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共有80筆搜尋結果

德國朋友震驚：台灣人到公部門辦事不用預約，還被微笑對待？──德國的「服務沙漠」困境

德國朋友震驚：台灣人到公部門辦事不用預約，還被微笑對待？──德國的「服務沙漠」困境

服務業者既不是僕人，顧客也不是國王。然而，從 Simon 教授的調查中，可以看到當這種互相尊重的關係一旦失衡，也就形成了人情冷淡的服務沙漠。事無絕對，我也在德國體驗過非常和善與令人舒服的服務。只是在 1995 年服務沙漠概念問世至今，德國的服務業在許多方面還有很大的進步空間。執行、核稿編輯：田孟心
謝宛真
2022/06/02
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當來自「服務沙漠」的德國男友到台灣旅遊，我們的「雙向文化衝擊」

當來自「服務沙漠」的德國男友到台灣旅遊，我們的「雙向文化衝擊」

每次出國，無論是回到台灣，還是去其他歐洲國家像是義大利、荷蘭旅遊，都會突然覺得服務人員親切友善，深刻感受到服務品質的區別。連德國人都受不了的「服務沙漠」當然在德國還是會遇到良好的服務，但以我住在德國 8 年的經驗來說，遇到友善、樂意服務的工作人員，對我來說都只是個「例外」，而遇到態度欠佳的服務人員比較是常態。
楊書宜／德國異鄉碎語
2024/03/25
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沙漠裡的聖誕節：消費者「便宜大碗」的思維背後，是對當地生存資源的剝奪

沙漠裡的聖誕節：消費者「便宜大碗」的思維背後，是對當地生存資源的剝奪

全世界的消費者都希望物美價廉，但卻往往抱持著錯誤觀念，以為在沙漠，所有服務都應該「廉價」，尤其是民宿獨立經營者，更應給出一般旅行社無法給的服務品質，一定要精緻、溫暖、互動熱情友善，且收費低廉，不然就不來了──哪管之前花多少時間討論，都可以一筆勾消，而消費者本人的「損失」，根本無法和業者相提並論。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/12/01
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被罵「外國女人滾出去！」──無良大飯店業者砍樹、毀沙丘，台灣女生在摩洛哥，號召「全球公民運動」

被罵「外國女人滾出去！」──無良大飯店業者砍樹、毀沙丘，台灣女生在摩洛哥，號召「全球公民運動」

然而，毫無節制與規劃的觀光發展，正摧殘著極度脆弱的沙漠生態，同時大大改變了人與土地的關係。早年游牧時代，包括土地、牧草與水源等所有資源，皆為共享，近幾十年來，土地漸轉為私有制，在大沙丘群後方，人煙稀少，生態尤其敏感，也因鄰近與阿爾及利亞邊界，摩洛哥政府禁止建蓋飯店，業者在這一帶亦無土地所有權，只可搭建帳篷區來服務旅客，且營業行為不得傷害環境生態。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/12/14
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【台灣女生的世界公民行動】與大飯店二次交手，業主有備而來：「我早就用Google翻譯，讀完你們的文章了⋯⋯」

【台灣女生的世界公民行動】與大飯店二次交手，業主有備而來：「我早就用Google翻譯，讀完你們的文章了⋯⋯」

現代觀光客的旅遊消費需求已然改變，設備一應俱全，宛若五星級大飯店享受的豪華白帳篷才是最受歡迎的旅遊服務商品，也讓沙丘群上，冒出一座又一坐的豪華白帳篷區。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2018/01/11
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五度參加美國燒人祭（Burning Man），我療癒了我自己

五度參加美國燒人祭（Burning Man），我療癒了我自己

燒人祭是個位於美國內華達沙漠中的，一年一度的盛大藝術祭。為期一週的時間，無數藝術家與夢想實現家們在荒涼與世隔絕的沙漠中，建構出一個夢幻城市，稱為黑石城（Black Rock City）。7 萬個參加活動的人得自己準備一週在沙漠中生活所有的必需品，包括食物、水（飲用與清潔洗澡用）、帳篷（或者露營車），還有任何個人必需品，以度過嚴峻的沙漠氣候。
Elaine Wang／追求世界與人性的極限
2016/09/12
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一個沙漠觀光業者的告白：與撒哈拉的美好相遇，請從「無汙染旅行」開始

一個沙漠觀光業者的告白：與撒哈拉的美好相遇，請從「無汙染旅行」開始

帶領一場對人與土地都更友善的「沙漠深度旅遊」之於我，可以是一場「教育」，甚至是「改革性的行動」，是對社會的深度參與，以及加入「另類全球化潮流」中。我深深相信旅行者與在地旅遊工作者之間的關係，可以是互惠合作，讓文化交流自然而然產生、讓這場相遇改變並豐富彼此，留下美好回憶，而不是誰就得服務誰，或者誰趁機剝削誰。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/11/10
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在「世界上最接近死亡的地方」，重新感受生命──我的納米比亞紅沙漠之旅

在「世界上最接近死亡的地方」，重新感受生命──我的納米比亞紅沙漠之旅

因為我服務的航空公司，開設了新航點：溫荷克（Windhoek）、納米比亞（Namibia），我於是下定決心，利用機會與同事相約，一起造訪了這個被稱為「世界上最接近死亡的地方」。顛簸崎嶇的 5 小時車程從納米比亞首都溫荷克（Windhoek）市區包車到紅沙漠，車程需要 5 個小時，我們希望可以在那裡看到日出，所以約定了凌晨 1 點鐘出發。
TingS／祖巴拉的珍珠
2017/12/14
8165
在「世界上最接近死亡的地方」，重新感受生命──我的納米比亞紅沙漠之旅

