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共有592筆搜尋結果

不是冷漠，是等待你先表達尊重──德國人和你想的不一樣(上)

不是冷漠，是等待你先表達尊重──德國人和你想的不一樣(上)

地理位置相對偏北的德國，另一個讓人印象深刻的就是「安靜」，即使連傳統市集，人人排隊整齊，安安靜靜的等店家一對一的服務，朋友來德國玩，看到大排長龍，以為是好吃的名店，我說：「那是因為他們要慢慢的、好好的服務，跟我們的大排長龍特性不同的，」 而朋友帶著「亞洲版」的急性子去店家買東西，還催促店家快速結帳，這時候，急性子說話態度可能會嚇到店員，再來店員是不會理會的。
讀者投書
2016/09/08
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大學生不想再去韓國、蔡阿嘎事件炎上──為何外出旅遊「不尊重文化差異」害人又害己？

大學生不想再去韓國、蔡阿嘎事件炎上──為何外出旅遊「不尊重文化差異」害人又害己？

被點名的店家有許多都是老店，不是標榜米其林星級美味，但就是平價方便能吃得飽的快餐，沒有他說那麼難吃，而蔡阿嘎故意誇大批評店家，明顯不尊重當地文化，實在不厚道，要避雷不必特地拍攝，真的難吃店家自然會被市場淘汰。綜合以上兩起被炎上的事件，我個人覺得共同點就是「不尊重文化差異」。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2023/06/06
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揮別日式料理，走回兒時眷村百味──專訪「曉四川．中南本舖」夏程恩

揮別日式料理，走回兒時眷村百味──專訪「曉四川．中南本舖」夏程恩

他認為在台灣市場中，使用真材實料的店家只要稍稍調整價錢，雖然合理，卻也很容易被罵賣得貴，大眾什麼都要 CP 值高。本來充滿內心掙扎的店家想到，自己花了高成本而回報卻不成正比，結果基於現實考量，便會屈服於化工味精的「魔力」。但夏師傅質疑大眾這樣的消費心態，如果大家煮給自己家人吃，還會一味只求用料便宜？答案是否定的。
某某出走／老靈魂。赤子心
2021/07/08
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海外華人圈的「同族歧視」：有利可圖時強調「都是台灣人」，目的達成後翻臉不認人

海外華人圈的「同族歧視」：有利可圖時強調「都是台灣人」，目的達成後翻臉不認人

 公開負面經驗，才發現受害者不只我事發之後，我覺得保持沉默是縱容對方，將來或許還會有其他人遭到這樣的霸凌，便在某社團發表了這段經歷，但是沒有公開店家名稱。沒想到店家果然沒有在怕，自己跳出來討拍，扭曲事實，還可以看（對話截）圖說（鬼）故事，責怪我是奧客。很快地，這個發文就在對方人脈的助陣與掩護下，迅速的被封鎖，不再有討論的機會。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/06/23
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西班牙南部巡禮：充滿吉普賽人、兩教合體與鬥牛文化的安達魯西亞

西班牙南部巡禮：充滿吉普賽人、兩教合體與鬥牛文化的安達魯西亞

圖／張育誠提供免費塔帕斯的由來眾說紛紜，有一派說法為最早為了不要讓蒼蠅或飛蟲跑進啤酒杯裡，店家會在客人酒杯上蓋上盤子，盤子便成了蓋子的作用，而西班牙語的蓋子即為 Tapa。不過，單放盤子總覺得過於單調，於是店家會在盤子上放幾片免費小麵包或小火腿，這個免費塔帕斯的概念，也因而就此開始流行起來。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/08/28
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在深夜的「惡靈古堡」，遇見暖靈魂

在深夜的「惡靈古堡」，遇見暖靈魂

他跟附近的店家都很要好，他們都叫他「鬼魂」，總是覺得他來無影去無蹤，又愛打扮成這副難以親近的模樣。開幕的時候，我拿過一杯珍奶請他和附近的店家，算是打個招呼，一如他的暱稱，安靜的沒有聲音，但帽Ｔ下的嘴角好像是有了淺淺微笑的影子。那個下雪天，路上沒什麼行人，附近店家都早早關了門。這裡的冬天，晚上 8 點過後，幾乎就很少有人會在外逗留。不過因為剛始營運，我抱著想多讓人知道的心裡，不願意提早關門。
Euphie Chen／天光Cafe
2015/12/17
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星巴克因種族歧視爭議，將關閉全美 8 千多家門市半日「一起上課」：反常的危機處理，要傳達什麼訊息？有用嗎？

星巴克因種族歧視爭議，將關閉全美 8 千多家門市半日「一起上課」：反常的危機處理，要傳達什麼訊息？有用嗎？

（註四）而「拒絕提供服務」的原因，多半是店家感受到消費者可能帶來暴力或危險傾向，好比：一名狀似已喝醉的人前來買酒，商家因擔心對方恐帶來的危害，可以拒絕賣酒給對方；又或，怒火中燒的人急奔進槍枝店想購槍（註五），店家有權利拒絕賣槍給他。
Jen Chen／公關女子圖鑑
2018/04/25
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「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

