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共有95筆搜尋結果

永遠把最好的留給你──淺談土耳其人的待客之道

永遠把最好的留給你──淺談土耳其人的待客之道

從土耳其旅遊回台的朋友都說土耳其人十分熱情、好客，相當重視人際關係的經營，和過去的台灣十分相像，有著同樣的待客精神。自從我去了一些土耳其人的家裡作客，也聽了一些長住土耳其的台灣朋友的經驗分享，發現同樣的待客精神，卻有很不一樣的待客之道。首先，如果有土耳其朋友邀請你到他們家裡用餐，他肯定是真心誠意而非場面話。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2016/01/14
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我在印度被當「神」──走進當地家庭，親歷孩子「跪拜」的傳統待客儀式

我在印度被當「神」──走進當地家庭，親歷孩子「跪拜」的傳統待客儀式

他們的待客流程十分講究，也充滿了儀式感。首先，我被引導至客廳的主位就座，他父親則坐在我的右側。朋友先是端上清水解渴，接著又送來了一杯他太太特別熬煮的熱薑茶，用溫暖的飲品開啟這場隆重的儀式。重頭戲隨即登場，朋友身為主人，在我的眉間點上庫姆庫姆（Kumkum red dot），也就是石灰與薑黃混合而成的硃砂，又稱「賓迪」（Bindi）或「博圖」（Bottu）。
張子謙（職感心教練）／讀者投書
2026/01/23
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我在約旦，感受當地人的模範待客之道

我在約旦，感受當地人的模範待客之道

Ashy／讀者投書
2018/09/25
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你所不知道的「半游牧民族」：我在撒哈拉沙漠，看見截然不同的「現代」生活

你所不知道的「半游牧民族」：我在撒哈拉沙漠，看見截然不同的「現代」生活

Gao提供這樣的待客倫理，部分源自阿拉伯與貝都因文化，在伊斯蘭文化之中也有相似的觀念，並可見於一些聖訓（Hadith）的記載。例如伊斯蘭傳統中常被引用的一段話：「誰信仰真主與末日，就應當善待客人。客人的款待是一日一夜，而完整的招待則是三天。」因此在摩洛哥的沙漠地區，當有人到訪帳篷時，第一件事通常是「泡茶」。
S.Y. Gao／讀者投書
2026/05/11
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主人給咖啡一定得喝、戰爭不可殺女性，沙漠中的「貝都因」還有哪些遊牧生活觀？

主人給咖啡一定得喝、戰爭不可殺女性，沙漠中的「貝都因」還有哪些遊牧生活觀？

在貝都因的生活中，「分享」是做人處事的方法，不求回報的款待陌生人 3 天是經典的貝都因待客之道，對於下榻作客的人而言，接受款待也是他的權利。即使訪客是仇人，主人也必須隱忍仇恨，等待 3 天之後，才可報仇。貝都因對待客人時，會毫不保留的宰牲款待。若家境貧困或遇到災荒，也寧願讓自己飢餓，絕不會怠慢客人。此外，他們習慣每餐多煮幾份，以隨時準備應對客人來訪。
換日線全球讀書會
2023/06/07
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在深夜的哥倫比亞，你會選擇搭計程車還是被陌生人撿回家？

在深夜的哥倫比亞，你會選擇搭計程車還是被陌生人撿回家？

各式的吉普車和等待客人的司機。圖／JingJing提供在南美洲，搭 8 個小時以上的公路客運很常見。從哥倫比亞的第二大城麥德林（Medellin）到馬尼薩萊斯（Manizales）這個咖啡小鎮，車程表定不超過 6 小時。之前搭過 17 個小時艱困車程的我覺得這根本沒什麼，但我真沒想到，這段車程會是我的夢魘。
讀者投書
2017/02/03
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當台灣人碰上「巴西甜」：超越「台南甜」的甜度震撼，背後藏有什麼文化密碼？

當台灣人碰上「巴西甜」：超越「台南甜」的甜度震撼，背後藏有什麼文化密碼？

不過，他們仍受歐洲移民的心態影響，將糖視為地位與奢華的象徵，人們會在餐點、甜點、飲品裡盡量多放糖，不僅是為了炫耀，更是一種慷慨待客。不同於臺南人將糖加進家常菜與市井小吃中，形成「鹹中帶甜」的風味，巴西人的習慣則是將糖不斷疊加在甜點裡，用「甜上加甜」展現文化特色。進入 20 世紀，隨著工業化的發展，糖與甜味更被各品牌廣告塑造成一種「家庭和樂」的象徵。
約克 YORK／南得美麗
2025/09/26
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為什麼毆打乘客、服務惡劣的航空公司，股價卻創下歷史新高？消費者真的愚笨可欺嗎

為什麼毆打乘客、服務惡劣的航空公司，股價卻創下歷史新高？消費者真的愚笨可欺嗎

尤其在今天的移動互聯網時代，企業應該要加倍地小心對待客戶／用戶，因為訊息流通快速，負面新聞會在第一時間迅速傳播開來。一旦企業得罪了用戶，會受到立刻的懲罰；同樣的，若企業對用戶極度地好，也會得到立刻的獎勵，有機會變成現象級的產品和服務。然而，之前美國聯合航空爆發的機位超賣、毆打亞裔乘客新聞，加上後續不斷爆出的種種惡劣服務，卻讓我重新思考了這個理念。
劉庭安／我所見的世界
2017/06/06
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「客人就是神」.......嗎？當日本的款待精神被無限上綱，是時候該檢視自己的心態了！

