被教授「請一杯」?談到酒就聯想到犯罪的我,到英國才發現酒吧是家庭同樂聖地
要好好地喝龍舌蘭的話,需要備有鹽和萊姆,而基本準則為 "lick, shoot, suck." ──即是舔事先撒在手上的鹽,迅速喝下龍舌蘭,然後吸乾萊姆片。據說鹽會降低龍舌蘭帶來的燒喉感,而萊姆可以中和酒的苦味進而增強龍舌蘭的味道。無論這些說詞是否屬實,這樣的流程就已經讓第一次接觸這種喝法的我,感到相當驚艷了!不過談到調酒,我最喜歡的則是罷克費士(Buck's Fizz)。
張育誠/Robin & Fox Academy
2023/02/13
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