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共有339筆搜尋結果

日本飲食文化專家，娓娓道出「和食料理」的美味與智慧（千萬別餓著肚子閱讀本文！）

日本飲食文化專家，娓娓道出「和食料理」的美味與智慧（千萬別餓著肚子閱讀本文！）

作者為丹波康賴（912-995），在五穀這段章節的前文中寫道：「利用穀物、畜肉、水果、蔬菜類裹腹時，這些便稱作食物，用於治療疾病時這些便稱作藥物。」在日本的飲食文化歷史發展過程中，食材的營養價值漸漸被區別出來，就如同台灣人對食物的冷熱性、富含的各種維生素了解一樣。
SAKIKO／Lagom！剛剛好瑞典
2018/11/30
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關於瑞典「口含菸」的二三事：老發明、新流行，個人享受和他人權益，可以並存嗎？

關於瑞典「口含菸」的二三事：老發明、新流行，個人享受和他人權益，可以並存嗎？

17 世紀的瑞典，就有「口含菸」的發明瑞典的口含菸，製作方式很簡單：首先將自然風乾過的菸草磨成粉，再混合鹽巴和水，之後分裝進姆指指甲大小般的「小茶包」內，再包進像水果糖或鞋油的圓扁形塑膠盒內──這是市面上最常見的包裝方式。另外也有「散裝」的口含菸，其顏色和觸感像泥土一樣鬆散而有點濕潤──使用前以手指揉成圓球狀，再放進上唇與牙齦的縫隙之間。
SAKIKO／Lagom！剛剛好瑞典
2018/05/04
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探訪文明世界的邊緣：巴布亞紐幾內亞「現代食人族」之謎？真相原來很「台灣」

探訪文明世界的邊緣：巴布亞紐幾內亞「現代食人族」之謎？真相原來很「台灣」

在巴布亞紐幾內亞買檳榔，這裡可沒有檳榔西施，大夥都到市集像買菜買水果一樣買一包檳榔。圖／劉老大提供這讓我想起台灣早年的「司機吐血」都市傳說──檳榔文化盛行時，外國旅人看到台灣計程車運將一邊開車一邊猛吐紅汁，還以為他們已經在吐血了還死命工作一樣，完全是文化誤會。然而，這樣的誤會在巴布亞紐幾內亞，卻產生了更嚴重的副作用。
三姐妹看歐洲
2025/08/20
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「滿員電車」的省思：留下來還是走出去？

「滿員電車」的省思：留下來還是走出去？

冬天上車前一定要記得脫下自己厚重的大外套，日本的電車一到了冬天就會像製作水果乾一樣毫無限制的放送暖器，就跟在日本生活一樣讓人感到窒息。記得有日本人跟我說到台北出差的經驗，他說他觀察到台北人在搭捷運時，只要人稍微有點多，就會繼續站在外面等下一班，不像東京人會用助跑方式將自己衝撞進車廂。東京通勤者們就像空間大師，在電車中，總能在毫無任何縫隙間創造出自己的安身之處。
Anna／讀者投書
2020/01/20
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歡迎來到「網購戒斷中心」：被「24 小時到貨」寵壞的我，在紐西蘭學會等待的藝術

歡迎來到「網購戒斷中心」：被「24 小時到貨」寵壞的我，在紐西蘭學會等待的藝術

如果是台灣的宅配公司，這段時間大概已繞著奧克蘭跑了 3 圈，還順道送了 30 箱水果。我開始懷疑自己，是不是地址填錯了？是不是司機請病假？還是紐西蘭的物流系統，其實是靠綿羊在送貨？這種焦慮感，來自我們對速度的成癮。在台灣，速度是服務的標配；但在這裡，速度是一種需要額外付費換來的奢侈。我們被台灣網購速度養大的胃口，在這裡只能被迫經歷一場痛苦的斷食。
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2025/12/11
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透過美國小學生的作業單，看見自己一年前羞赧的成長軌跡

透過美國小學生的作業單，看見自己一年前羞赧的成長軌跡

還記得在美國展開生活的第一週，美國人的生活對我來說真的是另一個世界，食物或任何紙做的垃圾，都會分類裝好，有的人甚至家後院就是一個肥料分化場，有一個木頭做的箱子，分了好幾層，最上面倒的是廚餘，中間是蚯蚓，他們吃了那些廚餘之後，排出來的糞便就是非常好的澆花肥料，就因為這些廚餘系統的規劃是那麼的完善，所以讓我連丟一個水果皮都小心翼翼，深怕一丟錯造成人家的困擾。
陳亭潔／Hello! Anita 老師
2017/08/25
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伊朗沙發衝浪奇遇記（上）語言不是問題，對世界的好奇心讓我們更靠近

伊朗沙發衝浪奇遇記（上）語言不是問題，對世界的好奇心讓我們更靠近

晚餐隨著日落逐漸備好，沒有大魚大肉，地上擺著是大餅、水果、餅乾和一些醬料。這是穆斯林禁食一整天後的第一餐。女人們與我相對而坐，沒人敢主動開口與我交談，卻不斷的用餘光瞄我，時而嘴角微微上揚，時而交頭接耳。在這個空間，我於她們如同一件奇玩，只可遠觀而不可褻玩。H 則是看著女人們的反應再看看我，臉上掛著隱含驕傲的微笑，彷彿我是他撿回來的寶物。H 妻子的哥哥是在場唯一會講英文的人。
Yi／一踏無途
2019/04/10
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「人人都是國民外交官」：我把台灣帶到了芬蘭

