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共有254筆搜尋結果

他們如何用巧克力，讓世界重新看待沖繩蔗糖的價值？

他們如何用巧克力，讓世界重新看待沖繩蔗糖的價值？

「Timeless Chocolate」的營業時間是中午 11 點到晚上 7 點，結束後，UC 再到工廠做下一批巧克力的包裝，他接待我到製作巧克力的工廠參觀，那時夜暮低垂。他拿了一片正在包裝中的巧克力請我吃：「這是從台灣屏東農家進口的可可豆喔。」吃著這片有著家鄉可可豆與沖繩黑糖結合的巧克力，是經過多少努力才塑造出來。真的很好吃，微酸帶甜。
世界職人故事
2020/04/01
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「為什麼這天，非要送我討厭的同事巧克力不可？」──日本職場的性/別意識抬頭中

「為什麼這天，非要送我討厭的同事巧克力不可？」──日本職場的性/別意識抬頭中

雖然在來日本以前，就曾經在日劇裡看過女主角採購「本命巧克力」（給心上人的巧克力）和「義理巧克力」（非戀愛巧克力）的場景，剛進公司時親眼見到這自發的集體行動，既感到新奇，也很是糾結。日本將近 40 年的「情人節巧克力」傳統顛覆中查了一下日文版維基百科，日本的情人節巧克力文化據說是源於 1958 年，在 1970 年代普及化。
Worklife in Japan
2017/02/14
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兩大廠牌商標之爭，吵進法院數十年：在德國，只有一家公司可以「合法」販售正方型巧克力？

兩大廠牌商標之爭，吵進法院數十年：在德國，只有一家公司可以「合法」販售正方型巧克力？

奪得正方形巧克力獨家商標直到了 1932 年，太太克拉拉（Clara Ritter）提出了要生產一種可以方便裝進任何一件上衣的口袋中，不會被壓碎、而且跟一般巧克力一樣重的巧克力，於是乎正方型巧克力就此誕生。也就由於此款巧克力設計為運動方面的考量，所以後來 Ritter 夫婦決定將 Ritter 巧克力就此改稱為「Ritter Sport」巧克力。
高中生看世界
2021/03/23
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送巧克力給同事，簡直是「懲罰遊戲」？日本職場新革命：被 7 成民眾「否定」的情人節傳統

送巧克力給同事，簡直是「懲罰遊戲」？日本職場新革命：被 7 成民眾「否定」的情人節傳統

以我所就職的傳統日企來說，贈送巧克力的風氣依然十分盛行，而部分遠距辦公的朋友則認為：「因為疫情，居家上班已長達兩年之久，送巧克力的文化會逐漸減弱。」此外，近幾年不送巧克力改送糖果、其他小點心的人也越來越多。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/03/14
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法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

我的法國同事們也時常在生日、特殊節日，或有值得慶祝的事發生時，買麵包帶到辦公室分享，內容也往往是可頌、泡芙、果醬甜甜圈或巧克力麵包等組合。巧克力麵包，是當地早餐或點心文化中十分受歡迎的成員，內含雞蛋的柔軟麵皮中，摻有大量的奶油和巧克力顆粒，是結合了高糖分和油脂的經典碳水化合物組合。
Chris／歐洲的天空
2022/10/16
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蒜飯加蛋是基本，巧克力粥配鹹魚才夠味⋯⋯ 帶你體驗 6 種「創意爆表」的菲式早餐

蒜飯加蛋是基本，巧克力粥配鹹魚才夠味⋯⋯ 帶你體驗 6 種「創意爆表」的菲式早餐

巧克力粥，顧名思義就是用巧克力煮成的粥，做法通常是先將純可可（或巧克力）塊融化後再加入糯米熬煮（應該是啦），吃起來就像是很甜又很濃稠的稀飯。這種組合光想就已經超爆甜了，但還不夠，賓賓通常還會在上面淋上煉乳，甜上加甜，錦上添花，完美超過景甜宇宙，讓你一大早就熱量超標，以卡路里爆滿的姿態來面對忙碌的一天。據說，這道料理特別適合在雨天吃，可以溫暖撫慰你陰溼的心靈。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2019/03/22
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復活節到巴塞隆納，你一定要嚐嚐甜點教父的Moda de Pascua

復活節到巴塞隆納，你一定要嚐嚐甜點教父的Moda de Pascua

在加泰隆尼亞地區，主復活日的應景糕點是《Mona de Pascua》，最早是一種用水煮雞蛋裝飾的糕點，後來衍變成一種用巧克力雞蛋裝飾的糕點，再來，就成為巧克力糕點，現在巴塞隆納的巧克力大師可以把 《Mona de Pascua》作成巧克力城堡、巧克力足球場、巧克力卡通造型人物等等，造型惟妙惟肖，讓人看了就捨不得吃。
王儷瑾／認識西班牙
2016/03/10
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洗碗精成分天然，泡沫不必沖掉？──外國朋友洗碗不沖水，家人表示：從小吃到大，不都好好的？

