一個小農村,如何翻轉世界頂級飲食文化?──薄酒萊的故事
對擁有葡萄酒王國美譽的法國而言,薄酒萊產區(Beaujolais),就像一個有皇室血統的年輕王子,因為不受寵,且又偏偏在無意間得罪了作風強勢的國王,近而淪落到被流放在外的命運。而在此劣勢下,他也被迫要提早長大,面對世間的人情冷暖。不過,在普遍不被看好的情況下,他卻謹守本分,不願放棄,力爭上游,且透過不斷地努力與嘗試後,最終獲得人民的認同,打造屬於自己的國度。也為漫長的葡萄酒歷史寫下了輝煌的新頁。
舒服 /法國文化與生活美學
2016/10/28
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