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共有42筆搜尋結果

台灣人到底（希望）在星巴克買什麼？──門市人員的心聲：曾讓創辦人引以為傲的「人際體驗」正在變調

台灣人到底（希望）在星巴克買什麼？──門市人員的心聲：曾讓創辦人引以為傲的「人際體驗」正在變調

經常撞見在出餐檯等候飲料的顧客，指著正在製作飲料的夥伴，嚴厲又大聲地命令他的大杯熱那提不要加糖，但那杯飲料其實是其他顧客點的焦糖瑪奇朵。而在忙著製作飲料時，顧客到出餐口請夥伴為她倒一杯溫水，夥伴必須完成手邊的事項才能騰出手，卻被客人指責不重視她的需求──儘管她只站在一旁等待不到一分鐘的時間。
Audrey Wang／讀者投書
2018/07/04
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全世界最愛喝咖啡的國度──聊聊芬蘭人的「咖啡狂熱」，與 3 間值得造訪的特色咖啡廳

全世界最愛喝咖啡的國度──聊聊芬蘭人的「咖啡狂熱」，與 3 間值得造訪的特色咖啡廳

只有在連鎖咖啡店，如北歐品牌 Espresso House、芬蘭起家的 Robert’s Coffee 或美國的 Starbucks 有比較多花俏的咖啡飲品，像是搭配海鹽焦糖、巧克力等口味的冰沙。一般的獨立咖啡店價格很親民，最簡單的一杯咖啡售價 3 歐，約台幣 95 塊。跟台灣咖啡店最簡單的飲品售價差不多，但以消費水平來說，芬蘭咖啡算非常廉價，簡直是民生必需品般的存在。
廖曉佩／芬蘭不神奇
2022/12/08
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澳洲咖啡為什麼集體「手搖化」？近 300 元台幣的「奶蓋冷萃」，單店一天竟能賣到上千杯？

澳洲咖啡為什麼集體「手搖化」？近 300 元台幣的「奶蓋冷萃」，單店一天竟能賣到上千杯？

抬頭看螢幕，只見「手搖濃縮冰咖啡」（Iced Shaken Espresso）與「焦糖冷萃」（Dark Caramel Cold Brew）被放在很顯眼的位置，還標了期間限定（limited time）。最值得注意的不只是「手搖」（Shaken）一詞在星巴克的菜單上被粗體強調，還包括台灣應該都不陌生的結構：冷萃（cold brew） ＋奶蓋（cold foam）。
Jen／榛知
2026/04/23
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深褐髮代表聰明，金髮人比較天真？──西方文化的「染髮」真相與成見

深褐髮代表聰明，金髮人比較天真？──西方文化的「染髮」真相與成見

我也曾經因為厭倦布丁頭，而將頭髮染回黑色，但這個狀態並沒有持續太久，因為過了一陣子之後，我發現長出來的髮色依然與染出來的黑髮有所差異，雖然沒有像「雞蛋布丁」那麼明顯，但仔細一看，仍像是帶有焦糖的「巧克力布丁」。「而且，我們的髮質大部分偏細軟，太長的時候又容易斷裂，所以想要擁有一頭烏黑的秀髮，可能也只有接髮這個選擇了。」她的語氣滿是無奈。原生髮色竟然都是「假」？
KAI 力／人生總匯三明治
2022/04/22
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愛吃蛋的日本也鬧「雞蛋荒」？價格創 37 年來新高，雞蛋拌飯、溏心蛋、蛋包飯該怎辦？

愛吃蛋的日本也鬧「雞蛋荒」？價格創 37 年來新高，雞蛋拌飯、溏心蛋、蛋包飯該怎辦？

其中，OHAYO 乳業（オハヨー乳業）也無法承受這波漲幅，將於 4 月 1 日調漲「金黄香濃鲜蛋焦糖布丁」（新鮮卵のこんがり焼きプリン）等 16 種品項的零售價格。日本傳統喫茶店販售的鬆餅，非 Gasuto 的鬆餅。圖／張卉青提供日本民眾：「蛋製品變少了，有點空虛。」 面對於雞蛋短缺，供不應求的情況下，日本民眾很有感。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2023/03/06
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海外臺灣人專屬，卻常不知道的好康「 i 僑卡」：跟我一起吃遍倫敦特約商家

海外臺灣人專屬，卻常不知道的好康「 i 僑卡」：跟我一起吃遍倫敦特約商家

奶茶部份稍微有些甜，比較不像我印象中的臺灣奶茶而更像絲襪奶茶，有著濃濃的焦糖味，也是非常好喝呢！（NIU 的創業歷程和更多故事，可參考換日線的另一篇文章《在倫敦做一碗「臺灣人的牛肉麵」──全憑自己研究，他如何發揚臺灣好滋味？》Buy & Bite：熱鬧車站的小巧食驛Buy & Bite 店面有著自動點餐及結帳機台。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/09/11
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用台灣味、亞洲風抓住法國胃──我在巴黎的美味遊戲

用台灣味、亞洲風抓住法國胃──我在巴黎的美味遊戲

再拿另一個我菜單裡頗有娛樂效果的開胃小點為例「Tomates cerises cristallisées」（櫻桃番茄糖葫蘆），乍看下有草莓焦糖的錯覺，綠葉其實是香菜，櫻桃番茄在裹覆融糖前還撒上了一層花生粉，快速靜置冰塊水冷卻後，最後點上幾滴薑泥醬油膏 ，結合花生香菜與番茄醬油膏──臺灣古早味，一口咬盡。 櫻桃番茄糖葫蘆 Tomates cerises cristallisées。
微弱妮卡孵卡／讀者投書
2016/10/13
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擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