在「世界上最接近死亡的地方」，重新感受生命──我的納米比亞紅沙漠之旅

因為我服務的航空公司，開設了新航點：溫荷克（Windhoek）、納米比亞（Namibia），我於是下定決心，利用機會與同事相約，一起造訪了這個被稱為「世界上最接近死亡的地方」。顛簸崎嶇的 5 小時車程從納米比亞首都溫荷克（Windhoek）市區包車到紅沙漠，車程需要 5 個小時，我們希望可以在那裡看到日出，所以約定了凌晨 1 點鐘出發。
讀者投書
2017/07/21
18092
【出走矽谷】夜路盡頭最原汁的美國：死亡谷休息站的平行世界

【出走矽谷】夜路盡頭最原汁的美國：死亡谷休息站的平行世界

有位駕駛跟服務生說他才從北邊的雷諾（Reno，位於內華達州）開過來，一路狂風暴雪還得綁雪鏈。卡車休息站看不到東方臉孔，是美國文化最深、最原形的一面。這裡有給駕駛淋浴、盥洗的設備，也有洗衣機，還附帶加油站與簡單的雜貨。前後 100 多公里，所有生存必須的一切都集中在此。這一切跟 150 年前的驛站沒什麼不同。
鱸魚
2023/12/29
3161
每年狂吸 7 萬人、富豪們競相參與的「火人祭」，面臨怎樣的「中年危機」？

每年狂吸 7 萬人、富豪們競相參與的「火人祭」，面臨怎樣的「中年危機」？

更誇張的是，一家專門做禮賓服務的瑞士廠商 The Key Group 還曾直接打出為火人祭制定的服務配套，方案包含在沙漠中建立一個包辦水電的帳篷，確保有衛星網路，安排每一餐都是現煮的美饌，甚至還可以每天接收來自沙漠外的外送包裹⋯⋯這個廣告被火人們大加撻伐與抗議後，終於下架。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2023/10/04
39706
從三毛愛不釋手的「駱駝頭骨」，聊聊我所經歷的「撒哈拉故事」

從三毛愛不釋手的「駱駝頭骨」，聊聊我所經歷的「撒哈拉故事」

服務賓客的工作落在一個孩子頭上，由他負責煮茶、烤肉串，燒紅的炭爐上放著鐵絲網，孩子俐落地串肉，「一塊肉，一塊駝峰，再一塊肝，穿在一起，再放鹽」，烤熟之後，放在大盤子上，端給客人食用。切成塊狀的肉與內臟串成肉串，先置於鐵架上，再放上炭爐子燒烤，烹調方式與三毛在《啞奴》的描述相同。圖／時報出版提供這種吃法今日仍然是撒拉威人烹調烤肉串的方式。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2021/10/08
8388
現實比幻想還有趣，聽別人說不如自己做──雲林漁人征戰中東（二）

現實比幻想還有趣，聽別人說不如自己做──雲林漁人征戰中東（二）

真是好阿～還有這種客房服務，可是我才剛住第一天，那就不用了。婉拒他之後才覺得奇怪，「我又不是住飯店，這是我的家不是嗎！」畢竟我們在台灣，在家裏面不會遇到有外人自動進來幫你準備好午餐，又或者是敲門要來幫你打掃家裡吧！看來，有很多很多的文化跟規矩是我所不懂，要重新學習的。例如，我拒絕他的打掃會不會讓他以為我不滿意他的服務而拒絕呢？又或者我該不該在他打掃完付他一些美金？但是看來那是不用付費的服務阿。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2016/01/19
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埃及遊記，那些電影和新聞看不見的點滴（二）：「最年輕」的臥舖火車 ABELA，僅限外國人搭乘

埃及遊記，那些電影和新聞看不見的點滴（二）：「最年輕」的臥舖火車 ABELA，僅限外國人搭乘

透過破裂的車窗往外看，火車越往南，窗外的樓房變得更低矮，原本開羅市區還有的磚造大樓，到中南部鄉間只剩泥作平房，矮房缺乏陰影遮蔽刺眼的沙漠豔陽，但是當地大人小孩依然悠閒蹲在路邊，一切都不疾不徐，唯獨我們的觀光列車在趕路。綠白相間的 ABELA 列車在一片黃土色的沙漠中疾駛而過，這畫面怎麼想都顯得有些突兀。不曉得居住於這裡當地人們，是用什麼眼光看著我們這些外國觀光客呢？
立立許／讀者投書
2024/07/19
5168
從竹科到亞利桑那（一）外人眼中光鮮的高薪外派生活，與我們每日直面的金錢焦慮

從竹科到亞利桑那（一）外人眼中光鮮的高薪外派生活，與我們每日直面的金錢焦慮

亞利桑那「沙漠之城」，真的適合你嗎？在鳳凰城，開車代步是常態。圖／Frame Craft 8@Shutterstock第三課：凡事 DIY 的生活此外，生活模式也 180 度大翻轉。在台灣，服務業的效率、健保制度的便利，以及如動物森友會般的人情味，早已內化成日常的一部分；來到美國，這些「理所當然」幾乎全面失效。
NEX Foundation
2026/03/24
51916
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