「客人就是神」.......嗎？當日本的款待精神被無限上綱，是時候該檢視自己的心態了！

在他闡述待客之道的「利休七則」當中，就蘊含了「隨時都要做好萬全的準備」、「任何事都要站在對方立場著想」等思想。 時至今日，日本的服務水準全世界有目共睹。然而，「奧客」也無所不在： 日本 NHK 曾在 2018 年時訪問過一位大學生打工有關接待客人的經驗。
北海道妞遊日本／讀者投書
2020/09/09
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我家就是你家？住在土耳其 10 年，我仍招架不住「說來就來」的借住文化

我家就是你家？住在土耳其 10 年，我仍招架不住「說來就來」的借住文化

流浪於荒野上的旅人，若被一戶人家收留，獲得的食物與睡眠空間不只是單純的庇護，更是生命延續的象徵，久而久之，盡心待客則成一種社會責任與道德義務。日後隨著中亞的突厥民族遷移至西亞的安納托利亞高原，這傳統後來與伊斯蘭信仰交融，強化了待客的意義。「你們要崇拜真主⋯⋯也要善待父母、親屬、孤兒、貧民、鄰人、同伴、旅人，以及你們的僕人。」
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2025/08/11
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從三毛愛不釋手的「駱駝頭骨」，聊聊我所經歷的「撒哈拉故事」

從三毛愛不釋手的「駱駝頭骨」，聊聊我所經歷的「撒哈拉故事」

沙漠地帶的婚宴，被宰殺來待客的動物體型愈大，表示賓客人數愈多，婚宴愈形盛大，與主人財富威望成正比。一般婚宴多半宰殺牛羊，我和貝桑結婚時僅簡單在市集購買待客的牛羊雞等食材，貝桑三哥結婚時，父親特地為他宰了一頭牛，眾人至今印象深刻。那麼若以駱駝肉待客，自然顯示主人豐厚財力與隆重款待客人的誠意，〈娃娃新娘〉裡主人罕地款待賓客的料理之一便是駱駝肉。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2021/10/08
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我所看見的伊朗，跟新聞裡很不一樣（二）：「德黑蘭貓空」歸途中，讓我難以忘懷的一段話

我所看見的伊朗，跟新聞裡很不一樣（二）：「德黑蘭貓空」歸途中，讓我難以忘懷的一段話

圖／張 J提供「不向錯誤沉默」，堅持伊朗人的待客之道他對她說：「J 是我剛認識的朋友，我發現他自己搭公車去水煙一條街，還打算晚上再自己搭回來。這不是我們伊朗人的待客之道，他是妳的房客，妳應該好好照顧他，不該讓他一個人在德黑蘭獨自跋涉。」聽完，我全身長滿雞皮疙瘩。
張 J／旅行沙舟
2026/04/07
10453
在日本工作，日語能力只是起點──打工度假啟程，斜槓行銷、YouTuber 的出海轉職實錄

在日本工作，日語能力只是起點──打工度假啟程，斜槓行銷、YouTuber 的出海轉職實錄

十年間，Stan 的人生像一張不斷展開的地圖，每一個抉擇都帶領他走向全新的領域──從台灣日文系畢業、憑藉語言專長踏上日本，他從飯店業中磨練待客細節，再跨足旅行與設計產業，如今則透過 YouTube 頻道將生活點滴化為影片，每次轉換不只是變換職涯，更是重新定位自我的開始。這一路走來，他也逐漸明白，比起頭銜與成績，更珍貴的是「能在異鄉堅持下去」。
XChange
2025/11/06
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日本連鎖店被網紅批「超難吃」──我的在地觀察：平價餐廳地位高、臺日飲食文化大不同

日本連鎖店被網紅批「超難吃」──我的在地觀察：平價餐廳地位高、臺日飲食文化大不同

此外，餐飲業者向每位消費者提供的「冰水」，對於以熱茶待客的臺灣人而言，或許些微不習慣，但以日本人的角度來說，提供冰水才是禮貌，反倒是給常溫水是不禮貌的行為。如此的文化形成，是因為過去日本製冰技術及低溫配送技術還不成熟時，冰水被認為是高級品，因此提供冰水成了親切待客之道的象徵，一直延續至今。這次的事件當中，可以觀察到該名網紅是以臺灣飲食文化的角度，對另一個文化提出批判。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2023/06/13
6450
「你相信什麼，你就能看見什麼」：新加坡設計產業領頭羊教我的 3 堂課

「你相信什麼，你就能看見什麼」：新加坡設計產業領頭羊教我的 3 堂課

這其中最重要的一點在於，平日你是否以「利他」的角度對待客戶。設計業的特殊之處，在於實際狀況與設計概念時常會有所出入，很多東西都必須在現場修改，不是第一時間就能敲定每一個細節；所以從事這個產業必須要有很大的彈性，在服務上更要比其他行業來得細膩。因此，當遇到客戶臨時提出佈展修改，在報價利潤可容忍的範圍內，你是否願意無償提供修改服務，不會過度計較，秉持對待客戶如家人的態度呢？
田育瑄／踹妞 Try New！
2018/12/25
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