而現在在美國最流行的就是吃堅果和種子，自從堅果被研究證實裡頭的脂肪，有木酚素、生物類黃酮、礦物質和其他抗氧化物，以及植物性蛋白質和可降低膽固醇的植物固醇，能夠有效預防心臟病之後，堅果成為老美流行食物，也被美國《時代》（Time）雜誌評選為現代人的十大營養食品之一，當然在這種以健康為訴求的超市裡頭，可不能缺席，整排論斤秤重的的堅果筒，第一次看到時好新奇啊，不只有各種不同口味的堅果，光是杏仁喔就能夠有焦糖
呂怡萱／財經搖滾區
2015/10/20
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經過台灣埔桃酒風味桶實驗性過桶，令創意獨具的蘇格蘭威士忌一年身價翻倍！

經過台灣埔桃酒風味桶實驗性過桶，令創意獨具的蘇格蘭威士忌一年身價翻倍！

品飲筆記格蘭菲迪「台灣精神二號作品」紅埔桃酒風味桶威士忌：《黑后》色澤：金黃色香氣：鼻息中帶著溫柔甜美的多肉水果香氣，淺淺地散發烘烤過的杏仁、蘋果與太妃焦糖脆片的甜味。口感：厚實且充滿活力，初入口是橡木桶熟成後帶出強烈的單寧和香草，緊接著湧上的是一波波水果風情和香料交織的甜美平衡。尾韻：木質香氣，在口中徘徊縈繞，許久不散。
整合傳播部
2019/08/07
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【一頁阿拉伯】摩洛哥吃貨指南：怎麼吃才道地？（內有大量美食圖片，空腹慎入）

【一頁阿拉伯】摩洛哥吃貨指南：怎麼吃才道地？（內有大量美食圖片，空腹慎入）

當然，如果有焦糖洋蔥醬和沙拉拼盤（醃橄欖、茄子醬、朝鮮薊沙拉、蒔蘿鷹嘴豆之類的小菜）就更加完美了。圖／Ismail El Makhloufi@shutterstock庫斯庫斯：北非主食，來自週五的饗宴庫斯庫斯（couscous）是粗麥粉所製成的一種麵粒（pasta），看似小米，卻絕不是穀類。作為主食的庫斯庫斯，是北非沙漠民族的最愛，鹹甜兩相宜，端看搭配的食材而定。
換日線阿拉伯
2018/05/23
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我那「失敗」的學外語經驗：總是學不會芬蘭語的我，該如何更靠近芬蘭？

我那「失敗」的學外語經驗：總是學不會芬蘭語的我，該如何更靠近芬蘭？

我和室友也跟著，嘗試在宿舍烤聖誕之心（Joulutortut），用派皮摺出星型，有時內餡放太多，烤出來會溢出一圈焦糖色的痕跡，但歪斜的星星卻讓人莫名幸福踏實。和室友試著在宿舍用芬蘭超市裡都能買到的派皮，DIY 聖誕之心（Joulutortut）。圖／江孟慈提供那時我才明白，語言學得好不好固然重要，但陪伴語言發生的那些小事──食物、光線、談話、節慶──會更深刻地留在心裡。
Crossing Campus
2025/11/26
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隨時隨地來兩粒「阿拉伯夏日聖品」：穆罕默德的最愛，不容錯過的美味椰棗

隨時隨地來兩粒「阿拉伯夏日聖品」：穆罕默德的最愛，不容錯過的美味椰棗

圖／鯨鯊提供Kholas：外表比較沒有光澤，有淡淡的木頭加上蜜餞的香味，初嚐甜度不高，後面才開始變甜，尾韻有焦糖味，口感很軟，籽很細。Segai：比較容易辨識的品種，頂部黃色而底部褐色為其特徵，中等體型，香氣不明顯，口感一致偏軟，甜味也很一致，但缺點是尾韻有如抹布的味道，個人不愛，籽粗長。
鯨鯊／沙烏地筆記
2018/08/07
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印度不只有泰姬瑪哈、寶萊塢和 IT 產業！歡迎光臨我的家鄉──奧里薩

印度不只有泰姬瑪哈、寶萊塢和 IT 產業！歡迎光臨我的家鄉──奧里薩

它是印度少數味道來自使糖焦化的甜點，我和我姐總是為了誰吃美味的焦糖部分吵翻天。Chenapoda。
Manoj Kumar Panigrahi, Ph.D.
2021/01/08
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只想心碎一次的穆斯林千金，在自由的美國

只想心碎一次的穆斯林千金，在自由的美國

《關聯閱讀》CCR的牌坊愛情、歲月、家庭、自己─阿拉伯女人的《焦糖人生》《作品推薦》 天使的顏色──美國開店黑暗實錄，與給了我勇氣的你「團結，寂寞，堅定，愛」──在陳偉殷跟我買了三杯珍奶之後...
Euphie Chen／天光Cafe
2016/03/11
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當中國嘗試用「社會信用系統」評估每一個人，企業可以從中學到什麼？

當中國嘗試用「社會信用系統」評估每一個人，企業可以從中學到什麼？

我在星巴克買了杯低咖啡因焦糖瑪奇朵，是好？是壞？還是感覺起來有點可憐？答案並不明確。然而，這些衡量標準有助增加、而非減少透明度。正如許多中國人所言，有了這樣的系統，你至少知道政府的眼光放在何處。4. 避免評估錯誤的項目任何評估都有選錯評估項目的風險，中國的社會信用評分也當然有些問題。最重大的問題之一就是，朋友的評分會影響你的評分。
Stephen Turban 唐文理／Seeing The World As A Foreigner
2018/04/17
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