「紅」是辣子，店家會在餐桌擺一瓶辣子，讓食客自己加。辣子是用甘谷辣椒加芝麻等佐料，並混合牛油的菜籽油燒熟而成，風味相當特殊。圖／光澄籽提供許多中國內地人，很難接受外地食物，因此大部份美食只盛行於家鄉──像是山西剪刀麵、陜西 biángbiáng 麵、武漢熱乾麵等，要在異鄉大放異采，機會是很渺茫的。
光澄籽／讀者投書
2018/08/20
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在亞馬遜叢林旅行，的那些事（下）：以冒險之心踏入、以仰慕之情告別

在亞馬遜叢林旅行，的那些事（下）：以冒險之心踏入、以仰慕之情告別

一走進店家就能看到廚房前掛了無數成串的水果，由此可見店家的生意有多好，每日需要消耗多少新鮮水果。百樣選項的菜單滿布四周牆上，一時可能會看得眼花撩亂。我特別找了尚不認識的詞彙，就是想試試平時吃不到的東西，三明治我選麵包夾起司跟 Tucumã；果汁我選瓜拉納加生蛋。
約克 YORK／南得美麗
2024/08/30
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不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

相信這家別具特色的「八百屋」所進行的許多創新實驗，能夠作為日本或台灣不少傳統店家嘗試轉型時的參考。更期待活力十足的第三代店主能持續以創新和努力，讓這間擁有 70 多年歷史的八百屋繼續活躍下去。八百屋丸文僅以最簡單的方式重新建立了他們的 LOGO，橫放的 8 也象徵著 ∞ 無限可能性。
Worklife in Japan
2020/09/15
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澳洲教我的那些事──是找不到理想工作，還是自己甘願被壓榨？

澳洲教我的那些事──是找不到理想工作，還是自己甘願被壓榨？

時薪只有法定一半的「黑工」試工，遭到法國室友極力反對一心想練習英文的我，剛開始極力避開亞洲老闆開的店，但在台灣的辦公室履歷，到了澳洲顯然只能當「壁紙」使用──大部分的店家一看到打工度假簽證以及東方臉孔，大多如此回應：「我們會再通知你！」即便數週後，仍可在餐廳外牆上看到徵人啟事──但他要的不是我。走投無路之下，只好開始往亞洲人開的店家邁進。
Carrie Harper／旅行料理研究室
2018/03/30
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走訪首爾最後一個「紅燈區」（下）：彌阿里的最後巡禮，性工作者們的悲歌

走訪首爾最後一個「紅燈區」（下）：彌阿里的最後巡禮，性工作者們的悲歌

店家門口外，供老鴇們安坐吆喝的塑膠製紅椅，烈日下盡顯突兀。位於高架橋下，以鐵皮層層包覆的彌阿里，時不時可聽見上方列車通過的轟隆聲，而在右側出口處，連結處的則是車水馬龍的吉音與鍾岩交叉路口，我想像著外邊 24 小時不間斷的車流人潮，跟深夜時這裡的尋歡客嬉鬧聲，會譜出怎麼樣的異色交響樂？位於高架橋下，以鐵皮層層包覆的彌阿里。
陳慶德／現象・韓國
2025/08/05
3349
在土耳其，「需要」給小費嗎？漫談小費文化：出國旅行時別忘了，留下那一份尊重與感謝

在土耳其，「需要」給小費嗎？漫談小費文化：出國旅行時別忘了，留下那一份尊重與感謝

另外近年在歐洲部分國家，也開始出現越來越多將小費直接包含在總消費金額內的店家。
Aylin／讓我們一起住下吧！土耳其
2018/04/12
22890
【越在地越國際】台南，一個不斷創新的傳統（上）「點心之城」的興起

【越在地越國際】台南，一個不斷創新的傳統（上）「點心之城」的興起

但隨著牛肉湯變成台南的新傳統小吃，就像九份的芋圓一樣（是的，九份出身的作家與導演吳念真就抱怨過，他小時候從沒聽過芋圓），筆者已經可以很有信心地跟外地人推薦喜歡的店家──幸好我吃過的店家還是比觀光客多。
林志都／今天來點跨文化
2021/02/27
9330
雪季來了！加拿大國內旅遊（Staycation）風潮正盛──我的渡假首選：藍山滑雪勝地

雪季來了！加拿大國內旅遊（Staycation）風潮正盛──我的渡假首選：藍山滑雪勝地

之後，店家再把略微凝固的楓糖以短木棍捲起，慢慢的形成棒棒糖的樣式，只是每一根的「楓糖棒」均是不規則狀。接著，店家再把不規則狀的楓糖棒放在另一個裝滿白雪的盤子，再次滾動，剛剛略為凝固的楓糖，瞬間就變成固體狀的「楓糖棒棒糖」。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2021/12/10
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