洗碗精成分天然，泡沫不必沖掉？──外國朋友洗碗不沖水，家人表示：從小吃到大，不都好好的？

她是這麼說的：「如果真的可以吃，那他們幹嘛不出巧克力口味？這樣洗完還可以舔盤子！」執行、核稿編輯：孫雅為
KAI 力／人生總匯三明治
2022/02/15
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日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

新興文化「珍珠活」日本零食大廠紛紛搶攻珍珠奶茶商機，圖為不二家推出的可以吃出珍珠口感的珍奶巧克力。圖／張卉青提供日本人有多瘋珍珠奶茶，走一趟便利商店你就可以感受到：除了罐裝珍珠奶茶外，從瑞士捲、冰棒、巧克力、軟糖，甚至是營養棒，所有你想得到跟甜食有關的產品，都有「珍珠奶茶口味」。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/01/15
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承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

從文藝復興時期的 Gelato 冰淇淋，到公元 5 世紀的義大利麵，義大利有不少舉世聞名的美食，義大利餐廳裡更有一道必備且必點的甜點「Tiramisù 提拉米蘇」，結合咖啡濃郁的香味和巧克力苦甜的滋味，提拉米蘇是道很難不愛上的義式甜點。但這道甜點背後竟有著難以釐清的身世之謎。
凱倫
2023/12/08
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Banksy 聖誕獻暖，關懷無家者──什麼樣的街頭藝術，讓全球都為之瘋狂？

Banksy 聖誕獻暖，關懷無家者──什麼樣的街頭藝術，讓全球都為之瘋狂？

我們拍了萊恩在長椅上整整 20 分鐘，經過的人給他 1 杯熱飲、2 條巧克力和 1 個打火機──他沒有向任何人要任何東西。」
國際譯開罐
2019/12/13
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漫遊比利時，私房關鍵字（上）戰場：滑鐵盧、伊珀爾、巴斯通、布倫東克

漫遊比利時，私房關鍵字（上）戰場：滑鐵盧、伊珀爾、巴斯通、布倫東克

巧克力的甜，啤酒的沁涼，大理石般的歌德式教堂，淡菜的白酒醇香；被歲月打磨成墨綠色的青石，噠噠的馬蹄，水花四濺的尿尿小童，蓊以成對的樹蔭，像一首久石讓的《人生的旋轉木馬》，燦爛之景，錦繡紛疊。De Brouckère 廣場上行人如織，千花競笑。
劉海粟／讀者投書
2021/09/10
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租房不算難，退房的潛規則才是一言難盡：我的布魯塞爾租屋經驗

租房不算難，退房的潛規則才是一言難盡：我的布魯塞爾租屋經驗

在那之前，還從沒想過我人生第一次租房就直接在遙遠的歐洲，而且還是在比利時，這個對大部分台灣人來說仍然很陌生的非英語系巧克力小國。在台灣，即使上了大學，我還是有自己的家可以住；數年前去大陸當交換生，我依然有在學校裡的留學生宿舍可以直接申請。因此，在去比利時之前，我完全沒有租房的經驗，倒是父母有在給人出租房子，因而我自己也稍微見習過怎麼帶人看房。
我的異地找房記
2019/10/18
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捷克復活節要打女生屁股！顛覆外界想像的小鎮文化，真有那麼暴力？

捷克復活節要打女生屁股！顛覆外界想像的小鎮文化，真有那麼暴力？

所幸，捷克人都相當友善，有個媽媽塞給我一個盒子，裡面裝滿橘子、彩蛋、巧克力和一盒火腿，並祝福我好好享受復活節。當下我非常感動，這些家庭沒有把我當成不速之客，而是一視同仁，感受到當地滿滿人情味。近中午時，我們來到最後一戶人家大人們圍在庭院聊天、吃蛋糕，小朋友在草地奔跑，陽光灑落在庭園，歡笑聲不斷。當下的我只感受到一片詳和，歲月靜好。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/04/18
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加州提案立法開徵「零食稅」向糖尿病說不，「第三大國」台灣呢？

加州提案立法開徵「零食稅」向糖尿病說不，「第三大國」台灣呢？

老美小朋友都愛的奇巧巧克力（Kit Kats）就因為成份當中包含麵粉，以華盛頓州政府的標準來看，過關！免徵營業稅。但知名花生醬巧克力 Reese's Peanut Butter Cups 雖然有花生醬，但不算食物，就必須收取營業稅。除零食外，啤酒和某些經過加工製造的食品，也都被列入加稅名單當中。同樣愛嘗甜頭小確幸台成全球糖尿病第三大國 從美國看台灣，其實咱們也愛嚐嚐甜頭小確幸一下。
呂怡萱／財經搖滾區
2016/04/11
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