談我當時是如何改變這個「有毒的工作環境」，逐步取得當地團隊的信任。我將這個過程，分為以下四個領導力層面來說：一、主管上路第一課：請先學會尊重跟謙虛無論位階高低，來到人家的國家，請先學會真心尊重跟謙虛看待不同文化。我是來自總公司國家的外派主管沒錯，但這並不表示我比當地團隊優越或聰明。

Sherry Hsieh／讀者投書

「你如何計量這一年？」音樂劇《RENT》25 週年：疫情時代下最「應景」的一齣劇

「你如何計量這一年？」音樂劇《RENT》25 週年：疫情時代下最「應景」的一齣劇

當然新冠和 HIV 是完全不一樣的病毒，傳染途徑也不同，然而身在病毒的陰影下，人對外在環境的困頓與無力，對親密關係的渴望與抗拒，對病痛死亡的恐懼與省思，其實是一樣的。甚至連病患／可能染病者因為誤解而揹上莫須有的十字架，被排斥和孤立，聽起來都有些熟悉。

陳怡潔／在倫敦醒來

堅持了 76 年，日本幼教「一打三十」的超累師生比，為何終於改變？

堅持了 76 年，日本幼教「一打三十」的超累師生比，為何終於改變？

此外，人員配置過於緊繃，也使得保育士／幼教老師處於繁忙且缺乏餘裕的狀態，導致保育環境變得喧囂吵鬧、讓孩子感到不安。這些因素綜合起來，可以說直接促成了不適當保育狀況頻頻發生。民間傳出的改革聲量已難以阻擋事實上，日本的幼教現場對於過去的班級人數一直相當不滿，民間甚至組成了名為「子どもたちにもう1人保育士を！実行委員会」（中譯：讓幼兒再多一名保育士！

楊逸飛／不惑大叔留學筆記

進入 12 年的禁區：看見被按下暫停鍵的福島

進入 12 年的禁區：看見被按下暫停鍵的福島

在檢票口還有環境輻射顯示，告知旅客所在地的即時輻射量。或許是好意，或者必須設置，但總讓人有些緊張。雙葉車站＆自行租借的腳踏車。圖／小魚提供東日本大震災的那些日子踏出車站，綿綿細雨，震災紀念館接駁公車進站，只有大約 6、7 人上車，他們是我一同前往「東日本大震災原子力災害傳承館」的旅伴。

小魚／讀者投書

男性上班族專屬，女性「難以踏入店內」？從連鎖牛丼餐廳，看日本社會的「性別課題」

男性上班族專屬，女性「難以踏入店內」？從連鎖牛丼餐廳，看日本社會的「性別課題」

日本 Accenture 顧問公司從 2006 年開始，就致力改變職場上的「男性主導文化」，希望提升女性在工作環境的地位。經過長達 10 年以上的努力，近 3 年的女性幹部比例上升了 9 個百分點，來到 30%。此外，女性升遷百分比也來到 44%。

張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社

不惑大叔的留學筆記（一）40 歲的我，為何到了人生中場才留學？

不惑大叔的留學筆記（一）40 歲的我，為何到了人生中場才留學？

我能不能更豐富我身處的教育環境？我可不可能提供更多不一樣的觀點與經驗，給我身邊的學生與家長們？慢慢的，我更希望自己能有機會接觸到國外教育工作者，一起交流不同的教育經驗。當然，留在台灣要能直接跨國交到教育工作的朋友並不容易，也因此，這更讓我想要努力學好語言，擴展自己的專業。這也是促成我決定出國留學的主因。

楊逸飛／不惑大叔留學筆記

興趣變工作後，快樂去哪了？中年轉職「滑雪教練」的我，決定返台「重啟人生」

興趣變工作後，快樂去哪了？中年轉職「滑雪教練」的我，決定返台「重啟人生」

圖／Alex Lin提供雖然孩子回台後是否能適應台灣的教育與生活環境，是我們最大的擔憂。4 歲時來到加拿大，如今他已適應良好。回到台灣，中文無疑是項巨大的挑戰，但換個角度看，這也是讓他學習中文、認識台灣傳統文化、接受不同教育體系挑戰的寶貴機會，也希望能藉此機會，加深他與祖父母那份與生俱來的連結，讓童年增添一層溫暖的厚度。

Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記

跟著在地導遊「叢林探險」：揭開亞馬遜雨林面紗，遇見食人魚和凱門鱷⋯⋯

跟著在地導遊「叢林探險」：揭開亞馬遜雨林面紗，遇見食人魚和凱門鱷⋯⋯

雖然路途遙遠且顛簸、環境濕熱且多蚊蟲，時時覺得自己灰頭土臉像塊破抹布，但在那晚，我真心地覺得幸好自己有踏上旅途。在全然陌生的環境中，那麼一瞬間，唧唧蟲聲與頭頂的沙沙樹影是我全部的真實，以及我全部的存在。彷彿在雨林深處的某個地方，我遺落了所有的過去，也許是在划船渡湖的那刻，無意遺留在湖的那一頭。有那麼一部分的我，希望回程時，不會被過去找到。微醺之中，我感到輕鬆與無比的幸福。

喬安納／拉拉手環遊世界

靠人車分流能消除臺灣「行人地獄」惡名？我在香港的觀察

靠人車分流能消除臺灣「行人地獄」惡名？我在香港的觀察

不過，長久以來臺灣人卻一直對國內交通的結構性問題無感，長期活在系統性交通暴力，以及錯誤道路設計的環境而不自知，尤其是行人權益遭大幅度壓縮的部分。在「公共政策網路參與平台」上，也曾數次有人發起關於交通議題的連署，但往往結局皆以附議人數不足、不獲重視的情況，而未能成案。CNN報導曾形容台灣為「行人地獄」，點出交通亂象。

番仔火（Hoan-á-hóe）／東南洋人記事

當了 3 年英文老師，我為何還要去加拿大「學教英文」？──TESOL 研修經驗分享

當了 3 年英文老師，我為何還要去加拿大「學教英文」？──TESOL 研修經驗分享

但我其他的同學說，即便其他老師來抱怨「秩序」，但真正的教育重點，還是應該在於學生身上、透過練習口說練習語感、與營造英語環境吧！這些問題未必有絕對的正確答案，但上述種種，以及從教材中衍生出的數十多道問題與討論中，給我的啟發很大。這樣的經驗讓我學習到用不同角度看英文教學 / 英文學習，也省思了自己的教學理念為何。墨西哥同學文法活動試教。

Tiffany／讀者投書

這三年，我覺得台灣變了好多：從不幸的社會事件，看見疏離

這三年，我覺得台灣變了好多：從不幸的社會事件，看見疏離

儘管如此，在這樣的生活環境要認識新朋友還是很困難。就算這樣，還是要努力嘗試與人對話。像這樣的成人交友議題，在台灣除了婚友社之外，幾乎不被重視。如果把一個人的失序歸咎為為家庭教育失敗，那麼為期 12 年的國教，卻沒有建立起一個人和群體的連結、信賴關係，豈不是更大的失敗？可惜的是，現在的教育仍沒有把健康的交友當成教育的重點。

總被當成「書呆子」的留學生，為全校上了一課──「亞洲家庭爭霸賽」又是什麼活動？

總被當成「書呆子」的留學生，為全校上了一課──「亞洲家庭爭霸賽」又是什麼活動？

那個無法融入群體、對環境充滿失望的女孩？▌參考閱讀：UWC 生活分享（上）終於抵達夢想學校，我卻感到幻滅原本以為來到這個聚集世界各地 90 多國學生，強調多元、尊重與包容的學校，每一個人的文化、信仰、聲音會得到平等的對待──結果卻發現：歐美，依舊是一切的中心。

黃品恩／不太乖女孩

德國選後第一手觀察：年輕選民向極右翼靠攏，釋放出何種政治訊號？

德國選後第一手觀察：年輕選民向極右翼靠攏，釋放出何種政治訊號？

在這樣的大環境下，年輕族群自然更重視社會民生問題，及可能帶來改變的政黨。雖然綠黨和社民黨同樣重視社會福利，但兩黨過去 3 年政績不佳，社會與經濟問題依舊未解。再加上，左派黨在選前積極在 TikTok 上大量投放短影音，累積近百萬點閱，這或許也是該黨獲得許多年輕人支持的另一關鍵。

愛玉子／獨旅女子的眼睛

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