「人人都是國民外交官」：我把台灣帶到了芬蘭

捷克的水果餃子、墨西哥的烤捲餅、正統的義大利麵、西班牙黑豬肉等，簡直像是開起了各國美食展。我帶來各式各樣的台灣美食，更是成功開啟「國民外交」之門。珍珠奶茶、茶葉蛋、愛玉、方塊酥、泡麵、沙茶醬、醬油、鳳梨酥等，成功擄獲來自十個國家夥伴們的心，他們對台灣的第一印象都是「食物很美味！」除了美食的交流，我們也必須輪流介紹自己國家的文化。
VYA 國際工作營
2017/06/01
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在地人帶路，前蘇聯威權鐵幕下的「自由茶室」初體驗

在地人帶路，前蘇聯威權鐵幕下的「自由茶室」初體驗

她訝異地問我們怎麼還在這，把提歐遺忘在她車上的地圖還他，買了一旁水果攤的草莓給我們吃後，又帶著她燦爛的笑容飛快的開走。又過了 1 小時，總算有個年輕大學生載起我們，而再下一台是個喬治亞人，和載我們進伯力的駕駛一樣是運日本二手車的，聽不懂英文的他不管我們指著地圖告訴他我們要去哪，豪邁地揮揮手指著前方，也對，其實公路也就這麼一條，不會錯到那裏去。
Diann／漫步四分之一個地球的407個日子
2016/02/15
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「全澳高達 500 萬人在過去的 12 個月內曾食物匱乏」──Foodbank 食物銀行，為飢餓而戰

「全澳高達 500 萬人在過去的 12 個月內曾食物匱乏」──Foodbank 食物銀行，為飢餓而戰

車子側面打開來是個冰箱，有三明治、水果、沙拉，還有一些果汁跟軟飲。喝杯咖啡吃點東西之後又繼續上工。沒想到剛剛裝完洋蔥又來了洋蔥！還好這次量比較少，加上大家熟練之後動作變快，一小時之內就裝完了。就在這個時候，旁邊突然運來了好多籃的白花椰菜跟生菜，全部都是獨立包裝，資深志工讓我們全都丟到 Foodbank 專用的大籃子。
Jen／榛知
2020/01/30
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「讓世界更好」只是口號？從川普封殺 USAID 爭議，看國際發展工作的理想與現實

「讓世界更好」只是口號？從川普封殺 USAID 爭議，看國際發展工作的理想與現實

問題是，卡拉莫雅人多為遊牧民族，飲食中幾乎不包含蔬菜水果。因此，即使有人採收也會因賣不出去而賠錢，再加上番茄屬於高耗水作物，最終當地無人願意接手經驗、學習有機蕃茄栽培，導致番茄田淪為荒地。然而，這並非個案，司機當時還分享另個當地 NGO 執行長拿了頭期款跑路的故事。
愛玉子／獨旅女子的眼睛
2025/02/25
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創意發想如何訓練？ MIT 教授：「玩」真的！——我在麻省理工，一堂有趣而難忘的「創意學習課」

創意發想如何訓練？ MIT 教授：「玩」真的！——我在麻省理工，一堂有趣而難忘的「創意學習課」

圖／林竹芸提供「創意發想」課程的「人頭發聲」練習為了讓我們練習「從最古怪的元素中，拼湊出連結」，Resnick 教授某天上課時，帶了一堆水果、安全帽、鋁箔紙、聖誕彩帶、電線、鍋鏟⋯⋯等奇奇怪怪的雜物，要我們練習 Tinkering（創意發想）。接著他指定我們這班，要用「人頭」為題，做出一個「既跟人頭有關，又能發出聲音」的東西，限時一小時。
林竹芸／讀者投書
2018/04/18
11867
在巴拿馬「自主隔離」超過 70 天，我對世界的想法從此不同

在巴拿馬「自主隔離」超過 70 天，我對世界的想法從此不同

他們多久可以吃一次新鮮的蔬菜水果？在沒有健康的食物的情況下，健康又怎麼顧呢？圖／作者提供疫情下的平行時空在我的 Instagram 上面，看到的則是許多「平行時空」：台灣的朋友們開開心心地過著正常的生活，每天大家正常上下班、上下課，週末可以出門爬山、逛街。歐美國家的朋友，則大都在分享「遠端工作」的趣事、挫折，或是提升效率的小訣竅。
Mei Kuo / 讀者投書
2020/06/05
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逢年過節，如何在預算內選到「對的酒」？──專訪「澳門銀河」台籍侍酒師張琳

逢年過節，如何在預算內選到「對的酒」？──專訪「澳門銀河」台籍侍酒師張琳

「梅索」是由夏多內葡萄釀造，以酒體濃郁聞名的勃根地白葡萄酒，有純淨的柑橘類水果和礦物質元素，以及奶油、杏仁和烤榛果的味道，價位屬中價位，約美金 130 元上下（約新台幣 4,000 元）。
Chill 爸媽／美國趣聊
2023/12/28
1115
派對代表青春、酒精是必需品，不喝就不夠酷！──為什麼丹麥青少年飲酒量居全歐洲之冠？

派對代表青春、酒精是必需品，不喝就不夠酷！──為什麼丹麥青少年飲酒量居全歐洲之冠？

正當我以為終於能休息的時候，我又拿到 1 罐 300 毫升的 5 %水果酒作為禮物。根據習俗，交換禮物拿到酒的人要當場一口氣灌下去。當時所有人圍著我、用雙手敲打節拍，用丹麥文大聲地喊著「灌下去、灌下去」。一口氣灌完對我來說實在太勉強，有幾口不爭氣地從嘴角溢出來，但所有人反而大聲叫好，興奮地拍打桌子，稱讚我的好酒量。全歐洲最愛喝，甚至為了醉而喝？
方律元／讀者投書
2021/02/02
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