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共有195筆搜尋結果

在西班牙小鎮駐村：惡劣的待遇下，卻遇見最好的自己

在西班牙小鎮駐村：惡劣的待遇下，卻遇見最好的自己

老舊的內裝散發出潮濕的氣味，是間久無人居、疏於整理的房子。基本上這間公寓在美國會被列為非法住宅，因為各方面條件惡劣不適人居，想像七零年代曼哈頓東村廢棄的房子，差不多就是那樣。總計十位藝術家有四位來自義大利、一位西班牙、一位哥倫比亞、一位丹麥、一位新加坡、一位英國、再來就是我。其中新加坡的藝術家我甚至無緣相見，她與丹麥的藝術家是二人組合，但因合作關係惡劣還沒有到場就先退出。
蔡慧盈／雙城紀事
2016/12/23
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【每月電影推薦】話題國片《破處》登場、《藍色恐懼》領銜五部影史經典大銀幕重映！

【每月電影推薦】話題國片《破處》登場、《藍色恐懼》領銜五部影史經典大銀幕重映！

婁燁以按摩中心的盲人群為主角，在視覺因主角們受限的情況下，婁燁闢出了以其他感官為主的影像語言，靠聲音、氣味、肢體，在聽覺、嗅覺與觸覺支撐中，隔著銀幕都能感受情慾間的隱隱流動。婁燁精準的捕捉到盲人們的心理狀態，並將之具象化，更在愛情中提煉出「階級」與「人性」的衝突，婁燁不為盲人叫屈，也不為盲人感嘆，《推拿》暴力卻同時溫柔，有的只是同理與忠實呈現。
溫溫凱／地下電影
2020/07/01
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親訪冬日德黑蘭：美軍制裁「下一站」？物價風暴、街頭動亂與漫長的等待

親訪冬日德黑蘭：美軍制裁「下一站」？物價風暴、街頭動亂與漫長的等待

空氣中彌漫著一種極其複雜的氣味：那是剛出爐的饢餅香氣，混雜著低劣汽油燃燒後的廢氣，以及大巴札（Grand Bazaar）裡飄散出的淡淡番紅花味。這種感官上的強烈衝突，正是當前伊朗社會最真實的寫照：在古老文明的優雅與現今處境的殘酷之間，這座城市正因劇烈的經濟內爆，而發出令人不安的躁動氣息。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2026/01/08
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深入亞馬遜，參與哈佛大學「雨林沉浸計畫」：放下自以為懂的成見，真正看見當地的需求

深入亞馬遜，參與哈佛大學「雨林沉浸計畫」：放下自以為懂的成見，真正看見當地的需求

在路邊的排水溝旁，散落著沾有殘肉的豬骨、發酵的水果、破爛的塑膠垃圾，以及瞪大眼睛的貓，空氣中充滿了尿液、濕氣以及混雜著油炸食品的氣味。馬瑙斯展現出一種充滿活力又矛盾的氣息，而我們的旅程也從這裡開始。我們從馬瑙斯順流而下，又沿著瓦圖瑪河（Uatumã）逆流而上。亞馬遜河巨大的水量令人難以置信。有時候我們尚能看到河岸，然而有時河闊若海，無邊無際。
蘇雋佑／讀者投書
2024/12/30
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誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

怎麽樣的香氣味道最自然？哪個程度的脆度和鬆軟度讓人想要一吃再吃？土生土長的香港人 Sam 和 Jeans 自然非常清楚，而也是他們從零開始製作港式茶點的優勢。可是，他們卻從來不強調赤峰 77 是港式咖啡廳、也不強調自己的香港人身份。他們默默地做出最美味的小吃和咖啡，用烤得香噴噴、金黃酥脆的菠蘿包吸引赤峰街上的旅客，等到他們上前詢問時，才聽出夫妻倆講的是港式普通話。
吳嘉恩／讀者投書
2023/05/29
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揭開亞馬遜「救生艇演練」內幕：他們如何將員工排序，決定誰先被「丟下船」？

揭開亞馬遜「救生艇演練」內幕：他們如何將員工排序，決定誰先被「丟下船」？

隔天早上 10 點，一群人（人數少了一點）再度聚集在仍瀰漫著洋蔥氣味的會議室，針對昨天還和我們一起排序的資淺經理排序。我想像我的直屬部屬坐在辦公桌前，想著不知道我們現在會如何談論他們、我們有多希望他們也一起留在救生艇上。
換日線全球讀書會
2024/07/30
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「香料、金錢與上帝」：荷蘭人為何比我們更懂印尼？

「香料、金錢與上帝」：荷蘭人為何比我們更懂印尼？

就算氣味特殊一點，也不過就是平日見慣的花草樹木，煮菜調味罷了，拜託到底有什麼好搶的？」 肉荳蔻戰爭：金錢紛擾，由香料而起香料自古是國際貿易的主力商品，輕省不占空間，可長久保存，容易長途運輸，又是用了就沒了的消耗品，產地神祕，取得困難，給了中間商上下其手的暴利空間。中世紀時，胡椒、肉桂、肉荳蔻、丁香等香料，除了調味和防腐以外，術士醫生們還謠傳可以治病防疫。
換日線全球讀書會
2018/06/12
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我在中國作了 10 年記者，最敏感話題莫過於「天安門」──曾經的「人民廣場」如今早已變樣

我在中國作了 10 年記者，最敏感話題莫過於「天安門」──曾經的「人民廣場」如今早已變樣

升旗儀式：人們拍照、歡呼，趨之若鶩那個夏日黎明，我加入了奔向旗桿的人潮，身邊擠著一個瘦小又頭髮斑白的外地人，他口氣味道不佳，還像隻小豬一樣發出哼哼的鼻音。「別推！」他在哼哼的鼻音之間大聲喊叫，同時又自己向前推著前方擠成一塊兒的人群。在我的另一側，則是一位高中文法老師，一個大約 20 來歲精神奕奕的女子。她陪同來自重慶 1,372 位的中學生參加校外教學。
換日線全球讀書會
2019/11/19
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昆蟲大餐──放棄變形單車引向的柬式料理

昆蟲大餐──放棄變形單車引向的柬式料理

約莫路過第三個村落後，我止不住好奇心的驅使，停下了本田國民車，一頭栽進氣味滿溢的市集。我拿起彷彿散發著紅寶石豔紅的紅毛丹，在不知道價格的情況下，從皮夾掏了張 1 元美鈔給小販。「……」這份量應該可以讓我吃上 1 個禮拜。這種洋溢著熱帶風情，表皮上長著淺綠色觸角的水果，以前在台灣的大賣場是很常見的罐頭商品（其實我不知道現在還是不是啦），我很喜歡那種甜膩又多汁的風味。（紅毛丹。
李柏毅／博遊路
2015/10/28
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北車印尼街──台北人很少去的地方，承載著他們的「家鄉味」

北車印尼街──台北人很少去的地方，承載著他們的「家鄉味」

有炸好的，也有需要回家自己炸的，氣味難以形容，而包裝上常寫做葛藤或樹子。台北車站印尼街必吃的斑蘭丸子，內餡是甜而不膩的椰糖漿。圖／麥浩斯提供香草的濃縮飲料。圖／麥浩斯提供北車地下街印尼超市內各種果乾。圖／麥浩斯提供斑蘭丸子並非什麼五星級高級餐廳的點心，只是台北車站旁印尼街一盒 50 元的小點，卻是我心中前幾名的台北必買美食。
換日線全球讀書會
2020/03/05
68159
【中英雙語】捷克人的台灣觀察（下）：「丟垃圾與步行在街道上，讓我難以適應。」

【中英雙語】捷克人的台灣觀察（下）：「丟垃圾與步行在街道上，讓我難以適應。」

公共垃圾桶雖然有時會有難聞的氣味並吸引蚊蟲，絕非最完美的垃圾處理方式，但至少我能隨時丟垃圾。在台灣，不只丟家庭垃圾需要等垃圾車，連一般垃圾都很難處理。有次我去台南旅遊，晚上買了一些滷味，在公園吃完後花了許久時間找能丟垃圾的地方，但不論是公園或街上都沒有垃圾桶，最後只好放棄，把垃圾帶回旅館。台灣的公共垃圾桶並不常見，多半只出現在大眾運輸附近與公園。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/11/29
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香蕉枯萎病：一場堪比新冠疫情的農業災難

香蕉枯萎病：一場堪比新冠疫情的農業災難

在印度、印度尼西亞和菲律賓等國家，人們食用數十種不同種類的香蕉，這些香蕉的口味、氣味和大小都不一樣。但是，這些品種無法像香芽蕉那樣大規模種植和運輸出口。香芽蕉之所以獲得大型種植農的青睞就是因為這種香蕉能經受遠洋運輸。
BBC News 中文
2021/01/13
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我的爸爸是賈伯斯

我的爸爸是賈伯斯

紐約的空氣是扁平的，很少聞到氣味，或者頂多只有一種味道，不是垃圾，就是雨水，再不就是香水或煙霧。在這裡，風吹清涼，夾著水氣。雲霧繚繞山丘，彷若另一座更柔軟的山丘。空氣聞起來有尤加利樹和青草香，有香料蛋糕和薄荷味。有溼潤的泥巴，有乾燥的泥土。我很懷疑這趟旅程和其他幾次能有什麼差別。我在加州大街站下車。城鎮看起來無事經過也無事發生，馬路直得像機場跑道，通入蒼鬱的山谷深處。
換日線全球讀書會
2020/03/26
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目擊丹麥水貂養殖場：化身「來自中國」的養殖戶，前進北歐皮草產業第一線

目擊丹麥水貂養殖場：化身「來自中國」的養殖戶，前進北歐皮草產業第一線

我的嗅覺並不是特別靈敏，但仍循著養殖場的動物氣味找到了漢斯的住處。這是我第一次參訪水貂養殖場。漢斯有著北歐人典型的高大身材，態度很客氣，年紀大約 50 歲，神情中並無防備，卻也好奇我們兩個大老遠來丹麥過暑假的「中國女生」怎麼會想參觀水貂養殖場？桃子既健談又擅長說故事，將錄音筆交給她保管，再讓她拖住漢斯的腳步，方便我專心探察，可說是最為稱職的幫手了。
龍緣之／動物烏托邦
2022/11/15
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【老男孩們的白色巨塔？】（上）：「我是女生，我也可以是醫生」，哈佛麻州總醫院外科部史上第一次「性別」晨會

【老男孩們的白色巨塔？】（上）：「我是女生，我也可以是醫生」，哈佛麻州總醫院外科部史上第一次「性別」晨會

外科部部長嗅到了不尋常的氣味，於是站出去一一詢問這些被護士「針對」的女醫師們，到底發生了什麼事？而這連串的調查，更陸續引發許多住院醫師站出來，組成一個性別的「自救會」，並引起了一連串隱性的「性別議題」浮上檯面──而這些性別議題，都極有可能會影響病人安全，有些，甚至是女性住院醫師所親眼目睹過、經歷過的嚴重案例。
Y.C.Hung／脫下白袍後的各種可能
2017/12/07
23125
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